業務用の練製品の仕入れなら八面六臂

魚肉をすりつぶして味付け後に成型し、加熱して固めた水産加工物です。種類も多くあり、蒸す、焼く、揚げる、茹でるなどの加熱方法によって食感や味わいが異なります。原材料となるのは臭みのない魚で、なかでもスケソウダラ、マダラ、ホッケ、イワシ、ハモ、イトヨリダイなどがよく使われます。蒲鉾には蒸しかまぼこ、焼きかまぼこ、笹かまぼこ、カニカマなどがあり、竹輪には生ちくわ、焼きちくわ、竹付きちくわなどがあります。茹でて加工するはんぺんも種類は多く、さつま揚げにもじゃこ天、白天ぷら、イカ巻き、牛蒡巻き、三色巻きなど地域独自の練り物があります。そのまま食べるのはもちろん、料理にプラスするとコクと旨味が増します。

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練製品 本日の商品一覧

  • メーカー
    有限会社山上蒲鉾店

    産地
    神奈川県

    入量
    250g位

    税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,382 円/pc

    創業明治11年からつくり続けてきた山上蒲鉾の原点。原材料に柔らかく、淡泊な味で、弾力の強い生鮮グチを40%以上使用。板を含め250g位。

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    創業明治11年からつくり続けてきた山上蒲鉾の原点。原材料に柔らかく、淡泊な味で、弾力の強い生鮮グチを40%以上使用。板を含め250g位。


  • ブランド
    鈴廣

    メーカー
    株式会社小田原鈴廣

    産地
    神奈川県 小田原

    入量
    260g位

    税抜価格 1,300 円/pc


    税込価格
    1,404 円/pc

    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品。上小板は山高、きめ細やかでしなやか。弾力のある触感が特徴の本格的小田原蒲鉾です。わさびと一緒に板わさで。

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    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品。上小板は山高、きめ細やかでしなやか。弾力のある触感が特徴の本格的小田原蒲鉾です。わさびと一緒に板わさで。


  • ブランド
    鈴廣

    メーカー
    株式会社小田原鈴廣

    産地
    神奈川県 小田原

    入量
    145g位

    税抜価格 458 円/pc


    税込価格
    494 円/pc

    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品。食べきりサイズの小田原蒸し蒲鉾。新鮮な白身魚を使用し、天然由来の調味料で味を調えている小さな本物です。

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    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品。食べきりサイズの小田原蒸し蒲鉾。新鮮な白身魚を使用し、天然由来の調味料で味を調えている小さな本物です。


  • ブランド
    鈴廣

    メーカー
    株式会社小田原鈴廣

    産地
    神奈川県 小田原

    入量
    145g位

    税抜価格 458 円/pc


    税込価格
    494 円/pc

    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品。食べきりサイズの小田原蒸し蒲鉾。新鮮な白身魚を使用し、天然由来の調味料で味を調えている小さな本物です。

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    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品。食べきりサイズの小田原蒸し蒲鉾。新鮮な白身魚を使用し、天然由来の調味料で味を調えている小さな本物です。


  • ブランド
    鈴廣

    メーカー
    株式会社小田原鈴廣

    産地
    神奈川県 小田原

    入量
    260g位

    税抜価格 1,300 円/枚


    税込価格
    1,404 円/枚

    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品。上小板は山高、きめ細やかでしなやか。弾力のある触感が特徴の本格的小田原蒲鉾です。わさびと一緒に板わさで。

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    老舗蒲鉾メーカー鈴廣の定番品。上小板は山高、きめ細やかでしなやか。弾力のある触感が特徴の本格的小田原蒲鉾です。わさびと一緒に板わさで。


  • メーカー
    有限会社鱗星食品工業

    産地
    福島県

    入量
    220g位

    税抜価格 410 円/pc


    税込価格
    442 円/pc

    リテーナ成形かまぼこで生産量日本一を誇ったいわき市から、伝統を受け継いだ「かまぼこ」うたげです。

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    リテーナ成形かまぼこで生産量日本一を誇ったいわき市から、伝統を受け継いだ「かまぼこ」うたげです。


  • メーカー
    有限会社鱗星食品工業

    産地
    福島県

    入量
    220g位

    税抜価格 410 円/pc


    税込価格
    442 円/pc

    リテーナ成形かまぼこで生産量日本一を誇ったいわき市から、伝統を受け継いだ「かまぼこ」うたげです。

    / pc


    リテーナ成形かまぼこで生産量日本一を誇ったいわき市から、伝統を受け継いだ「かまぼこ」うたげです。


  • メーカー
    株式会社夕月

    産地
    福島県

    入量
    120g位

    税抜価格 198 円/pc


    税込価格
    213 円/pc

    夕月と言えばホワイトレッド。生誕48年のベストセラー品。プリっと夕月自慢の歯ごたえで卵白・保存料・合成着色料は使用しておりません。

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    夕月と言えばホワイトレッド。生誕48年のベストセラー品。プリっと夕月自慢の歯ごたえで卵白・保存料・合成着色料は使用しておりません。


  • メーカー
    カネ三後藤商店

    産地
    宮城県

    入量
    120g位

    入数
    5枚

    税抜価格 225 円/pc


    税込価格
    243 円/pc

    仙台名物の笹蒲鉾。1PC5枚入。お酒の定番お供に如何でしょうか。

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    仙台名物の笹蒲鉾。1PC5枚入。お酒の定番お供に如何でしょうか。


  • ブランド
    鈴廣

    メーカー
    株式会社小田原鈴廣

    産地
    神奈川県 小田原

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,600 円/枚


    税込価格
    2,808 円/枚

    両面を香ばしく焼き上げたしなやかな食感と程よい弾力が特徴の焼き蒲鉾。料理に合わせてカット出来ます。化学調味料、保存料は使用していません。

    / 枚


    両面を香ばしく焼き上げたしなやかな食感と程よい弾力が特徴の焼き蒲鉾。料理に合わせてカット出来ます。化学調味料、保存料は使用していません。


  • メーカー
    株式会社カネ久商店

    産地
    静岡県 焼津

    入量
    140g位

    税抜価格 235 円/本


    税込価格
    253 円/本

    目にも楽しく、食べておいしいなると巻。ひとつひとつ丹念に心をこめて作り上げて、なると日本一の焼津から。

    / 本


    目にも楽しく、食べておいしいなると巻。ひとつひとつ丹念に心をこめて作り上げて、なると日本一の焼津から。


  • メーカー
    宇部蒲鉾株式会社

    産地
    山口県

    入量
    90g位

    税抜価格 258 円/本


    税込価格
    278 円/本

    蒲鉾売上堂々1位。新鮮な魚にこだわる宇部かまの蒲さし。山口県の伝統的技法、板の下からあぶり焼きしたやきぬき蒲鉾です。ソフトな舌触りと弾力のある食感はお酒ともピッタリ。食べ切りサイズの小板となっていますので取り扱いも非常に便利。アメリカ産助宗鱈、アルゼンチン産南鱈使用。賞味期限が短い(当日もあり)状態で納品される場合もあります。ご了承ください。

    / 本


    蒲鉾売上堂々1位。新鮮な魚にこだわる宇部かまの蒲さし。山口県の伝統的技法、板の下からあぶり焼きしたやきぬき蒲鉾です。ソフトな舌触りと弾力のある食感はお酒ともピッタリ。食べ切りサイズの小板となっていますので取り扱いも非常に便利。アメリカ産助宗鱈、アルゼンチン産南鱈使用。賞味期限が短い(当日もあり)状態で納品される場合もあります。ご了承ください。


  • メーカー
    宇部蒲鉾株式会社

    産地
    山口県

    入量
    90g位

    税抜価格 308 円/本


    税込価格
    332 円/本

    蒲鉾売上堂々1位。新鮮な魚にこだわる宇部かまの蒲さし。山口県の伝統的技法、板の下からあぶり焼きしたやきぬき蒲鉾です。ソフトな舌触りと弾力のある食感はお酒ともピッタリ。食べ切りサイズの小板となっていますので取り扱いも非常に便利。アメリカ産助宗鱈、アルゼンチン産南鱈使用。

    / 本


    蒲鉾売上堂々1位。新鮮な魚にこだわる宇部かまの蒲さし。山口県の伝統的技法、板の下からあぶり焼きしたやきぬき蒲鉾です。ソフトな舌触りと弾力のある食感はお酒ともピッタリ。食べ切りサイズの小板となっていますので取り扱いも非常に便利。アメリカ産助宗鱈、アルゼンチン産南鱈使用。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    日本

    入量
    16g位

    入数
    1枚

    税抜価格 38 円/個


    税込価格
    41 円/個

    笹の形をしたすり身をこんがり焼いた仙台名物の笹蒲鉾、ミニサイズです。こんがりとしたきつね色で、やわらかくて歯切れが良くおつまみにピッタリです。バルク品を1枚のばら売りで納品します。70×34×10mm。

    / 個


    笹の形をしたすり身をこんがり焼いた仙台名物の笹蒲鉾、ミニサイズです。こんがりとしたきつね色で、やわらかくて歯切れが良くおつまみにピッタリです。バルク品を1枚のばら売りで納品します。70×34×10mm。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    タイ

    入量
    600g位

    入数
    30個

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    笹の形をしたすり身と人参、枝豆と豆乳を入れた笹蒲鉾です。やわらかくて歯切れが良くおつまみにピッタリです。72×37×11mm。

    / pc


    笹の形をしたすり身と人参、枝豆と豆乳を入れた笹蒲鉾です。やわらかくて歯切れが良くおつまみにピッタリです。72×37×11mm。


  • メーカー
    株式会社極洋

    産地
    アメリカほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,080 円/pc


    税込価格
    2,246 円/pc

    これは美味い。弾力のあるかまぼこの真ん中にカマンベール風味のチーズが入ったチーズかまぼこです。イメージ的には竹輪の中にチーズを入れた感じです。チーズの風味とかまぼこの美味しさがマッチしてビールにもご飯にも。揚げてとろーりチーズのかまぼこ天にも。女性に大人気間違いなしのバイヤーイチ押しの新商品です。

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    これは美味い。弾力のあるかまぼこの真ん中にカマンベール風味のチーズが入ったチーズかまぼこです。イメージ的には竹輪の中にチーズを入れた感じです。チーズの風味とかまぼこの美味しさがマッチしてビールにもご飯にも。揚げてとろーりチーズのかまぼこ天にも。女性に大人気間違いなしのバイヤーイチ押しの新商品です。


  • メーカー
    株式会社スギヨ

    入量
    1kg

    税抜価格 1,480 円/pc


    税込価格
    1,598 円/pc

    使い勝手の良い細身のカニカマ。

    / pc


    使い勝手の良い細身のカニカマ。


  • メーカー
    カネテツデリカフーズ株式会社

    産地
    日本

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,290 円/pc


    税込価格
    2,473 円/pc

    1本9‐10g位。平均で約105本入りです。量販店でもおなじみのほぼカニが業務用で登場。まるで本物のカニのようにほぐれやすくジューシーな本格派のカニ風味かまぼこです。酢につけてそのまま生食可能。スピードメニュー。風味、食感はほぼカニですので、サラダや和え物にはもちろん天ぷらや鍋の食材に如何でしょうか。もちろんそのままでお酒の肴にも。魚肉加工品ですが、絶対におすすめの商品です。

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    1本9‐10g位。平均で約105本入りです。量販店でもおなじみのほぼカニが業務用で登場。まるで本物のカニのようにほぐれやすくジューシーな本格派のカニ風味かまぼこです。酢につけてそのまま生食可能。スピードメニュー。風味、食感はほぼカニですので、サラダや和え物にはもちろん天ぷらや鍋の食材に如何でしょうか。もちろんそのままでお酒の肴にも。魚肉加工品ですが、絶対におすすめの商品です。


  • メーカー
    オーシャン貿易株式会社

    産地
    インド

    入量
    500g位

    税抜価格 620 円/pc


    税込価格
    669 円/pc

    使い勝手の良いカニカマがスポット入荷。イトヨリ、タチウオの高級すり身を使用してかに風味のしっかりとした蒲鉾に仕上げました。サラダや和え物にはもちろんのこと、そのままでも。幅広い料理に使用できます。低カロリー高タンパクで女性にも大人気。

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    使い勝手の良いカニカマがスポット入荷。イトヨリ、タチウオの高級すり身を使用してかに風味のしっかりとした蒲鉾に仕上げました。サラダや和え物にはもちろんのこと、そのままでも。幅広い料理に使用できます。低カロリー高タンパクで女性にも大人気。


  • メーカー
    カネテツデリカフーズ株式会社

    産地
    日本

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,690 円/pc


    税込価格
    2,905 円/pc

    1本11g位。平均で約83本入りです。本物の毛ガニのような見た目。毛ガニのずんぐりとした見た目を再現し、太短いサイズに。また、身の色も本物の毛ガニに近づけて赤みを出しています。毛ガニの特長的なアミノ酸 「アルギニン」を配合。さらにカニエキスとカニオイルの量を「ほぼカニ」より増量し、カニの風味を引き立てました。毛ガニの繊維を再現し、「ほぼカニ」の1/2の極細繊維。口の中で優しくほどけるような繊細な食感は、従来のカニ風味かまぼことは全く異なる新感覚が味わえます。サラダ、天ぷらなどにぜひご利用ください。

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    1本11g位。平均で約83本入りです。本物の毛ガニのような見た目。毛ガニのずんぐりとした見た目を再現し、太短いサイズに。また、身の色も本物の毛ガニに近づけて赤みを出しています。毛ガニの特長的なアミノ酸 「アルギニン」を配合。さらにカニエキスとカニオイルの量を「ほぼカニ」より増量し、カニの風味を引き立てました。毛ガニの繊維を再現し、「ほぼカニ」の1/2の極細繊維。口の中で優しくほどけるような繊細な食感は、従来のカニ風味かまぼことは全く異なる新感覚が味わえます。サラダ、天ぷらなどにぜひご利用ください。


  • メーカー
    オーシャン貿易株式会社

    産地
    インド

    入量
    500g位

    税抜価格 550 円/pc


    税込価格
    594 円/pc

    数量限定のスポット特価。ぜひご利用ください。使い勝手の良いカニカマが入荷。イトヨリ、タチウオの高級すり身を使用してかに風味のしっかりとした蒲鉾に仕上げました。サラダや和え物にはもちろんのこと、そのままでも。幅広い料理に使用できます。低カロリー高タンパクで女性にも大人気。

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    数量限定のスポット特価。ぜひご利用ください。使い勝手の良いカニカマが入荷。イトヨリ、タチウオの高級すり身を使用してかに風味のしっかりとした蒲鉾に仕上げました。サラダや和え物にはもちろんのこと、そのままでも。幅広い料理に使用できます。低カロリー高タンパクで女性にも大人気。


  • メーカー
    株式会社大崎水産

    産地
    インド

    入量
    500g位

    入数
    30本

    税抜価格 1,230 円/pc


    税込価格
    1,328 円/pc

    1本約8cmのカニカマが30本入り。120本以上の細い繊維状の魚肉を棒肉にしていますので食感が違います。サラダや和え物にはもちろんのこと、そのまま でも。幅広い料理に使用できます。

    / pc


    1本約8cmのカニカマが30本入り。120本以上の細い繊維状の魚肉を棒肉にしていますので食感が違います。サラダや和え物にはもちろんのこと、そのまま でも。幅広い料理に使用できます。


  • メーカー
    若女食品株式会社

    産地
    インド

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,380 円/pc


    税込価格
    1,490 円/pc

    使い勝手の良いカニカマです。スティックタイプでです。サラダや和え物にはもちろんのこと、そのまま でも。幅広い料理に使用できます。商品と画像とは違います。

    / pc


    使い勝手の良いカニカマです。スティックタイプでです。サラダや和え物にはもちろんのこと、そのまま でも。幅広い料理に使用できます。商品と画像とは違います。


  • ブランド
    木村蒲鉾

    メーカー
    有限会社木村蒲鉾

    産地
    長崎県

    入量
    80-90g位

    税抜価格 138 円/枚


    税込価格
    149 円/枚

    手間ひまを惜しまず、ひとつひとつ丁寧に作りあげた人気のじゃこ天。ホタルジャコをまるごとミンチにしたカルシュウムたっぷりです。ほどよい食感はビールにもご飯にも。姉妹品のあご天、いか天、はも天もございます。

    / 枚


    手間ひまを惜しまず、ひとつひとつ丁寧に作りあげた人気のじゃこ天。ホタルジャコをまるごとミンチにしたカルシュウムたっぷりです。ほどよい食感はビールにもご飯にも。姉妹品のあご天、いか天、はも天もございます。


  • ブランド
    木村蒲鉾

    メーカー
    有限会社木村蒲鉾

    産地
    長崎県

    入量
    80-90g位

    税抜価格 138 円/枚


    税込価格
    149 円/枚

    大きめにカットしたイカを豊富に使いボリューム満点です。歯ごたえと味わいのあるイカ天。姉妹品のじゃこ天、あご天、アジごぼう天、いわし天、はも天もございます。

    / 枚


    大きめにカットしたイカを豊富に使いボリューム満点です。歯ごたえと味わいのあるイカ天。姉妹品のじゃこ天、あご天、アジごぼう天、いわし天、はも天もございます。


  • ブランド
    木村蒲鉾

    メーカー
    有限会社木村蒲鉾

    産地
    長崎県

    入量
    80-90g位

    税抜価格 138 円/枚


    税込価格
    149 円/枚

    旨みエキスの多いハモを使用した厳選の一品。素朴で味わい深い高級揚げかまぼこ。姉妹品のじゃこ天、いか天、アジごぼう天、いわし天、あご天もございます。

    / 枚


    旨みエキスの多いハモを使用した厳選の一品。素朴で味わい深い高級揚げかまぼこ。姉妹品のじゃこ天、いか天、アジごぼう天、いわし天、あご天もございます。


  • ブランド
    木村蒲鉾

    メーカー
    有限会社木村蒲鉾

    産地
    長崎県

    入量
    80-90g位

    税抜価格 138 円/枚


    税込価格
    149 円/枚

    手間ひまを惜しまず、ひとつひとつ丁寧に作りあげた人気のあご天。あご(トビウオ)を骨ごとすり潰し練った揚げ蒲鉾。コリコリ、シャキシャキ食感と歯ごたえです。トビウオ特有の風味が味わえるあご天、是非ご利用ください。姉妹品のじゃこ天、いか天、はも天もございます。

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    手間ひまを惜しまず、ひとつひとつ丁寧に作りあげた人気のあご天。あご(トビウオ)を骨ごとすり潰し練った揚げ蒲鉾。コリコリ、シャキシャキ食感と歯ごたえです。トビウオ特有の風味が味わえるあご天、是非ご利用ください。姉妹品のじゃこ天、いか天、はも天もございます。


  • メーカー
    株式会社カクカ中田商店

    産地
    福島県 いわき

    入量
    130-140g位

    税抜価格 340 円/枚


    税込価格
    367 円/枚

    美味しさに定評がある磐城もののいか天手作りの味。ボリュームたっぷりで歯ごたえもしっかりとしています。

    / 枚


    美味しさに定評がある磐城もののいか天手作りの味。ボリュームたっぷりで歯ごたえもしっかりとしています。


  • メーカー
    株式会社藤七

    産地
    静岡県

    入量
    150-160g位

    税抜価格 290 円/枚


    税込価格
    313 円/枚

    静岡の練り製品会社、藤七のお好みえび天バラ売りです。キャベツ、玉ねぎを配合したすり身に静岡由比ヶ浜の桜えびを入れたやわらかく、ボリュームたっぷりのえび天です。バラ売りですので使う分だけご注文下さい。

    / 枚


    静岡の練り製品会社、藤七のお好みえび天バラ売りです。キャベツ、玉ねぎを配合したすり身に静岡由比ヶ浜の桜えびを入れたやわらかく、ボリュームたっぷりのえび天です。バラ売りですので使う分だけご注文下さい。


  • メーカー
    株式会社阿部善商店

    産地
    宮城県

    入量
    60g位

    税抜価格 125 円/枚


    税込価格
    135 円/枚

    おでん定番の丸天。1枚からの注文です。

    / 枚


    おでん定番の丸天。1枚からの注文です。


  • メーカー
    株式会社藤七

    産地
    静岡県

    入量
    40g位

    税抜価格 85 円/枚


    税込価格
    91 円/枚

    おでん定番の角天。1枚からの注文です。

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    おでん定番の角天。1枚からの注文です。


  • メーカー
    丸又蒲鉾製造有限会社

    産地
    福島県

    入量
    150g位

    入数
    12個

    税抜価格 325 円/pc


    税込価格
    351 円/pc

    赤穂の天塩を使用した新鮮な魚肉すり身を使ったしっかり食感の揚げ蒲鉾。おでんの具材に最適です。12個入り。

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    赤穂の天塩を使用した新鮮な魚肉すり身を使ったしっかり食感の揚げ蒲鉾。おでんの具材に最適です。12個入り。


  • ブランド
    木村蒲鉾

    メーカー
    有限会社木村蒲鉾

    産地
    長崎県

    入量
    80g位

    入数
    1枚

    税抜価格 168 円/枚


    税込価格
    181 円/枚

    長崎の潮の香りをそのままに新鮮な魚をすりじゃこ天に仕上げました。

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    長崎の潮の香りをそのままに新鮮な魚をすりじゃこ天に仕上げました。


  • ブランド
    木村蒲鉾

    メーカー
    有限会社木村蒲鉾

    産地
    長崎県

    入量
    80g位

    税抜価格 160 円/枚


    税込価格
    172 円/枚

    ホタルジャコ、スケソウダラ、コノシロのすり身使用。

    / 枚


    ホタルジャコ、スケソウダラ、コノシロのすり身使用。


  • ブランド
    木村蒲鉾

    メーカー
    有限会社木村蒲鉾

    産地
    長崎県

    入量
    80g位

    税抜価格 160 円/枚


    税込価格
    172 円/枚

    社員にも大好評。食べだしたら止まらない、ビールもすすむはも天。非常に味がよく、ボリュームも満点。そのままでも、少し炙っても、味わいのある天ぷら。ハモ、スケソウダラのすり身を使用。

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    社員にも大好評。食べだしたら止まらない、ビールもすすむはも天。非常に味がよく、ボリュームも満点。そのままでも、少し炙っても、味わいのある天ぷら。ハモ、スケソウダラのすり身を使用。


  • メーカー
    ヤマサ蒲鉾株式会社

    産地
    兵庫県

    入量
    200g位

    税抜価格 310 円/枚


    税込価格
    334 円/枚

    ふっくらとボリュームたっぷりの玉ねぎを入れたさつま揚げ。

    / 枚


    ふっくらとボリュームたっぷりの玉ねぎを入れたさつま揚げ。


  • メーカー
    ヤマサ蒲鉾株式会社

    産地
    兵庫県

    入量
    200g位

    税抜価格 310 円/枚


    税込価格
    334 円/枚

    ふっくらとボリュームたっぷりの野菜を入れたさつま揚げ。

    / 枚


    ふっくらとボリュームたっぷりの野菜を入れたさつま揚げ。


  • メーカー
    有限会社長崎井上

    産地
    長崎県

    入量
    80-100g位

    税抜価格 148 円/枚


    税込価格
    159 円/枚

    コーンをたっぷり混ぜ込み甘みが抜群。ぷりぷり食感が特徴。つまみの1品に最適。長崎井上のかんぼこは、職人が一本一本、手付け&手握りで仕上げていきます。こうすることで機械成形では出すことができない弾力のある食感や心地よい歯切れを生み出しています。近年、手付による板付かまぼこを作ることができる職人が減っていく中、この難しい職人技を維持していることこそ私たちの自慢であり、おいしさの理由です。

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    コーンをたっぷり混ぜ込み甘みが抜群。ぷりぷり食感が特徴。つまみの1品に最適。長崎井上のかんぼこは、職人が一本一本、手付け&手握りで仕上げていきます。こうすることで機械成形では出すことができない弾力のある食感や心地よい歯切れを生み出しています。近年、手付による板付かまぼこを作ることができる職人が減っていく中、この難しい職人技を維持していることこそ私たちの自慢であり、おいしさの理由です。


  • メーカー
    有限会社長崎井上

    産地
    長崎県

    入量
    80-100g位

    税抜価格 148 円/枚


    税込価格
    159 円/枚

    新鮮なアジがベース。つまみの1品に最適。長崎井上のかんぼこは、職人が一本一本、手付け&手握りで仕上げていきます。こうすることで機械成形では出すことができない弾力のある食感や心地よい歯切れを生み出しています。近年、手付による板付かまぼこを作ることができる職人が減っていく中、この難しい職人技を維持していることこそ私たちの自慢であり、おいしさの理由です。

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    新鮮なアジがベース。つまみの1品に最適。長崎井上のかんぼこは、職人が一本一本、手付け&手握りで仕上げていきます。こうすることで機械成形では出すことができない弾力のある食感や心地よい歯切れを生み出しています。近年、手付による板付かまぼこを作ることができる職人が減っていく中、この難しい職人技を維持していることこそ私たちの自慢であり、おいしさの理由です。


  • メーカー
    有限会社長崎井上

    産地
    長崎県

    入量
    80-100g位

    税抜価格 148 円/枚


    税込価格
    159 円/枚

    タチのすり身に野菜とイカが混ざっております。つまみの1品に最適。長崎井上のかんぼこは、職人が一本一本、手付け&手握りで仕上げていきます。こうすることで機械成形では出すことができない弾力のある食感や心地よい歯切れを生み出しています。近年、手付による板付かまぼこを作ることができる職人が減っていく中、この難しい職人技を維持していることこそ私たちの自慢であり、おいしさの理由です。

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    タチのすり身に野菜とイカが混ざっております。つまみの1品に最適。長崎井上のかんぼこは、職人が一本一本、手付け&手握りで仕上げていきます。こうすることで機械成形では出すことができない弾力のある食感や心地よい歯切れを生み出しています。近年、手付による板付かまぼこを作ることができる職人が減っていく中、この難しい職人技を維持していることこそ私たちの自慢であり、おいしさの理由です。


  • メーカー
    有限会社長崎井上

    産地
    長崎県

    入量
    80-100g位

    税抜価格 148 円/枚


    税込価格
    159 円/枚

    つまみの1品に最適。長崎井上のかんぼこは、職人が一本一本、手付け&手握りで仕上げていきます。こうすることで機械成形では出すことができない弾力のある食感や心地よい歯切れを生み出しています。近年、手付による板付かまぼこを作ることができる職人が減っていく中、この難しい職人技を維持していることこそ私たちの自慢であり、おいしさの理由です。

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    つまみの1品に最適。長崎井上のかんぼこは、職人が一本一本、手付け&手握りで仕上げていきます。こうすることで機械成形では出すことができない弾力のある食感や心地よい歯切れを生み出しています。近年、手付による板付かまぼこを作ることができる職人が減っていく中、この難しい職人技を維持していることこそ私たちの自慢であり、おいしさの理由です。


  • メーカー
    有限会社長崎井上

    産地
    長崎県

    入量
    80-100g位

    税抜価格 148 円/枚


    税込価格
    159 円/枚

    アジがベース。つまみの1品に最適。長崎井上のかんぼこは、職人が一本一本、手付け&手握りで仕上げていきます。こうすることで機械成形では出すことができない弾力のある食感や心地よい歯切れを生み出しています。近年、手付による板付かまぼこを作ることができる職人が減っていく中、この難しい職人技を維持していることこそ私たちの自慢であり、おいしさの理由です。

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    アジがベース。つまみの1品に最適。長崎井上のかんぼこは、職人が一本一本、手付け&手握りで仕上げていきます。こうすることで機械成形では出すことができない弾力のある食感や心地よい歯切れを生み出しています。近年、手付による板付かまぼこを作ることができる職人が減っていく中、この難しい職人技を維持していることこそ私たちの自慢であり、おいしさの理由です。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    入量
    15g位

    税抜価格 16 円/個


    税込価格
    17 円/個

    良質な魚のすり身を使用。紅生姜をブレンドして旨味を出した、彩りの良い国内製造のさつま揚げです。国内加工、50×40×10mm、加熱用。

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    良質な魚のすり身を使用。紅生姜をブレンドして旨味を出した、彩りの良い国内製造のさつま揚げです。国内加工、50×40×10mm、加熱用。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    日本

    入量
    200g位

    入数
    10個

    税抜価格 195 円/pc


    税込価格
    210 円/pc

    おでんや煮物の定番のさつま揚げを、使いやすい価格で仕上げた汎用性の高い商品です。65×55×8mm、煮込み加熱用。

    / pc


    おでんや煮物の定番のさつま揚げを、使いやすい価格で仕上げた汎用性の高い商品です。65×55×8mm、煮込み加熱用。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    入量
    20g位

    税抜価格 24 円/個


    税込価格
    25 円/個

    白揚げにしたさつま揚げに加えた紅生姜が味だけでなく、見た目にもアクセントになっている商品です。60×60×8mm、加熱用。

    / 個


    白揚げにしたさつま揚げに加えた紅生姜が味だけでなく、見た目にもアクセントになっている商品です。60×60×8mm、加熱用。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    入量
    20g位

    入数
    1個

    税抜価格 22 円/個


    税込価格
    23 円/個

    食感のアクセントにレンコンを入れて、三角形に成型した変わり種のさつま揚げです。60×50×10mm、加熱用。

    / 個


    食感のアクセントにレンコンを入れて、三角形に成型した変わり種のさつま揚げです。60×50×10mm、加熱用。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    入量
    20g位

    入数
    1個

    税抜価格 20 円/個


    税込価格
    21 円/個

    あおさを使用した白揚げの角天です。ほのかな磯の香りと見た目を楽しめる、お弁当のアクセントになる練り物です。55×40×8mm、加熱用。

    / 個


    あおさを使用した白揚げの角天です。ほのかな磯の香りと見た目を楽しめる、お弁当のアクセントになる練り物です。55×40×8mm、加熱用。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    入量
    20g位

    税抜価格 25 円/個


    税込価格
    27 円/個

    おでんや煮物の定番のさつま揚げを、使いやすい価格で仕上げた汎用性の高い商品です。55×37×13mm、加熱用。

    / 個


    おでんや煮物の定番のさつま揚げを、使いやすい価格で仕上げた汎用性の高い商品です。55×37×13mm、加熱用。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    入量
    20g位

    税抜価格 15 円/個


    税込価格
    16 円/個

    おでんや煮物の定番のさつま揚げを、使いやすい価格で仕上げた汎用性の高い商品です。65×55×8mm、加熱用。

    / 個


    おでんや煮物の定番のさつま揚げを、使いやすい価格で仕上げた汎用性の高い商品です。65×55×8mm、加熱用。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    入量
    60g位

    税抜価格 54 円/個


    税込価格
    58 円/個

    おでんや煮物の定番のさつま揚を、使いやすい価格で仕上げた汎用性の高い商品です。80×80×10mm、加熱用。

    / 個


    おでんや煮物の定番のさつま揚を、使いやすい価格で仕上げた汎用性の高い商品です。80×80×10mm、加熱用。



新着商品レビュー

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よくある質問について

  • 何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)

    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

  • クレジットカードは使えますか?

    当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。

    飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。