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パン・生地 本日の商品一覧
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N石窯パリジャン（M） 冷凍品
/ 袋 TF石窯バゲットRNよりも長さのあるフランスパンです。シンプルな配合で、小麦粉の風味が引き立ちます。焼き皮が香ばしく、サンドイッチ用のパンとしてもおすすめです。1本あたり、おおよそ395mm×74mm×高さ37mmです。自然解凍（室温25度）2時間でお召し上がりいただけます。
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TFカスクートロール 冷凍品
/ 袋 サンドイッチやホットドッグにおすすめのパンです。冷蔵しても加熱してもおいしくお召し上がりいただけます。肉や魚、チーズ類を挟んでサンドイッチがおススメですまた、店舗でのお持ち帰りメニューにもご対応できます、1個60gぐらいです。
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バケットボルカ 冷凍品
/ 個 フランス産小麦粉使用。モチモチとした食感にプレーンな味わいです。テーブルバゲットのほか、タルティーヌ・サンドイッチなどにも最適です。室温不要で、180度の予熱のうえ、コンベクションの場合、180度で20〜25分が焼成目安です。
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バゲット・エサンスィエル 冷凍品
/ 個 BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。フランス定番のバゲット。ランチの付け合わせとしてやテイクアウト用として生ハム、レタス、クリームチーズなどを挟んだサンドイッチにもご使用いただけます。ラベルルージュ小麦粉100％使用。約10分の室温解凍後、コンベクションの場合、180度で10分が焼成目安です。
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バゲット・カンパーニュ・ラロス 冷凍品
/ 個 BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。「LALOS」シリーズはフランス最優秀職人（MOFブーランジェ）であるフレデリック・ラロスが開発したラインナップ。そば酵母を用いたライ麦粉を加えた生地で作られた田舎風バゲット。大変香ばしく、力強い味わいが特徴です。約15分の室温解凍後、コンベクションの場合、210度で12分が焼成目安です。
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/ 個 BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。パリのブーランジェリーの真髄をそのまま形にした、なめらかな食感が特徴のバゲットです。約15分の室温解凍後、コンベクションの場合、210度で12〜14分が焼成目安です。ランチのバケットとしてやテイクアウトのサンドイッチに是非、ご使用下さい
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ガーリックブレッド 冷凍品
/ 袋 ガーリックマーガリンをフランスパンに塗って個別凍結いたしました。使う分だけ取り出してオーブントースターで加熱してください。外はサクサク、中はもっちりとした食感が特徴です。霧吹きで水をかけてから焼くと、よりふっくらと仕上がります。
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パン・コンプレ・ラロス 冷凍品
/ 個 BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。「LALOS」シリーズはフランス最優秀職人（MOFブーランジェ）であるフレデリック・ラロスが開発したラインナップ。健康的で美味しいものを求めるマーケットに合った全粒パン。表皮は薄くパリッとした焼き上がり、中はソフトな食感で、大地の味を感じます。食物繊維が多く、栄養価が高い食事パンです。シーフードやマイルドでクリーミーなチーズによく合います。約30分の室温解凍後、コンベクションの場合、200度で15〜20分が焼成目安です。
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クロワッサンバンズ 冷凍品
/ 袋 ニュージーランド産バターを20%贅沢に使用したクロワッサン生地のバンズを半分にカットしました。バターの香りとやさしい甘み、サクッとした食感が特徴です。デザート系、食事系様々な食材を挟んでお召し上がりください。バラ凍結のため、必要分だけ使用できるためロスもなく便利です。
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/ 個 BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。シャラント・ポワトゥーAOPバターを用いた贅沢なクロワッサン。ブリドール社秘伝の技術が凝縮された本格的な一品です。約30分の室温解凍後、コンベクションの場合、165〜170度で16〜17分が焼成目安です。
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ミニ・クロワッサン 冷凍品
/ 個 BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。フランスの伝統的な製法で作られたミニサイズのクロワッサンで、ホテルの朝食、ビュッフュ、ティータイム、バンケットなど、幅広く利用いただけます。約20分の室温解凍後、コンベクションの場合、165〜170度で12〜13分が焼成目安です。
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プレーン・ロール・エサンスィエル 冷凍品
/ 個 BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。バゲット同様にクープの入ったミニパン。食事パンとして幅広く好まれる食感とサイズです。ラベルルージュ小麦粉100％使用。約10分の室温解凍後、コンベクションの場合、190〜200度で8〜9分が焼成目安です。
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TFスライス食パン（4枚切） 冷凍品
/ 袋 シンプルで飽きのこない味わいに仕上げています。1枚あたり、約97g、おおよそ厚さ28mm×120mm×高さ130mmです。自然解凍（室温25度）4時間でお召し上がりいただけます。
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TFスライス食パン（8枚切） 冷凍品
/ 袋 シンプルで飽きのこない味わいに仕上げています。1枚あたり、約48g、おおよそ厚さ14mm×120mm×高さ130mmです。自然解凍（室温25度）3時間でお召し上がりいただけます。
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ミニバーガーバンズ 冷凍品
/ pc 使い切り無駄のない10個パックです。5cmサイズの冷凍ミニバンズです、肉のパテやさばを挟んでサバサンド風など様々な食材やアイスクリームを挟んだりなどお洒落なオードブルとしてご提供出来ます、単品のメニュー、テイクアウト用のメニューとしてやこれからの時期、歓送迎会などの立食パーティーなどと使用用途は様々です、自然解凍後トースターで2～3分でご使用出来ます。
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TFイングリッシュマフィン 冷凍品
/ 袋 トーストした時の、表面にまぶしたコーングリッツの香ばしさと、内相のしっとり感が特長。簡単に２つに割れるよう、横にスリットを入れています。1個あたり、約62g、おおよそ直径90mm×高さ31mmです。自然解凍（室温25度）3時間でお召し上がりいただけます。
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TFプチブリオッシュ 冷凍品
/ 袋 卵とバター等の油脂を配合しました。豊かな香りとほんのりとした甘さが特長です。1個あたり、約31g、おおよそ直径72mm×高さ39mmです。自然解凍（室温25度）1時間でお召し上がりいただけます。
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バタースコーン（チーズ） 冷凍品
/ pc チェダーチーズの味わい深さの中にカイエンペッパーとホワイトペッパーのアクセントを効かせたセイボリータイプ（塩味）のスコーンです。冷凍のままのスコーンを天板に並べ、予熱した180度のオーブンで約8分焼成してください。解凍のみでもお召し上がりいただけますが、本来の風味と食感をお楽しみいただくために、ぜひ温めてお召し上がりください。
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カクテルブリニ 冷凍品
- 産地
- フランス
- 入量
- 135g
- 入数
- 30個
- 税抜価格
- 780 円／pc
- 税込価格
- 842 円／pc
/ pc 本来はそば粉を使用して作るブリニを、小麦粉を使用して作りました。サワークリームや、スモークサーモン、生ハムなどお好みの具材を乗せてお楽しみください。解凍後そのままお召し上がりいただけます。
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ピッツァ・バーゼ（19cm） 冷凍品
/ pc 約108g×5枚入り。カプート社のサッコロッソと厳選された風味の良い小麦粉をミックスした、焼成済みの冷凍ピッツァ生地です。トッピングして焼くだけで、本場イタリアの味わいを手軽に再現できます。
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ピッツァ・バーゼ（27cm） 冷凍品
/ pc 約280g×4枚入り。カプート社のサッコロッソと厳選された風味の良い小麦粉をミックスした、焼成済みの冷凍ピッツァ生地です。トッピングして焼くだけで、本場イタリアの味わいを手軽に再現できます。
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パイシート PL120Φ 冷凍品
- メーカー
- リボン食品株式会社
- 入量
- 870g位
- 入数
- 30枚
- 税抜価格
- 3,780 円／pc
- 税込価格
- 4,082 円／pc
/ pc 丸く加工する手間が省け、生地ロスも防げるポットパイに適した丸型パイシートです。1枚あたり約29gで、直径120mm×2.5mmのサイズです。マーガリン使用。
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パイシート PL135Φ 冷凍品
- メーカー
- リボン食品株式会社
- 入量
- 1080g位
- 入数
- 30枚
- 税抜価格
- 4,480 円／pc
- 税込価格
- 4,838 円／pc
/ pc 丸く加工する手間が省け、生地ロスも防げるポットパイに適した丸型パイシートです。1枚あたり約36gで、直径135mm×2.5mmのサイズです。マーガリン使用。
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パイシート PL180角NEW 冷凍品
- メーカー
- リボン食品株式会社
- 入量
- 1000g位
- 入数
- 20枚
- 税抜価格
- 5,180 円／pc
- 税込価格
- 5,594 円／pc
/ pc バターを使用した、洋菓子作りに最適な角型パイシートです。作業場所を取らないコンパクトなサイズです。1枚あたり約50gで、180mm×180mm×1.5mmです。
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- メーカー
- リボン食品株式会社
- 入量
- 2025g位
- 入数
- 15枚
- 税抜価格
- 5,980 円／pc
- 税込価格
- 6,458 円／pc
/ pc 料理やデザートに適した、使い勝手の良い角型パイシートです。作業場所を取らないコンパクトなサイズです。1枚あたり約135gで、210mm×210mm×3mmです。
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- メーカー
- リボン食品株式会社
- 入量
- 800g位
- 入数
- 200本
- 税抜価格
- 4,160 円／pc
- 税込価格
- 4,492 円／pc
/ pc 様々なトッピングで簡単にスティックパイが作れる、ピケ入り角型パイシートです。1本あたり約4gで、生地サイズは200mm×10mm×2mmです。バター使用。
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パイシート PL500 冷凍品
- メーカー
- リボン食品株式会社
- 入量
- 1160g位
- 入数
- 2本
- 税抜価格
- 3,980 円／pc
- 税込価格
- 4,298 円／pc
/ pc 省スペースのロール状ピケなしパイシートの大きめサイズです。広げて自由なサイズに成型可能です。1枚あたり580gで、460mm×320mm×4mmのサイズです。コンパウンドマーガリン使用。
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- メーカー
- FRESCA（フレスカ）
- 産地
- アメリカ
- 入数
- 12枚
- 税抜価格
- 680 円／pc
- 税込価格
- 734 円／pc
/ pc 直径12センチ。創立1977年のアイダホ州のフレスカ社が作る高品質のトルティーヤです。できたてそのままのふっくらとした仕上がりと、ほのかな小麦粉の甘みが自慢です。しっとりとしてリッチな素材感があり、焼く、揚げる、蒸す、巻くなど、様々な料理法に対応できます。軽くフライパンで温めると一層風味が増します。12枚入ですが、冷凍の状態で1枚ずつ剥がすことができませんのでご了承ください。
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フラワートルティーヤ（8インチ） 冷凍品
- メーカー
- Mission Foods（ミッションフーズ）
- 産地
- マレーシア
- 入数
- 約12枚
- 税抜価格
- 578 円／pc
- 税込価格
- 624 円／pc
/ pc 野菜と牛肉を合わせてサルサソース、ボッコンチーニブッファラを巻いて、是非ご提供ください。8インチ。小麦原料の薄いパンで、他の料理とも良く合うアレンジ自由な優れ物です。また、ナッツ類とゴルゴンゾーラドルチェに蜂蜜をかけてなどやリンゴやチョコ巻いて少し温めてアイスをトッピングとデザート風もおススメです。ランチ材としてやテイクアウトにもおススメ。
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フラワートルティーヤ（9インチ） 冷凍品
- メーカー
- Mission Foods（ミッションフーズ）
- 産地
- マレーシア
- 入数
- 約12枚
- 税抜価格
- 758 円／pc
- 税込価格
- 818 円／pc
/ pc 野菜と牛肉を合わせてサルサソース、ボッコンチーニブッファラを巻いて、是非ご提供ください。9インチ。小麦原料の薄いパンで、他の料理とも良く合うアレンジ自由な優れ物です。また、ナッツ類とゴルゴンゾーラドルチェに蜂蜜をかけてなどやリンゴやチョコ巻いて少し温めてアイスをトッピングとデザート風もおススメです。ランチ材としてやテイクアウトにもおススメ。
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/ pc 短い蒸し時間でもちもちの美味しい仕上がりです。冷めてもひび割れしづらく柔らかい烤鴨餅です。定番の北京ダック以外にも様々な具材を包んでいただけます。直径約170mm。
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/ pc ベトナム料理の最も代表的なメニューのひとつ、生春巻きに使用される春巻きの皮です。文字通り米の粉から作られ、本品は1枚1枚手作りです。商品特性上、ひびや割れが若干ございますが、ご了承ください。
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/ pc ベトナム料理の最も代表的なメニューのひとつ、生春巻きに使用される春巻きの皮です。文字通り米の粉から作られ、本品は1枚1枚手作りです。商品特性上、ひびや割れが若干ございますが、ご了承ください。
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カダイフ 冷凍品
- メーカー
- AUGOUSTINOS（アウグスティヌス）
- 産地
- ギリシャ
- 入量
- 500g
- 税抜価格
- 1,480 円／pc
- 税込価格
- 1,598 円／pc
/ pc 小麦粉とトウモロコシの粉を主成分とした糸状の生地です。揚げ物の衣として使ったり、形を整えて油で揚げて、食べられる器のように使われます。極細な繊維のため、自由な形に形成しやすく、サクサクっとした軽い食感に仕上がるのが特徴です。パン粉のかわりに使えば、重くなりがちな揚げ物も、サクサクした軽い食感に仕上がり、見た目も繊細な印象に仕上がります。海老やホタテ、魚などの魚介類に巻いて揚げたりや牛肉とモッツアレラと巻いて揚げて見た目と食感を豪華にします、和洋中問わずご使用できる商品です。必ず自然解凍や冷蔵庫内解凍で解凍して下さい。水に溶けやすいので茹でるなどは厳禁です。揚げて弁当の飾りなどにも使用出来ます。
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カダイフ 冷凍品
/ pc 小麦粉とトウモロコシの粉を主成分とした糸状の生地です。揚げ物の衣として使ったり、形を整えて油で揚げて、食べられる器のように使われます。極細な繊維のため、自由な形に形成しやすく、サクサクっとした軽い食感に仕上がるのが特徴です。パン粉のかわりに使えば、重くなりがちな揚げ物も、サクサクした軽い食感に仕上がり、見た目も繊細な印象に仕上がります。海老やホタテ、魚などの魚介類に巻いて揚げたりや牛肉とモッツアレラと巻いて揚げて見た目と食感を豪華にします、和洋中問わずご使用できる商品です。必ず自然解凍や冷蔵庫内解凍で解凍して下さい。水に溶けやすいので茹でるなどは厳禁です。揚げて弁当の飾りなどにも使用出来ます。
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パートガレット 冷凍品
/ pc パートガレットはブルターニュ地方の伝統料理で、そば粉から作られたヘルシーなクレープです。季節のお野菜や肉、卵などをたっぷり盛り付けたり、サーモンやクリーム、デザートなどと合わすのも人気です。直径約27cm。
新着商品レビュー
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ミニ・クロワッサン
70 円／個(税抜)
オーブンで焼くだけなので、非常に簡単に美味しいクロワッサンが食べられます。 -
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クロワッサンバンズ
1,080 円／袋(税抜)
軽くトースターで焼いて美味しく頂いています。ジャムをつけて食べました。 -
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ツイスト・カヤ
160 円／個(税抜)
朝食に焼き立てを食すと、気分はリッチ。自分で手造りするより欲しい分だけ購入できるので良い。 -
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TFカスクートロール
518 円／袋(税抜)
サンドウィッチに使わせて頂いておりますが、とてもご好評頂いております。これからも利用させて頂きたいです！ -
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フラワートルティーヤ（9インチ）
738 円／pc(税抜)
何枚か使い、ミルフィーユ状態にしてピザを作るとオツ。煮リンゴを挟んでパイ風に焼いたり、用途は広い優れもの。 -
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ミニ・クロワッサン
70 円／個(税抜)
パンもパイも層に作ることが苦手なので、冷凍のミニ・クロワッサンは朝から贅沢に焼き立てパンをいただけることになる。照りを付けたりザラメを振ったりとアレンジも楽しい。 -
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バゲット・エサンスィエル
308 円／個(税抜)
オーブン180度を3分で、アヒージョ用のバケットで使用しています。お客様からのリピートも多く、とても人気の商品の一つ。 -
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雲呑の皮
300 円／pc(税抜)
雲呑は肉などを包むと決まっていない。皮の薄さは茸といっしょに中華スープに浮かせると格好の朝ごはんになる。「やせうま」の変形・れっきとした麺料理？ -
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ミニ・カスタードレーズンスワール
68 円／個(税抜)
朝からパンを作るより、これを焼く方が百倍良い。種類を組み合わせれば十分満足。こういう風に売られると怠け者度が弥増すけれど、気分はリッチ。 -
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ミニ・あんこギッフェリ
148 円／個(税抜)
焼き立てパンは気分がリッチ。他の種類といっしょに焼き、ブランチでいただく。 -
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石窯ライ麦リュスティック
448 円／袋(税抜)
生地の伸びもよく歯ごたえもあり、とても美味しい。タカキベーカリーのパンは秀逸です。 -
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バタースコーン（プレーン）
1,380 円／pc(税抜)
普通のパンとは違い、スコーンならではサクサク感と風味がいいです。クロテッドクリームとの相性ももちろん良く、贅沢な朝食を楽しめます。
こんな商品もあります。
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
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配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
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なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
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【主な配送エリア】
・東京都
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・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
