業務用の牛肉(冷凍)の仕入れなら八面六臂
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牛肉(冷凍) 本日の商品一覧
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/ pc 国産の黒毛和牛A5サーロインのカブリの部分を丁寧に手切りしてあります。全国のブランド和牛のサーロインを使用していますので、味、風味、柔らかさは抜群です。規格も仕入しやすい300gパックで、使い切りサイズ、在庫スペースにも困りません。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 280-320g位
- 税抜価格
- 2,900 円/kg
- 税込価格
- 3,132 円/kg
/ pc メキシコ産牛肉のサーロインステーキです。穀物肥育牛のサーロインを国内でステーキカットしました、約300gと厚切りですのでボリュームのある一皿となります。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 600g位
- 税抜価格
- 1,200 円/pc
- 税込価格
- 1,296 円/pc
/ pc 穀物飼育のメキシコ産牛肉のサーロインの端材です。国内でステーキカット加工をした際の端材で薄切りや形が不ぞろいの物が数ピース入った約600gのパックです。ご家庭やまかないなどにいかがでしょうか。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 150g位
- 税抜価格
- 540 円/pc
- 税込価格
- 583 円/pc
/ pc メキシコ産牛肉のサーロインステーキです。穀物肥育牛のサーロインを国内でステーキカットしました、約150gとお手頃サイズのステーキとなってます。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 980 円/pc
- 税込価格
- 1,058 円/pc
/ pc メキシコ産牛肉のサーロインステーキです。穀物肥育牛のサーロインを国内でステーキカットしました、約300gとボリュームのあるサイズとなっています。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 120g位
- 税抜価格
- 420 円/pc
- 税込価格
- 453 円/pc
/ pc メキシコ産牛肉のサーロインステーキです。穀物肥育牛のサーロインを国内でステーキカットしました、約120gとお手頃サイズのステーキとなってます。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 150g位
- 税抜価格
- 598 円/枚
- 税込価格
- 645 円/枚
/ 枚 オーストラリア産、ニュージーランド産牛肉のストリップロインに国産牛脂を注入してやわらか加工をしてあるサーロインステーキです。とても柔らかく、価格もリーズナブルでランチメニューやステーキ弁当に最適です。(中心部は75℃で1分以上加熱してください)原材料:牛ロース肉、牛脂(国産)、エンドウたん白、粉末コラーゲンショートニング、酵母エキス、イヌリン、食塩、PH調整剤、トレハロース、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(VC)、(一部に大豆、牛肉、豚肉を含む)
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/ pc 黒毛和牛経産とは出産を経験した雌牛で、出産後に半年穀物中心で飼育された牛で霜降りの和牛よりはあっさりしていて肉本来の味を楽しめます。弊社で取り扱う和牛経産は月齢が約100か月前後中心で脂は白仕上がりで枝重量も400㎏以上と、月齢縛りの無い物よりは安定的な品質となります。その和牛経産のモモ部位をステーキに加工しました。程よいが入っており旨味がありメニューでも国産黒毛和牛ステーキとしてご提供できます。
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/ pc 5等級の国内産和牛で主に茨城県、福島県、宮崎県産などになりますがモモ部位をステーキに加工しました。産地問わずなのでお値段も抑えることが出来ました。
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/ pc 日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。その松阪牛のシンタマ部分をステーキカットにしました、100gと使いやすいサイズですのでお気軽にご利用できます。
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/ pc 5等級の国内産黒毛和牛で主に茨城県、福島県、宮崎県などになりますがモモ部位を焼肉用に手切りでスライス加工しました。筋切りもしていますので食感も柔らかいです。産地指定なしなので価格を抑えることが出来ました。
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/ pc 黒毛和牛経産とは出産を経験した雌牛で、出産後に半年穀物中心で飼育された牛で霜降りの和牛よりはあっさりしていて肉本来の味を楽しめます。弊社で取り扱う和牛経産は月齢が約100か月前後中心で脂は白仕上がりで枝重量も400㎏以上と、月齢縛りの無い物よりは安定的な品質となります。その和牛経産のモモ部位を切り落としに加工しました。サシは少なめですが旨味があります。メニューでも国産黒毛和牛ステーキとしてご提供できます。
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- 産地
- メキシコ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 280 円/pc
- 税込価格
- 302 円/pc
/ pc 原料はコーンロールミートと言い肩ロースを脱骨した際骨に残ったお肉の事です、骨についていた部分ですので濃厚な味となっており、牛肩ロースとしてメニューにおのせすることができます。某大手牛丼チェーンの展開するステーキ店でメインメニューとして採用されています。使いやすい約100gでスジ切してありますのでそのまま使えますし価格は抑えめにしてありますので是非お試しください。
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- 産地
- メキシコ
- 入量
- 150g位
- 税抜価格
- 380 円/pc
- 税込価格
- 410 円/pc
/ pc 原料はコーンロールミートと言い肩ロースを脱骨した際骨に残ったお肉の事です、骨についていた部分ですので濃厚な味となっており、牛肩ロースとしてメニューにおのせすることができます。某大手牛丼チェーンの展開するステーキ店でメインメニューとして採用されています。約150gとボリュームはありスジ切しているのでそのまま使えますし価格は抑えめにしてありますので是非ご検討ください。
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/ pc A5の国産黒毛和牛のネックのサシのいい部分のみを切り落とし加工しました。ネックは牛の首にあたる部分です。良く動かす部分のため、筋肉が発達しておりお肉は筋張って硬いのが特徴ですが味わい深い部位であり低カロリーでコラーゲンも豊富です。硬さや筋が気にならないように2㎜の薄切りにしていますので様々な料理に使えます。
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- 産地
- アメリカ
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 950 円/pc
- 税込価格
- 1,026 円/pc
/ pc アメリカ産アンガス牛の中でも特別な基準をクリアし認定されたもののみCAB(Cerfied Angus Beef、認定アンガスビーフ)と呼ばれ全生産量のうち30%ほどです。ミスジはロースやモモと違いカタ部位ですので霜降りのわりにあっさりとした食感です。そのミスジをスジが気にならないように2~2.5mmに切り落とし加工しました。
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- 産地
- アメリカ
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 950 円/pc
- 税込価格
- 1,026 円/pc
/ pc アメリカ産アンガス牛の中でも特別な基準をクリアし認定されたもののみCAB(Cerfied Angus Beef、認定アンガスビーフ)と呼ばれ全生産量のうち30%ほどです。ミスジはロースやモモと違いカタ部位ですので霜降りのわりにあっさりとした食感です。そのミスジをスジが気にならないように2~2.5mmに切り落とし加工しました。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 890 円/pc
- 税込価格
- 961 円/pc
/ pc オーストラリア産の牛バラの切り落としです。輸入牛肉の価格が急騰していますが何とか安い原料を買うことが出来ました、価格を抑えるためパックも簡素化していますがご理解ください。炒め物や、牛丼、肉じゃが、などにお使いいただけます。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,140 円/pc
- 税込価格
- 1,231 円/pc
/ pc メキシコ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,190 円/pc
- 税込価格
- 1,285 円/pc
/ pc 穀物飼育のメキシコ産の牛バラをスライス加工しました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 690 円/pc
- 税込価格
- 745 円/pc
/ pc メキシコ産の牛バラ切り落としです。価格は抑えてありますのでお気軽にお使いください。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、などにお使いいただけます。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,140 円/pc
- 税込価格
- 1,231 円/pc
/ pc 穀物飼育のメキシコ産のバラを焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,280 円/kg
- 税込価格
- 2,462 円/kg
/ pc メキシコ産牛肉バラのお買得品です。大きさも使いやすく1kgくらいにカットしてあります。シチューなどの煮込み料理などにおすすめ。ストッカーの小さなお店でも大丈夫です。バラ部位ですので、脂身が多いというクレームは承っておりません。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,280 円/kg
- 税込価格
- 2,462 円/kg
/ pc 穀物飼育のメキシコ産牛肉バラのお買得品です。大きさも使いやすく1kgくらいにカットしてあります。シチューなどの煮込み料理などにおすすめ。ストッカーの小さなお店でも大丈夫です。バラ部位ですので、脂身が多いというクレームは承っておりません。
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/ pc 松阪牛のA5のバラだけを使った切り落としです。牛丼や冷しゃぶ、すき焼きにも使えます。脂も程よく入ってますので良いだしも出ます。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。
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/ pc 松阪牛リブフィンガー(バラ山)を使いやすい300gパックにしました。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。
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- 産地
- アメリカ
- 入量
- 0.5kg位
- 税抜価格
- 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
/ pc アメリカ産アンガス牛の中でも特別な基準をクリアし認定されたもののみCAB(Cerfied Angus Beef、認定アンガスビーフ)と呼ばれ全生産量のうち30%ほどです。インサイドとはハラミに近い部位で、バラ肉の仲間です。バラ肉の適度なコクとハラミの旨みと、両方の特徴を持っています。焼肉用にスライスしたりステーキにもお使いになれます。
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/ pc 黒毛和牛A5の中落ちカルビことリブフィンガーミートです。肋骨と肋骨の間にある部位で、とても旨みのあるお肉です。ちょっと筋が多いですが、きれいに除去するか、筋切りをして焼肉用に加工すれば独特の味わいと食感のある焼肉になります。そのままぶつ切りで煮込み料理にも使えます。切り取った筋などは煮込みにも使えます。使いやすいように300gパックに加工しました、生産時期によりトレーが無い場合がありますがご容赦お願いします。
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- 産地
- 国産
- 入量
- 0.6-1.6kg位
- 入数
- 1PC
- 税抜価格
- 1,280 円/kg
- 税込価格
- 1,382 円/kg
/ pc 国産牛トモバラ(交雑牛以上)でカッパと言われる部分です。固いですが、煮込みに最適で脂肪から和牛独特の甘みが出汁に出ます。赤身の部分はスジ肉の代わりとしてもお使いいただけます。カッパは脂肪が多い部位ですので、脂が多いというクレームや返品交換はご容赦ください。交雑牛(和牛X国産牛)以上でこの値段は破格です。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 200g位
- 税抜価格
- 1,080 円/pc
- 税込価格
- 1,166 円/pc
/ pc スペイン産牛タンのタン中を薄切りスライスしました。スペイン産牛は穀物肥育なので風味があります、薄切りで食べやすい歯ごたえとなっています。1パック入量も約200gにし、仕入し易い単価設定にしました。現在アメリカ産の牛タンは高騰しておりますのでそれに比べるとスペイン産はとてもお得な価格設定です。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 0.9-1.1kg位
- 税抜価格
- 1,180 円/kg
- 税込価格
- 1,274 円/kg
/ pc 穀物飼育のアメリカ産牛タンを国内でムキタン加工するときに出てくるタン下のトリミング商品です。原料や加工の規格によりトリミングのサイズに大きいものや小さいものがございます点はご理解ください、一般的にアメリカ産はヨーロッパ産に比べると肉片が大きめとされていますが、用途によって肉片の大きいのをお好みの場合は牛タン先という商品も別途ご用意していますので合わせてご検討お願いします。よって、肉片が小さいや細いなどは商品の特性によりクレームはご容赦ください。タンシチューなどの煮込み料理に最適でタン先より柔らかいです。ミンチにして牛タンハンバーグにもおすすめです。
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- 産地
- メキシコ
- 入量
- 2.5kg位
- 税抜価格
- 2,540 円/pc
- 税込価格
- 2,743 円/pc
/ pc 穀物飼育のメキシコ産の牛タンを国内でムキタン加工する際に生産されるタン下のトリミング商品です。原料の産地によりトリミングのサイズに大きいものや小さいものがございます点はご理解ください、メキシコ産はアメリカ産に比べると肉片が小さかったり細かったりするとされており、肉片の大きいのをお好みの場合は牛タン先という商品も別途ご用意していますので合わせてご検討お願いします。よって、肉片が小さいや細いなどは商品の特性によりクレームはご容赦ください。
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- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 2kg
- 税抜価格
- 2,080 円/pc
- 税込価格
- 2,246 円/pc
/ pc 牧草飼育のオーストラリア産の牛タンを国内でムキタン加工する際に生産されるタン下のトリミング商品です。原料の産地によりトリミングのサイズに大きいものや小さいものがございます点はご理解ください、オーストラリア産はアメリカ産に比べると肉片が小さかったり細かったりするとされており、肉片の大きいのをお好みの場合は牛タン先という商品も別途ご用意していますので合わせてご検討お願いします。よって、肉片が小さいや細いなどは商品の特性によりクレームはご容赦ください。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 1kg
- 税抜価格
- 3,360 円/pc
- 税込価格
- 3,628 円/pc
/ pc オーストラリア産原料をやわらか加工しました。焼肉、ステーキ、丼など何にでも使っていただけます。
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/ pc 英語名はハンギングテンダーで、薄皮、余分な脂を除去してあります。中筋も除去してありますので、そのままカットできます。ハラミより柔らかいお肉です。
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- 産地
- 国産
- 入量
- 500g
- 税抜価格
- 795 円/pc
- 税込価格
- 858 円/pc
/ pc 国産牛(黒毛和牛・交雑)のハツ(心臓)です。内臓専門業者が加工していますので、鮮度も抜群です。500gでサイズも手頃。
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- メーカー
- MEDINA
- 産地
- スペイン
- 入量
- 170-250g位
- 税抜価格
- 1,800 円/kg
- 税込価格
- 1,944 円/kg
/ pc ハチノスとは牛の2番目の胃の事です。焼肉や、もつ鍋に最適で、中華の定番食材で炒め物にもお使いいただけます。イタリア語でトリッパと言われ、イタリアでも煮込み料理として良く使われ、和洋中の万能選手です。スペインのMEDINA社はスペインでも最大級のビーフパッカーで、畜種はリムジンやシャロレー種などが中心でグレインフェッドビーフなので味には自信があります。
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- メーカー
- MEDINA
- 産地
- スペイン
- 入量
- 200-300g位
- 税抜価格
- 1,740 円/kg
- 税込価格
- 1,879 円/kg
倉庫整理品。賞味期限2025年3月31日。ハチノスとは牛の2番目の胃の事です。焼肉や、もつ鍋に最適で、中華の定番食材で炒め物にもお使いいただけます。イタリア語でトリッパと言われ、イタリアでも煮込み料理として良く使われ、和洋中の万能選手です。スペインのMEDINA社はスペインでも最大級のビーフパッカーで、畜種はリムジンやシャロレー種などが中心でグレインフェッドビーフなので味には自信があります。
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- 産地
- 国産
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,200 円/pc
- 税込価格
- 2,376 円/pc
/ pc 国産の黒毛和牛か交雑のセンマイです。センマイとは四つある胃の中で3番目の胃の事で、ヒダが幾重にも重なっているのでセンマイ(千枚)と呼ばれます。見た目が黒から灰色のような色をしてヒダになっていて独特の臭みがあるので敬遠する人が多いお肉ですが、丁寧に下処理したものは臭いも少なく一度食べて癖になる人も多いです。この商品もきれいに下処理してありますが、解凍後流水で再洗浄されることをお勧めいたします。焼肉や炒め物に適していますが、沸騰したお湯で2~3分湯引きした後細く切って酢味噌で食べるのが特にお勧めです。
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- 産地
- 国産
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 1,040 円/pc
- 税込価格
- 1,123 円/pc
/ pc 国産の黒毛和牛のセンマイです。センマイとは四つある胃の中で3番目の胃の事で、ヒダが幾重にも重なっているのでセンマイ(千枚)と呼ばれます。見た目が黒から灰色のような色をしてヒダになっていて独特の臭みがあるので敬遠する人が多いお肉ですが、丁寧に下処理したものは臭いも少なく一度食べて癖になる人も多いです。この商品もきれいに下処理してありますが、解凍後流水で再洗浄されることをお勧めいたします。焼肉や炒め物に適していますが、沸騰したお湯で2~3分湯引きした後細く切って酢味噌で食べるのが特にお勧めです。
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/ pc 独特のコリコリ感と風味豊かな食感が魅力。焼肉、煮込みに最適です。
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- 産地
- 国産
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 720 円/pc
- 税込価格
- 777 円/pc
/ pc 黒毛和牛とホルスタインの交雑牛の赤センマイです、英名ではギアラと呼ばれています。赤センマイ(ギアラ)の特徴はしっかりした歯ごたえがありコリコリした食感が特徴です。シマチョウよりも甘めで噛めば噛むほど濃厚な旨みと甘さが出てくるのが特徴のホルモンです。
新着商品レビュー
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牛肉サーロインステーキ(冷凍)
2,900 円/kg(税抜)
ちょっとしたメインのお肉としては、十分に使えます。安いので、利益商材として活用中。 -
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牛肉サーロインステーキ(冷凍)
2,900 円/kg(税抜)
旨味しっかりありつつ、お値ごろで、ランチやディナーで使いやすい。 -
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牛ムキタン(冷凍)
6,380 円/kg(税抜)
柔らかい部分は焼肉にして、堅い部分はタンシチューにして美味しく頂いています。 -
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黒毛和牛の牛脂(経産)(冷凍)
180 円/pc(税抜)
やはり精製牛脂とは旨味が違います。炙って油の代わりにする他、さっと煮ても面白い。 -
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松阪牛切り落とし(A5)(冷凍)
1,680 円/pc(税抜)
サシもそこまで奇麗でないし、松阪牛らしいうまみも感じられず。火入れもギリギリで試してみましたがいまいち。切り落としなら安い牛で十分です。 -
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牛タンスライス薄切り(冷凍)
1,080 円/pc(税抜)
薄切りなので食べやすくて美味しかったです。さっと炙っていただいたのですが、薄くてもタンの旨味も歯ごたえも感じられて満足でした。 -
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牛タンスライス厚切り(冷凍)
1,240 円/pc(税抜)
小さめですが、味はアメリカ産と遜色ありません。タン元メインではありますが、タン中までは数枚混ざっています。 -
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黒毛和牛モモステーキ(経産)(冷凍)
580 円/pc(税抜)
肉好きの居候に与えてみたら「からいものや高梨」の粗びき黒コショウを使い、包丁の峰でたたいて上等なステーキに仕上げた。何か月か前にビストロと間違って配達されてきた肉だ!この夏はこれで口封じできそう。 -
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牛引きスジ・黒毛和牛経産(冷凍)
700 円/pc(税抜)
「経産」すると価値が落ちるのか。どれほど圧力をかけても柔らかくなっても味はいまいち。銘柄牛の良品は「未経産」と但し書きがついているし、価格も段違い。経産で喜ばれるのは鶏だけかも。 -
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黒毛和牛モモステーキ(A5)(冷凍)
780 円/pc(税抜)
黒毛和牛で、ブロックよりも、ポーション100グラムでこの価格はとても使いやすくありがたいです。 -
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国産牛ハツ(黒毛和牛・交雑)(冷凍)
795 円/pc(税抜)
下処理が素晴らしく簡単な血抜き程度で使えます。生食したくなる程?新鮮でした。 -
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やわらかサーロインステーキ(牛脂注入加工品)(冷凍)
598 円/枚(税抜)
皮というか膜がついてあることがありますが、固いのではずした方がよいでしょう。150gは使いやすくて助かります。
こんな商品もあります。
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