味噌

日本を代表する調味料で、大豆を蒸して塩やこうじを加えて発酵させたもので、米味噌、麦味噌、豆味噌、調合味噌の4種類に大別されます。米麹や麦麹、豆麹など使用する麹によって仕上がりの風味が異なり、味噌の呼び名も変わります。日本人の食卓に欠かすことができず、その健康増進効果から江戸時代には「味噌汁は医者殺し」という言葉が生まれたほどです。

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味噌 本日の商品一覧

  • メーカー
    株式会社西京味噌

    入量
    500g

    税抜価格 465 円/枚


    税込価格
    502 円/枚

    冷蔵品。漬けるだけで西京漬けができる便利な味噌。鮮魚、精肉、野菜と何でもよく合います。

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    冷蔵品。漬けるだけで西京漬けができる便利な味噌。鮮魚、精肉、野菜と何でもよく合います。


  • メーカー
    上高地みそ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 620 円/pc


    税込価格
    669 円/pc

    それぞれの家で作っていたふるさとのお味噌の味を忠実に再現した田舎味噌。じっくり熟成させてコクと香りを引き 出した信州赤みそ(漉し)の定番品。保存料、漂白剤、甘味料などは一切使わず、風味豊かな懐かしい信州の味に仕上げました。

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    それぞれの家で作っていたふるさとのお味噌の味を忠実に再現した田舎味噌。じっくり熟成させてコクと香りを引き 出した信州赤みそ(漉し)の定番品。保存料、漂白剤、甘味料などは一切使わず、風味豊かな懐かしい信州の味に仕上げました。


  • メーカー
    仙台味噌醤油株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 770 円/pc


    税込価格
    831 円/pc

    大豆のうま味をひきだし、米糀の甘さが程よいスッキリしたおいしさの仙台赤みそ。とけがよく、調理しやすいので様々なお料理にご利用下さい。

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    大豆のうま味をひきだし、米糀の甘さが程よいスッキリしたおいしさの仙台赤みそ。とけがよく、調理しやすいので様々なお料理にご利用下さい。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 2,000 円/pc


    税込価格
    2,160 円/pc

    東京の代表的なみそ。たっぷりの糀を使った甘みと、少ない塩分を特徴とした江戸甘みそは、三河八丁味噌の旨みと、京都白味噌の上品さを兼ね備えています。麹割合12%で糀の甘さがほどよく混ざり合った深みある味わいで、 塩分は7.5%と控えめのなめらかな甘口みそ。どじょう汁、鯉こく、かきの土手鍋など、江戸時代から続く伝統の味に如何でしょうか。12割麹。

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    東京の代表的なみそ。たっぷりの糀を使った甘みと、少ない塩分を特徴とした江戸甘みそは、三河八丁味噌の旨みと、京都白味噌の上品さを兼ね備えています。麹割合12%で糀の甘さがほどよく混ざり合った深みある味わいで、 塩分は7.5%と控えめのなめらかな甘口みそ。どじょう汁、鯉こく、かきの土手鍋など、江戸時代から続く伝統の味に如何でしょうか。12割麹。


  • メーカー
    上高地みそ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    米麹をたっぷり使い、塩分も抑えて充分に熟成させ、麹の甘みを活かした甘口の信州みそです。

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    米麹をたっぷり使い、塩分も抑えて充分に熟成させ、麹の甘みを活かした甘口の信州みそです。


  • メーカー
    上高地みそ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 520 円/pc


    税込価格
    561 円/pc

    低温で熟成させたさっぱりとした中甘口のお味噌です。スタンダードな定番品です。

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    低温で熟成させたさっぱりとした中甘口のお味噌です。スタンダードな定番品です。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 1,600 円/pc


    税込価格
    1,728 円/pc

    米と大豆、塩を原料とした代表的な信州産米みそです。塩分は11.7%ですが、淡色で辛口なのが特徴の信州みそ。酵母と乳酸菌の働きにより、さっぱりとした旨味と豊かな芳香を併せ持ち、味噌汁はもちろん、様々な野菜と相性抜群。肉や魚介などの出汁にも合い、チーズやバターなどの他の発酵食品とも相性が抜群です。5割麹、熟成期間40日。

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    米と大豆、塩を原料とした代表的な信州産米みそです。塩分は11.7%ですが、淡色で辛口なのが特徴の信州みそ。酵母と乳酸菌の働きにより、さっぱりとした旨味と豊かな芳香を併せ持ち、味噌汁はもちろん、様々な野菜と相性抜群。肉や魚介などの出汁にも合い、チーズやバターなどの他の発酵食品とも相性が抜群です。5割麹、熟成期間40日。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 2,000 円/pc


    税込価格
    2,160 円/pc

    大豆に対して米を2.4倍使用して仕込み糀をぜいたくに使った味噌本来の深い旨みが特徴の信州みそ。国産米100%の無添加粒タイプみそです。塩分11.4%、24割麹、熟成期間40日。

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    大豆に対して米を2.4倍使用して仕込み糀をぜいたくに使った味噌本来の深い旨みが特徴の信州みそ。国産米100%の無添加粒タイプみそです。塩分11.4%、24割麹、熟成期間40日。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 2,400 円/pc


    税込価格
    2,592 円/pc

    色も味も深い赤みそは、みそ汁など味噌が主役の料理はもちろん、炒め物・煮物やソースなどの隠し味にも使えます。JAS認定の有機大豆と有機米を使った深みある芳香とまろやかな口当たりが特徴の信州赤系有機みそ。コクと旨味がしみ込んだみそおでんなど如何でしょうか。塩分11.2%、7割麹。

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    色も味も深い赤みそは、みそ汁など味噌が主役の料理はもちろん、炒め物・煮物やソースなどの隠し味にも使えます。JAS認定の有機大豆と有機米を使った深みある芳香とまろやかな口当たりが特徴の信州赤系有機みそ。コクと旨味がしみ込んだみそおでんなど如何でしょうか。塩分11.2%、7割麹。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 1,600 円/pc


    税込価格
    1,728 円/pc

    赤みその代表、大豆を蒸すことで、大豆の旨みを逃さず仕込んだ仙台みそ。辛口の赤みそですが、長期熟成ですのでスッキリとした味と風味が高いのが人気の秘密。また、調味料としても使えてそのまま食べることも出来る便利な味噌。塩分12.8%、6割麹、熟成期間6カ月。

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    赤みその代表、大豆を蒸すことで、大豆の旨みを逃さず仕込んだ仙台みそ。辛口の赤みそですが、長期熟成ですのでスッキリとした味と風味が高いのが人気の秘密。また、調味料としても使えてそのまま食べることも出来る便利な味噌。塩分12.8%、6割麹、熟成期間6カ月。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 1,600 円/pc


    税込価格
    1,728 円/pc

    熟成期間が短く麹の割合が多いと、色が白っぽく甘味が強く、熟成期間が長いものは色が濃く辛味が強くなる特徴の麹味噌。味噌汁の味噌として使うのが一般的です。国産米100%と皮をむいた白目大豆を北アルプス、立山連峰の清らかな伏流水と剱岳の郷の山ふところで作りあげたこうじ味噌。塩分11.7%、10割麹、熟成期間3-4ケ月。

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    熟成期間が短く麹の割合が多いと、色が白っぽく甘味が強く、熟成期間が長いものは色が濃く辛味が強くなる特徴の麹味噌。味噌汁の味噌として使うのが一般的です。国産米100%と皮をむいた白目大豆を北アルプス、立山連峰の清らかな伏流水と剱岳の郷の山ふところで作りあげたこうじ味噌。塩分11.7%、10割麹、熟成期間3-4ケ月。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    北海道

    入量
    1kg

    税抜価格 2,400 円/pc


    税込価格
    2,592 円/pc

    余計な添加物を一切使用しないで作るそは、 自然の味そのまま。北海道産大豆と米を使用したまろやかな口あたりの無添加みそ。塩分12.7%。

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    余計な添加物を一切使用しないで作るそは、 自然の味そのまま。北海道産大豆と米を使用したまろやかな口あたりの無添加みそ。塩分12.7%。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 1,600 円/pc


    税込価格
    1,728 円/pc

    長野県大町市標高1000mの熟成に最適な大自然の三麻高原蔵にて、2年以上じっくり熟成しました。天然熟成によって味にコクと深みがある米みそです。塩分11.0%、8割麹、熟成期間2年以上。

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    長野県大町市標高1000mの熟成に最適な大自然の三麻高原蔵にて、2年以上じっくり熟成しました。天然熟成によって味にコクと深みがある米みそです。塩分11.0%、8割麹、熟成期間2年以上。


  • メーカー
    株式会社竹屋

    産地
    長野県

    入量
    1kg

    税抜価格 348 円/pc


    税込価格
    375 円/pc

    タケヤの上質な信州米ミソです。

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    タケヤの上質な信州米ミソです。


  • メーカー
    神州一味噌株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 278 円/pc


    税込価格
    300 円/pc

    くせがなく使いやすい味噌。業務用です。味噌汁はもちろん、味噌鍋、石狩鍋などにもご利用ください。

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    くせがなく使いやすい味噌。業務用です。味噌汁はもちろん、味噌鍋、石狩鍋などにもご利用ください。


  • メーカー
    株式会社石野味噌

    入量
    2kg

    税抜価格 2,400 円/箱


    税込価格
    2,592 円/箱



  • メーカー
    一久味噌醸造株式会社

    産地
    国産

    入量
    1.8kg位

    税抜価格 1,880 円/pc


    税込価格
    2,030 円/pc

    そのまま使えて簡単・便利。大阪の西京漬用の味噌です。


    そのまま使えて簡単・便利。大阪の西京漬用の味噌です。


  • メーカー
    株式会社石野味噌

    入量
    2kg

    税抜価格 2,180 円/箱


    税込価格
    2,354 円/箱



  • メーカー
    神州一味噌株式会社

    入量
    850g

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    麹歩合7割の中甘口の米味噌です。大豆:米=10:7 (半粒)


    麹歩合7割の中甘口の米味噌です。大豆:米=10:7 (半粒)


  • メーカー
    株式会社石野味噌

    入量
    2kg

    税抜価格 2,180 円/箱


    税込価格
    2,354 円/箱

    京の銘水と厳然された原材料、米麹によって作り上げた白味噌。京都では、新年を迎えるお雑煮には欠かせないものです。魚の味噌漬けにイチ押しです。


    京の銘水と厳然された原材料、米麹によって作り上げた白味噌。京都では、新年を迎えるお雑煮には欠かせないものです。魚の味噌漬けにイチ押しです。


  • メーカー
    株式会社日出味噌醸造元

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 1,060 円/pc


    税込価格
    1,144 円/pc

    米と大豆、塩を原料とした代表的な信州産米みそです。さっぱりとした旨味と豊かな芳香を併せもつ辛口味噌。深みのある辛口の味噌ですので味噌汁にぴったり。焼きおにぎりや煮込み料理にもご利用ください。保存中に熟成が進み、色や風味が変化する場合がありますので冷蔵庫での保存をおすすめします。


    米と大豆、塩を原料とした代表的な信州産米みそです。さっぱりとした旨味と豊かな芳香を併せもつ辛口味噌。深みのある辛口の味噌ですので味噌汁にぴったり。焼きおにぎりや煮込み料理にもご利用ください。保存中に熟成が進み、色や風味が変化する場合がありますので冷蔵庫での保存をおすすめします。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 2,000 円/pc


    税込価格
    2,160 円/pc

    九州全域と愛媛県などで多く消費される麦みそ。国内産の麦・大豆を100%使用 しました。塩分が少なく、麹を使う量が多いので甘味が強いのが特徴。麦本来の甘みプラス香りを引き出した甘口の麦みそ。塩分8.5%、20割麹、熟成期間1-2ケ月。

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    九州全域と愛媛県などで多く消費される麦みそ。国内産の麦・大豆を100%使用 しました。塩分が少なく、麹を使う量が多いので甘味が強いのが特徴。麦本来の甘みプラス香りを引き出した甘口の麦みそ。塩分8.5%、20割麹、熟成期間1-2ケ月。


  • メーカー
    フンドーキン醬油株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 568 円/pc


    税込価格
    613 円/pc

    大麦麹をふんだんに使用した甘口の麦味噌です。

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    大麦麹をふんだんに使用した甘口の麦味噌です。


  • メーカー
    株式会社喜代屋

    産地
    長崎県

    入量
    500g位

    税抜価格 430 円/pc


    税込価格
    464 円/pc

    長崎は島原地方では、昔から伝わる保存食“もろみ味噌”を納豆と呼びます。納豆菌は入っていない要するに金山寺味噌。国産裸麦を使用しているので食感もバツグン。醤油の代わりとして、モロキュウやイカや魚介類との和えもに自然な風味が生きる、今話題の自然食品。納豆みそは、あくまでもネーミングです。

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    長崎は島原地方では、昔から伝わる保存食“もろみ味噌”を納豆と呼びます。納豆菌は入っていない要するに金山寺味噌。国産裸麦を使用しているので食感もバツグン。醤油の代わりとして、モロキュウやイカや魚介類との和えもに自然な風味が生きる、今話題の自然食品。納豆みそは、あくまでもネーミングです。


  • メーカー
    合資会社八丁味噌

    産地
    愛知県

    入量
    200g位

    税抜価格 2,720 円/pc


    税込価格
    2,937 円/pc

    三河地域で採れる大豆を使用した八丁味噌を香りそのままで粉末にしました。パウダー粒子が細かく、水分含量も少なくなり加工や調理が大変しやすいのが特徴です。鰹節と大さじ1杯で簡単お味噌汁、ステーキやローストビーフの塩の代わりに、アイスクリームにかけても。カレーやデミグラスソースに混ぜるとコクがでます。

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    三河地域で採れる大豆を使用した八丁味噌を香りそのままで粉末にしました。パウダー粒子が細かく、水分含量も少なくなり加工や調理が大変しやすいのが特徴です。鰹節と大さじ1杯で簡単お味噌汁、ステーキやローストビーフの塩の代わりに、アイスクリームにかけても。カレーやデミグラスソースに混ぜるとコクがでます。


  • メーカー
    合資会社八丁味噌

    産地
    日本

    入量
    2kg位

    税抜価格 2,680 円/pc


    税込価格
    2,894 円/pc

    大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクとほのかな酸味、独特の渋味や苦みが特徴で、大豆と塩のみを原料にした八丁味噌。木桶に仕込み、天然の川石を山のように積み上げ、八帖町(旧八丁村)で作り上げました。熟成期間は二夏二冬(2年以上)の天然醸造。長期熟成ですので塩の角が取れてまろやかで旨みの強い味わいです。定番の味噌煮込みや土手焼き、長時間加熱しても風味が飛びにくいのでおでんなどの煮込み料理にもご利用ください。


    大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクとほのかな酸味、独特の渋味や苦みが特徴で、大豆と塩のみを原料にした八丁味噌。木桶に仕込み、天然の川石を山のように積み上げ、八帖町(旧八丁村)で作り上げました。熟成期間は二夏二冬(2年以上)の天然醸造。長期熟成ですので塩の角が取れてまろやかで旨みの強い味わいです。定番の味噌煮込みや土手焼き、長時間加熱しても風味が飛びにくいのでおでんなどの煮込み料理にもご利用ください。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 2,400 円/pc


    税込価格
    2,592 円/pc

    赤だし味噌は、種類の違う味噌を2種以上ブレンドしたもので、サバ煮などの調合みそとしても使われます。豆みその渋みと濃厚な旨味、米みその甘みと香りがそれぞれマッチした赤だし味噌の逸品。ブレンドすることでまろやかな味わいになるため、多くの料理店で使われています。塩分10.0%。

    / pc


    赤だし味噌は、種類の違う味噌を2種以上ブレンドしたもので、サバ煮などの調合みそとしても使われます。豆みその渋みと濃厚な旨味、米みその甘みと香りがそれぞれマッチした赤だし味噌の逸品。ブレンドすることでまろやかな味わいになるため、多くの料理店で使われています。塩分10.0%。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 2,000 円/pc


    税込価格
    2,160 円/pc

    余計な添加物を一切使用しないで作るみそは、 自然の味そのまま。かつ、熱処理も加えていないので、酵母が生き、香りが大変豊か。大麦、米、大豆、食塩を使用した香り豊かな味わいと深い旨みが特徴の無添加合わせみそ。塩分11.3%。

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    余計な添加物を一切使用しないで作るみそは、 自然の味そのまま。かつ、熱処理も加えていないので、酵母が生き、香りが大変豊か。大麦、米、大豆、食塩を使用した香り豊かな味わいと深い旨みが特徴の無添加合わせみそ。塩分11.3%。


  • メーカー
    盛田株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 698 円/pc


    税込価格
    753 円/pc

    豆味噌と米味噌をバランス良く配合した赤だし味噌です。

    / pc


    豆味噌と米味噌をバランス良く配合した赤だし味噌です。


  • メーカー
    株式会社万城食品

    入量
    350g位

    税抜価格 1,100 円/pc


    税込価格
    1,188 円/pc

    京都白味噌を使い上品な風味に仕上げました。マイルドな辛さと滑らかな舌触りが、素材の味を一層引き立てます。出し易い細口ノズルタイプです。

    / pc


    京都白味噌を使い上品な風味に仕上げました。マイルドな辛さと滑らかな舌触りが、素材の味を一層引き立てます。出し易い細口ノズルタイプです。


  • メーカー
    株式会社藤商店

    入量
    1kg

    税抜価格 1,780 円/pc


    税込価格
    1,922 円/pc

    厳選された天然素材にこだわり、おいしさを引き立てた藤商店の辛子酢味噌。甘味の中に、さわやかでほどよい酸味と、ピリッとした辛さ。さっぱりしているのにコクがある。全国で旨いと評価された味です。肉・魚介類から野菜、刺身こんにゃくまで、魚の湯引きやあらいなどにも最適です。


    厳選された天然素材にこだわり、おいしさを引き立てた藤商店の辛子酢味噌。甘味の中に、さわやかでほどよい酸味と、ピリッとした辛さ。さっぱりしているのにコクがある。全国で旨いと評価された味です。肉・魚介類から野菜、刺身こんにゃくまで、魚の湯引きやあらいなどにも最適です。


  • メーカー
    株式会社マルハチ

    産地
    山形県 庄内

    入量
    100g位

    税抜価格 470 円/pc


    税込価格
    507 円/pc

    庄内地方の契約栽培農家の肉厚な青唐辛子を使用した味噌南蛮。青唐辛子の食感を生かしながら乳酸発酵をさせ、食べやすいように刻み麹と合わせています。辛さ控えめの風味豊かな味噌南蛮は、お酒のおつまみは勿論、豆腐や肉料理のトッピング、ご飯やおにぎりにピッタリです。保存料、着色料不使用。


    庄内地方の契約栽培農家の肉厚な青唐辛子を使用した味噌南蛮。青唐辛子の食感を生かしながら乳酸発酵をさせ、食べやすいように刻み麹と合わせています。辛さ控えめの風味豊かな味噌南蛮は、お酒のおつまみは勿論、豆腐や肉料理のトッピング、ご飯やおにぎりにピッタリです。保存料、着色料不使用。


  • ブランド
    METRO(メトロ)

    メーカー
    メトロキャッシュアンドキャリージャパン株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 198 円/pc


    税込価格
    213 円/pc

    信州みそ使用。安心安定のメトロAROブランド。

    入荷無し


    信州みそ使用。安心安定のメトロAROブランド。


  • メーカー
    マルコメ株式会社

    入量
    1kg位

    税抜価格 700 円/pc


    税込価格
    756 円/pc

    西京風の甘みそに発酵調味料などを加えて使いやすく仕上げた魚の漬け焼き用みそです。30分の漬け込みや塗り焼きでも美味しくいただけるように、液状味噌を加えるなど味付けにもこだわりました。お子様にも安心の甘口で化学調味料無添加です。

    入荷無し


    西京風の甘みそに発酵調味料などを加えて使いやすく仕上げた魚の漬け焼き用みそです。30分の漬け込みや塗り焼きでも美味しくいただけるように、液状味噌を加えるなど味付けにもこだわりました。お子様にも安心の甘口で化学調味料無添加です。


  • ブランド
    METRO(メトロ)

    メーカー
    メトロキャッシュアンドキャリージャパン株式会社

    産地
    国産

    入量
    1kg

    税抜価格 198 円/pc


    税込価格
    213 円/pc

    信州みそ100%使用。かつお・昆布合わせだし。安心安定のメトロMCブランド。

    入荷無し


    信州みそ100%使用。かつお・昆布合わせだし。安心安定のメトロMCブランド。


  • ブランド
    METRO(メトロ)

    メーカー
    メトロキャッシュアンドキャリージャパン株式会社

    産地
    国産

    入量
    1kg

    税抜価格 198 円/pc


    税込価格
    213 円/pc

    信州みそ100%使用。かつお・昆布合わせだし。安心安定のメトロMCブランド。

    入荷無し


    信州みそ100%使用。かつお・昆布合わせだし。安心安定のメトロMCブランド。


  • ブランド
    METRO(メトロ)

    メーカー
    メトロキャッシュアンドキャリージャパン株式会社

    産地
    国産

    入量
    1kg

    税抜価格 198 円/pc


    税込価格
    213 円/pc

    信州みそ100%使用。かつお・昆布合わせだし。安心安定のメトロMCブランド。

    入荷無し


    信州みそ100%使用。かつお・昆布合わせだし。安心安定のメトロMCブランド。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 1,940 円/pc


    税込価格
    2,095 円/pc

    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。東京の代表的なみそ。たっぷりの糀を使った甘みと、少ない塩分を特徴とした江戸甘みそは、三河八丁味噌の旨みと、京都白味噌の上品さを兼ね備えています。麹割合12%で糀の甘さがほどよく混ざり合った深みある味わいで、 塩分は7.5%と控えめのなめらかな甘口みそ。どじょう汁、鯉こく、かきの土手鍋など、江戸時代から続く伝統の味に如何でしょうか。12割麹。

    入荷無し


    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。東京の代表的なみそ。たっぷりの糀を使った甘みと、少ない塩分を特徴とした江戸甘みそは、三河八丁味噌の旨みと、京都白味噌の上品さを兼ね備えています。麹割合12%で糀の甘さがほどよく混ざり合った深みある味わいで、 塩分は7.5%と控えめのなめらかな甘口みそ。どじょう汁、鯉こく、かきの土手鍋など、江戸時代から続く伝統の味に如何でしょうか。12割麹。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 1,550 円/pc


    税込価格
    1,674 円/pc

    米と大豆、塩を原料とした代表的な信州産米みそ 塩分は11.7%ですが、淡色で辛口なのが特徴の信州みそ。酵母と乳酸菌の働きにより、さっぱりとした旨味と豊かな芳香を併せ持ち、味噌汁はもちろん、様々な野菜と相性抜群。肉や魚介などの出汁にも合い、チーズやバターなどの他の発酵食品とも相性が抜群です。5割麹、熟成期間40日。

    入荷無し


    米と大豆、塩を原料とした代表的な信州産米みそ 塩分は11.7%ですが、淡色で辛口なのが特徴の信州みそ。酵母と乳酸菌の働きにより、さっぱりとした旨味と豊かな芳香を併せ持ち、味噌汁はもちろん、様々な野菜と相性抜群。肉や魚介などの出汁にも合い、チーズやバターなどの他の発酵食品とも相性が抜群です。5割麹、熟成期間40日。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 1,940 円/pc


    税込価格
    2,095 円/pc

    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。大豆に対して米を2.4倍使用して仕込み糀をぜいたくに使った味噌本来の深い旨みが特徴の信州みそ。国産米100%の無添加粒タイプみそです。塩分11.4%、24割麹、熟成期間40日。

    入荷無し


    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。大豆に対して米を2.4倍使用して仕込み糀をぜいたくに使った味噌本来の深い旨みが特徴の信州みそ。国産米100%の無添加粒タイプみそです。塩分11.4%、24割麹、熟成期間40日。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 2,330 円/pc


    税込価格
    2,516 円/pc

    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。色も味も深い赤みそは、みそ汁など味噌が主役の料理はもちろん、炒め物・煮物やソースなどの隠し味にも使えます。JAS認定の有機大豆と有機米を使った深みある芳香とまろやかな口当たりが特徴の信州赤系有機みそ。コクと旨味がしみ込んだみそおでんなど如何でしょうか。塩分11.2%、7割麹。

    入荷無し


    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。色も味も深い赤みそは、みそ汁など味噌が主役の料理はもちろん、炒め物・煮物やソースなどの隠し味にも使えます。JAS認定の有機大豆と有機米を使った深みある芳香とまろやかな口当たりが特徴の信州赤系有機みそ。コクと旨味がしみ込んだみそおでんなど如何でしょうか。塩分11.2%、7割麹。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 1,550 円/pc


    税込価格
    1,674 円/pc

    赤みその代表、大豆を蒸すことで、大豆の旨みを逃さず仕込んだ仙台みそ。辛口の赤みそですが、長期熟成ですのでスッキリとした味と風味が高いのが人気の秘密。また、調味料としても使えてそのまま食べることも出来る便利な味噌。塩分12.8%、6割麹、熟成期間6カ月。

    入荷無し


    赤みその代表、大豆を蒸すことで、大豆の旨みを逃さず仕込んだ仙台みそ。辛口の赤みそですが、長期熟成ですのでスッキリとした味と風味が高いのが人気の秘密。また、調味料としても使えてそのまま食べることも出来る便利な味噌。塩分12.8%、6割麹、熟成期間6カ月。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 1,550 円/pc


    税込価格
    1,674 円/pc

    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。熟成期間が短く麹の割合が多いと、色が白っぽく甘味が強く、熟成期間が長いものは色が濃く辛味が強くなる特徴の麹味噌。味噌汁の味噌として使うのが一般的です。国産米100%と皮をむいた白目大豆を北アルプス、立山連峰の清らかな伏流水と剱岳の郷の山ふところで作りあげたこうじ味噌。塩分11.7%、10割麹、熟成期間3-4ケ月。

    入荷無し


    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。熟成期間が短く麹の割合が多いと、色が白っぽく甘味が強く、熟成期間が長いものは色が濃く辛味が強くなる特徴の麹味噌。味噌汁の味噌として使うのが一般的です。国産米100%と皮をむいた白目大豆を北アルプス、立山連峰の清らかな伏流水と剱岳の郷の山ふところで作りあげたこうじ味噌。塩分11.7%、10割麹、熟成期間3-4ケ月。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    北海道

    入量
    1kg

    税抜価格 2,330 円/pc


    税込価格
    2,516 円/pc

    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。余計な添加物を一切使用しないで作るそは、 自然の味そのまま。北海道産大豆と米を使用したまろやかな口あたりの無添加みそ。塩分12.7%。

    入荷無し


    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。余計な添加物を一切使用しないで作るそは、 自然の味そのまま。北海道産大豆と米を使用したまろやかな口あたりの無添加みそ。塩分12.7%。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 1,550 円/pc


    税込価格
    1,674 円/pc

    長野県大町市標高1000mの熟成に最適な大自然の三麻高原蔵にて、2年以上じっくり熟成しました。天然熟成によって味にコクと深みがある米みそです。塩分11.0%、8割麹、熟成期間2年以上。

    入荷無し


    長野県大町市標高1000mの熟成に最適な大自然の三麻高原蔵にて、2年以上じっくり熟成しました。天然熟成によって味にコクと深みがある米みそです。塩分11.0%、8割麹、熟成期間2年以上。


  • メーカー
    株式会社石野味噌

    入量
    2kg

    税抜価格 2,180 円/箱


    税込価格
    2,354 円/箱

    入荷無し



  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 1,940 円/pc


    税込価格
    2,095 円/pc

    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。九州全域と愛媛県などで多く消費される麦みそ。国内産の麦・大豆を100%使用 しました。塩分が少なく、麹を使う量が多いので甘味が強いのが特徴。麦本来の甘みプラス香りを引き出した甘口の麦みそ。塩分8.5%、20割麹、熟成期間1-2ケ月。

    入荷無し


    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。九州全域と愛媛県などで多く消費される麦みそ。国内産の麦・大豆を100%使用 しました。塩分が少なく、麹を使う量が多いので甘味が強いのが特徴。麦本来の甘みプラス香りを引き出した甘口の麦みそ。塩分8.5%、20割麹、熟成期間1-2ケ月。


  • メーカー
    株式会社ますやみそ

    産地
    国産

    入量
    80g位

    税抜価格 95 円/pc


    税込価格
    102 円/pc

    大麦の旨味がギュッと詰まった金山寺味噌。茄子、瓜、生姜が入りほんのり甘口に仕上げています。温かいご飯やお茶漬け、野菜のディップやもろみ漬けなど、さまざまな料理にお使い頂けます。

    入荷無し


    大麦の旨味がギュッと詰まった金山寺味噌。茄子、瓜、生姜が入りほんのり甘口に仕上げています。温かいご飯やお茶漬け、野菜のディップやもろみ漬けなど、さまざまな料理にお使い頂けます。


  • メーカー
    株式会社ますやみそ

    産地
    国産

    入量
    100g位

    税抜価格 95 円/pc


    税込価格
    102 円/pc

    もろみ味噌は、味噌汁に使う味噌とは違い、つぶつぶした食感が特徴です。醤油や砂糖に漬け込み、国産大麦を熟成させ旨味がギュッとつまったもろみ味噌。胡瓜や冷ややっこに、海老のもろみマヨネーズなど如何でしょうか。

    入荷無し


    もろみ味噌は、味噌汁に使う味噌とは違い、つぶつぶした食感が特徴です。醤油や砂糖に漬け込み、国産大麦を熟成させ旨味がギュッとつまったもろみ味噌。胡瓜や冷ややっこに、海老のもろみマヨネーズなど如何でしょうか。


  • メーカー
    合資会社八丁味噌

    産地
    日本

    入量
    300g位

    税抜価格 800 円/pc


    税込価格
    864 円/pc

    大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクとほのかな酸味、独特の渋味や苦みが特徴で、大豆と塩のみを原料にした八丁味噌。木桶に仕込み、天然の川石を山のように積み上げ、八帖町(旧八丁村)で作り上げました。熟成期間は二夏二冬(2年以上)の天然醸造。長期熟成ですので塩の角が取れてまろやかで旨みの強い味わいです。定番の味噌煮込みや土手焼き、長時間加熱しても風味が飛びにくいのでおでんなどの煮込み料理にもご利用ください。

    入荷無し


    大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクとほのかな酸味、独特の渋味や苦みが特徴で、大豆と塩のみを原料にした八丁味噌。木桶に仕込み、天然の川石を山のように積み上げ、八帖町(旧八丁村)で作り上げました。熟成期間は二夏二冬(2年以上)の天然醸造。長期熟成ですので塩の角が取れてまろやかで旨みの強い味わいです。定番の味噌煮込みや土手焼き、長時間加熱しても風味が飛びにくいのでおでんなどの煮込み料理にもご利用ください。


  • ブランド
    METRO(メトロ)

    メーカー
    メトロキャッシュアンドキャリージャパン株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 198 円/pc


    税込価格
    213 円/pc

    信州みそ使用。安心安定のメトロAROブランド。

    入荷無し


    信州みそ使用。安心安定のメトロAROブランド。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 2,330 円/pc


    税込価格
    2,516 円/pc

    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。赤だし味噌は、種類の違う味噌を2種以上ブレンドしたもので、サバ煮などの調合みそとしても使われます。豆みその渋みと濃厚な旨味、米みその甘みと香りがそれぞれマッチした赤だし味噌の逸品。ブレンドすることでまろやかな味わいになるため、多くの料理店で使われています。塩分10.0%。

    入荷無し


    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。赤だし味噌は、種類の違う味噌を2種以上ブレンドしたもので、サバ煮などの調合みそとしても使われます。豆みその渋みと濃厚な旨味、米みその甘みと香りがそれぞれマッチした赤だし味噌の逸品。ブレンドすることでまろやかな味わいになるため、多くの料理店で使われています。塩分10.0%。


  • ブランド
    蔵乃屋

    産地
    日本

    入量
    1kg

    税抜価格 1,940 円/pc


    税込価格
    2,095 円/pc

    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。余計な添加物を一切使用しないで作るみそは、 自然の味そのまま。かつ、熱処理も加えていないので、酵母が生き、香りが大変豊か。大麦、米、大豆、食塩を使用した香り豊かな味わいと深い旨みが特徴の無添加合わせみそ。塩分11.3%。

    入荷無し


    ご利用お早めに。数量限定のお試し価格です。余計な添加物を一切使用しないで作るみそは、 自然の味そのまま。かつ、熱処理も加えていないので、酵母が生き、香りが大変豊か。大麦、米、大豆、食塩を使用した香り豊かな味わいと深い旨みが特徴の無添加合わせみそ。塩分11.3%。


  • メーカー
    東信醸造株式会社

    産地
    日本ほか

    入量
    1kg

    税抜価格 1,140 円/pc


    税込価格
    1,231 円/pc

    大豆50%、米35%、食塩を使用した香り豊かな味わいと深い旨みが特徴の米みそ。

    入荷無し


    大豆50%、米35%、食塩を使用した香り豊かな味わいと深い旨みが特徴の米みそ。


  • 入量
    350g位

    税抜価格 300 円/pc


    税込価格
    324 円/pc

    京都白味噌を使い上品な風味に仕上げました。マイルドな辛さと滑らかな舌触りが、素材の味を一層引き立てます。出し易い細口ノズルタイプです。

    入荷無し


    京都白味噌を使い上品な風味に仕上げました。マイルドな辛さと滑らかな舌触りが、素材の味を一層引き立てます。出し易い細口ノズルタイプです。



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