業務用の天然鮮魚の仕入れなら八面六臂

納品日当日豊洲入荷。5kg10-12尾位サイズ。定番のアジ、握りやお刺身、なめろう、塩焼きやフライなどにいかがでしょうか。天然物につき、デブロクが生じます。特に大小が激しい産地ですので、目方起因の赤伝処理や返品は不可となります。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。5kg20尾位サイズ。定番のアジ、握りやお刺身、なめろう、塩焼きやフライなどにいかがでしょうか。天然物のためサイズに大小があります。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございます。デブロクがかなり大きい産地です。ご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。5kg30尾位入りサイズ。定番のアジ、握りやお刺身、なめろう、塩焼きやフライなどにいかがでしょうか。天然物につきデブロクや、網傷が混ざる場合がございます。

7月12日豊洲入荷。定番のアジ。刺身にいかがでしょうか。塩焼き、フライなどにもいかがでしょうか。

7月11日水揚げ。航空便。活〆。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。天然ものにつき目方にはバラつきがございます。半身付けの刺身などに最適。様々な料理にご利用ください。関あじと同等の品質になります。

賞味期限7月14日。入荷が少ない時はやはりフィーレがお得。水揚げされた鮮度の良いマアジを20分以内に加工、フィーレにしました。ガス充填包装なので、酸化抑制にも効果を発揮します。お刺身やなめろうなどに活用できるので、使い勝手の良い商品です。水揚げ状況に応じて、産地や入り数は変更されます。

1尾14cm前後の500gパック。天然ものにつき目方にはバラつきがございます。南蛮漬けや唐揚げに最適です。

7月11日水揚げ。航空便。水氷〆。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。マアジの稚魚です。1尾5g前後サイズの1キロパック。箱によってサイズが変わりますのでご注意ください。小アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。油で揚げてから酢がベースの合わせ調味料に漬け込めばお酒も進みます。サイズとしてはそのままでも食べられます。儲け商材。天然ものにつき魚の目方にはバラつきがございますのでご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイですが、旨味深い味わいが特徴の魚です。水分が多い場合は昆布〆もおすすめです。酒蒸し、揚げもの、椀もの、背開きにして一汐して鱗をつけたままさっと焼いた「若狭焼き」などにどうぞ。

静岡県舞阪港より鮮度抜群の昼揚げ鮮魚が入荷します。遠州灘と浜名湖が隣接する好漁場からの出荷ですので、とにかくおすすめです。7月10日水揚げ。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイです。酒蒸し、揚げもの、椀ものなどにどうぞ。程度の良い小網ですが、若干のキズも混ざりますので予めご了承ください。魚の扱いが良い荷主さんです。

7月10日水揚げ。活〆。釣りもの。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。沖縄ではアカジンミーバイと呼ばれ、沖縄三大高級魚のひとつとして扱われます。幼魚はエビやカニなどの甲殻類を主に食べ、成魚になるともっぱら魚類を捕食して成長します。ハタ系の魚であるため旨みがあり、幅広い調理法でお使い頂けます。

7月11日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。この時期ですので、肝は不明。小さいため、恐らくほとんど無いものと思われます。身をブツ切りで唐揚げ、ほかは汁物などにどうぞ。お買い得ですので、調理用途次第では粗利商材です。数量限定のためお早めにどうぞ。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味。加工（ばらす）前に計量しますので実際の目方と請求の目方とは違います。

珍品がスポット入荷。マンボウの腸の部位になります。牛ミノのような、クセのない味わいとコリコリした食感が特徴です。調理法も同様に、湯引きしてニンニクやショウガなどで臭みを消してから煮込みなどにご利用ください。塩こしょうでグリルしてもお酒が進みます。パック500g前後サイズの不定貫商品です。

7月11日水揚げ。航空便。釣りの神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。刺身、塩焼き、煮付けなど様々な料理法に合います。

7月11日水揚げ。航空便。釣りの神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。刺身、塩焼き、煮付けなど様々な料理法に合います。

納品日当日豊洲入荷。大サイズ。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。

納品日当日豊洲入荷。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。

7月12日豊洲入荷。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、初夏から夏にかけて脂が乗ったイサキの美味しさは鯛にも匹敵すると言われるほどです。網キズはご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。イサキは豊洲でもトレンド魚。刺身としても人気が高い魚です。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わい。硬い皮には旨みがあり、松皮造りにしたり、唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。

納品日当日豊洲入荷。言わずと知れた「関さば」「関あじ」で知られる大分県佐賀関（さがのせき）は、瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育ち、一年を通じて水温の変化が少なく、潮の流れが速い環境で筋肉質に育ち、カニ・エビなどの豊富な餌を食べて育つことによって、脂が乗って身がよく締まっています。関さば、関あじと同様に、一本釣りされた後、水槽で活かし込みを行うことで、ストレスを軽減し、胃の内容物を吐き出させ、身質の劣化を防ぐとともに、身の締まったイサキに仕上がります。

7月11日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。底曳網につき、網キズ等はご了承ください。

7月10日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。底曳網につき、網キズ等はご了承ください。

7月10日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。底曳網につき、網キズ等はご了承ください。

7月10日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。お買い得。若干イトヨリダイと異なる形状ですが似ております。色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。航空便。2kg20尾位サイズ。魚食材定番のイワシです。煮付けやオイル煮などにいかがでしょうか。真イワシ以外のイワシが混じる場合や、若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。天然もののため大きさに大小があります。

納品日当日豊洲入荷。航空便。4kg45尾位サイズ。魚食材定番のイワシです。煮付けやオイル煮などにいかがでしょうか。なお、網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございます。

納品日当日豊洲入荷。航空便。脂乗りよし。1本100-110g前後サイズになります。魚食材定番のイワシです。刺身や煮付けにいかがでしょうか。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございます。

7月10日水揚げ。トラック便。2kg20尾サイズ。人気の箱売り。魚食材定番のイワシです。新鮮なイワシの刺身は甘くとろっとしています。塩焼きや煮魚のほか、すり身だんごにして味噌汁やおでんダネにも。

7月10日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。調理に手間がかかりますが、じつは上品な味わいの美味しい魚です。薄造りにした刺身は一見フグのようですが、口に入れるとモチモチした独特の食感があり、その味わいはフグよりも濃くて旨いといわれるほど絶品です。刺身やタタキ、唐揚げや煮付けでどうぞ。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。オキタカベとも呼ばれており、非常に美味な高級魚です。体の背中の部分にあらわれる色が熟した梅の実の色に似ていることからから名付けられたようです。流通量が少なく業務筋に使われている為、一般の方が目にする事少ないです。旬は春から夏ですが、旬に関係なく通年水揚げされ味が落ちることなく美味しくいただくことができる魚です。定番はその見た目も美しい刺し身、味噌汁の具材にしたり煮魚、焼き魚などの和食の調理方法の他、カルパッチョやバターソテー、揚げ物でも美味しくいただけます。

7月12日豊洲入荷。入荷量が少ない高級魚。塩焼きが絶品。煮付けも美味。

7月10日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。刺身はもちろん、煮付けや唐揚げ等でどうぞ。絶品の味わい。

釣りもの。和名はハマダイですが、関東ではオナガダイ、オナガと呼ばれていることが多いです。江戸前和食では欠かせない高級魚。年間通して入荷ありますが、旬は秋から春の季節。大きいほど味も良く、比例して価格も高値になります。見た目鮮やかな赤い魚体ですが、身質は上品な白身で刺身、カルパッチョ、湯引き昆布〆、皮目も美しいので身の旨味と皮目の触感も味わえる湯霜造り、漬け炙りにすると目にも鮮やかな一品になります。また加熱しても煮付け、フライ、ポワレなどの調理方法を選ばない魚です。おススメの一品です。

釣りもの。和名はハマダイですが、関東ではオナガダイ、オナガと呼ばれていることが多いです。江戸前和食では欠かせない高級魚。年間通して入荷ありますが、旬は秋から春の季節。大きいほど味も良く、比例して価格も高値になります。見た目鮮やかな赤い魚体ですが、身質は上品な白身で刺身、カルパッチョ、湯引き昆布〆、皮目も美しいので身の旨味と皮目の触感も味わえる湯霜造り、漬け炙りにすると目にも鮮やかな一品になります。また加熱しても煮付け、フライ、ポワレなどの調理方法を選ばない魚です。おススメの一品です。

納品日当日豊洲入荷。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨味･甘味のある白身です。大型のものは脂がのって白身の中でも最上級の美味しさです。

7月10日豊洲入荷。魚体2-3kg位。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨味･甘味のある白身です。大型のものは脂がのって白身の中でも最上級の美味しさです。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

7月11日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。唐揚げ、煮付け、アクアパッツァなどにどうぞ。赤色が美しくダシもよく出るので、丸のまま使用するお料理がおすすめ。

7月11日水揚げ。釣りもの。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。高級魚。ついうっかりとカサゴに見間違えてしまうことが名前の由来。唐揚げ、煮付け、昆布〆などでどうぞ。カブトは塩焼にすると美味です。

納品日当日豊洲入荷。「もち鰹」とは、まさに餅のようなもちもちとした食感の鰹 のことで、釣り上げて直ぐに氷水に漬けないで、身が活きている状態で港まで運ぶ為、その鮮度は抜群です。歯ごたえは普通の鰹ほどありませんが、つきたての餅のようにねっとりと歯にまとわりつくような食感と素晴らしいその味わいは、一般的に流通している鰹とはまた違った美味しさをお楽しみ頂けます。お刺身やたたきで是非ともお試し下さい。1日で半身ご利用、残り半身は翌日に骨付きの状態で寝かせてご利用ください。若干変色等ありましたら、ガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください脂が薄い際には竜田揚げなどの油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。

納品日当日豊洲入荷。魚体6-7kg位。「もち鰹」とは、まさに餅のようなもちもちとした食感の鰹のことで、釣り上げて直ぐに氷水に漬けないで、身が活きている状態で港まで運ぶ為、その鮮度は抜群です。歯ごたえは普通の鰹ほどありませんが、つきたての餅のようにねっとりと歯にまとわりつくような食感と素晴らしいその味わいは、一般的に流通している鰹とはまた違った美味しさをお楽しみ頂けます。お刺身やたたきで是非ともお試し下さい。留めた際はガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。脂が薄い際には竜田揚げなどの油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

（背腹指定なし）納品日当日豊洲入荷。魚体6-7kg位。「もち鰹」とは、まさに餅のようなもちもちとした食感の鰹のことで、水揚げ後すぐに氷水に漬けないで、身が活きている状態で港まで運ぶため、その鮮度は抜群です。歯ごたえは普通の鰹ほどありませんが、つきたての餅のようにねっとりと歯にまとわりつくような食感と素晴らしいその味わいは、一般的に流通している鰹とはまた違った美味しさをお楽しみいただけます。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

7月10日水揚げ。釣りもの。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。見た目もきれいな豪華刺し盛など如何でしょうか。1日で半身ご利用、残り半身は骨付きの状態で寝かせて翌日にご利用ください。若干変色等ありましたら、ガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。脂が薄い際には竜田揚げなどの油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。

7月10日水揚げ。釣りもの。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。見た目もきれいな豪華刺し盛など如何でしょうか。1日で半身ご利用、残り半身は骨付きの状態で寝かせて翌日にご利用ください。若干変色等ありましたら、ガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。脂が薄い際には竜田揚げなどの油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。

7月11日水揚げ。新物。温暖な気候に恵まれ、親潮の寒流と黒潮の暖流がぶつかり合う千葉県の海。カツオなどの回遊魚が入り混じる豊かな漁場です。また都心に大変近いので鮮度にこだわりのお客様はこちらをおススメ。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身は、透き通るようなきれいな赤で断面もつやつや、ぎゅっと旨味が詰まってます。見ても食べても美味しいカツオ。また、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。

7月11日水揚げ。新漁ものが新たに入荷しました。釣物。豊洲の選別品。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。

丸目方4-5kg位。7月11日水揚げ。新漁ものが新たに入荷しました。釣物。豊洲の選別品。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。また、1/4の状態で背と背のセット、腹と腹のセットなどランダムに入ります。ご了承ください。

（背腹指定なし）丸目方4-5kg位。7月11日水揚げ。新漁ものが新たに入荷しました。釣物。豊洲の選別品。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

納品日当日入荷もの。小サイズです。半身が3枚位入りの箱売りになります。選別カツオをタタキに加工しました。本日はサイズ小さく半身分です。カツオ本来の旨みを逃がさずに、焼き上げているので美味。冷凍ものが高値のため生をおすすめします。

7月11日水揚げ。航空便。活〆。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。漁獲量が少なく水揚げが読めないので、入荷の際がチャンス。唐揚げやステーキなど加熱用としても優秀です。