業務用のパン・生地の仕入れなら八面六臂

TF石窯バゲットRNよりも長さのあるフランスパンです。シンプルな配合で、小麦粉の風味が引き立ちます。焼き皮が香ばしく、サンドイッチ用のパンとしてもおすすめです。1本あたり、おおよそ395mm×74mm×高さ37mmです。自然解凍（室温25度）2時間でお召し上がりいただけます。

パリッとした薄めの焼き皮が香ばしく、クラムは柔らかく食べやすい、人気ナンバーワンのバゲットです。様々なシーンにご対応いただけます。

ひまわりの種・白ごま・粗挽大豆・オーツ麦フレーク・亜麻仁を配合しました。噛みしめるごとに、雑穀や種子のコクのある旨みを味わえます。

サンドイッチやホットドッグにおすすめのパンです。冷蔵しても加熱してもおいしくお召し上がりいただけます。肉や魚、チーズ類を挟んでサンドイッチがおススメですまた、店舗でのお持ち帰りメニューにもご対応できます、1個60gぐらいです。

フランス産小麦粉使用。モチモチとした食感にプレーンな味わいです。テーブルバゲットのほか、タルティーヌ・サンドイッチなどにも最適です。室温不要で、180度の予熱のうえ、コンベクションの場合、180度で20〜25分が焼成目安です。

BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。フランス定番のバゲット。ランチの付け合わせとしてやテイクアウト用として生ハム、レタス、クリームチーズなどを挟んだサンドイッチにもご使用いただけます。ラベルルージュ小麦粉100％使用。約10分の室温解凍後、コンベクションの場合、180度で10分が焼成目安です。

BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。「LALOS」シリーズはフランス最優秀職人（MOFブーランジェ）であるフレデリック・ラロスが開発したラインナップ。そば酵母を用いたライ麦粉を加えた生地で作られた田舎風バゲット。大変香ばしく、力強い味わいが特徴です。約15分の室温解凍後、コンベクションの場合、210度で12分が焼成目安です。

BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。パリのブーランジェリーの真髄をそのまま形にした、なめらかな食感が特徴のバゲットです。約15分の室温解凍後、コンベクションの場合、210度で12〜14分が焼成目安です。ランチのバケットとしてやテイクアウトのサンドイッチに是非、ご使用下さい

BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。「LALOS」シリーズはフランス最優秀職人（MOFブーランジェ）であるフレデリック・ラロスが開発したラインナップ。健康的で美味しいものを求めるマーケットに合った全粒パン。表皮は薄くパリッとした焼き上がり、中はソフトな食感で、大地の味を感じます。食物繊維が多く、栄養価が高い食事パンです。シーフードやマイルドでクリーミーなチーズによく合います。約30分の室温解凍後、コンベクションの場合、200度で15〜20分が焼成目安です。

ニュージーランド産バターを20%贅沢に使用したクロワッサン生地のバンズを半分にカットしました。バターの香りとやさしい甘み、サクッとした食感が特徴です。デザート系、食事系様々な食材を挟んでお召し上がりください。バラ凍結のため、必要分だけ使用できるためロスもなく便利です。

BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。シャラント・ポワトゥーAOPバターを用いた贅沢なクロワッサン。ブリドール社秘伝の技術が凝縮された本格的な一品です。約30分の室温解凍後、コンベクションの場合、165〜170度で16〜17分が焼成目安です。

BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。フランスの伝統的な製法で作られたミニサイズのクロワッサンで、ホテルの朝食、ビュッフュ、ティータイム、バンケットなど、幅広く利用いただけます。約20分の室温解凍後、コンベクションの場合、165〜170度で12〜13分が焼成目安です。

ライ麦粒の食感とほのかな甘みがアクセント。より歯切れの良い食感にしました。1個35gぐらいです。

サワー種を使用。エキストラバージンオリーブオイルの風味が広がります。1個35gぐらいです。

すっきりした風味とさっくりとした食感のロールパン。お料理を引き立てる味わいです。1個40gぐらいです。

BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。バゲット同様にクープの入ったミニパン。食事パンとして幅広く好まれる食感とサイズです。ラベルルージュ小麦粉100％使用。約10分の室温解凍後、コンベクションの場合、190〜200度で8〜9分が焼成目安です。

シンプルで飽きのこない味わいに仕上げています。1枚あたり、約97g、おおよそ厚さ28mm×120mm×高さ130mmです。自然解凍（室温25度）4時間でお召し上がりいただけます。

シンプルで飽きのこない味わいに仕上げています。1枚あたり、約65g、おおよそ厚さ18mm×120mm×高さ130mmです。自然解凍（室温25度）4時間でお召し上がりいただけます。

シンプルで飽きのこない味わいに仕上げています。1枚あたり、約48g、おおよそ厚さ14mm×120mm×高さ130mmです。自然解凍（室温25度）3時間でお召し上がりいただけます。

使い切り無駄のない10個パックです。5cmサイズの冷凍ミニバンズです、肉のパテやさばを挟んでサバサンド風など様々な食材やアイスクリームを挟んだりなどお洒落なオードブルとしてご提供出来ます、単品のメニュー、テイクアウト用のメニューとしてやこれからの時期、歓送迎会などの立食パーティーなどと使用用途は様々です、自然解凍後トースターで2～3分でご使用出来ます。

上下にカットしたハンバーガー用のバンズ。どんな具材とでも合うようにシンプルな配合にしています。1個65gぐらいです。

トーストした時の、表面にまぶしたコーングリッツの香ばしさと、内相のしっとり感が特長。簡単に２つに割れるよう、横にスリットを入れています。1個あたり、約62g、おおよそ直径90mm×高さ31mmです。自然解凍（室温25度）3時間でお召し上がりいただけます。

トーストした時の、表面にまぶしたコーングリッツの香ばしさと、内相のしっとり感が特長。簡単に２つに割れるよう、横にスリットを入れています。1個あたり、約62g、おおよそ直径90mm×高さ31mmです。自然解凍（室温25度）3時間でお召し上がりいただけます。

BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。ミニ・ショッソン・ポムは、折りパイ（イースト・砂糖不使用）にリンゴのコンポートを詰めた、フランスのブーランジェ伝統のアップルパイです。パイのさくさくした食感と甘酸っぱいリンゴのフィリングが絶妙なバランスです。約60分の室温解凍後、コンベクションの場合、約200度で約18分が焼成目安です。

卵とバター等の油脂を配合しました。豊かな香りとほんのりとした甘さが特長です。1個あたり、約31g、おおよそ直径72mm×高さ39mmです。自然解凍（室温25度）1時間でお召し上がりいただけます。

卵とバター等の油脂を配合しました。豊かな香りとほんのりとした甘さが特長です。1個あたり、約31g、おおよそ直径72mm×高さ39mmです。自然解凍（室温25度）1時間でお召し上がりいただけます。

バター、バターミルク、P.D.O. コーニッシュクロテッドクリームを使用したこだわりの生地に別名ゴールデンレーズンとも呼ばれるジューシーで柔らかいサルタナレーズンを練りこみました。冷凍のままのスコーンを天板に並べ、予熱した180度のオーブンで約8分焼成してください。解凍のみでもお召し上がりいただけますが、本来の風味と食感をお楽しみいただくために、ぜひ温めてお召し上がりください。

バター、バターミルク、P.D.O. コーニッシュクロテッドクリームを使用した品質にこだわりぬいたスコーンです。シンプルながらも小麦の香りとミルキーな味わい深い風味を楽しむことができます。冷凍のままのスコーンを天板に並べ、予熱した180度のオーブンで約8分焼成してください。解凍のみでもお召し上がりいただけますが、本来の風味と食感をお楽しみいただくために、ぜひ温めてお召し上がりください。

本来はそば粉を使用して作るブリニを、小麦粉を使用して作りました。サワークリームや、スモークサーモン、生ハムなどお好みの具材を乗せてお楽しみください。解凍後そのままお召し上がりいただけます。

ブリニは、甘くないロシア風のパンケーキです。キャビアをのせて食べると、キャビアの風味と食感を引き立てます。マスの卵にもおすすめです。

約108g×5枚入り。カプート社のサッコロッソと厳選された風味の良い小麦粉をミックスした、焼成済みの冷凍ピッツァ生地です。トッピングして焼くだけで、本場イタリアの味わいを手軽に再現できます。

約280g×4枚入り。カプート社のサッコロッソと厳選された風味の良い小麦粉をミックスした、焼成済みの冷凍ピッツァ生地です。トッピングして焼くだけで、本場イタリアの味わいを手軽に再現できます。

丸く加工する手間が省け、生地ロスも防げるポットパイに適した丸型パイシートです。1枚あたり約29gで、直径120mm×2.5mmのサイズです。マーガリン使用。

バターを使用した、洋菓子作りに最適な角型パイシートです。作業場所を取らないコンパクトなサイズです。1枚あたり約65gで、180mm×180mm×2.0mmです。

バターを使用した、洋菓子作りに最適な角型パイシートです。作業場所を取らないコンパクトなサイズです。1枚あたり約65gで、180mm×180mm×2.0mmです。

料理やデザートに適した、使い勝手の良い角型パイシートです。作業場所を取らないコンパクトなサイズです。1枚あたり約135gで、210mm×210mm×3mmです。

様々なトッピングで簡単にスティックパイが作れる、ピケ入り角型パイシートです。1本あたり約4gで、生地サイズは200mm×10mm×2mmです。バター使用。

省スペースのロール状ピケなしパイシートの大きめサイズです。広げて自由なサイズに成型可能です。1枚あたり580gで、460mm×320mm×4mmのサイズです。コンパウンドマーガリン使用。

直径12センチ。創立1977年のアイダホ州のフレスカ社が作る高品質のトルティーヤです。できたてそのままのふっくらとした仕上がりと、ほのかな小麦粉の甘みが自慢です。しっとりとしてリッチな素材感があり、焼く、揚げる、蒸す、巻くなど、様々な料理法に対応できます。軽くフライパンで温めると一層風味が増します。12枚入ですが、冷凍の状態で1枚ずつ剥がすことができませんのでご了承ください。

野菜と牛肉を合わせてサルサソース、ボッコンチーニブッファラを巻いて、是非ご提供ください。8インチ。小麦原料の薄いパンで、他の料理とも良く合うアレンジ自由な優れ物です。また、ナッツ類とゴルゴンゾーラドルチェに蜂蜜をかけてなどやリンゴやチョコ巻いて少し温めてアイスをトッピングとデザート風もおススメです。ランチ材としてやテイクアウトにもおススメ。

野菜と牛肉を合わせてサルサソース、ボッコンチーニブッファラを巻いて、是非ご提供ください。9インチ。小麦原料の薄いパンで、他の料理とも良く合うアレンジ自由な優れ物です。また、ナッツ類とゴルゴンゾーラドルチェに蜂蜜をかけてなどやリンゴやチョコ巻いて少し温めてアイスをトッピングとデザート風もおススメです。ランチ材としてやテイクアウトにもおススメ。

短い蒸し時間でもちもちの美味しい仕上がりです。冷めてもひび割れしづらく柔らかい烤鴨餅です。定番の北京ダック以外にも様々な具材を包んでいただけます。直径約170mm。

皮は薄めでサクッと香ばしく焼き上がるのが特徴です。独自の製法で生地を丹念に練り込むことでこしを出し熟成時間を設け風味を高めております。直径約73mm。

皮にこしがあり、焼き上がりの食感が大変好評です。包やすく焼き餃子に最適です。水餃子、揚げ餃子にもお使いいただけます。直径約98mm。

透明な餃子皮です。蒸すとプリッと透明感があり、具材の色が美しく引き立ちます。海老餃子の包み皮などに使用される他アレンジ無限大です。直径約85mm。

薄めの皮に仕上げることで具材を極限まで引き立てます、冷めても硬くならず具材も包やすい最高級の焼売皮です。約73mm角サイズ。

本来の手焼きの質感に最も近い、最高級春巻皮。小麦の風味とサクサクとした食感が際立ちます。巻きがきれいで軽い仕上がりが特徴です。

皮自体が美味しいので少ない具材で上品に仕上がります。茹でるとつるんとしたなめらかな舌触りが楽しめます。揚げ雲呑ももちろん、そのまま皮を揚げてトッピングなどにもお使いいただけます。約83mm角サイズ。

厳選ブレンドした小麦の風味とサクサクとした食感が違います。 角形は巻きやすく、しっかりとした仕上がりが特徴です。 小麦粉本来の香ばしさをお楽しみください。 皮にねばりがあるので割れにくいのが特徴で、巻き置きし冷凍保管に最適です。 小麦の風味豊かで、パリパリ感が長時間持続します。サイズ実寸は約20cm×20cmです。

ベトナム料理の最も代表的なメニューのひとつ、生春巻きに使用される春巻きの皮です。文字通り米の粉から作られ、本品は1枚1枚手作りです。商品特性上、ひびや割れが若干ございますが、ご了承ください。