天然鮮魚

納品日当日豊洲入荷。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。季節柄、餌食いになりますので、腹溶けの物が混じります。ご理解の上ご注文下さい。腹溶けによる返品は不可になります。

納品日当日豊洲入荷。口の中が黒いため、山陰地方ではノドグロと親しまれています。上質な脂が乗っていることから白身のトロと呼ばれ、文句のつけようがない絶品の高級魚です。塩焼きや煮付けなどでどうぞ。網物の為、水揚げ時に傷が混ざることもあります。

こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。5kg24-25尾位サイズ。定番のアジ、握りやお刺身、なめろう、塩焼きやフライなどにいかがでしょうか。天然ものの為大きさに大小があります。網傷がある場合がございますが、商品特性としてご理解ください。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございますが、荷主から混ざった物で出荷される為、傷等では返品不可になります。

納品日当日豊洲入荷。5kg30尾位入りサイズ。定番のアジ、握りやお刺身、なめろう、塩焼きやフライなどにいかがでしょうか。天然ものの為大きさに大小があります。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございますが、荷主から混ざった物で出荷される為、傷等では返品不可になります。

納品日当日豊洲入荷。5kg19-20尾位サイズ。定番のアジ、握りやお刺身、なめろう、塩焼きやフライなどにいかがでしょうか。天然もののため大きさに大小があります。網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございますが、荷主から混ざった物で出荷される為、傷等では返品不可になります。

入荷が少ない時はやはりフィーレがお得。水揚げされた鮮度の良いマアジを20分以内に加工、フィーレにしました。ガス充填包装なので、酸化抑制にも効果を発揮します。お刺身やなめろうなどに活用できるので、使い勝手の良い商品です。水揚げ状況に応じて、産地や入り数は変更されます。

9月29日水揚げ。初夏から秋にかけて岩手県周辺の海域では、豆アジが数多く水揚げされています。約8-15gサイズ。400gのpc売りとなります。このサイズの豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。頭や内臓を取り除く必要がなく調理が簡単で、油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございます事と、原料2kgですが、輸送中に目減りしていきますので、目方不足での返品、返金は不可になります事ご了承下さい。

9月30日水揚げ。初夏から秋にかけて岩手県周辺の海域では、豆アジが数多く水揚げされています。約8-15gサイズ。箱売りとなります。このサイズの豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。頭や内臓を取り除く必要がなく調理が簡単で、油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございます事と、2kg箱規格ですが、輸送中に目減りしていきますので、目方不足での返品、返金は不可になります事ご了承下さい。

9月30日水揚げ。3kg台9尾入れサイズ。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイですが、旨味深い味わいが特徴の魚です。旬は8月からですので、価格も割安になっております。水分が多い場合は昆布〆もおすすめです。酒蒸し、揚げもの、椀もの、背開きにして一汐して鱗をつけたままさっと焼いた「若狭焼き」などにどうぞ。

9月30日水揚げ。2.5kg3尾サイズ。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイですが、時化もあり価格も上がってきております。酒蒸し、揚げもの、椀もの、背開きにして一汐して鱗をつけたままさっと焼いた「若狭焼き」などにどうぞ。

9月30日豊洲入荷。1.8kg3尾入りサイズ。高級魚の代表格、いわゆる一般的なアマダイですが、旬を迎えつつあり価格も上がってきております。酒蒸し、揚げもの、椀もの、背開きにして一汐して鱗をつけたままさっと焼いた「若狭焼き」などにどうぞ。網物のため、網傷が混ざる場合がございますことご了承お願いします。

9月29日水揚げ。4.2-4.3kg7-8尾入りサイズの箱売り。美しい赤色にやわらかな身質、旨み・甘みが魅力的な甘鯛。鱗を直火で軽く炙ると絶品の味。薄造りや鱗を付けたまま唐揚げにした松笠揚げは、上品な味でパリッとした食感がたまらない魅力。濃いめの味で煮付けた甘鯛の煮物も、トロッとして柔らかく、こってりとした旨味が超おすすめ。定置網のため、網傷が混ざることもありますのでご了承のほどお願いします。

9月29日水揚げ。4.2kg11-13尾入りサイズの箱売り。美しい赤色にやわらかな身質、旨み・甘みが魅力的な甘鯛。鱗を直火で軽く炙ると絶品の味。薄造りや鱗を付けたまま唐揚げにした松笠揚げは、上品な味でパリッとした食感がたまらない魅力。濃いめの味で煮付けた甘鯛の煮物も、トロッとして柔らかく、こってりとした旨味が超おすすめ。定置網のため、網傷が混ざることもありますのでご了承のほどお願いします。

9月29日豊洲市場入荷。6．0kg8尾サイズ。いわゆる一般的なアマダイです。旨味深い味わいが特徴の魚です。西京焼きや椀もの、若狭焼きなどにどうぞ。水分が多い場合は昆布〆もおすすめです。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。

9月30日水揚げ。加熱用。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。

9月30日豊洲入荷。イサキは豊洲でもトレンド魚。刺身としても人気が高い魚です。脂の乗った初夏から夏に旬を迎え、この時期のイサキは鯛にも匹敵するといわれるほど。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっています。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。魚の大きさの理由での返品はご遠慮ください。季節柄、餌食いになりますので、腹溶けの物が混じります。ご理解の上ご注文下さい。腹溶けによる返品は不可になります。

9月30日豊洲入荷。言わずと知れた「関さば」「関あじ」で知られる大分県佐賀関（さがのせき）は、瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育ち、一年を通じて水温の変化が少なく、潮の流れが速い環境で筋肉質に育ち、カニ・エビなどの豊富な餌を食べて育つことによって、脂が乗って身がよく締まっています。関さば、関あじと同様に、一本釣りされた後、水槽で活かし込みを行うことで、ストレスを軽減し、胃の内容物を吐き出させ、身質の劣化を防ぐとともに、身の締まったイサキに仕上がります。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。

9月30日豊洲入荷。5kg20尾入れサイズ。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。餌食いも混ざる場合もありますので、腹溶けの物が混じります。ご理解の上ご注文下さい。腹溶けによる返品は不可になります。

9月30日豊洲入荷。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。季節柄、餌食いになりますので、腹溶けの物が混じります。ご理解の上ご注文下さい。腹溶けによる返品は不可になります。

9月30日水揚げ。魚体は色鮮やか、皮目に旨みがあります。半身使用した姿造りも春の華やいだ雰囲気にあいます。またソテーや煮付けにいかがでしょうか。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。網物の為、水揚げ時に傷が混ざることもあります。

9月30日水揚げ。魚体は色鮮やか、皮目に旨みがあります。半身使用した姿造りも春の華やいだ雰囲気にあいます。またソテーや煮付けにいかがでしょうか。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。網物の為、水揚げ時に傷が混ざることもあります。

9月30日水揚げ。産地〆。イシダイの仲間です。甘みがとても強く、高級魚であるイシダイよりも美味しいとも言われます。お刺身がオススメです。

9月30日豊洲入荷。寒い時期が旬の魚です。水分量が多いので刺身は昆布〆がおすすめ。鍋や汁物、揚げ物、煮物などにも使える万能鮮魚です。なお網物のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。5kg80-90尾位サイズ。魚食材定番のイワシです。煮付けやオイル煮などにいかがでしょうか。真イワシ以外のイワシが混じる場合や、若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。天然ものの為大きさに大小があります。なお、網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございますが、荷主から混ざった物で出荷される為、傷等では返品不可になります。

納品日当日豊洲入荷2kg16尾位サイズ。魚食材定番のイワシです。煮付けやオイル煮などにいかがでしょうか。真イワシ以外のイワシが混じる場合や、網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございますが、荷主から混ざった物で出荷される為、傷等では返品不可になります。

納品日当日豊洲入荷。魚体60-70g前後位のイワシを開きました。魚食材定番のイワシ、フライやソテーなど多彩な料理にご利用できます。

納品日当日豊洲入荷。2kg16尾位サイズ。魚食材定番のイワシです。煮付けやオイル煮などにいかがでしょうか。真イワシ以外のイワシが混じる場合や、網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございますが、荷主から混ざった物で出荷される為、傷等では返品不可になります。

9月30日水揚げ。5kg35尾サイズ。デブロクあります。加工品として重宝されています。鮮度の良いものはぜひお刺身にご使用ください。ほかにもムニエルやオイルサーディン、梅煮などにどうぞ。なお、網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございますが、荷主から混ざった物で出荷される為、傷等では返品不可になります。

9月30日豊洲入荷。オキタカベとも呼ばれており、非常に美味な高級魚です。体の背中の部分にあらわれる色が熟した梅の実の色に似ていることからから名付けられたようです。流通量が少なく業務筋に使われている為、一般の方が目にする事少ないです。旬は春から夏ですが、旬に関係なく通年水揚げされ味が落ちることなく美味しくいただくことができる魚です。定番はその見た目も美しい刺し身、味噌汁の具材にしたり煮魚、焼き魚などの和食の調理方法の他、カルパッチョやバターソテー、揚げ物でも美味しくいただけます。

9月30日水揚げ。やはり塩焼きが絶品。煮付けも美味。言わずと知れた高級魚。焼き物としては最高の味わいとして人気。

9月30日豊洲入荷。4.6-4.7kg3尾入れサイズ。和名はハマダイですが、関東ではオナガダイ、オナガと呼ばれていることが多いです。江戸前和食では欠かせない高級魚。年間通して味は一定していると言われますが、大きいほど味も良く、比例して価格も高値になります。見た目鮮やかな赤い魚体ですが、身質は上品な白身で刺身、カルパッチョ、湯引き昆布〆、皮目も美しいので身の旨味と皮目の触感も味わえる湯霜造り、漬け炙りにすると目にも鮮やかな一品になります。また加熱しても煮付け、フライ、ポワレなどの調理方法を選ばない魚です。おススメの一品です。

9月30日水揚げ。上品でイヤミのない味わいの白身魚です。身は甘みと旨みがあり皮も美味、ダシもよく出ます。煮付けやアクアパッツァ、塩焼きや唐揚げなどにどうぞ。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。フサカサゴ等が混じります。

9月30日豊洲入荷。3kg3尾入りサイズ。旬は秋から翌春まで。透明感のある白身になり上品でイヤミのない味わい。お勧めの調理法は煮付けで身に甘みがありおいしいです。皮に旨味が多いので刺身は皮霜造りがおすすめ。この機会にいかがでしょうか。

9月30日豊洲入荷。3kg4尾入りサイズ。身は白身になり上品でイヤミのない味わい。お勧めの調理法は煮付けで身に甘みがありおいしいです。この機会にいかがでしょうか。

9月30日豊洲入荷。「もちカツオ」とは、まさに餅のようなもちもちとした食感の鰹 のことで、千葉県勝浦の春から初夏の風物詩！釣り上げて直ぐに氷水に漬けないで、身が活きている状態で港まで運ぶ為、その鮮度は抜群です！歯ごたえは普通の鰹ほどありませんが、つきたての餅のようにねっとりと歯にまとわりつくような食感と素晴らしいその味わいは、一般的に流通している鰹とはまた違った美味しさをお楽しみ頂けます！お刺身やたたきで是非ともお試し下さい。1日で半身ご利用、残り半身は翌日に骨付きの状態で寝かせてご利用ください。若干変色等ありましたら、ガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください脂が薄い際には竜田揚げなどの油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。

納品日当日豊洲入荷。航空便。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。1日で半身ご利用、残り半身は翌日に骨付きの状態で寝かせてご利用ください。若干変色等ありましたら、ガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。脂が薄い際には竜田揚げなどの油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。

納品日当日豊洲入荷。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。1日で半身ご利用、残り半身は翌日に骨付きの状態で寝かせてご利用ください。若干変色等ありましたら、ガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。脂が薄い際には竜田揚げなどの油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。

納品日当日豊洲入荷。航空便。魚体4-5kg位。自家製タタキなど工夫されるお客様にはオススメ。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。竜田揚げなど脂が薄い際には油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンド。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

納品日当日豊洲入荷。魚体6-7kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。留めた際はガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。脂が薄い際には竜田揚げなどの油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

背腹指定なし。納品日当日豊洲入荷。魚体6-7kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。留めた際はガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。脂が薄い際には竜田揚げなどの油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

背腹指定なし。納品日当日豊洲市場入荷。魚体6-7kg位。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。留めた際はガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。脂が薄い際には竜田揚げなどの油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。原魚の8分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

9月30日水揚げ。旬は秋から初夏。関東では馴染みの薄いお刺身や炙り、一夜干し、焼き物、フライなどでどうぞ。網傷が混ざる場合がございます。予めご了承ください。

9月30日水揚げ。旬は秋から初夏。関東では馴染みの薄いお刺身や炙り、一夜干し、焼き物、フライなどでどうぞ。網傷が混ざる場合がございます。予めご了承ください。

江戸前のカマス入荷しました。旬は秋〜初夏。特に晩春から初夏に脂がのります。お刺身や炙り、一夜干し、焼き物、フライなどでどうぞ。

加熱用。イシガレイは背中にある石のように固い骨の板があることから石鰈と呼ばれています。北海道から九州北部まで漁獲されます。為煮付け、唐揚げなどの提供もおすすめです。柑橘類と合う旨味のある白身はメニューとしても映えます。

加熱用。イシガレイは背中にある石のように固い骨の板があることから石鰈と呼ばれています。北海道から九州北部まで漁獲されます。他のカレイと同じく子持ちが多い為煮付け、唐揚げなどの提供もおすすめです。柑橘類と合う旨味のある白身はメニューとしても映えます。

納品日当日豊洲入荷。イシガレイは背中にある石のように固い骨の板があることから石鰈と呼ばれています。北海道から九州北部まで漁獲されます。他のカレイと同じく夏はお刺身、冬は子持ちが多い為煮付け、唐揚げなどの提供もおすすめです。イシガレイの刺身は独特な香りがあり、この磯臭さがこの魚の良さという漁師さんが多いのも特徴です。柑橘類と合う旨味のある白身はメニューとしても映えます。

加熱用。イシガレイは背中にある石のように固い骨の板があることから石鰈と呼ばれています。北海道から九州北部まで漁獲されます。為煮付け、唐揚げなどの提供もおすすめです。柑橘類と合う旨味のある白身はメニューとしても映えます。

9月30日豊洲入荷。5kg4尾入りサイズ。夏から秋口ぐらいまでは昆布〆の握りやお刺身がオススメ。淡白な白身ですが大型の物ほど味が良いとされています。産卵期の晩秋から冬にかけて子持ちのから揚げや煮付けなど味を加える調理法にも向きます。

9月30日水揚げ。産地〆。春から初夏にかけて身が盛り上がり、初夏から秋にかけて旬を迎えます。この時期の身質はヒラメより味が良いと言われ、縁側のうまさも評判です。小サイズですのでまとめて調理できる煮付けや焼き揚げ物でいかがでしょうか。網物のためスレ傷が混ざることがありますのでご了承お願いします。また魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。

納品日当日豊洲入荷。上品な味わいと甘みを兼ね備えた知る人ぞ知る高級カレイの代名詞です。産卵期前を控え、夏場から最盛期を迎えますので、走りのオススメとしては最適な一品です。一般的な流通が非常に少なく、小売店ではほとんど見かけません。単価的には刺身がイチオシですが加熱しても非常に美味です。ドレスで留めても塩焼きや煮つけ、唐揚げなどロスの軽減にも。

納品日当日豊洲入荷。魚体1-1.5kg位。上品な味わいと甘みを兼ね備えた知る人ぞ知る高級カレイの代名詞です。産卵期前を控え、夏場から最盛期を迎えますので、走りのオススメとしては最適な一品です。一般的な流通が非常に少なく、小売店ではほとんど見かけません。単価的には刺身がイチオシですが加熱しても非常に美味です。ドレスで留めても塩焼きや煮つけ、唐揚げなどロスの軽減にも。骨の有無は指定できません。

9月30日豊洲入荷。白身でやや硬く歯ごたえがあります。身の旬は夏と言われています。是非お刺身にしてお試しください。肝の旬は秋からになります。煮付けやから揚げでも非常に美味です。天然物のため肝の入具合は個体差がありますのでご了承ください。

9月27日水揚げ。酸味が微かにあり、ほどよい食感がある。アジ科らしいうま味もあってとても味わい深い。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味です。

9月27日水揚げ。酸味が微かにあり、ほどよい食感がある。アジ科らしいうま味もあってとても味わい深い。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味です。

9月27日水揚げ。酸味が微かにあり、ほどよい食感がある。アジ科らしいうま味もあってとても味わい深い。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味です。

9月30日豊洲入荷。生でも焼いても旨味があり美味。大小問わず高級魚。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味。歩留まりも良く、ブリ類に比べて変色が遅くストックが効きます。1尾より是非お買い求めください。

9月30日豊洲入荷。鮮度持ちが良いためぜひ1尾からご利用ください。生でも焼いても旨味があり美味。大小問わず高級魚。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味。歩留まりも良く、ブリ類に比べて変色が遅くストックが効きます。

9月30日豊洲入荷。魚体1-1.5kg位。鮮度持ちが良いためぜひ1尾からご利用ください。生でも焼いても旨味があり美味。品物に定評のある鐘崎産。大小問わず高級魚。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味。歩留まりも良く、ブリ類に比べて変色が遅くストックが効きます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

納品日当日豊洲入荷。旬は春から夏になります。クロダイによく似ておりますが、クロダイよりも安価です。透明感のある身質と、火をいれるといいダシが出るので万能白身です。

9月30日豊洲入荷。旬は春から夏になります。クロダイによく似ておりますが、クロダイよりも安価です。透明感のある身質と、火をいれるといいダシが出るので万能白身です。

9月30日豊洲入荷。5kg4尾入りサイズ。旬は春から夏になります。クロダイによく似ておりますが、クロダイよりも安価です。透明感のある身質と、火をいれるといいダシが出るので万能白身です。網物の為網傷が混ざる場合があります。

加熱用。9月29日水揚げ。3kg11尾。高級魚のキンキになります。煮付けなどでどうぞ。煮つけは絶品です。底曳網のキンキは臭いがきつい場合がありますが、臭いでの返品は不可になります。

9月29日水揚げ。高級魚のキンキになります。煮付けなどでどうぞ。煮つけは絶品です。

9月30日豊洲入荷。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。

納品日当日豊洲入荷。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。

納品日当日豊洲入荷。鱗取り、エラ、内蔵除去の状態で納品します。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

納品日当日豊洲入荷。鱗取り、エラ、内蔵除去の状態で納品します。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

納品日当日豊洲入荷。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。

納品日当日豊洲入荷。魚体1-1.5kg位。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。脂は薄い産地になりますので、ひと手間加えて儲け商材に。シーズン前ですが、年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

納品日当日豊洲入荷。航空便。魚体1.5-2kg位。釣り物の天然クエ入荷。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

納品日当日豊洲入荷。航空便。長崎のクエは、生簀で落ち着かせ、活〆めにして豊洲に送られます。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。

解凍品。人気のナガスクジラ赤身が入荷しました。人気商品ですのでお早めにお買い求め下さい。モチモチとした食感がくせになります。匂いが気になる方は薬味多めで供してください。お刺身はもちろん、ユッケやタタキ・ステーキ・竜田揚げ等、様々な料理にご使用ください。低脂肪・低カロリー・高タンパクな健康栄養食品です。賞味期限10月4日。賞味期限は外装一括表示の為商品の添付はございません。

解凍品。ニタリクジラの赤身が入荷しました。解凍済みですので、すぐに食べられます。筋切を丁寧にする事で柔らかさが増します。クジラらしい味わいのある鯨種で好みが分かれるところです。長く置きすぎると酸化が進み、クジラ特有の臭いと、酸味が出ますので、お早めにご利用ください。ニンニク生姜醤油で刺身でお召し上がりください。

解凍品。ニタリクジラの赤身が入荷しました。解凍済みですので、すぐに食べられます。筋切を丁寧にする事で柔らかさが増します。クジラらしい味わいのある鯨種で好みが分かれるところです。長く置きすぎると酸化が進み、クジラ特有の臭いと、酸味が出ますので、お早めにご利用ください。ニンニク生姜醤油で刺身でお召し上がりください。賞味期限10月4日。賞味期限は外装一括表示の為商品の添付はございません。

納品日当日豊洲入荷。養殖真鯛も価格あがってきておりますので、天然ものに限ります。入荷が増えて人気魚種となっております。透明感のある白身で血合いが赤く、歯ごたえがあります。刺身や塩焼きでいかがでしょうか。切り身をアクアパッツァにしても黒が映えます。若干腹が弱いものも混ざりますが、身質は安定しております。

納品日当日豊洲入荷。養殖真鯛も価格あがってきておりますので、天然ものに限ります。入荷が増えて人気魚種となっております。透明感のある白身で血合いが赤く、歯ごたえがあります。刺身や塩焼きでいかがでしょうか。切り身をアクアパッツァにしても黒が映えます。若干腹が弱いものも混ざりますが、身質は安定しております。