スパークリングワイン

スパークリングワインは、3気圧以上のガス圧を持った発泡性ワインのことです。シャンパンやスプマンテ、ゼクト、カヴァなど、各地にそれぞれのものがあります。なお、3気圧未満のものは、弱発泡性ワインと呼ばれ、イタリアのフリッツァンテなどがあります。

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スパークリングワイン 本日の商品一覧

  • 産地
    スペイン バルセロナ

    入量
    750ml

    税抜価格 840 円/本


    税込価格
    924 円/本

    スパークリングロゼ、辛口、12ヶ月瓶内熟成。Heretat El Padruell Rose Brut(エレタット・エル・パドルエル ロゼ・ブリュット)は、ピノ・ノワールとトレパットのブレンドで、美しく、優雅なストロベリーのような色味の外観に、繊細な泡立ち。新鮮味のある赤色の果実や、ザクロの香り。味わいはストロベリーやオレンジ系の豊かな果実味と、長い余韻が特徴的です。辛口ロゼスパークリングとして様々な機会でお楽しみ頂けます。生産者のハウメ・セラ社が造る「クリスターノ・ブリュット」がニューヨークタイムズ誌にてシャンパン以外の「ベストバリュー・スパークリング」1位を獲得しており、さらに世界的専門誌のワイン&スピリッツ誌で3年連続で「バリュー・オブ・ザ・ブランド」を獲得しています。その他にもワシントンポスト誌で「ワイン・オブ・ザ・ウィーク」、ワイン・スペクターにて「ベスト・バイ トップ10・スパークリングワイン・バリュー・イン・ザ・ワールド」を獲得するなど世界的に高い評価を受けています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

    / 本


    スパークリングロゼ、辛口、12ヶ月瓶内熟成。Heretat El Padruell Rose Brut(エレタット・エル・パドルエル ロゼ・ブリュット)は、ピノ・ノワールとトレパットのブレンドで、美しく、優雅なストロベリーのような色味の外観に、繊細な泡立ち。新鮮味のある赤色の果実や、ザクロの香り。味わいはストロベリーやオレンジ系の豊かな果実味と、長い余韻が特徴的です。辛口ロゼスパークリングとして様々な機会でお楽しみ頂けます。生産者のハウメ・セラ社が造る「クリスターノ・ブリュット」がニューヨークタイムズ誌にてシャンパン以外の「ベストバリュー・スパークリング」1位を獲得しており、さらに世界的専門誌のワイン&スピリッツ誌で3年連続で「バリュー・オブ・ザ・ブランド」を獲得しています。その他にもワシントンポスト誌で「ワイン・オブ・ザ・ウィーク」、ワイン・スペクターにて「ベスト・バイ トップ10・スパークリングワイン・バリュー・イン・ザ・ワールド」を獲得するなど世界的に高い評価を受けています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


  • 産地
    スペイン

    入量
    750ml

    税抜価格 900 円/本


    税込価格
    990 円/本

    スパークリングロゼ、辛口。Vina Adelaida Rose Brut(ヴィーニャ アデライダ ロゼ・ブリュット)は、ガルナッチャ100%で、シャンパーニュ製法にて9ヶ月の熟成期間にて製造されたカヴァです。生き生きとしたピンクの外観に、しっかりとした新鮮なフルーツのアロマ、醗酵によるニュアンスがあり、適度な酸とベリー系のしっかりとした果実の味わいに、丸みのある甘さと熟した果実の香りの余韻が特徴的です。ジルベール&ガイヤール2021金賞受賞、SMRワインインターナショナル2021金賞受賞。生産者のボデガス・ロペス・モレナスは1943年にフエンテ・デル・マエストレにて設立されました。現在ではスペインのワイン生産者の中でリーディングカンパニーとして知られる最も大きな3社のうちの1社です。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

    / 本


    スパークリングロゼ、辛口。Vina Adelaida Rose Brut(ヴィーニャ アデライダ ロゼ・ブリュット)は、ガルナッチャ100%で、シャンパーニュ製法にて9ヶ月の熟成期間にて製造されたカヴァです。生き生きとしたピンクの外観に、しっかりとした新鮮なフルーツのアロマ、醗酵によるニュアンスがあり、適度な酸とベリー系のしっかりとした果実の味わいに、丸みのある甘さと熟した果実の香りの余韻が特徴的です。ジルベール&ガイヤール2021金賞受賞、SMRワインインターナショナル2021金賞受賞。生産者のボデガス・ロペス・モレナスは1943年にフエンテ・デル・マエストレにて設立されました。現在ではスペインのワイン生産者の中でリーディングカンパニーとして知られる最も大きな3社のうちの1社です。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


  • 産地
    スペイン

    入量
    750ml

    税抜価格 780 円/本


    税込価格
    858 円/本

    スパークリング白、超辛口、12ヶ月瓶内熟成。Heretat EI Padruell Brut Nature NV(エレタット・エル・パドルエル ブリュット・ナチュレ)は、パレリャーダ、マカベオ、シャレトのブレンドで、瓶内二次発酵で醸造されたスペイン産の白の超辛口仕立てのスパークリングワイン(カヴァ)です。色合いは淡い麦わら色。規定の9ヶ月よりも長い12ヶ月の瓶内熟成を経ており泡立ちは溌剌としつつキメ細かい。キリッした辛口で甘い要素は殆ど感じないものの、ベースがシッカリしていないと成立が難しいノンドゼらしく未熟さや痩せた印象は感じられません。極辛口で様々な料理と巧く馴染むタイプです、印象的だったのは点心とのペアリングで揚げ、蒸し、焼き、どれでも良くマッチします。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

    / 本


    スパークリング白、超辛口、12ヶ月瓶内熟成。Heretat EI Padruell Brut Nature NV(エレタット・エル・パドルエル ブリュット・ナチュレ)は、パレリャーダ、マカベオ、シャレトのブレンドで、瓶内二次発酵で醸造されたスペイン産の白の超辛口仕立てのスパークリングワイン(カヴァ)です。色合いは淡い麦わら色。規定の9ヶ月よりも長い12ヶ月の瓶内熟成を経ており泡立ちは溌剌としつつキメ細かい。キリッした辛口で甘い要素は殆ど感じないものの、ベースがシッカリしていないと成立が難しいノンドゼらしく未熟さや痩せた印象は感じられません。極辛口で様々な料理と巧く馴染むタイプです、印象的だったのは点心とのペアリングで揚げ、蒸し、焼き、どれでも良くマッチします。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


  • 産地
    スペイン

    入量
    750ml

    税抜価格 880 円/本


    税込価格
    968 円/本

    スパークリング白、辛口。Vina Adelaida Brut Nature(ヴィーニャ アデライダ ブリュット・ナチュレ)は、マカベオとパレリャーダのブレンドで、シャンパーニュ製法にて9ヶ月の熟成期間にて製造されたカヴァです。緑の輝きのあるペールイエローの外観。しっかりとした新鮮なフルーツのアロマに、醗酵によるニュアンス、そして適度な酸としっかりとした果実の味わいに、丸みのある甘さと熟した果実の余韻が特徴的です。ジルベール&ガイヤール2021金賞受賞、SMRワインインターナショナル2021金賞受賞。生産者のボデガス・ロペス・モレナスは1943年にフエンテ・デル・マエストレにて設立されました。現在ではスペインのワイン生産者の中でリーディングカンパニーとして知られる最も大きな3社のうちの1社です。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

    / 本


    スパークリング白、辛口。Vina Adelaida Brut Nature(ヴィーニャ アデライダ ブリュット・ナチュレ)は、マカベオとパレリャーダのブレンドで、シャンパーニュ製法にて9ヶ月の熟成期間にて製造されたカヴァです。緑の輝きのあるペールイエローの外観。しっかりとした新鮮なフルーツのアロマに、醗酵によるニュアンス、そして適度な酸としっかりとした果実の味わいに、丸みのある甘さと熟した果実の余韻が特徴的です。ジルベール&ガイヤール2021金賞受賞、SMRワインインターナショナル2021金賞受賞。生産者のボデガス・ロペス・モレナスは1943年にフエンテ・デル・マエストレにて設立されました。現在ではスペインのワイン生産者の中でリーディングカンパニーとして知られる最も大きな3社のうちの1社です。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


  • 税抜価格 980 円/本


    税込価格
    1,078 円/本

    スパークリングロゼ、辛口。 Gran Livenza Cava Rosé Brut(グラン・リベンザ カヴァ・ロゼ・ブリュット)は、ピノノワールを主体に作られた、スペイン、カタルーニャ産のロゼのカヴァです。ラスベリーやレッドカラントといった赤系果実、終わりにほのかにトースティーな香ばしさがある。豚肉との相性が良く、豚の冷しゃぶのようなシンプルなものからたっぷりハーブを使ったローストポーク、ヒレカツ(おろしポン酢)などと。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

    / 本


    スパークリングロゼ、辛口。 Gran Livenza Cava Rosé Brut(グラン・リベンザ カヴァ・ロゼ・ブリュット)は、ピノノワールを主体に作られた、スペイン、カタルーニャ産のロゼのカヴァです。ラスベリーやレッドカラントといった赤系果実、終わりにほのかにトースティーな香ばしさがある。豚肉との相性が良く、豚の冷しゃぶのようなシンプルなものからたっぷりハーブを使ったローストポーク、ヒレカツ(おろしポン酢)などと。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


  • 税抜価格 980 円/本


    税込価格
    1,078 円/本

    スパークリング白、辛口、コルク栓。Gran Livenza Cava Brut(グラン・リベンザ カヴァ ブリュット)は、スペイン、カタルーニャ産の辛口仕立てのスパークリングワイン(カヴァ)です。世界中のワイン専門誌をはじめ、NYタイムズでベストバリューワイン第一位にも選出された事のあるカヴァの新ラベルです。カヴァの中でもガス圧が高いため、日本人の好みにたいへん合っています。エグ味や雑味は感じられず、非常に作りがキレイ。「安くて飲みやすいの」のリクエストにピッタリです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

    / 本


    スパークリング白、辛口、コルク栓。Gran Livenza Cava Brut(グラン・リベンザ カヴァ ブリュット)は、スペイン、カタルーニャ産の辛口仕立てのスパークリングワイン(カヴァ)です。世界中のワイン専門誌をはじめ、NYタイムズでベストバリューワイン第一位にも選出された事のあるカヴァの新ラベルです。カヴァの中でもガス圧が高いため、日本人の好みにたいへん合っています。エグ味や雑味は感じられず、非常に作りがキレイ。「安くて飲みやすいの」のリクエストにピッタリです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


  • 産地
    イタリア ヴェネト

    入量
    750ml

    税抜価格 700 円/本


    税込価格
    770 円/本

    GodFather Spumante Brut(ゴッド・ファーザー スプマンテ・ブリュット)は、トレッビアーノ、ガルガネーガ、グレーラのブレンドで醸造した、イタリア産の辛口仕立てのスパークリングワイン(スプマンテ)です。厳つい名前とは反比例して味わいは健全で爽やかです。青りんごっぽいさっぱりとした果実味と柑橘系の酸のキレが心地良いスッキリとした辛口仕立てのスパークリングワイン。ストローイエローカラーの外観に、香りは個性的で生き生きとした野花や果実のフレッシュなノーツが感じられます。ドライで生き生きとした味わいに心地よい酸を感じます。食前酒として、またシーフード料理全般と良く合います。生産者のヴィニコラ・デコルディの歴史は1921年にロンバルディアの地元の人たちに愛される小さなレストランから始まりました。地元の葡萄を使用した素朴なワインを造り、地元の食材で作る料理に合わせたスタイルが大変評判となり、レストランはいつも多くの地元の人達で賑わっていました。やがてワインと食をに対する情熱はファミリーに受け継がれ、現在のシステム化された近代的なワイナリーへと成長しました。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

    / 本


    GodFather Spumante Brut(ゴッド・ファーザー スプマンテ・ブリュット)は、トレッビアーノ、ガルガネーガ、グレーラのブレンドで醸造した、イタリア産の辛口仕立てのスパークリングワイン(スプマンテ)です。厳つい名前とは反比例して味わいは健全で爽やかです。青りんごっぽいさっぱりとした果実味と柑橘系の酸のキレが心地良いスッキリとした辛口仕立てのスパークリングワイン。ストローイエローカラーの外観に、香りは個性的で生き生きとした野花や果実のフレッシュなノーツが感じられます。ドライで生き生きとした味わいに心地よい酸を感じます。食前酒として、またシーフード料理全般と良く合います。生産者のヴィニコラ・デコルディの歴史は1921年にロンバルディアの地元の人たちに愛される小さなレストランから始まりました。地元の葡萄を使用した素朴なワインを造り、地元の食材で作る料理に合わせたスタイルが大変評判となり、レストランはいつも多くの地元の人達で賑わっていました。やがてワインと食をに対する情熱はファミリーに受け継がれ、現在のシステム化された近代的なワイナリーへと成長しました。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


  • 産地
    イタリア  エミリア・ロマーニャ

    入量
    750ml

    税抜価格 1,590 円/本


    税込価格
    1,749 円/本

    辛口、ライトボディ。ブドウ品種はトレッビアーノ。中部イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中でもアドリア海にほど近いエリアで造られるスプマンテ。ラテン語で「カモメ」を意味する”ラルス”という名前が表すように、フレッシュで爽やかな味わいです。ブリュットはすっきりとした味わいの辛口タイプです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

    / 本


    辛口、ライトボディ。ブドウ品種はトレッビアーノ。中部イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中でもアドリア海にほど近いエリアで造られるスプマンテ。ラテン語で「カモメ」を意味する”ラルス”という名前が表すように、フレッシュで爽やかな味わいです。ブリュットはすっきりとした味わいの辛口タイプです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


  • 産地
    イタリア  ヴェネト

    入量
    750ml

    税抜価格 1,780 円/本


    税込価格
    1,958 円/本

    やや辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はグレーラ。フルーティな味わいながら、しっかりとした骨格を感じる、エレガントなスプマンテです。愛らしいラベルには、「愛する人と美味しいワインをシェアする喜び」をこのワインを通じて感じて欲しい、というオーナーのコスモ兄弟(=イタリア語で“フラテッリ・コスモ”)の願いがこめられています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

    / 本


    やや辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はグレーラ。フルーティな味わいながら、しっかりとした骨格を感じる、エレガントなスプマンテです。愛らしいラベルには、「愛する人と美味しいワインをシェアする喜び」をこのワインを通じて感じて欲しい、というオーナーのコスモ兄弟(=イタリア語で“フラテッリ・コスモ”)の願いがこめられています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    375ml

    税抜価格 1,650 円/本


    税込価格
    1,815 円/本

    定番品。 こちらはハーフサイズの375mlです。Frederic Maletrez 1er Cru Brut Reserve NV(フレデリップ・マルトレ プルミエ・クリュ ブリュット・レゼルヴ)はレコルタン・マニピュランの生産者、フレデリック・マルトレの造るプルミエ・クリュ以上のブドウだけで造ったシャンパーニュです。自身が所有する畑のうち、プルミエ・クリュ以上に格付されているもの以外は全てネゴシアンに売却し、最も良い区画のブドウのみを使用して自身の名を冠したシャンパーニュを世に送り出しています。セパージュはピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを均等の割合でブレンド。液体は淡い黄金色の色調。青りんご系の爽やかさのあるスッキリとしたタイプですが、平均8年以上のリザーヴワインの比率が40%と非常に高く、爽やかさの中にシッカリとしたコクと旨味、落ち着いた熟成感を持たせています。コクもキレも兼ね備えた料理を選ばない汎用性が高いタイプです。

    入荷無し


    定番品。 こちらはハーフサイズの375mlです。Frederic Maletrez 1er Cru Brut Reserve NV(フレデリップ・マルトレ プルミエ・クリュ ブリュット・レゼルヴ)はレコルタン・マニピュランの生産者、フレデリック・マルトレの造るプルミエ・クリュ以上のブドウだけで造ったシャンパーニュです。自身が所有する畑のうち、プルミエ・クリュ以上に格付されているもの以外は全てネゴシアンに売却し、最も良い区画のブドウのみを使用して自身の名を冠したシャンパーニュを世に送り出しています。セパージュはピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを均等の割合でブレンド。液体は淡い黄金色の色調。青りんご系の爽やかさのあるスッキリとしたタイプですが、平均8年以上のリザーヴワインの比率が40%と非常に高く、爽やかさの中にシッカリとしたコクと旨味、落ち着いた熟成感を持たせています。コクもキレも兼ね備えた料理を選ばない汎用性が高いタイプです。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 1,950 円/本


    税込価格
    2,145 円/本

    Charles de Monrency Brut Reserve(シャルル・ド・モンランシー レゼルヴ・ブリュット)はアシェット・ガイドにも頻繁に名を連ねるポール・ローラン作のMAシャンパーニュです。先述の通り高い評価に比例して、ポール・ローランは自身の名義でシャンパーニュを造る他にも、最大手、モエ・エ・シャンドン社にもブドウを供給しています。MAとはマーク・ダシュターの略で、有名レストランやホテルなどがシャンパン製造業者に依頼して造るプライベートラベルに当たります。赤ワイン用の黒ぶどうの比率が85%以上と非常に高く、コクがあり旨味がしっかりと乗ったリッチな味わい。赤身肉のカルパッチョから濃厚ソースの肉料理まで合わせる事が可能です。コストパフォーマンス高し。

    入荷無し


    Charles de Monrency Brut Reserve(シャルル・ド・モンランシー レゼルヴ・ブリュット)はアシェット・ガイドにも頻繁に名を連ねるポール・ローラン作のMAシャンパーニュです。先述の通り高い評価に比例して、ポール・ローランは自身の名義でシャンパーニュを造る他にも、最大手、モエ・エ・シャンドン社にもブドウを供給しています。MAとはマーク・ダシュターの略で、有名レストランやホテルなどがシャンパン製造業者に依頼して造るプライベートラベルに当たります。赤ワイン用の黒ぶどうの比率が85%以上と非常に高く、コクがあり旨味がしっかりと乗ったリッチな味わい。赤身肉のカルパッチョから濃厚ソースの肉料理まで合わせる事が可能です。コストパフォーマンス高し。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 2,480 円/本


    税込価格
    2,728 円/本

    シャンパン白、ややコクのある辛口。 Charles de Monrency Reserve Brut White Label(シャルル・ド・モンランシー レゼルブ・ブリュット ホワイトラベル)はフランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパン)です。生産者のポール・ローラン家は数々の著名レストランのプライベートラベルのシャンパンを送り出す信頼の生産者。ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ35%と黒ブドウの比率が都合85%と高くコクあるリッチな味わいが特徴です。

    入荷無し


    シャンパン白、ややコクのある辛口。 Charles de Monrency Reserve Brut White Label(シャルル・ド・モンランシー レゼルブ・ブリュット ホワイトラベル)はフランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパン)です。生産者のポール・ローラン家は数々の著名レストランのプライベートラベルのシャンパンを送り出す信頼の生産者。ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ35%と黒ブドウの比率が都合85%と高くコクあるリッチな味わいが特徴です。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 2,480 円/本


    税込価格
    2,728 円/本

    シャンパン白、超辛口。 Veuve Angely Brut NV(ヴーヴ・アンジュリー・ブリュット)は、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを同比率でブレンドし醸造した、フランス、シャンパーニュ産辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。シャキッとしたキレのあるタイプのシャンパーニュで、洋梨主体の果実香りにスマートな白い花のニュアンス、シュッとキレのある酸に厭味にならない程度にミネラル感も主張をします。シンプルなものからシッカリめのものまで合わせやすいタイプでシンプルにラクレットのようなチーズや、キレの良さから脂の乗ったモノやニンニクの利いた料理と合わせても口の中をスキッとしてくれます。

    入荷無し


    シャンパン白、超辛口。 Veuve Angely Brut NV(ヴーヴ・アンジュリー・ブリュット)は、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを同比率でブレンドし醸造した、フランス、シャンパーニュ産辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。シャキッとしたキレのあるタイプのシャンパーニュで、洋梨主体の果実香りにスマートな白い花のニュアンス、シュッとキレのある酸に厭味にならない程度にミネラル感も主張をします。シンプルなものからシッカリめのものまで合わせやすいタイプでシンプルにラクレットのようなチーズや、キレの良さから脂の乗ったモノやニンニクの利いた料理と合わせても口の中をスキッとしてくれます。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 2,500 円/本


    税込価格
    2,750 円/本

    Comte de Lamotte Brut Rose(コント・ド・ラモット ブリュット ロゼ)は、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ主体でで醸造された原酒をベースにコトー・シャンプノワを全体の15%も加えてアサンブラージュで造られるロゼのシャンパーニュです。コント・ド・ラモットは大手のシャンパーニュメーカー、G.H.マーテル社傘下のシャンパンメゾン。豊かな酸味、ミネラル感のある辛口のスタイル、またコトー・シャンプノワの比率が高いからかピノ・ノワールらしさが強調された香りや果実味があります。メインの肉料理も泡でという時などに向いています。

    入荷無し


    Comte de Lamotte Brut Rose(コント・ド・ラモット ブリュット ロゼ)は、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ主体でで醸造された原酒をベースにコトー・シャンプノワを全体の15%も加えてアサンブラージュで造られるロゼのシャンパーニュです。コント・ド・ラモットは大手のシャンパーニュメーカー、G.H.マーテル社傘下のシャンパンメゾン。豊かな酸味、ミネラル感のある辛口のスタイル、またコトー・シャンプノワの比率が高いからかピノ・ノワールらしさが強調された香りや果実味があります。メインの肉料理も泡でという時などに向いています。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 2,990 円/本


    税込価格
    3,289 円/本

    Herve Malraud Extra Brut-P.B.(エルヴェ・マルロー エクストラ・ブリュット)は、シャルドネ50% ピノ・ノワール35% ピノ・ムニエ15%のブレンドで醸造された、フランス、シャンパーニュ地方産の超辛口仕立てのスパークリングワインです。Richard Juhlin(リチャード・ユリーン)の 「4000 Champagnes」でも、ブルーノ・バイヤールやエグリ・ウーリエと並ぶ数少ない3ッ星生産者。こちらのキュヴェはインポーター特注のエクストラブリュットでかなりドライな造りですが、豊富な旨味成分のおかげで味わいに痩せた印象はなく、研ぎ澄まされた酒質は食中酒として高い適正を持っています。部位、味付け問わず鶏との相性が抜群に良い。

    入荷無し


    Herve Malraud Extra Brut-P.B.(エルヴェ・マルロー エクストラ・ブリュット)は、シャルドネ50% ピノ・ノワール35% ピノ・ムニエ15%のブレンドで醸造された、フランス、シャンパーニュ地方産の超辛口仕立てのスパークリングワインです。Richard Juhlin(リチャード・ユリーン)の 「4000 Champagnes」でも、ブルーノ・バイヤールやエグリ・ウーリエと並ぶ数少ない3ッ星生産者。こちらのキュヴェはインポーター特注のエクストラブリュットでかなりドライな造りですが、豊富な旨味成分のおかげで味わいに痩せた印象はなく、研ぎ澄まされた酒質は食中酒として高い適正を持っています。部位、味付け問わず鶏との相性が抜群に良い。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 3,250 円/本


    税込価格
    3,575 円/本

    Comte de Lamotte Brut Blanc de Blancs(コント・ド・ラモット ブリュット ブラン・ド・ブラン)は、シャルドネ100%で醸造されるブラン・ド・ブランのシャンパーニュです。コント・ド・ラモットは大手のシャンパーニュメーカー、G.H.マーテル社傘下のシャンパンメゾン。柑橘系とトースティーな香ばさ、アーモンドのようなナッティーな香り。 青りんごメインでほのかに白桃のようなニュアンスのある果実感が比較的豊かで相対的には穏やかに感じますが、終いにほんのりとした渋みが顔を出し全体を引き締めています。洋食はもちろん、和食にも合います、岩塩や抹茶塩で頂く白身魚やきのこの天ぷらなどと。

    入荷無し


    Comte de Lamotte Brut Blanc de Blancs(コント・ド・ラモット ブリュット ブラン・ド・ブラン)は、シャルドネ100%で醸造されるブラン・ド・ブランのシャンパーニュです。コント・ド・ラモットは大手のシャンパーニュメーカー、G.H.マーテル社傘下のシャンパンメゾン。柑橘系とトースティーな香ばさ、アーモンドのようなナッティーな香り。 青りんごメインでほのかに白桃のようなニュアンスのある果実感が比較的豊かで相対的には穏やかに感じますが、終いにほんのりとした渋みが顔を出し全体を引き締めています。洋食はもちろん、和食にも合います、岩塩や抹茶塩で頂く白身魚やきのこの天ぷらなどと。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 3,390 円/本


    税込価格
    3,729 円/本

    定番品、レコルタン・マニピュラン。 Christian Etienne Brut Rose(クリスチャン・エティエンヌ ブリュット・ロゼ)は、フランス、シャンパーニュ地方産のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。瓶内熟成だけでも48ヶ月とじっくりと育成されており、通常のアッサンブラージュとセニエ法で造られたワインをブレンドして造られる珍しいタイプのロゼシャンパーニュです。縁がオレンジ掛かったサーモンピンクの色調。木苺主体の甘酸っぱい果実香に加えてほのかにナッティーな香ばしさやスパイスも感じられる。赤系果実主体の果実味は香りに比例して甘酸っぱく、比較的シャープな酸とのバランスが良く、味わいに立体感を与えています。先述のようにほのかにスパイシーなニュアンスがあり、例えばカプレーゼのようなものなら粗挽き黒胡椒のひと振りでよりシンクロ率が上がります。

    入荷無し


    定番品、レコルタン・マニピュラン。 Christian Etienne Brut Rose(クリスチャン・エティエンヌ ブリュット・ロゼ)は、フランス、シャンパーニュ地方産のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。瓶内熟成だけでも48ヶ月とじっくりと育成されており、通常のアッサンブラージュとセニエ法で造られたワインをブレンドして造られる珍しいタイプのロゼシャンパーニュです。縁がオレンジ掛かったサーモンピンクの色調。木苺主体の甘酸っぱい果実香に加えてほのかにナッティーな香ばしさやスパイスも感じられる。赤系果実主体の果実味は香りに比例して甘酸っぱく、比較的シャープな酸とのバランスが良く、味わいに立体感を与えています。先述のようにほのかにスパイシーなニュアンスがあり、例えばカプレーゼのようなものなら粗挽き黒胡椒のひと振りでよりシンクロ率が上がります。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 3,400 円/本


    税込価格
    3,740 円/本

    スポット品、グラン・クリュ、RM。 Pierson Cuvelier Brut Cuvee tradition Gran Cru(ピエルソン・キュヴリエ ブリュット キュヴェ トラディション グラン・クリュ)は、ピノ・ノワール85% シャルドネ15%のブレンドで醸造した、フランス、シャンパーニュ産の白の辛口仕立てのスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。100%グラン・クリュのルヴォワ産。色合いは淡めの黄金色。ほんのりと柑橘、次にドライアプリコットのような甘く凝縮した果実、ナッツの香ばしさやカスタードのような深いコク、強すぎない必要十分な酸とのバランスがとても良い。

    入荷無し


    スポット品、グラン・クリュ、RM。 Pierson Cuvelier Brut Cuvee tradition Gran Cru(ピエルソン・キュヴリエ ブリュット キュヴェ トラディション グラン・クリュ)は、ピノ・ノワール85% シャルドネ15%のブレンドで醸造した、フランス、シャンパーニュ産の白の辛口仕立てのスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。100%グラン・クリュのルヴォワ産。色合いは淡めの黄金色。ほんのりと柑橘、次にドライアプリコットのような甘く凝縮した果実、ナッツの香ばしさやカスタードのような深いコク、強すぎない必要十分な酸とのバランスがとても良い。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 3,520 円/本


    税込価格
    3,872 円/本

    英国王室御用達といえば真っ先に思い出される並行輸入品銘柄。同じエントリーボトルであるブラックラベルがエッジの効いたメリハリのある造りであるのに対して、こちらのロゼは、キリッした酸はそのままフワッといちごが香り、ジンワリと染み出すような旨味の余韻が続きます。

    入荷無し


    英国王室御用達といえば真っ先に思い出される並行輸入品銘柄。同じエントリーボトルであるブラックラベルがエッジの効いたメリハリのある造りであるのに対して、こちらのロゼは、キリッした酸はそのままフワッといちごが香り、ジンワリと染み出すような旨味の余韻が続きます。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 3,490 円/本


    税込価格
    3,839 円/本

    Henriot Brut Souverain (アンリオ・ブリュット・スーヴェラン)は、同比率のシャルドネとピノ・ノワールに少量のピノ・ムニエを加えたブレンド比率で醸造した辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。オランダ王室御用達シャンパーニュとして著名、現在では多くの三ツ星レストランのハウス・シャンパーニュとして提供されています。使用されるブドウの過半数はグラン・クリュとプルミエ・クリュという贅沢な造りで、その酒室は繊細でエレガントな洗練されたもので、特にシュッしたミネラル感と酸、ドライなスタイルの中に適度なトースティー感のバランスが絶妙。

    入荷無し


    Henriot Brut Souverain (アンリオ・ブリュット・スーヴェラン)は、同比率のシャルドネとピノ・ノワールに少量のピノ・ムニエを加えたブレンド比率で醸造した辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。オランダ王室御用達シャンパーニュとして著名、現在では多くの三ツ星レストランのハウス・シャンパーニュとして提供されています。使用されるブドウの過半数はグラン・クリュとプルミエ・クリュという贅沢な造りで、その酒室は繊細でエレガントな洗練されたもので、特にシュッしたミネラル感と酸、ドライなスタイルの中に適度なトースティー感のバランスが絶妙。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 3,980 円/本


    税込価格
    4,378 円/本

    シャンパン白、辛口、コルク栓、WS90点、並行輸入品。 シャルドネ 20%、ピノ・ノワール 40%、ピノ・ムニエ 40%のブレンド。ペリエ・ジュエといえばかのグレース・ケリーも愛したベル・エポックが著名ですが、レギュラー品となるこのグラン・ブリュットは、品の良さや洗練された飲み口など、通常のレギュラーとプレステージュの間にある品質的な差を考えると比較的差が少なく感じるシャンパーニュの1つ。適度なコクにシュッと引き締まった酸、嫌味にならない程度に広がるミネラル感など褒められる点の多いシャンパーニュです。

    入荷無し


    シャンパン白、辛口、コルク栓、WS90点、並行輸入品。 シャルドネ 20%、ピノ・ノワール 40%、ピノ・ムニエ 40%のブレンド。ペリエ・ジュエといえばかのグレース・ケリーも愛したベル・エポックが著名ですが、レギュラー品となるこのグラン・ブリュットは、品の良さや洗練された飲み口など、通常のレギュラーとプレステージュの間にある品質的な差を考えると比較的差が少なく感じるシャンパーニュの1つ。適度なコクにシュッと引き締まった酸、嫌味にならない程度に広がるミネラル感など褒められる点の多いシャンパーニュです。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 3,980 円/本


    税込価格
    4,378 円/本

    シャンパン白、辛口、コルク栓、WS92点。 Philippe Gonet Signature Blanc de Blancs Brut NV(フィリップ・ゴネ シグニチャー ブラン・ド・ブラン ブリュット )は、シャルドネ100%単体で醸造した、フランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。フィリップ・ゴネは多くの三ツ星レストランで採用された実績を持つレコルタン・マニピュランで、シグニチャー・ブラン・ド・ブランはエントリーボトルにあたるクラスのものですが、評価媒体では高得点を得ています。レモン主体の果実香に香ばしいブリオッシュ、石灰岩などの香りを感じる。ボディは適度にふくよかで、シャキッとした酸とミネラル、柑橘系の果実味が均衡を保ち、ワインに立体感を与えています。エントリーボトルですがかなりの高品質です。

    入荷無し


    シャンパン白、辛口、コルク栓、WS92点。 Philippe Gonet Signature Blanc de Blancs Brut NV(フィリップ・ゴネ シグニチャー ブラン・ド・ブラン ブリュット )は、シャルドネ100%単体で醸造した、フランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。フィリップ・ゴネは多くの三ツ星レストランで採用された実績を持つレコルタン・マニピュランで、シグニチャー・ブラン・ド・ブランはエントリーボトルにあたるクラスのものですが、評価媒体では高得点を得ています。レモン主体の果実香に香ばしいブリオッシュ、石灰岩などの香りを感じる。ボディは適度にふくよかで、シャキッとした酸とミネラル、柑橘系の果実味が均衡を保ち、ワインに立体感を与えています。エントリーボトルですがかなりの高品質です。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 3,765 円/本


    税込価格
    4,141 円/本

    スポット品、グラン・クリュ、RM。 Pierson Cuvelier Brut Cuvée Prestige Grand Cru NV(ピエルソン・キュヴリエ キュヴェ・プレステージ グラン・クリュ)は、ピノ・ノワール100%単体で醸造した、フランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。ルヴォワ・ブージィ・アンボネイ・アイのグラン・クリュ4ヶ村の果汁をブレンド、瓶内熟成期間も4年と非常に長く取っています。

    入荷無し


    スポット品、グラン・クリュ、RM。 Pierson Cuvelier Brut Cuvée Prestige Grand Cru NV(ピエルソン・キュヴリエ キュヴェ・プレステージ グラン・クリュ)は、ピノ・ノワール100%単体で醸造した、フランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。ルヴォワ・ブージィ・アンボネイ・アイのグラン・クリュ4ヶ村の果汁をブレンド、瓶内熟成期間も4年と非常に長く取っています。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 3,885 円/本


    税込価格
    4,273 円/本

    Voirin Jumel Champagne Brut Rosé de Saignée(ヴォワラン・ジュメル ブリュット ロゼ・ド・セニエ)は、ピノ・ノワール100%単体で、セニエ法で造られるフランス、シャンパーニュ産のロゼスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。鮮やかなルビー色のロゼシで、イチゴやさくらんぼの香り高く、フランボワーズ主体の華やかな果実味でセニエのロゼらしくピノ・ノワールの味わいをストレートに訴えかけてくる、美しくも力強いシッカリめのロゼです。ランチタイムの肉用ワインとしてグラスで頂けると非常に嬉しい。

    入荷無し


    Voirin Jumel Champagne Brut Rosé de Saignée(ヴォワラン・ジュメル ブリュット ロゼ・ド・セニエ)は、ピノ・ノワール100%単体で、セニエ法で造られるフランス、シャンパーニュ産のロゼスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。鮮やかなルビー色のロゼシで、イチゴやさくらんぼの香り高く、フランボワーズ主体の華やかな果実味でセニエのロゼらしくピノ・ノワールの味わいをストレートに訴えかけてくる、美しくも力強いシッカリめのロゼです。ランチタイムの肉用ワインとしてグラスで頂けると非常に嬉しい。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 3,980 円/本


    税込価格
    4,378 円/本

    シャンパン白、辛口、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Sadi Malot Cuvee d'origine Premier Cru Brut(サディ・マロ キュヴェ・ドオリジン プルミエ・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット )は、プルミエ・クリュのシャルドネ100%で仕立てられたブラン・ド・ブランのシャンパーニュです。ヴィレ=マルムリーは、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランスに位置するプルミエクリュの村。こちらから産出されたシャルドネを使用したこのシャンパンはフレッシュ感とみずみずしいシャルドネのニュアンスが豊かに広がります。独創性、繊細さ、フレッシュさを兼ね備えたサディマロの魅力を感じさせてくれます。

    入荷無し


    シャンパン白、辛口、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Sadi Malot Cuvee d'origine Premier Cru Brut(サディ・マロ キュヴェ・ドオリジン プルミエ・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット )は、プルミエ・クリュのシャルドネ100%で仕立てられたブラン・ド・ブランのシャンパーニュです。ヴィレ=マルムリーは、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランスに位置するプルミエクリュの村。こちらから産出されたシャルドネを使用したこのシャンパンはフレッシュ感とみずみずしいシャルドネのニュアンスが豊かに広がります。独創性、繊細さ、フレッシュさを兼ね備えたサディマロの魅力を感じさせてくれます。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 4,980 円/本


    税込価格
    5,478 円/本

    シャンパン白、コクのある辛口、コルク栓、並行輸入品、WS92点、WA91点、オーガニック(ビオディナミ)。 Henri Giraud Blanc de Craie (Pig)(アンリ・ジロー ブラン・ド・クレ)は、ビオディナミ栽培のシャルドネ100%単体で醸造した、フランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。かつては生産量の少なさから英国王室やモナコ公室など上流階級の人たちだけの実質、プライベート・ブランドのようなシャンパーニュでした。このブラン・ド・クレはもっともカジュアルなエスプリシリーズよりワンランク上のブラン・ド・ブラン、開けたての静寂から開いてからの華やかさの大きなギャップが魅力の1つ。

    入荷無し


    シャンパン白、コクのある辛口、コルク栓、並行輸入品、WS92点、WA91点、オーガニック(ビオディナミ)。 Henri Giraud Blanc de Craie (Pig)(アンリ・ジロー ブラン・ド・クレ)は、ビオディナミ栽培のシャルドネ100%単体で醸造した、フランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。かつては生産量の少なさから英国王室やモナコ公室など上流階級の人たちだけの実質、プライベート・ブランドのようなシャンパーニュでした。このブラン・ド・クレはもっともカジュアルなエスプリシリーズよりワンランク上のブラン・ド・ブラン、開けたての静寂から開いてからの華やかさの大きなギャップが魅力の1つ。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 4,980 円/本


    税込価格
    5,478 円/本

    シャンパン白、コクのある辛口、コルク栓、長期熟成、グラン・クリュ、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Pierson Cuvelier Champagne Brut Cuvée Millésimée Grand Cru 2012(ピエルゾン キュヴリエ ブリュット キュヴェ・ミレジム)は、ピノ・ノワール100%単体で醸造した、フランス シャンパーニュ産のスパークリングワイン(シャンパン)です。日本では殆ど無名の生産者のピエルソン・キュヴリエですが、醸すワインはグラン・クリュと所有するプルミエ・クリュ中でも最も良い区画のぶどうだけで生産、その他は銘醸ドゥーツに売却して自分のシャンパーニュには一切使わない、大変贅沢な生産者。以前は様々な評価媒体から多くの賞を獲得していました。しかし、アシェット誌にて全てのキュベが受賞。その後顧客からの問い合わせが殺到し、ドメーヌの電話が鳴り止まないといったことがおこり、以来そのような審査依頼は1本のみにしたそうです。ルヴォワ産のピノ・ノワール100%醸されるこの黄金の液体は、メロウなリンゴや黄桃を思わせる豊潤な香り、キュッとした酸に豊かなミネラルと様々な要素がミルクレープのように幾重にも旨味の層が重なっているような印象を受けます。舌触りも喉越しもクリーミーでアフターに広がる果実とアルコールが相俟ったボリューム感のある余韻が素晴らしい。

    入荷無し


    シャンパン白、コクのある辛口、コルク栓、長期熟成、グラン・クリュ、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Pierson Cuvelier Champagne Brut Cuvée Millésimée Grand Cru 2012(ピエルゾン キュヴリエ ブリュット キュヴェ・ミレジム)は、ピノ・ノワール100%単体で醸造した、フランス シャンパーニュ産のスパークリングワイン(シャンパン)です。日本では殆ど無名の生産者のピエルソン・キュヴリエですが、醸すワインはグラン・クリュと所有するプルミエ・クリュ中でも最も良い区画のぶどうだけで生産、その他は銘醸ドゥーツに売却して自分のシャンパーニュには一切使わない、大変贅沢な生産者。以前は様々な評価媒体から多くの賞を獲得していました。しかし、アシェット誌にて全てのキュベが受賞。その後顧客からの問い合わせが殺到し、ドメーヌの電話が鳴り止まないといったことがおこり、以来そのような審査依頼は1本のみにしたそうです。ルヴォワ産のピノ・ノワール100%醸されるこの黄金の液体は、メロウなリンゴや黄桃を思わせる豊潤な香り、キュッとした酸に豊かなミネラルと様々な要素がミルクレープのように幾重にも旨味の層が重なっているような印象を受けます。舌触りも喉越しもクリーミーでアフターに広がる果実とアルコールが相俟ったボリューム感のある余韻が素晴らしい。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 4,980 円/本


    税込価格
    5,478 円/本

    シャンパン白、辛口、長期熟成、グラン・クリュ、コルク栓。Jean Pernet Blanc de Blancs Brut Grand Cru Millesime 2009(ジャン・ペルネ ブラン・ド・ブラン ブリュット グラン・クリュ)は、シャルドネ100%単体で醸造した、フランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュです。)コート・ド・ブランで産み出されるブラン・ド・ブランのお手本と称賛されるジャン・ペルネのブラン・ド・ブラン、しかも流通が極めて少ないミレジム物で、更に当たり年の2009年、当然ながら100%グラン・クリュのぶどう使用とかなり贅沢な1本。シャープなキレを保ちつつトースティーな芳ばしさとポジティヴなフルーティーさを兼ね備えています。

    入荷無し


    シャンパン白、辛口、長期熟成、グラン・クリュ、コルク栓。Jean Pernet Blanc de Blancs Brut Grand Cru Millesime 2009(ジャン・ペルネ ブラン・ド・ブラン ブリュット グラン・クリュ)は、シャルドネ100%単体で醸造した、フランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュです。)コート・ド・ブランで産み出されるブラン・ド・ブランのお手本と称賛されるジャン・ペルネのブラン・ド・ブラン、しかも流通が極めて少ないミレジム物で、更に当たり年の2009年、当然ながら100%グラン・クリュのぶどう使用とかなり贅沢な1本。シャープなキレを保ちつつトースティーな芳ばしさとポジティヴなフルーティーさを兼ね備えています。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 5,780 円/本


    税込価格
    6,358 円/本


    シャンパン白、辛口、コルク栓。 世界中で2秒に1本開けられている世界で最もポピュラーなシャンパーニュ。フルーティな輝き、魅力的な味わいとエレガントな熟成が特徴と言われています。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3種の葡萄を広大な畑から良質なものを選び抜き、100種類のベースワインとブレンド。そのため高品質なシャンパーニュを生み出すことができるのです。黄金の色合い・繊細な泡・気品のある味わいをお楽しみいただけます。

    入荷無し



    シャンパン白、辛口、コルク栓。 世界中で2秒に1本開けられている世界で最もポピュラーなシャンパーニュ。フルーティな輝き、魅力的な味わいとエレガントな熟成が特徴と言われています。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3種の葡萄を広大な畑から良質なものを選び抜き、100種類のベースワインとブレンド。そのため高品質なシャンパーニュを生み出すことができるのです。黄金の色合い・繊細な泡・気品のある味わいをお楽しみいただけます。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 5,500 円/本


    税込価格
    6,050 円/本

    シャンパンロゼ、辛口、WA91点、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Deutz Brut Rosé(ドゥーツ ブリュット・ロゼ)は、歌手のマドンナさんが贔屓にしているシャンパンハウス、ドゥーツ社の最もベーシックなロゼワインです。WA91点。セパージュはピノ・ノワール100%。やや淡いピンクの色調。ザクロやプラムといった甘酸っぱく華やかな香り。スーッと伸びていく酸、骨格があり味わいはコク深く、旨味をシッカリと感じる事が出来ます。

    入荷無し


    シャンパンロゼ、辛口、WA91点、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Deutz Brut Rosé(ドゥーツ ブリュット・ロゼ)は、歌手のマドンナさんが贔屓にしているシャンパンハウス、ドゥーツ社の最もベーシックなロゼワインです。WA91点。セパージュはピノ・ノワール100%。やや淡いピンクの色調。ザクロやプラムといった甘酸っぱく華やかな香り。スーッと伸びていく酸、骨格があり味わいはコク深く、旨味をシッカリと感じる事が出来ます。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 6,780 円/本


    税込価格
    7,458 円/本


    シャンパンロゼ、辛口、コルク栓。生き生きとした果実味がはっきり感じられる アンペリアルロゼ。喉越しは柔らかく、爽やかでしなやかな後味です。野いちごや胡椒などの表現豊かな香り。フレッシュな口当たり。

    入荷無し



    シャンパンロゼ、辛口、コルク栓。生き生きとした果実味がはっきり感じられる アンペリアルロゼ。喉越しは柔らかく、爽やかでしなやかな後味です。野いちごや胡椒などの表現豊かな香り。フレッシュな口当たり。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 6,780 円/本


    税込価格
    7,458 円/本

    シャンパン白、コクのある辛口、長期熟成、コルク栓、WA92点 WS93点 VN92点。 Henri Goutorbe Brut Special Club 2006(アンリ・グートルブ ブリュット・スペシャル・クラブ)は、100%クリュのアイ村のピノ・ノワール70%、シャルドネ30%のブレンドで造られたフランス シャンパーニュ産のスパークリングワイン(シャンパン)です。アンリ・グートルブらしさをより強調するかのような繊細にして濃く深く骨太なスタイル。味わいは至って自然体にキレイな酸やりんご、蜜などのニュアンスがあり、良いぶどうを使って無理せず造ったような生まれの良さのようなモノが伝わってくる。

    入荷無し


    シャンパン白、コクのある辛口、長期熟成、コルク栓、WA92点 WS93点 VN92点。 Henri Goutorbe Brut Special Club 2006(アンリ・グートルブ ブリュット・スペシャル・クラブ)は、100%クリュのアイ村のピノ・ノワール70%、シャルドネ30%のブレンドで造られたフランス シャンパーニュ産のスパークリングワイン(シャンパン)です。アンリ・グートルブらしさをより強調するかのような繊細にして濃く深く骨太なスタイル。味わいは至って自然体にキレイな酸やりんご、蜜などのニュアンスがあり、良いぶどうを使って無理せず造ったような生まれの良さのようなモノが伝わってくる。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    1500ml

    税抜価格 5,980 円/本


    税込価格
    6,578 円/本

    シャンパン白、ややコクのある辛口、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)、こちらはマグナムサイズの1500mlです。 Frederic Maletrez 1er Cru Brut Reserve NV(フレデリップ・マルトレ プルミエ・クリュ ブリュット・レゼルヴ)はレコルタン・マニピュランの生産者、フレデリック・マルトレの造るプルミエ・クリュ以上のブドウだけで造ったシャンパーニュです。自身が所有する畑のうち、プルミエ・クリュ以上に格付されているもの以外は全てネゴシアンに売却し、最も良い区画のブドウのみを使用して自身の名を冠したシャンパーニュを世に送り出しています。セパージュはピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを均等の割合でブレンド。液体は淡い黄金色の色調。青りんご系の爽やかさのあるスッキリとしたタイプですが、平均8年以上のリザーヴワインの比率が40%と非常に高く、爽やかさの中にシッカリとしたコクと旨味、落ち着いた熟成感を持たせています。コクもキレも兼ね備えた料理を選ばない汎用性が高いタイプです。

    入荷無し


    シャンパン白、ややコクのある辛口、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)、こちらはマグナムサイズの1500mlです。 Frederic Maletrez 1er Cru Brut Reserve NV(フレデリップ・マルトレ プルミエ・クリュ ブリュット・レゼルヴ)はレコルタン・マニピュランの生産者、フレデリック・マルトレの造るプルミエ・クリュ以上のブドウだけで造ったシャンパーニュです。自身が所有する畑のうち、プルミエ・クリュ以上に格付されているもの以外は全てネゴシアンに売却し、最も良い区画のブドウのみを使用して自身の名を冠したシャンパーニュを世に送り出しています。セパージュはピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを均等の割合でブレンド。液体は淡い黄金色の色調。青りんご系の爽やかさのあるスッキリとしたタイプですが、平均8年以上のリザーヴワインの比率が40%と非常に高く、爽やかさの中にシッカリとしたコクと旨味、落ち着いた熟成感を持たせています。コクもキレも兼ね備えた料理を選ばない汎用性が高いタイプです。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 6,980 円/本


    税込価格
    7,678 円/本

    シャンパン白、コクのある辛口、長期熟成、グラン・クリュ、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。Launois Blanc de Blanc Special Club 2008(ローノワ ブラン・ド・ブラン スペシャル・クラブ)は、100%クリュのシャルドネ100%から造られるフランス シャンパーニュ産のスパークリングワイン(シャンパン)です。シャンパーニュ地方でも最も優れたシャルドネを産する村としてグラン・クリュに指定されるッコート・デ・ブラン産のシャルドネ100%で醸造されるブラン・ド・ブランで、畑はかのクリュッグのクロ・デュ・メニルの隣接した区画からこのシャンパーニュは生み出されています。生産者のローノワそのもののスタイルを強調したような白ぶどうのみから造られたとは思えないほどグラマラスで、抜栓直後から青りんご+ハチミツのような香りが鼻孔を擽る、青りんごは時間を経て蜜をタップリと湛えた熟した蜜りんごに変化する、更に香ばしくトースティーで後味にミネラル感もついてくる。ブラン・ド・ブランですが、味わいに気難しさが無く、プリミディブに旨味を訴えかけてくるタイプで多くの方が第一印象で好感を持たれるタイプだと思います。

    入荷無し


    シャンパン白、コクのある辛口、長期熟成、グラン・クリュ、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。Launois Blanc de Blanc Special Club 2008(ローノワ ブラン・ド・ブラン スペシャル・クラブ)は、100%クリュのシャルドネ100%から造られるフランス シャンパーニュ産のスパークリングワイン(シャンパン)です。シャンパーニュ地方でも最も優れたシャルドネを産する村としてグラン・クリュに指定されるッコート・デ・ブラン産のシャルドネ100%で醸造されるブラン・ド・ブランで、畑はかのクリュッグのクロ・デュ・メニルの隣接した区画からこのシャンパーニュは生み出されています。生産者のローノワそのもののスタイルを強調したような白ぶどうのみから造られたとは思えないほどグラマラスで、抜栓直後から青りんご+ハチミツのような香りが鼻孔を擽る、青りんごは時間を経て蜜をタップリと湛えた熟した蜜りんごに変化する、更に香ばしくトースティーで後味にミネラル感もついてくる。ブラン・ド・ブランですが、味わいに気難しさが無く、プリミディブに旨味を訴えかけてくるタイプで多くの方が第一印象で好感を持たれるタイプだと思います。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 19,980 円/本


    税込価格
    21,978 円/本


    ご存じドンペリ。口に含むと、強く弾けるようなアタックの後に、まるで植物のつたが巻きつくような感覚、官能的な豊かさが熟成していきます。

    入荷無し



    ご存じドンペリ。口に含むと、強く弾けるようなアタックの後に、まるで植物のつたが巻きつくような感覚、官能的な豊かさが熟成していきます。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 1,980 円/本


    税込価格
    2,178 円/本

    シャンパン白、辛口。Comtesse de Gamont Champagne Brut(コンテス・ド・グラモン ブリュット)は、フランス、シャンパーニュ地方産の辛口仕立てのスパークリングワインです。赤ワイン用の黒ブドウの比率が全体の95%と非常に高く、加えてリザーヴワインも全体の25%を占めるため、飲んでみるとよりわかりますが、とてもコクと旨味があってなかなか飲みごたえがあります。甘辛関係なくパイ生地モノと。

    入荷無し


    シャンパン白、辛口。Comtesse de Gamont Champagne Brut(コンテス・ド・グラモン ブリュット)は、フランス、シャンパーニュ地方産の辛口仕立てのスパークリングワインです。赤ワイン用の黒ブドウの比率が全体の95%と非常に高く、加えてリザーヴワインも全体の25%を占めるため、飲んでみるとよりわかりますが、とてもコクと旨味があってなかなか飲みごたえがあります。甘辛関係なくパイ生地モノと。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 1,940 円/本


    税込価格
    2,134 円/本

    シャンパン白、ややコクのある辛口、ジルベール・エ・ガイヤール金賞。Delmotte Brut Blanc de Noirs NV(デルモット ブリュット ブラン・ド・ノワール)は、ピノ・ノワール100%単体で醸造した、フランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。色調はほのかにピンクを帯びた黄金色。あんずや白桃、柑橘が主体の果実香にほのかにトースティーな香ばしさがフワッと広がります。酸は柔らかくミネラルも尖った所を感じさせないマイルドなものですが、必要以上に甘さは無く適度にタイトさを保っており、ケレン味のない本格的なブラン・ド・ノワールのシャンパーニュです。

    入荷無し


    シャンパン白、ややコクのある辛口、ジルベール・エ・ガイヤール金賞。Delmotte Brut Blanc de Noirs NV(デルモット ブリュット ブラン・ド・ノワール)は、ピノ・ノワール100%単体で醸造した、フランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。色調はほのかにピンクを帯びた黄金色。あんずや白桃、柑橘が主体の果実香にほのかにトースティーな香ばしさがフワッと広がります。酸は柔らかくミネラルも尖った所を感じさせないマイルドなものですが、必要以上に甘さは無く適度にタイトさを保っており、ケレン味のない本格的なブラン・ド・ノワールのシャンパーニュです。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 2,480 円/本


    税込価格
    2,728 円/本

    シャンパン白、ややコクのある辛口、ブラン・ド・ノワール、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。Roualet Desbordes Brut(ルアレ・デボルド ブリュット)は、ピノ・ムニエ2/3、ピノ・ノワール1/3の割合でブレンドされた、表記は有りませんが、黒ブドウ100%のブラン・ド・ノワールです。ピノ・ムニエは契約栽培農家からリュット・レゾネで栽培されたぶどうを、ピノ・ノワールは同じくリュット・レゾネで栽培された自社畑のぶどうを使用して造られます。ピノ・ムニエの香りが良く出ています。後味の心地良く淡い渋さもピノ・ムニエ由来、濃い目の色調に比例するようにコクがある、嫌味の無いゆとりある造り方をしており、気分もゆったりとなりそうです。コクもキレもある比較的何にでも合わせやすい優れた食中酒です。勿論、食前、食後もOKです。

    入荷無し


    シャンパン白、ややコクのある辛口、ブラン・ド・ノワール、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。Roualet Desbordes Brut(ルアレ・デボルド ブリュット)は、ピノ・ムニエ2/3、ピノ・ノワール1/3の割合でブレンドされた、表記は有りませんが、黒ブドウ100%のブラン・ド・ノワールです。ピノ・ムニエは契約栽培農家からリュット・レゾネで栽培されたぶどうを、ピノ・ノワールは同じくリュット・レゾネで栽培された自社畑のぶどうを使用して造られます。ピノ・ムニエの香りが良く出ています。後味の心地良く淡い渋さもピノ・ムニエ由来、濃い目の色調に比例するようにコクがある、嫌味の無いゆとりある造り方をしており、気分もゆったりとなりそうです。コクもキレもある比較的何にでも合わせやすい優れた食中酒です。勿論、食前、食後もOKです。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 2,750 円/本


    税込価格
    3,025 円/本

    スポット品。 Frederic Maletrez 1er Cru Brut Reserve NV(フレデリップ・マルトレ プルミエ・クリュ ブリュット・レゼルヴ)はレコルタン・マニピュランの生産者、フレデリック・マルトレの造るプルミエ・クリュ以上のブドウだけで造ったシャンパーニュです。自身が所有する畑のうち、プルミエ・クリュ以上に格付されているもの以外は全てネゴシアンに売却し、最も良い区画のブドウのみを使用して自身の名を冠したシャンパーニュを世に送り出しています。セパージュはピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを均等の割合でブレンド。液体は淡い黄金色の色調。青りんご系の爽やかさのあるスッキリとしたタイプですが、平均8年以上のリザーヴワインの比率が40%と非常に高く、爽やかさの中にシッカリとしたコクと旨味、落ち着いた熟成感を持たせています。コクもキレも兼ね備えた料理を選ばない汎用性が高いタイプのシャンパーニュです。

    入荷無し


    スポット品。 Frederic Maletrez 1er Cru Brut Reserve NV(フレデリップ・マルトレ プルミエ・クリュ ブリュット・レゼルヴ)はレコルタン・マニピュランの生産者、フレデリック・マルトレの造るプルミエ・クリュ以上のブドウだけで造ったシャンパーニュです。自身が所有する畑のうち、プルミエ・クリュ以上に格付されているもの以外は全てネゴシアンに売却し、最も良い区画のブドウのみを使用して自身の名を冠したシャンパーニュを世に送り出しています。セパージュはピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを均等の割合でブレンド。液体は淡い黄金色の色調。青りんご系の爽やかさのあるスッキリとしたタイプですが、平均8年以上のリザーヴワインの比率が40%と非常に高く、爽やかさの中にシッカリとしたコクと旨味、落ち着いた熟成感を持たせています。コクもキレも兼ね備えた料理を選ばない汎用性が高いタイプのシャンパーニュです。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 2,880 円/本


    税込価格
    3,168 円/本

    シャンパン白、コクのある辛口、並行輸入品。 Piper Heidsieck Brut (パイパー・エドシック・ブリュット)は、フランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパン)です。古くはマリー・アントワネットにも献上されマリリン・モンローが愛し、カンヌ映画祭に至っては公式シャンパンとして長年にわたり愛されアカデミー賞と映画界の御用達といっても良いシャンパーニュです。黒ブドウの比率が高くコクのあるフルボディーのシャンパーニュといえば一番に思い出す銘柄。大らかな酒質で殆ど食べ物を選ばないのも長所の1つです。

    入荷無し


    シャンパン白、コクのある辛口、並行輸入品。 Piper Heidsieck Brut (パイパー・エドシック・ブリュット)は、フランス、シャンパーニュ産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパン)です。古くはマリー・アントワネットにも献上されマリリン・モンローが愛し、カンヌ映画祭に至っては公式シャンパンとして長年にわたり愛されアカデミー賞と映画界の御用達といっても良いシャンパーニュです。黒ブドウの比率が高くコクのあるフルボディーのシャンパーニュといえば一番に思い出す銘柄。大らかな酒質で殆ど食べ物を選ばないのも長所の1つです。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 2,700 円/本


    税込価格
    2,970 円/本

    シャンパン白、コクのある辛口、長期熟成。 Nicolas Gueusquin Brut Millesime 2012(ニコラ・グスカン ブリュット ミレジム)は、95%クリュのプルミエ・クリュディジー村産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。ピノ・ノワール主体のプルミエ・クリュのぶどうを使用とかなり贅沢な造りとなっています。アタックはシャンパーニュとしては珍しいくらい果実味が全面に出たタイプで甘味を感じるほど。後からヴァニラやイーストの熟成された香ばしさが徐々に現れ、更に酸の伸びが良くなり次第にドライさが目立っていく。特筆すべきは細かいミルキーな泡立ち、ゆっくりと立ち上る泡を眺めるだけでゆったりとした気持ちにさせてくれます。

    入荷無し


    シャンパン白、コクのある辛口、長期熟成。 Nicolas Gueusquin Brut Millesime 2012(ニコラ・グスカン ブリュット ミレジム)は、95%クリュのプルミエ・クリュディジー村産の辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。ピノ・ノワール主体のプルミエ・クリュのぶどうを使用とかなり贅沢な造りとなっています。アタックはシャンパーニュとしては珍しいくらい果実味が全面に出たタイプで甘味を感じるほど。後からヴァニラやイーストの熟成された香ばしさが徐々に現れ、更に酸の伸びが良くなり次第にドライさが目立っていく。特筆すべきは細かいミルキーな泡立ち、ゆっくりと立ち上る泡を眺めるだけでゆったりとした気持ちにさせてくれます。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 3,980 円/本


    税込価格
    4,378 円/本

    シャンパンロゼ、辛口、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Pierson Cuvelier Champagne Brut Cuvee Rose Premier Cru(ピエルソン・キュヴリエ ブリュット・キュヴェ・ロゼ プルミエ・クリュ)日本では殆ど無名の生産者ですが、所有する畑はグラン・クリュとプルミエ・クリュのみ、その中でもいいところどりをして後は大手に売却してしまい、最も良い区画のみを使用して自身のシャンパーニュは造るそうです。ピノ・ノワール100%から造られる色濃い目のロゼシャンパーニュはドライな中にも非常に果実味、特に苺やラズベリーのニュアンスが豊かで大変華やかなスタイルです。シッカリした骨格と持続性の高い酸があり、肉料理ならシャリアピンソース物をスイーツなら苺やベリー系のタルトとの組み合わせがオススメ。

    入荷無し


    シャンパンロゼ、辛口、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Pierson Cuvelier Champagne Brut Cuvee Rose Premier Cru(ピエルソン・キュヴリエ ブリュット・キュヴェ・ロゼ プルミエ・クリュ)日本では殆ど無名の生産者ですが、所有する畑はグラン・クリュとプルミエ・クリュのみ、その中でもいいところどりをして後は大手に売却してしまい、最も良い区画のみを使用して自身のシャンパーニュは造るそうです。ピノ・ノワール100%から造られる色濃い目のロゼシャンパーニュはドライな中にも非常に果実味、特に苺やラズベリーのニュアンスが豊かで大変華やかなスタイルです。シッカリした骨格と持続性の高い酸があり、肉料理ならシャリアピンソース物をスイーツなら苺やベリー系のタルトとの組み合わせがオススメ。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 4,780 円/本


    税込価格
    5,258 円/本

    シャンパン白、コクのある辛口、コルク栓、WS92点、並行輸入品。 Bollinger Special Cuvee (ボランジェ スペシャル・キュヴェ)はヴィクトリア朝以来の英国王室御用達としても、ジェームズ・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても著名。ボランジェのラインの中ではスペシャル・キュヴェはもっともカジュアルですが、平均熟成期間は法定の4倍の60ヶ月以上、10年以上の古酒の比率も最低8%以上使用とかなり贅沢な造り。泡立ちはキメ細かくゆっくり、非常にコクがあり味わい深いシャンパーニュです。

    入荷無し


    シャンパン白、コクのある辛口、コルク栓、WS92点、並行輸入品。 Bollinger Special Cuvee (ボランジェ スペシャル・キュヴェ)はヴィクトリア朝以来の英国王室御用達としても、ジェームズ・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても著名。ボランジェのラインの中ではスペシャル・キュヴェはもっともカジュアルですが、平均熟成期間は法定の4倍の60ヶ月以上、10年以上の古酒の比率も最低8%以上使用とかなり贅沢な造り。泡立ちはキメ細かくゆっくり、非常にコクがあり味わい深いシャンパーニュです。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 4,380 円/本


    税込価格
    4,818 円/本

    シャンパン白、コクのある辛口、コルク栓、減環境保全型農法(リュット・レゾネ)、IWC93点、WS91点。 Deutz Brut Classic(ドゥーツ・ブリュット・クラシック)は、辛口仕立てのシャンパーニュです。世界の歌姫、マドンナもこのドゥーツを愛飲しているそうです。肉厚な舌触りと反比例するスムーズな喉越し、コクとキレを双方帯び、最も手頃なキュヴェですがその品質はかなりハイレベルです。

    入荷無し


    シャンパン白、コクのある辛口、コルク栓、減環境保全型農法(リュット・レゾネ)、IWC93点、WS91点。 Deutz Brut Classic(ドゥーツ・ブリュット・クラシック)は、辛口仕立てのシャンパーニュです。世界の歌姫、マドンナもこのドゥーツを愛飲しているそうです。肉厚な舌触りと反比例するスムーズな喉越し、コクとキレを双方帯び、最も手頃なキュヴェですがその品質はかなりハイレベルです。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 5,380 円/本


    税込価格
    5,918 円/本

    シャンパン白、コクのある辛口、長期熟成、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)、WE92点。 Voirin Jumel Brut Cuvee 555(ヴォワラン・ジュメル ブリュット キュヴェ 555)はシャルドネ単体で醸造したフランス、シャンパーニュ産のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。この555のぶどうはかのドン・ペリニヨンに使われるぶどうの供給元と、隣あっています。黄金色の色調。瓶内熟成だけで48ヶ月を奢り、きめ細やかな泡を持つ。バニラの香りとシナモンの香ばしい風味、フルーツのコンフィのような甘やかな香りを感じられます。美しく軽やかにして深みのある濃厚なシャンパーニュで満足感を与えてくれます。

    入荷無し


    シャンパン白、コクのある辛口、長期熟成、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)、WE92点。 Voirin Jumel Brut Cuvee 555(ヴォワラン・ジュメル ブリュット キュヴェ 555)はシャルドネ単体で醸造したフランス、シャンパーニュ産のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。この555のぶどうはかのドン・ペリニヨンに使われるぶどうの供給元と、隣あっています。黄金色の色調。瓶内熟成だけで48ヶ月を奢り、きめ細やかな泡を持つ。バニラの香りとシナモンの香ばしい風味、フルーツのコンフィのような甘やかな香りを感じられます。美しく軽やかにして深みのある濃厚なシャンパーニュで満足感を与えてくれます。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 2,600 円/本


    税込価格
    2,860 円/本

    Frederic Maletrez 1er Cru Brut Reserve NV(フレデリップ・マルトレ プルミエ・クリュ ブリュット・レゼルヴ)はレコルタン・マニピュランの生産者、フレデリック・マルトレの造るプルミエ・クリュ以上のブドウだけで造ったシャンパーニュです。自身が所有する畑のうち、プルミエ・クリュ以上に格付されているもの以外は全てネゴシアンに売却し、最も良い区画のブドウのみを使用して自身の名を冠したシャンパーニュを世に送り出しています。セパージュはピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを均等の割合でブレンド。液体は淡い黄金色の色調。青りんご系の爽やかさのあるスッキリとしたタイプですが、平均8年以上のリザーヴワインの比率が40%と非常に高く、爽やかさの中にシッカリとしたコクと旨味、落ち着いた熟成感を持たせています。コクもキレも兼ね備えた料理を選ばない汎用性が高いタイプのシャンパーニュです。

    入荷無し


    Frederic Maletrez 1er Cru Brut Reserve NV(フレデリップ・マルトレ プルミエ・クリュ ブリュット・レゼルヴ)はレコルタン・マニピュランの生産者、フレデリック・マルトレの造るプルミエ・クリュ以上のブドウだけで造ったシャンパーニュです。自身が所有する畑のうち、プルミエ・クリュ以上に格付されているもの以外は全てネゴシアンに売却し、最も良い区画のブドウのみを使用して自身の名を冠したシャンパーニュを世に送り出しています。セパージュはピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを均等の割合でブレンド。液体は淡い黄金色の色調。青りんご系の爽やかさのあるスッキリとしたタイプですが、平均8年以上のリザーヴワインの比率が40%と非常に高く、爽やかさの中にシッカリとしたコクと旨味、落ち着いた熟成感を持たせています。コクもキレも兼ね備えた料理を選ばない汎用性が高いタイプのシャンパーニュです。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 4,380 円/本


    税込価格
    4,818 円/本

    シャンパンロゼ、辛口、コルク栓、オーガニック(ビオロジック)。 Pierre Leboeuf Brut Rose NV(ピエール・ルブッフ ブリュット・ロゼ)は、ピノ・ノワール単体で造った白ワインに赤ワイン10%のアッサンブラージュにより醸造した辛口仕立てのスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。同メゾンのぶどうはグラン・クリュのアイ村と2つのプルミエ・クリュからなる贅沢なもの。収穫の半分はヴーヴ・クリコが買い上げる為、生産量は極少量で、海外輸出されているのは日本のみでフランス国内でも殆どを個人顧客相手に販売してしまう為、殆ど市場に出回らない幻のシャンパーニュ、そしてこのロゼは生産数がたったの80ケース、1000本足らずしか無い希少品です。ベースがブラン・ド・ノワールなだけに軽やかにして適度にコクがあり、そこに赤ワインが加わり鮮やかでテクスチャーのある味わいに仕上げています。

    入荷無し


    シャンパンロゼ、辛口、コルク栓、オーガニック(ビオロジック)。 Pierre Leboeuf Brut Rose NV(ピエール・ルブッフ ブリュット・ロゼ)は、ピノ・ノワール単体で造った白ワインに赤ワイン10%のアッサンブラージュにより醸造した辛口仕立てのスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。同メゾンのぶどうはグラン・クリュのアイ村と2つのプルミエ・クリュからなる贅沢なもの。収穫の半分はヴーヴ・クリコが買い上げる為、生産量は極少量で、海外輸出されているのは日本のみでフランス国内でも殆どを個人顧客相手に販売してしまう為、殆ど市場に出回らない幻のシャンパーニュ、そしてこのロゼは生産数がたったの80ケース、1000本足らずしか無い希少品です。ベースがブラン・ド・ノワールなだけに軽やかにして適度にコクがあり、そこに赤ワインが加わり鮮やかでテクスチャーのある味わいに仕上げています。


  • 産地
    フランス

    入量
    200ml

    税抜価格 1,580 円/本


    税込価格
    1,738 円/本


    シャンパン。ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ使用。本商品は、市販が少ないメトロプライベートブランド商品のワインです。

    入荷無し



    シャンパン。ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ使用。本商品は、市販が少ないメトロプライベートブランド商品のワインです。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 2,480 円/本


    税込価格
    2,728 円/本

    シャンパン白、ドライでシャープな辛口。 Marie Weiss Brut (マリー・ワイス・ブリュット)は、フランスのシャンパーニュ産のスパークリングワイン(シャンパン)です。シャルドネ43%、ピノ・ムニエ30%、ピノ・ノワール27%のブレンドで醸造した辛口仕立て。泡立ち活力があるが比較的キメ細かい。香りはグレープフルーツの溌剌とした香りが強調されています。シャキッとしたドライな口当たりの本格的な辛口仕立てです。

    入荷無し


    シャンパン白、ドライでシャープな辛口。 Marie Weiss Brut (マリー・ワイス・ブリュット)は、フランスのシャンパーニュ産のスパークリングワイン(シャンパン)です。シャルドネ43%、ピノ・ムニエ30%、ピノ・ノワール27%のブレンドで醸造した辛口仕立て。泡立ち活力があるが比較的キメ細かい。香りはグレープフルーツの溌剌とした香りが強調されています。シャキッとしたドライな口当たりの本格的な辛口仕立てです。


  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    税抜価格 3,980 円/本


    税込価格
    4,378 円/本

    シャンパン白、ややコクのある辛口、コルク栓、グラン・クリュ、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Bliard-Moriset Brut Blanc de Blanc Grand Cru(ブリアール・モリゼ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ)はグラン・クリュのメニル・シュール・オジェ産のシャルドネ単体で醸造した、辛口仕立てのブラン・ド・ブランのスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。サロンなどの偉大なブラン・ド・ブランを産するクロ・デュ・メニルに至近する区画のぶどうから造られる大変贅沢でリッチなシャンパーニュです。シャープなバックボーンにバターやブリオッシュの香ばしさに柑橘系のフレッシュな香りだけでテンションが上がるリッチさをまとっています。

    入荷無し


    シャンパン白、ややコクのある辛口、コルク栓、グラン・クリュ、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Bliard-Moriset Brut Blanc de Blanc Grand Cru(ブリアール・モリゼ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ)はグラン・クリュのメニル・シュール・オジェ産のシャルドネ単体で醸造した、辛口仕立てのブラン・ド・ブランのスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。サロンなどの偉大なブラン・ド・ブランを産するクロ・デュ・メニルに至近する区画のぶどうから造られる大変贅沢でリッチなシャンパーニュです。シャープなバックボーンにバターやブリオッシュの香ばしさに柑橘系のフレッシュな香りだけでテンションが上がるリッチさをまとっています。



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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

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東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。