中華・アジア風調味料
中華・アジア風調味料 本日のおすすめ
中華・アジア風調味料 本日の商品一覧
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大容量のお得サイズです。カキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料です。オイスターソースを加えると、料理のコクとうま味がアップします。炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。
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- メーカー
- 富士食品工業株式会社
- 入量
- 450g
税抜価格 998 円／個
- 税込価格
- 1,077 円／個
カキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料です。オイスターソースを加えると、料理のコクとうま味がアップします。炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。
/ 個
カキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料です。オイスターソースを加えると、料理のコクとうま味がアップします。炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。
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税抜価格 1,080 円／缶
- 税込価格
- 1,166 円／缶
使いやすさを重視して開発された日本限定商品です。李錦記の業務用オイスターソースのなかでは最も粘度が低いので、さらっとして伸びがよく、「扱いやすい」と大好評。焼きそばなどの炒めものが格段に調理しやすくなります。
/ 缶
使いやすさを重視して開発された日本限定商品です。李錦記の業務用オイスターソースのなかでは最も粘度が低いので、さらっとして伸びがよく、「扱いやすい」と大好評。焼きそばなどの炒めものが格段に調理しやすくなります。
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税抜価格 1,180 円／缶
- 税込価格
- 1,274 円／缶
料理のジャンルを問わないマイルドな味わいの汎用タイプです。中華だけでなく和食や洋食など、多種多様な料理にお使いいただいております。コクやうま味を引き出すのはもちろん、味のバランスを取る時にも重宝します。
/ 缶
料理のジャンルを問わないマイルドな味わいの汎用タイプです。中華だけでなく和食や洋食など、多種多様な料理にお使いいただいております。コクやうま味を引き出すのはもちろん、味のバランスを取る時にも重宝します。
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税抜価格 1,380 円／缶
- 税込価格
- 1,490 円／缶
李錦記オイスターソースのなかでも、最も濃厚なコクとうま味を持つ特選タイプです。カキが持つ自然のうま味成分がたっぷり含まれているので、非常にコクがあり、深みのある風味に仕上がっています。
/ 缶
李錦記オイスターソースのなかでも、最も濃厚なコクとうま味を持つ特選タイプです。カキが持つ自然のうま味成分がたっぷり含まれているので、非常にコクがあり、深みのある風味に仕上がっています。
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税抜価格 1,300 円／本
- 税込価格
- 1,404 円／本
濃厚かつ自然なカキのうま味が楽しめます。李錦記は世界で初めてオイスターソースを作ったメーカーです。世界的に知られ、香港では約80%のシェアを有しています。その人気の秘密は、なんといっても濃厚なコクとうま味! 創業当時から伝わる秘伝の製法により、カキが持つ自然のうま味成分が最大限に引き出され、まろやかでコクのある味に仕上がっています。炒めものや煮込み料理はもちろん、下味や隠し味にも重宝します。瓶タイプですので開栓後も保存しやすく、少しずつ使用される場合に最適です。
/ 本
濃厚かつ自然なカキのうま味が楽しめます。李錦記は世界で初めてオイスターソースを作ったメーカーです。世界的に知られ、香港では約80%のシェアを有しています。その人気の秘密は、なんといっても濃厚なコクとうま味! 創業当時から伝わる秘伝の製法により、カキが持つ自然のうま味成分が最大限に引き出され、まろやかでコクのある味に仕上がっています。炒めものや煮込み料理はもちろん、下味や隠し味にも重宝します。瓶タイプですので開栓後も保存しやすく、少しずつ使用される場合に最適です。
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税抜価格 3,480 円／本
- 税込価格
- 3,758 円／本
ごま油をベースに、唐辛子の風味をバランスよく加えたごま辣油です。各種タレ、スープ、オイル漬けの調味などにおすすめです。
/ 本
ごま油をベースに、唐辛子の風味をバランスよく加えたごま辣油です。各種タレ、スープ、オイル漬けの調味などにおすすめです。
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- メーカー
- 九鬼産業株式会社
- 入量
- 1650g
税抜価格 2,280 円／本
- 税込価格
- 2,462 円／本
辛味のきいた中華料理にはかかせない調味料です。純正ではないのですが、その分お値段はお徳です。香り、辛味も純正にひけをとらないぐらいです。飲食店様でも、かなりこだわりのあるお客様以外はこちらを使っているところが多いです。
売り切れ
辛味のきいた中華料理にはかかせない調味料です。純正ではないのですが、その分お値段はお徳です。香り、辛味も純正にひけをとらないぐらいです。飲食店様でも、かなりこだわりのあるお客様以外はこちらを使っているところが多いです。
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- メーカー
- 九鬼産業株式会社
- 入量
- 1650g
税抜価格 2,520 円／本
- 税込価格
- 2,721 円／本
辛味のきいた中華料理にはかかせない調味料です。純正ではないのですが、その分お値段はお徳です。香り、辛味も純正にひけをとらないぐらいです。飲食店様でも、かなりこだわりのあるお客様以外はこちらを使っているところが多いです。
/ 本
辛味のきいた中華料理にはかかせない調味料です。純正ではないのですが、その分お値段はお徳です。香り、辛味も純正にひけをとらないぐらいです。飲食店様でも、かなりこだわりのあるお客様以外はこちらを使っているところが多いです。
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税抜価格 980 円／瓶
- 税込価格
- 1,058 円／瓶
広東省東部の潮州地方に伝わる独特の製法で作った具入りラー油です。香りよく炒めた唐辛子とニンニクがたっぷり入っているので、辛いだけでなくうま味も濃厚。特に香りの高さには定評があります。
/ 瓶
広東省東部の潮州地方に伝わる独特の製法で作った具入りラー油です。香りよく炒めた唐辛子とニンニクがたっぷり入っているので、辛いだけでなくうま味も濃厚。特に香りの高さには定評があります。
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税抜価格 1,380 円／個
- 税込価格
- 1,518 円／個
海鮮の旨味と味噌のコク、香味野菜の風味をじっくり加熱して引き出した中華調味料です。点心のタレ、和え物、スープ等に足すだけで、いつもの料理がワンランクアップします。また、調味料として炒飯や炒めもの等にもご使用いただけます。
/ 個
海鮮の旨味と味噌のコク、香味野菜の風味をじっくり加熱して引き出した中華調味料です。点心のタレ、和え物、スープ等に足すだけで、いつもの料理がワンランクアップします。また、調味料として炒飯や炒めもの等にもご使用いただけます。
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- メーカー
- ユウキ食品株式会社
- 入量
- 1kg
税抜価格 3,980 円／個
- 税込価格
- 4,298 円／個
1980年代後半に作られた、味噌風味の高級合わせ調味料です。香港・ペニンシュラホテルの料理人が、高級な食材を惜しみなく使って生み出した調味料が、XO醤と言われています。少量入れるだけで、独特のコクと辛みを加える事が出来ます
/ 個
1980年代後半に作られた、味噌風味の高級合わせ調味料です。香港・ペニンシュラホテルの料理人が、高級な食材を惜しみなく使って生み出した調味料が、XO醤と言われています。少量入れるだけで、独特のコクと辛みを加える事が出来ます
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税抜価格 2,480 円／瓶
- 税込価格
- 2,678 円／瓶
干しえびをたっぷり使い、えびのうま味をしっかり引き出したＸＯ醤です。干し貝柱も加え、味や香りにもこだわりました。お求めやすい価格なので、コストを気にせずたっぷりお使いいただけます。
/ 瓶
干しえびをたっぷり使い、えびのうま味をしっかり引き出したＸＯ醤です。干し貝柱も加え、味や香りにもこだわりました。お求めやすい価格なので、コストを気にせずたっぷりお使いいただけます。
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税抜価格 2,980 円／瓶
- 税込価格
- 3,218 円／瓶
干し貝柱や干しえびなど、高級素材をふんだんに使った正統派ＸＯ醤です。炒めものや煮込み料理だけでなく、点心・麺類・お粥の薬味、またはおつまみとしてそのままでもいただけます。
/ 瓶
干し貝柱や干しえびなど、高級素材をふんだんに使った正統派ＸＯ醤です。炒めものや煮込み料理だけでなく、点心・麺類・お粥の薬味、またはおつまみとしてそのままでもいただけます。
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税抜価格 1,080 円／個
- 税込価格
- 1,188 円／個
深みのある味に仕上げた、四川豆板醤です。麻婆豆腐、エビのチリソース炒め、肉・野菜の炒め物などにご使用下さい。
/ 個
深みのある味に仕上げた、四川豆板醤です。麻婆豆腐、エビのチリソース炒め、肉・野菜の炒め物などにご使用下さい。
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税抜価格 1,180 円／個
- 税込価格
- 1,298 円／個
塩漬唐辛子加工品とそら豆加工品をじっくりと熟成させた豆板醤です。辛味と旨みを併せ持つ、唐辛子の粒を残した赤色タイプの豆板醤です。グルタミン酸ナトリウム不使用です。
/ 個
塩漬唐辛子加工品とそら豆加工品をじっくりと熟成させた豆板醤です。辛味と旨みを併せ持つ、唐辛子の粒を残した赤色タイプの豆板醤です。グルタミン酸ナトリウム不使用です。
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- メーカー
- ユウキ食品株式会社
- 入量
- 1kg
税抜価格 980 円／個
- 税込価格
- 1,058 円／個
中華料理には欠かせない辛み調味料です。唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。化学調味料・保存料無添加。四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の辛味調味料は、コクがひろがり、鮮やかな色目は食欲をそそります。麻婆豆腐・担々麺などの四川料理をはじめ、炒め物・和え物・煮物・タレの辛み付けなど少量加えるだけで、旨みと辛みが広がります。ユウキ食品「四川豆板醤」のそら豆がないタイプです。
/ 個
中華料理には欠かせない辛み調味料です。唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。化学調味料・保存料無添加。四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の辛味調味料は、コクがひろがり、鮮やかな色目は食欲をそそります。麻婆豆腐・担々麺などの四川料理をはじめ、炒め物・和え物・煮物・タレの辛み付けなど少量加えるだけで、旨みと辛みが広がります。ユウキ食品「四川豆板醤」のそら豆がないタイプです。
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税抜価格 980 円／瓶
- 税込価格
- 1,058 円／瓶
そら豆と唐辛子などをブレンドし、発酵させた唐辛子味噌です。化学調味料・保存料無添加。唐辛子の強い辛みに加え、塩味やほのかな酸味が特徴で、中華料理には欠かせません。麻婆豆腐やエビチリ、担々麺などの加熱調理から、タレなどの辛味付けまで、幅広い用途でご使用いただけます。
/ 瓶
そら豆と唐辛子などをブレンドし、発酵させた唐辛子味噌です。化学調味料・保存料無添加。唐辛子の強い辛みに加え、塩味やほのかな酸味が特徴で、中華料理には欠かせません。麻婆豆腐やエビチリ、担々麺などの加熱調理から、タレなどの辛味付けまで、幅広い用途でご使用いただけます。
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- メーカー
- いし本食品工業株式会社
- 入量
- 1kg
税抜価格 898 円／個
- 税込価格
- 969 円／個
契約農場で栽培し、厳選した真赤な完熟唐辛子を塩漬けし、じっくり発酵させた本場中国の辛味調味料です。鮮やかな赤色と刺激的な辛さがより一層料理を引き立てます。肉や野菜の炒めもの、麻婆豆腐 エビチリ、ラーメンの隠し味、オリジナルの辛味噌、エスニック料理等様々な料理にご使用頂けます。
/ 個
契約農場で栽培し、厳選した真赤な完熟唐辛子を塩漬けし、じっくり発酵させた本場中国の辛味調味料です。鮮やかな赤色と刺激的な辛さがより一層料理を引き立てます。肉や野菜の炒めもの、麻婆豆腐 エビチリ、ラーメンの隠し味、オリジナルの辛味噌、エスニック料理等様々な料理にご使用頂けます。
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税抜価格 980 円／瓶
- 税込価格
- 1,058 円／瓶
にんにくをたっぷり効かせてエシャロットで風味を加え、甘めでピリッと辛く、うま味濃厚に仕上げました。そのまま食べてもおいしい豆板醤なので、冷菜や和えものはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。
/ 瓶
にんにくをたっぷり効かせてエシャロットで風味を加え、甘めでピリッと辛く、うま味濃厚に仕上げました。そのまま食べてもおいしい豆板醤なので、冷菜や和えものはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。
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税抜価格 880 円／瓶
- 税込価格
- 950 円／瓶
味・色・質にこだわった無添加の豆板醤です。調理した時の仕上がりが赤く鮮やかになるように、良質の唐辛子だけを厳選。塩角がなくまろやかで、バランスの取れた味わいです。唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛さを強調できます。
/ 瓶
味・色・質にこだわった無添加の豆板醤です。調理した時の仕上がりが赤く鮮やかになるように、良質の唐辛子だけを厳選。塩角がなくまろやかで、バランスの取れた味わいです。唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛さを強調できます。
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税抜価格 880 円／瓶
- 税込価格
- 950 円／瓶
唐辛子・大豆・そら豆にニンニクや香辛料を加え、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げました。唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛味を強調できます。
/ 瓶
唐辛子・大豆・そら豆にニンニクや香辛料を加え、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げました。唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛味を強調できます。
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税抜価格 980 円／瓶
- 税込価格
- 1,058 円／瓶
刻んだ唐辛子、干しえび、ザーサイ、豆鼓がたっぷり入ったラー油タイプの辛味調味料です。和えたり、つけたり、後のせしたりでき、火を通さなくても使えるので様々な料理にお使いいただけます。ご飯にのせても、そのまま食べてもおいしい、簡単便利な具入り調味料です。
/ 瓶
刻んだ唐辛子、干しえび、ザーサイ、豆鼓がたっぷり入ったラー油タイプの辛味調味料です。和えたり、つけたり、後のせしたりでき、火を通さなくても使えるので様々な料理にお使いいただけます。ご飯にのせても、そのまま食べてもおいしい、簡単便利な具入り調味料です。
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税抜価格 1,080 円／個
- 税込価格
- 1,188 円／個
山椒のしびれるような辛味(麻)と、唐辛子の辛味(辣)、濃厚な旨味が特徴の調味料です。麻婆豆腐、麻辣麺、麻辣火鍋などにご使用下さい。
/ 個
山椒のしびれるような辛味(麻)と、唐辛子の辛味(辣)、濃厚な旨味が特徴の調味料です。麻婆豆腐、麻辣麺、麻辣火鍋などにご使用下さい。
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税抜価格 1,980 円／瓶
- 税込価格
- 2,138 円／瓶
大豆みそに花椒（中国山椒）と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。花椒のしびれる辛さとスパイシーな香りが唐辛子と融合し、本格四川の奥深い辛さを生み出します。
/ 瓶
大豆みそに花椒（中国山椒）と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。花椒のしびれる辛さとスパイシーな香りが唐辛子と融合し、本格四川の奥深い辛さを生み出します。
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税抜価格 780 円／瓶
- 税込価格
- 842 円／瓶
粗く刻んだニンニクを豆豉にバランスよく加え、扱いやすいみそ状に仕上げました。豆豉のコクと香りにニンニクの風味がよく合い、思わずあと引くおいしさです。どんな食材とも相性がよく、素材を選ばずお使いいただけます。
/ 瓶
粗く刻んだニンニクを豆豉にバランスよく加え、扱いやすいみそ状に仕上げました。豆豉のコクと香りにニンニクの風味がよく合い、思わずあと引くおいしさです。どんな食材とも相性がよく、素材を選ばずお使いいただけます。
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税抜価格 780 円／缶
- 税込価格
- 842 円／缶
黒豆を発酵させた豆豉をつぶし、扱いやすいみそ状に仕上げました。豆豉の粒が大きく残っているので、豆豉ならではの豊かな風味がしっかり味わえます。炒めもの・蒸しもの・煮込み料理のほか、素材のマスキングにもどうぞ。
/ 缶
黒豆を発酵させた豆豉をつぶし、扱いやすいみそ状に仕上げました。豆豉の粒が大きく残っているので、豆豉ならではの豊かな風味がしっかり味わえます。炒めもの・蒸しもの・煮込み料理のほか、素材のマスキングにもどうぞ。
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税抜価格 1,780 円／本
- 税込価格
- 1,922 円／本
皮つきの白ごまを煎ってから練り上げました。白ごま特有の香ばしさがあります。ごまソース、棒棒鶏のタレ、担担麺などにおすすめです。
/ 本
皮つきの白ごまを煎ってから練り上げました。白ごま特有の香ばしさがあります。ごまソース、棒棒鶏のタレ、担担麺などにおすすめです。
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- メーカー
- ユウキ食品株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 130g
税抜価格 430 円／瓶
- 税込価格
- 464 円／瓶
光沢のあるまろやかな味の中華甘みそです。回鍋肉や麻婆豆腐ジャージャー麺などにお使い下さい。八丁味噌にも似た独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。醤爆鶏丁・回鍋肉・麻婆豆腐・炸醤麺などなど。白い結晶が生じることがありますが、みそ由来のカルシウムであり、品質に問題ありません。
/ 瓶
光沢のあるまろやかな味の中華甘みそです。回鍋肉や麻婆豆腐ジャージャー麺などにお使い下さい。八丁味噌にも似た独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。醤爆鶏丁・回鍋肉・麻婆豆腐・炸醤麺などなど。白い結晶が生じることがありますが、みそ由来のカルシウムであり、品質に問題ありません。
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税抜価格 580 円／缶
- 税込価格
- 626 円／缶
大豆みそにゴマ・ニンニク・香辛料などをブレンドした広東特有のあまみそです。一見、甜麺醤に似ていますが、海鮮醤は香辛料の効いた風味豊かな味わいが特徴です。
/ 缶
大豆みそにゴマ・ニンニク・香辛料などをブレンドした広東特有のあまみそです。一見、甜麺醤に似ていますが、海鮮醤は香辛料の効いた風味豊かな味わいが特徴です。
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税抜価格 1,480 円／個
- 税込価格
- 1,628 円／個
豆味噌・ピーナッツペースト・ピーナッツ油などをベースに作り上げた、中華風甘味噌です。濃厚な味が特徴です。回鍋肉などの炒め物の他、各種料理にもご使用下さい。
/ 個
豆味噌・ピーナッツペースト・ピーナッツ油などをベースに作り上げた、中華風甘味噌です。濃厚な味が特徴です。回鍋肉などの炒め物の他、各種料理にもご使用下さい。
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- メーカー
- ユウキ食品株式会社
- 入量
- 1kg
税抜価格 1,380 円／個
- 税込価格
- 1,490 円／個
光沢のあるまろやかな味の中華甘みそです。回鍋肉や麻婆豆腐ジャージャー麺などにお使い下さい。八丁味噌にも似た独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。醤爆鶏丁・回鍋肉・麻婆豆腐・炸醤麺などなど。白い結晶が生じることがありますが、みそ由来のカルシウムであり、品質に問題ありません。
/ 個
光沢のあるまろやかな味の中華甘みそです。回鍋肉や麻婆豆腐ジャージャー麺などにお使い下さい。八丁味噌にも似た独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。醤爆鶏丁・回鍋肉・麻婆豆腐・炸醤麺などなど。白い結晶が生じることがありますが、みそ由来のカルシウムであり、品質に問題ありません。
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税抜価格 1,480 円／瓶
- 税込価格
- 1,598 円／瓶
主原料に大豆を使った広東風の甜麺醤です。上質の大豆でコクと風味をしっかり引き出し、練りゴマや醤油で香ばしさをプラス。素材の持ち味を生かして、できるだけシンプルに作りました。
/ 瓶
主原料に大豆を使った広東風の甜麺醤です。上質の大豆でコクと風味をしっかり引き出し、練りゴマや醤油で香ばしさをプラス。素材の持ち味を生かして、できるだけシンプルに作りました。
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- メーカー
- 友盛貿易株式会社
- 入量
- 1.8L
税抜価格 800 円／個
- 税込価格
- 864 円／個
広東省名産のたまり醤油です。甘みと粘り気が特徴で、味付けよりも色付けとしての用途がメインです。生抽王醤油をベースに砂糖を加え、搾り出した醤油を2ヶ月~3ヶ月寝かし、沈殿とフィルターにかける複雑な過程を経て作られた、濃縮した醤油です。豚の角煮やトンポーローなどにご利用ください。
/ 個
広東省名産のたまり醤油です。甘みと粘り気が特徴で、味付けよりも色付けとしての用途がメインです。生抽王醤油をベースに砂糖を加え、搾り出した醤油を2ヶ月~3ヶ月寝かし、沈殿とフィルターにかける複雑な過程を経て作られた、濃縮した醤油です。豚の角煮やトンポーローなどにご利用ください。
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税抜価格 680 円／瓶
- 税込価格
- 734 円／瓶
上質の丸大豆で作った旨口タイプの中国醤油。広東特産の醤油「生抽」をベースに、甘くうま味のある味わいに仕上げました。炒めものや煮込み料理はもちろん、かけだれやつけだれとしてそのまま料理に使うだけで、素材のおいしさを最大限に引き出します。
/ 瓶
上質の丸大豆で作った旨口タイプの中国醤油。広東特産の醤油「生抽」をベースに、甘くうま味のある味わいに仕上げました。炒めものや煮込み料理はもちろん、かけだれやつけだれとしてそのまま料理に使うだけで、素材のおいしさを最大限に引き出します。
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税抜価格 1,380 円／本
- 税込価格
- 1,490 円／本
選りすぐった大豆をじっくり熟成させた、広東特産の中国醤油。料理の味を損なわずに濃厚な色がしっかり付くので、普段のちょっとした炒めものも、インパクトの強い料理に仕上がります。ほんのり甘味を帯びたやさしい味わいも、老抽ならではの特徴です。
/ 本
選りすぐった大豆をじっくり熟成させた、広東特産の中国醤油。料理の味を損なわずに濃厚な色がしっかり付くので、普段のちょっとした炒めものも、インパクトの強い料理に仕上がります。ほんのり甘味を帯びたやさしい味わいも、老抽ならではの特徴です。
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税抜価格 1,780 円／本
- 税込価格
- 1,922 円／本
上質のもち米を使い、江蘇省鎮江に伝わる独特の製法で作った中国酢です。まろやかな酸味と濃厚なうま味、そして国産米酢では味わえない豊かな香りと風味が特徴。冷菜やたれはもちろん、炒めもの・煮込み料理・スープなどの加熱調理にも適しています。
/ 本
上質のもち米を使い、江蘇省鎮江に伝わる独特の製法で作った中国酢です。まろやかな酸味と濃厚なうま味、そして国産米酢では味わえない豊かな香りと風味が特徴。冷菜やたれはもちろん、炒めもの・煮込み料理・スープなどの加熱調理にも適しています。
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- メーカー
- ユウキ食品株式会社
- 入量
- 500ml
税抜価格 1,480 円／個
- 税込価格
- 1,598 円／個
鶏ガラを使い、香味野菜をバランス良く加えた顆粒状だしの素です。さっぱりとした味わいでスープはもちろん、炒め物、煮物、下味などにお使い下さい。4人分の炒飯・野菜炒め・中華スープには大さじ1.5杯を目安にご使用下さい。顆粒状のため、お湯にとかさず、そのまま炒め物等にふりかけても味がなじみやすくなっています。お得な業務用サイズです。
/ 個
鶏ガラを使い、香味野菜をバランス良く加えた顆粒状だしの素です。さっぱりとした味わいでスープはもちろん、炒め物、煮物、下味などにお使い下さい。4人分の炒飯・野菜炒め・中華スープには大さじ1.5杯を目安にご使用下さい。顆粒状のため、お湯にとかさず、そのまま炒め物等にふりかけても味がなじみやすくなっています。お得な業務用サイズです。
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- ブランド
- 株式会社創味食品
- 入量
- 1kg
税抜価格 1,480 円／本
- 税込価格
- 1,598 円／本
清湯スープをベースに油脂・香辛野菜・スパイス等２０種類以上の原料を精選配合し、従来のシャンタンの旨みを一層マイルドにしたデラックスタイプです。ラーメンスープの場合、本品10gを270mlのお湯でうすめてください。
/ 本
清湯スープをベースに油脂・香辛野菜・スパイス等２０種類以上の原料を精選配合し、従来のシャンタンの旨みを一層マイルドにしたデラックスタイプです。ラーメンスープの場合、本品10gを270mlのお湯でうすめてください。
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- ブランド
- 株式会社創味食品
- 入量
- 1kg
税抜価格 1,380 円／本
- 税込価格
- 1,490 円／本
中華料理に欠かせない清湯スープをベースに、油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料を精選配合した、ペースト状中華スープの素です。ラーメンスープの場合、本品10gを270mlのお湯でうすめてください。
/ 本
中華料理に欠かせない清湯スープをベースに、油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料を精選配合した、ペースト状中華スープの素です。ラーメンスープの場合、本品10gを270mlのお湯でうすめてください。
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税抜価格 880 円／缶
- 税込価格
- 950 円／缶
干し貝柱・あわび・カキのうま味が凝縮した、海鮮風味の万能調味料です。オイスターソースと同じように使え、それでいて色がつかないので、素材本来の色味を生かして仕上げることができます。
/ 缶
干し貝柱・あわび・カキのうま味が凝縮した、海鮮風味の万能調味料です。オイスターソースと同じように使え、それでいて色がつかないので、素材本来の色味を生かして仕上げることができます。
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税抜価格 1,980 円／缶
- 税込価格
- 2,138 円／缶
厳選した米国産鶏肉に鶏油やチキンエキスを加え、鶏本来のコクとうま味をしっかり引き出しました。パウダー状なので、炒飯や下味付けなど、余計な水分を与えたくない場合にも最適です。
/ 缶
厳選した米国産鶏肉に鶏油やチキンエキスを加え、鶏本来のコクとうま味をしっかり引き出しました。パウダー状なので、炒飯や下味付けなど、余計な水分を与えたくない場合にも最適です。
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税抜価格 1,980 円／袋
- 税込価格
- 2,138 円／袋
じっくり煮出した上質なポークとチキンのだしです。中華特有の味わいのあるメニューが、簡単に作れます。炒め料理、スープ、餡への練り込みなど、あらゆる中華料理に、お使いいただけます。
/ 袋
じっくり煮出した上質なポークとチキンのだしです。中華特有の味わいのあるメニューが、簡単に作れます。炒め料理、スープ、餡への練り込みなど、あらゆる中華料理に、お使いいただけます。
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税抜価格 2,680 円／缶
- 税込価格
- 2,894 円／缶
鶏のまろやかな風味と上品な濃厚感が特長の中華飯店・料理店向け汎用調味料です。鶏の下味つけをはじめ、湯（タン）のベース、点心等、幅広い料理にお使いいただけます。
/ 缶
鶏のまろやかな風味と上品な濃厚感が特長の中華飯店・料理店向け汎用調味料です。鶏の下味つけをはじめ、湯（タン）のベース、点心等、幅広い料理にお使いいただけます。
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税抜価格 2,480 円／袋
- 税込価格
- 2,678 円／袋
丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。
/ 袋
丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。
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税抜価格 1,180 円／個
- 税込価格
- 1,298 円／個
黒い色調と深みのある香ばしい香りが特徴の焦がしにんにく油です。ラーメンの調味油にはもちろんのこと、炒飯や炒め物などにご使用ください。
/ 個
黒い色調と深みのある香ばしい香りが特徴の焦がしにんにく油です。ラーメンの調味油にはもちろんのこと、炒飯や炒め物などにご使用ください。
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- メーカー
- アオキ株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 1kg
税抜価格 1,710 円／個
- 税込価格
- 1,846 円／個
朝鮮半島発祥の辛みの中に甘みがある唐辛子味噌です。国産の味噌を使い、上品な味に仕上げています。韓国料理定番のビビンバやタッカルビ、焼き肉は勿論、意外と応用範囲が広く、肉料理はもちろん、魚介類との相性も抜群です。また、火を通さなくても使えるので、焼いた肉をサンチュで巻いてもOKです。
/ 個
朝鮮半島発祥の辛みの中に甘みがある唐辛子味噌です。国産の味噌を使い、上品な味に仕上げています。韓国料理定番のビビンバやタッカルビ、焼き肉は勿論、意外と応用範囲が広く、肉料理はもちろん、魚介類との相性も抜群です。また、火を通さなくても使えるので、焼いた肉をサンチュで巻いてもOKです。
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- メーカー
- アオキ株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 1kg
税抜価格 2,330 円／個
- 税込価格
- 2,516 円／個
本場韓国では炒め物や鍋料理など何にでも使われる万能調味料。国産味噌に唐辛子やにんにく、醤油、生姜、ごま油を混ぜた韓国を代表する唐辛子にんにく味噌です。唐揚げにヤンニンを加えるだけで韓国で大人気のヤンニョムチキンが出来上がり。旨辛味が後引く美味しさですので焼肉やお鍋、野菜炒め、スープなどにも良く合います。
/ 個
本場韓国では炒め物や鍋料理など何にでも使われる万能調味料。国産味噌に唐辛子やにんにく、醤油、生姜、ごま油を混ぜた韓国を代表する唐辛子にんにく味噌です。唐揚げにヤンニンを加えるだけで韓国で大人気のヤンニョムチキンが出来上がり。旨辛味が後引く美味しさですので焼肉やお鍋、野菜炒め、スープなどにも良く合います。
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- メーカー
- 富士食品工業株式会社
- 入量
- 1120g位
税抜価格 2,870 円／本
- 税込価格
- 3,099 円／本
韓国伝統の辛口料理の一つ、ピリッとした辛味とコクのある旨みが効いたユッケジャンスープの素。牛肉と細切りの野菜やもやし、長ねぎ、わらび、ぜんまいなどを入れれば食欲を増進させる韓国風スープが出来上がり。クッパにアレンジしたり麺との相性も抜群です。
/ 本
韓国伝統の辛口料理の一つ、ピリッとした辛味とコクのある旨みが効いたユッケジャンスープの素。牛肉と細切りの野菜やもやし、長ねぎ、わらび、ぜんまいなどを入れれば食欲を増進させる韓国風スープが出来上がり。クッパにアレンジしたり麺との相性も抜群です。
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税抜価格 980 円／個
- 税込価格
- 1,058 円／個
唐辛子の辛さと味噌の味わいをベースにしたコチジャン（韓国風唐辛子味噌）です。辛味だけでなく、旨味、甘味を引き出した、焼肉料理や韓国料理の味を引き立てる調味料です。
/ 個
唐辛子の辛さと味噌の味わいをベースにしたコチジャン（韓国風唐辛子味噌）です。辛味だけでなく、旨味、甘味を引き出した、焼肉料理や韓国料理の味を引き立てる調味料です。
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税抜価格 698 円／瓶
- 税込価格
- 753 円／瓶
唐辛子、米、大豆、塩などを原料としてつくる辛みと甘みが特徴の唐辛子味噌です。コチジャンで炒めたり、料理に添えたりするだけで韓国風の料理を簡単に作れます。健康にも良い発酵調味料としても人気です。内容量は大きすぎないちょうど良いサイズです。
/ 瓶
唐辛子、米、大豆、塩などを原料としてつくる辛みと甘みが特徴の唐辛子味噌です。コチジャンで炒めたり、料理に添えたりするだけで韓国風の料理を簡単に作れます。健康にも良い発酵調味料としても人気です。内容量は大きすぎないちょうど良いサイズです。
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- メーカー
- ユウキ食品株式会社
- 入量
- 1kg
税抜価格 1,100 円／個
- 税込価格
- 1,188 円／個
辛みの中に甘みがある韓国の代表的な調味料です。味噌ベースのスープなど奥深い味わいになります。化学調味料・保存料無添加です。
/ 個
辛みの中に甘みがある韓国の代表的な調味料です。味噌ベースのスープなど奥深い味わいになります。化学調味料・保存料無添加です。
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- ブランド
- 株式会社創味食品
- 入量
- 2kg
税抜価格 1,480 円／本
- 税込価格
- 1,598 円／本
厳選した各種味噌をベースに、コチジャン、唐辛子、ごま油等を精選配合した旨味とコクのある甘辛味噌タイプの味付け調味だれです。材料に対し、約20％を目安にお好みに合わせてご使用ください。チシャ菜などで包んでいただきますと、より一層おいしくなります。
/ 本
厳選した各種味噌をベースに、コチジャン、唐辛子、ごま油等を精選配合した旨味とコクのある甘辛味噌タイプの味付け調味だれです。材料に対し、約20％を目安にお好みに合わせてご使用ください。チシャ菜などで包んでいただきますと、より一層おいしくなります。
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税抜価格 1,080 円／個
- 税込価格
- 1,166 円／個
甘口の唐辛子と味噌をベースに、にんにく、ネギ、生姜、ごまを加えた、マイルドな辛味、旨味が特徴の韓国風辛味噌です。焼き肉料理をはじめ各種料理にご使用下さい。
/ 個
甘口の唐辛子と味噌をベースに、にんにく、ネギ、生姜、ごまを加えた、マイルドな辛味、旨味が特徴の韓国風辛味噌です。焼き肉料理をはじめ各種料理にご使用下さい。
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- メーカー
- TIPAROS（ティパロス）
- 産地
- タイ
- 入量
- 700ml
税抜価格 358 円／瓶
- 税込価格
- 386 円／瓶
タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。
/ 瓶
タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。
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- メーカー
- TIPAROS（ティパロス）
- 産地
- タイ
- 入量
- 700ml
税抜価格 368 円／瓶
- 税込価格
- 397 円／瓶
タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。
売り切れ
タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。
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税抜価格 1,480 円／本
- 税込価格
- 1,598 円／本
スカーリア社製、カタクチイワシの魚醤。アンチョビの旨みエキスを搾り出しました。塩水で薄めたり、香料などを使用しておりません。まったく臭みの無い上品な香りと旨みが特徴です。カルパッチョのドレッシングの隠し味やパスタなど、醤油に少し加えるだけで旨味とコク、香りが増します。和洋中問わずご使用できます。春野菜のパスタなどの仕上げに一振りがおススメです。
/ 本
スカーリア社製、カタクチイワシの魚醤。アンチョビの旨みエキスを搾り出しました。塩水で薄めたり、香料などを使用しておりません。まったく臭みの無い上品な香りと旨みが特徴です。カルパッチョのドレッシングの隠し味やパスタなど、醤油に少し加えるだけで旨味とコク、香りが増します。和洋中問わずご使用できます。春野菜のパスタなどの仕上げに一振りがおススメです。
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- メーカー
- 仙葉善治商店
- 入量
- 550ml
税抜価格 1,680 円／本
- 税込価格
- 1,814 円／本
しょっつるは魚類を原料として造る一種の秋田独特の醤油のような調味料です。 肉類・魚類（鯛、鱈等白身の魚）、白菜、茄子、葱、せり、しらたき、豆腐、きのこ等 季節のものを使った各種なべ料理、茶わんむし、おでん、パスタ、又はラーメン、中華の隠し味として色々とご使用いただけます（約30～40倍にうすめてご使用ください。）しょっつるの持つあっさりとした中に趣のある枯淡な風味をご賞味ください。
しょっつるは魚類を原料として造る一種の秋田独特の醤油のような調味料です。 肉類・魚類（鯛、鱈等白身の魚）、白菜、茄子、葱、せり、しらたき、豆腐、きのこ等 季節のものを使った各種なべ料理、茶わんむし、おでん、パスタ、又はラーメン、中華の隠し味として色々とご使用いただけます（約30～40倍にうすめてご使用ください。）しょっつるの持つあっさりとした中に趣のある枯淡な風味をご賞味ください。
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- メーカー
- ROZA（ロッツァ）
- 産地
- タイ
- 入量
- 750g
税抜価格 280 円／瓶
- 税込価格
- 302 円／瓶
タイ調味料の定番。唐辛子、にんにく、砂糖、塩、酢を原料とするタイの代表的な調味料で、他のチリソースに比べて甘味と酸味が強く、生春巻きのたれや鶏料理や揚げ物のたれとして、オススメです。お値ごろ価格です。
/ 瓶
タイ調味料の定番。唐辛子、にんにく、砂糖、塩、酢を原料とするタイの代表的な調味料で、他のチリソースに比べて甘味と酸味が強く、生春巻きのたれや鶏料理や揚げ物のたれとして、オススメです。お値ごろ価格です。
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税抜価格 468 円／pc
- 税込価格
- 505 円／pc
タイ調味料の定番ブランド。唐辛子、にんにく、砂糖、塩、酢を原料とするタイの代表的な調味料で、他のチリソースに比べて甘味と酸味が強く、生春巻きのたれや鶏料理や揚げ物のたれとして、オススメです。
/ pc
タイ調味料の定番ブランド。唐辛子、にんにく、砂糖、塩、酢を原料とするタイの代表的な調味料で、他のチリソースに比べて甘味と酸味が強く、生春巻きのたれや鶏料理や揚げ物のたれとして、オススメです。
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税抜価格 880 円／瓶
- 税込価格
- 950 円／瓶
粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入った広東式チリソースです。辛味はまろやかでほどよい酸味があり、やや甘めに仕上げているのが特徴。タイ風焼きビーフンなど、東南アジア風の料理にも最適です。
/ 瓶
粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入った広東式チリソースです。辛味はまろやかでほどよい酸味があり、やや甘めに仕上げているのが特徴。タイ風焼きビーフンなど、東南アジア風の料理にも最適です。
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税抜価格 580 円／瓶
- 税込価格
- 626 円／瓶
甘味のなかに梅の酸味と唐辛子の辛味が調和した、広東式のスイートチリソースです。フルーティでほどよい辛さに仕上がっているので、生春巻や揚げもののつけダレにそのままお使いいただけます。
/ 瓶
甘味のなかに梅の酸味と唐辛子の辛味が調和した、広東式のスイートチリソースです。フルーティでほどよい辛さに仕上がっているので、生春巻や揚げもののつけダレにそのままお使いいただけます。
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税抜価格 980 円／瓶
- 税込価格
- 1,058 円／瓶
辛味のなかにほんのり酸味が効いた、スタンダードな広東式チリソースです。なめらかで口当たりのよいピューレ状になっています。赤の発色が美しいので、エビチリなども鮮やかに仕上がります。
/ 瓶
辛味のなかにほんのり酸味が効いた、スタンダードな広東式チリソースです。なめらかで口当たりのよいピューレ状になっています。赤の発色が美しいので、エビチリなども鮮やかに仕上がります。
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税抜価格 188 円／缶
- 税込価格
- 203 円／缶
缶切りが不要で、プルタブを引っ張ってふたを開けられるようにしたEO缶（イージーオープン缶）です。ココナッツミルクは程良い甘さとココナッツミルクのコク・風味をお楽しみください。プリン・パンケーキ・クッキーにはもちろん、カレーなどの香辛料の効いたお料理とも相性抜群です。ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイで育ったココナッツの新鮮な風味をパックしました。タイカレーやクッキーなどのお菓子に、またコーヒーに混ぜても美味しい使い切りサイズです。
/ 缶
缶切りが不要で、プルタブを引っ張ってふたを開けられるようにしたEO缶（イージーオープン缶）です。ココナッツミルクは程良い甘さとココナッツミルクのコク・風味をお楽しみください。プリン・パンケーキ・クッキーにはもちろん、カレーなどの香辛料の効いたお料理とも相性抜群です。ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイで育ったココナッツの新鮮な風味をパックしました。タイカレーやクッキーなどのお菓子に、またコーヒーに混ぜても美味しい使い切りサイズです。
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税抜価格 210 円／缶
- 税込価格
- 226 円／缶
ココナッツミルクとは、ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイカレーはもちろん、お菓子の材料としても使いやすいタイプです。コーヒーに混ぜても風味が増して美味しいです。CHAOKOH（チャオコー）ブランドは、タイ現地で多くのシェフが愛用する本格派ブランド。
/ 缶
ココナッツミルクとは、ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイカレーはもちろん、お菓子の材料としても使いやすいタイプです。コーヒーに混ぜても風味が増して美味しいです。CHAOKOH（チャオコー）ブランドは、タイ現地で多くのシェフが愛用する本格派ブランド。
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税抜価格 448 円／pc
- 税込価格
- 483 円／pc
タイ調味料の定番ブランド。タイカレーのベースとしてご利用いただけます。
/ pc
タイ調味料の定番ブランド。タイカレーのベースとしてご利用いただけます。
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税抜価格 448 円／pc
- 税込価格
- 483 円／pc
タイ調味料の定番ブランド。タイカレーのベースとしてご利用いただけます。
/ pc
タイ調味料の定番ブランド。タイカレーのベースとしてご利用いただけます。
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税抜価格 448 円／pc
- 税込価格
- 483 円／pc
タイ調味料の定番ブランド。タイカレーのベースとしてご利用いただけます。
/ pc
タイ調味料の定番ブランド。タイカレーのベースとしてご利用いただけます。
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税抜価格 448 円／pc
- 税込価格
- 483 円／pc
タイ調味料の定番ブランド。イスラム教では豚肉を食べることが禁忌とされているので、このカレーには豚肉は入りません。タイのカレーにしては、はちみつやピーナッツ、砂糖などを入れ甘めに仕上げます。ココナッツミルクのクリーミーさと相性が抜群です。
/ pc
タイ調味料の定番ブランド。イスラム教では豚肉を食べることが禁忌とされているので、このカレーには豚肉は入りません。タイのカレーにしては、はちみつやピーナッツ、砂糖などを入れ甘めに仕上げます。ココナッツミルクのクリーミーさと相性が抜群です。
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- メーカー
- 3 Chef's（スリーシェフ）
- 産地
- タイ
- 入量
- 454g
税抜価格 698 円／瓶
- 税込価格
- 753 円／瓶
世界三大スープの一つと言われている、辛さと酸味に特徴のある海老入りのスープ「トムヤムクン」が簡単に作れるペーストです。お好みでレモン汁を加えたり、ナンプラーを加えると一層おいしくいただけます。 牛乳を少し加えたり、チリーインオイルを加えると、よりいっそう本格的な味になります。
/ 瓶
世界三大スープの一つと言われている、辛さと酸味に特徴のある海老入りのスープ「トムヤムクン」が簡単に作れるペーストです。お好みでレモン汁を加えたり、ナンプラーを加えると一層おいしくいただけます。 牛乳を少し加えたり、チリーインオイルを加えると、よりいっそう本格的な味になります。
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税抜価格 578 円／本
- 税込価格
- 624 円／本
インドネシアのケチャップ(醤油)とサンバル（チリペースト）を合わせた万能調味料です。最初の口当たりは甘く徐々に辛くなるその味は焼き物、炒め物、煮物などに幅広くご利用いただけます。現地では揚げた豆腐やさつま揚げなどのつけだれとしてよく使用されます。
/ 本
インドネシアのケチャップ(醤油)とサンバル（チリペースト）を合わせた万能調味料です。最初の口当たりは甘く徐々に辛くなるその味は焼き物、炒め物、煮物などに幅広くご利用いただけます。現地では揚げた豆腐やさつま揚げなどのつけだれとしてよく使用されます。
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- メーカー
- ABC（エービーシー）
- 産地
- インドネシア
- 入量
- 600ml
税抜価格 478 円／本
- 税込価格
- 516 円／本
インドネシアの最も代表的な調味料のひとつ。甘口醤油です。そのままつけ醤油として、また煮込み料理としてもご利用になれます。
/ 本
インドネシアの最も代表的な調味料のひとつ。甘口醤油です。そのままつけ醤油として、また煮込み料理としてもご利用になれます。
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税抜価格 578 円／本
- 税込価格
- 624 円／本
インドネシアの代表的な料理、サテ（焼き鳥風串焼き）に使用するソースでピーナッツベースの調味料です。大さじ2杯の本品を水で溶き、適量のブラックスィートソイソースを加えて頂ければ、そのまま焼き鳥のタレとしてご利用いただけます。
/ 本
インドネシアの代表的な料理、サテ（焼き鳥風串焼き）に使用するソースでピーナッツベースの調味料です。大さじ2杯の本品を水で溶き、適量のブラックスィートソイソースを加えて頂ければ、そのまま焼き鳥のタレとしてご利用いただけます。
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- メーカー
- ABC（エービーシー）
- 産地
- インドネシア
- 入量
- 335ml
税抜価格 380 円／本
- 税込価格
- 410 円／本
インドネシアで最も有名なチリソースです。赤唐辛子を主な原材料にトマト、玉ねぎなどの香味野菜を加え、ペースト状にしてあります。焼き物、炒め物、揚げ物のつけだれとして幅広くご利用下さい。サンバルとは、赤唐辛子を主な原料としトマト、玉ねぎなどの香辛野菜を加えペースト状にしたもののことです。
/ 本
インドネシアで最も有名なチリソースです。赤唐辛子を主な原材料にトマト、玉ねぎなどの香味野菜を加え、ペースト状にしてあります。焼き物、炒め物、揚げ物のつけだれとして幅広くご利用下さい。サンバルとは、赤唐辛子を主な原料としトマト、玉ねぎなどの香辛野菜を加えペースト状にしたもののことです。
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- メーカー
- ABC（エービーシー）
- 産地
- インドネシア
- 入量
- 335ml
税抜価格 380 円／本
- 税込価格
- 410 円／本
数多いインドネシアの調味料の中でもとりわけ一般的に使われる調味料。純粋な本当のサンバルソースとして本品はインドネシアで使用されており、ケチャップマニスと並んで最も一般的な調味料です。 サンバルとは、赤唐辛子を主な原料としトマト、玉ねぎなどの香辛野菜を加えペースト状にしたもののことです。 サンバルアスリよりチリ・ガーリックの量が多くなっています。
/ 本
数多いインドネシアの調味料の中でもとりわけ一般的に使われる調味料。純粋な本当のサンバルソースとして本品はインドネシアで使用されており、ケチャップマニスと並んで最も一般的な調味料です。 サンバルとは、赤唐辛子を主な原料としトマト、玉ねぎなどの香辛野菜を加えペースト状にしたもののことです。 サンバルアスリよりチリ・ガーリックの量が多くなっています。
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税抜価格 500 円／本
- 税込価格
- 540 円／本
数多いインドネシアの調味料の中でもとりわけ一般的に使われる調味料の一つです。赤とうがらしを主体とした調味料です。料理の味を引き立てます。下味をつけた魚を煮込むタレとして利用すると、その香りと味の和合は絶妙です。炒飯や焼鳥のつけだれや薬味としてそのままお使い頂けます。サンバルとは、赤唐辛子を主な原料としトマト、玉ねぎなどの香辛野菜を加えペースト状にしたもののことです。
/ 本
数多いインドネシアの調味料の中でもとりわけ一般的に使われる調味料の一つです。赤とうがらしを主体とした調味料です。料理の味を引き立てます。下味をつけた魚を煮込むタレとして利用すると、その香りと味の和合は絶妙です。炒飯や焼鳥のつけだれや薬味としてそのままお使い頂けます。サンバルとは、赤唐辛子を主な原料としトマト、玉ねぎなどの香辛野菜を加えペースト状にしたもののことです。
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税抜価格 578 円／本
- 税込価格
- 624 円／本
少量で辛さを感じるバーズアイチリとコクのある甘みを醸し出す椰子糖をバランスよく配合した辛味調味料です。商品名にある「ギラー」はクレイジーを意味し、強烈な辛さが特徴です。様々な料理の辛み付けにご利用いただけます。
/ 本
少量で辛さを感じるバーズアイチリとコクのある甘みを醸し出す椰子糖をバランスよく配合した辛味調味料です。商品名にある「ギラー」はクレイジーを意味し、強烈な辛さが特徴です。様々な料理の辛み付けにご利用いただけます。
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税抜価格 548 円／本
- 税込価格
- 591 円／本
バンゴレンはインドネシア料理に欠かせないフライドオニオンです。スープ、ナシゴレン、ミーゴレン、ガドガド、サテ等の様々な料理にふりかけてお召し上がりください。
/ 本
バンゴレンはインドネシア料理に欠かせないフライドオニオンです。スープ、ナシゴレン、ミーゴレン、ガドガド、サテ等の様々な料理にふりかけてお召し上がりください。
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税抜価格 578 円／本
- 税込価格
- 624 円／本
ピーナッツを主原料としたインドネシアのサラダドレッシングで、別名ピーナッツソ-スとも呼ばれています。ガドガドとは「ごちゃ混ぜにする」という意味です。そのまま温野菜のサラダに、又、鶏肉、麺類等にかけてご使用ください。
/ 本
ピーナッツを主原料としたインドネシアのサラダドレッシングで、別名ピーナッツソ-スとも呼ばれています。ガドガドとは「ごちゃ混ぜにする」という意味です。そのまま温野菜のサラダに、又、鶏肉、麺類等にかけてご使用ください。
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税抜価格 578 円／本
- 税込価格
- 624 円／本
サテとは焼き鳥風串焼きのことで、インドネシアの代表的な料理の一つです。本品はインドネシアの醤油をベースにした漬け込み用のたれです。牛肉や鶏肉を食べやすい大きさに切り、ブンブサテを十分に絡めて漬け込んでご利用ください。焼肉のタレとしてご利用いただけます。
/ 本
サテとは焼き鳥風串焼きのことで、インドネシアの代表的な料理の一つです。本品はインドネシアの醤油をベースにした漬け込み用のたれです。牛肉や鶏肉を食べやすい大きさに切り、ブンブサテを十分に絡めて漬け込んでご利用ください。焼肉のタレとしてご利用いただけます。
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税抜価格 578 円／本
- 税込価格
- 624 円／本
インドネシア、バリ島で広く食べられていチキンスープの素です。ハーブの香りを楽しめる調味料です。チキンスープ750mlに対して本品大さじ2杯、茹でた鶏肉、春雨、もやし、ゆで卵等の具材を飾ってお召し上がりください。
/ 本
インドネシア、バリ島で広く食べられていチキンスープの素です。ハーブの香りを楽しめる調味料です。チキンスープ750mlに対して本品大さじ2杯、茹でた鶏肉、春雨、もやし、ゆで卵等の具材を飾ってお召し上がりください。
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税抜価格 500 円／本
- 税込価格
- 540 円／本
インドネシアの代表的な料理のひとつ、ナシゴレン（炒飯）が手軽に出来上がるペースト状の調味料です。トマトの甘味と風味、唐辛子のピリッとした辛さが調和したマイルドタイプです。サラダ油をフライパンにひき、肉や魚介類などのお好みの具材を炒め、本品を加えます。最後にごはんを混ぜ合わせて出来上がりです。
/ 本
インドネシアの代表的な料理のひとつ、ナシゴレン（炒飯）が手軽に出来上がるペースト状の調味料です。トマトの甘味と風味、唐辛子のピリッとした辛さが調和したマイルドタイプです。サラダ油をフライパンにひき、肉や魚介類などのお好みの具材を炒め、本品を加えます。最後にごはんを混ぜ合わせて出来上がりです。
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税抜価格 578 円／本
- 税込価格
- 624 円／本
インドネシアの代表的な料理ミーゴレン（インドネシア風焼きそば）が、手軽に現地の味と同じように作れる瓶入り調味料です。エビやひき肉、野菜に卵などお好みの具とあわせて炒め、焼そば麺を混ぜ合わせれば完成。
/ 本
インドネシアの代表的な料理ミーゴレン（インドネシア風焼きそば）が、手軽に現地の味と同じように作れる瓶入り調味料です。エビやひき肉、野菜に卵などお好みの具とあわせて炒め、焼そば麺を混ぜ合わせれば完成。
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- メーカー
- CHOLIMEX（チョリメックス）
- 産地
- ベトナム
- 入量
- 250ml
税抜価格 288 円／本
- 税込価格
- 311 円／本
生春巻きなどにおすすめのつけダレです。ヌクマムをベースに砂糖、にんにく、唐辛子を加えたさらっとしたソースです。
/ 本
生春巻きなどにおすすめのつけダレです。ヌクマムをベースに砂糖、にんにく、唐辛子を加えたさらっとしたソースです。
-
税抜価格 698 円／本
- 税込価格
- 753 円／本
ベトナムの代表的なフォーを簡単に作ることができるだし汁の素です。本品1に対して熱湯9で希釈してご使用ください。フォーの麺100gに対して希釈したつゆ200mlを目安に加えてください。旨みとこくの深さをうみだし、おいしさの秘訣となります。
売り切れ
ベトナムの代表的なフォーを簡単に作ることができるだし汁の素です。本品1に対して熱湯9で希釈してご使用ください。フォーの麺100gに対して希釈したつゆ200mlを目安に加えてください。旨みとこくの深さをうみだし、おいしさの秘訣となります。
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税抜価格 3,300 円／個
- 税込価格
- 3,564 円／個
バフンウニの端材を使い、食べる辣油に仕上げました。御飯のお供に、お酒のアテに如何でしょうか。10度以下で保存してください。
入荷無し
バフンウニの端材を使い、食べる辣油に仕上げました。御飯のお供に、お酒のアテに如何でしょうか。10度以下で保存してください。
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税抜価格 2,780 円／個
- 税込価格
- 3,002 円／個
大豆みそに花椒と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。
入荷無し
大豆みそに花椒と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。
-
税抜価格 2,680 円／個
- 税込価格
- 2,894 円／個
中国語でゴマという意味を持つ調味料。丁寧に炒って香りを出したゴマを細かくすり潰し、良質の植物油を加えてペースト状にしたものを芝麻醤と呼びます。中華料理では多くの使用方法があり、代表的な調味料。棒々鶏や担々麺、冷やし中華などのゴマだれとして、あるいはゴマ風味の和えものや、しゃぶしゃぶのつけだれにもご使用頂けます。
入荷無し
中国語でゴマという意味を持つ調味料。丁寧に炒って香りを出したゴマを細かくすり潰し、良質の植物油を加えてペースト状にしたものを芝麻醤と呼びます。中華料理では多くの使用方法があり、代表的な調味料。棒々鶏や担々麺、冷やし中華などのゴマだれとして、あるいはゴマ風味の和えものや、しゃぶしゃぶのつけだれにもご使用頂けます。
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- メーカー
- 富士食品工業株式会社
- 入量
- 700g
税抜価格 1,980 円／個
- 税込価格
- 2,138 円／個
鶏の脂肪分を加熱して抽出した油。中国料理やラーメンのスープの風味づけに使われる。動物性のコクとうま味が濃厚で、炒め物などの香り付けなどにもご使用頂けます。
入荷無し
鶏の脂肪分を加熱して抽出した油。中国料理やラーメンのスープの風味づけに使われる。動物性のコクとうま味が濃厚で、炒め物などの香り付けなどにもご使用頂けます。
-
- メーカー
- 富士食品工業株式会社
- 入量
- 700g
税抜価格 1,980 円／個
- 税込価格
- 2,138 円／個
鶏の脂肪分を加熱して抽出した油。中国料理やラーメンのスープの風味づけに使われる。動物性のコクとうま味が濃厚で、炒め物などの香り付けなどにもご使用頂けます。
入荷無し
鶏の脂肪分を加熱して抽出した油。中国料理やラーメンのスープの風味づけに使われる。動物性のコクとうま味が濃厚で、炒め物などの香り付けなどにもご使用頂けます。
-
- メーカー
- KING LOBSTER（キングロブスター）
- 産地
- タイ
- 入量
- 1L
税抜価格 450 円／瓶
- 税込価格
- 486 円／瓶
タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。
入荷無し
タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。
-
- メーカー
- KING LOBSTER（キングロブスター）
- 産地
- タイ
- 入量
- 200ml
税抜価格 220 円／瓶
- 税込価格
- 237 円／瓶
タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。
入荷無し
タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。
-
- メーカー
- TIPAROS（ティパロス）
- 産地
- タイ
- 入量
- 700ml
税抜価格 330 円／瓶
- 税込価格
- 356 円／瓶
タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。
入荷無し
タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。
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- メーカー
- HUNG THANH
- 産地
- ベトナム
- 入量
- 650ml
税抜価格 660 円／瓶
- 税込価格
- 712 円／瓶
ベトナム料理に欠かす事の出来ない最も有名な調味料です。老舗ブランドの最高級品です。「カカム」と呼ばれるカタクチイワシを塩漬けにし熟成発酵させて作られます。木樽で1年熟成させ、その発酵の長さがタイのナンプラーと比較して旨味とコクの深さを生み出し、おいしさの秘訣となります。
入荷無し
ベトナム料理に欠かす事の出来ない最も有名な調味料です。老舗ブランドの最高級品です。「カカム」と呼ばれるカタクチイワシを塩漬けにし熟成発酵させて作られます。木樽で1年熟成させ、その発酵の長さがタイのナンプラーと比較して旨味とコクの深さを生み出し、おいしさの秘訣となります。
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- メーカー
- Tra chang（トラチャン）
- 産地
- タイ
- 入量
- 4.5kg
税抜価格 1,530 円／pc
- 税込価格
- 1,652 円／pc
タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。Tra chang（トラチャン）ブランドは、タイ現地で多くのシェフが愛用する本格派ブランド。そのシリーズの中でも最上級の「Gold Label（ゴールドレーベル）」をご用意しました。
入荷無し
タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。Tra chang（トラチャン）ブランドは、タイ現地で多くのシェフが愛用する本格派ブランド。そのシリーズの中でも最上級の「Gold Label（ゴールドレーベル）」をご用意しました。
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税抜価格 480 円／本
- 税込価格
- 518 円／本
タイ調味料の定番ブランド。唐辛子、にんにく、砂糖、塩、酢を原料とするタイの代表的な調味料で、他のチリソースに比べて甘味と酸味が強く、生春巻きのたれや鶏料理や揚げ物のたれとして、オススメです。
入荷無し
タイ調味料の定番ブランド。唐辛子、にんにく、砂糖、塩、酢を原料とするタイの代表的な調味料で、他のチリソースに比べて甘味と酸味が強く、生春巻きのたれや鶏料理や揚げ物のたれとして、オススメです。
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税抜価格 448 円／pc
- 税込価格
- 483 円／pc
タイ調味料の定番ブランド。唐辛子、にんにく、砂糖、塩、酢を原料とするタイの代表的な調味料で、他のチリソースに比べて甘味と酸味が強く、生春巻きのたれや鶏料理や揚げ物のたれとして、オススメです。
入荷無し
タイ調味料の定番ブランド。唐辛子、にんにく、砂糖、塩、酢を原料とするタイの代表的な調味料で、他のチリソースに比べて甘味と酸味が強く、生春巻きのたれや鶏料理や揚げ物のたれとして、オススメです。
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税抜価格 1,600 円／缶
- 税込価格
- 1,728 円／缶
ココナッツミルクとは、ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイカレーはもちろん、お菓子の材料としても使いやすいタイプです。コーヒーに混ぜても風味が増して美味しいです。CHAOKOH（チャオコー）ブランドは、タイ現地で多くのシェフが愛用する本格派ブランド。
入荷無し
ココナッツミルクとは、ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイカレーはもちろん、お菓子の材料としても使いやすいタイプです。コーヒーに混ぜても風味が増して美味しいです。CHAOKOH（チャオコー）ブランドは、タイ現地で多くのシェフが愛用する本格派ブランド。
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税抜価格 188 円／缶
- 税込価格
- 203 円／缶
ココナッツミルクとは、ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイカレーはもちろん、お菓子の材料としても使いやすいタイプです。コーヒーに混ぜても風味が増して美味しいです。CHAOKOH（チャオコー）ブランドは、タイ現地で多くのシェフが愛用する本格派ブランド。
入荷無し
ココナッツミルクとは、ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイカレーはもちろん、お菓子の材料としても使いやすいタイプです。コーヒーに混ぜても風味が増して美味しいです。CHAOKOH（チャオコー）ブランドは、タイ現地で多くのシェフが愛用する本格派ブランド。
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税抜価格 200 円／缶
- 税込価格
- 216 円／缶
缶にへこみがあるため、お安くしています。ココナッツミルクとは、ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイカレーはもちろん、お菓子の材料としても使いやすいタイプです。コーヒーに混ぜても風味が増して美味しいです。CHAOKOH（チャオコー）ブランドは、タイ現地で多くのシェフが愛用する本格派ブランド。
入荷無し
缶にへこみがあるため、お安くしています。ココナッツミルクとは、ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイカレーはもちろん、お菓子の材料としても使いやすいタイプです。コーヒーに混ぜても風味が増して美味しいです。CHAOKOH（チャオコー）ブランドは、タイ現地で多くのシェフが愛用する本格派ブランド。
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- その他（アジア風調味料）
大容量のお得サイズです。カキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料です。オイスターソースを加えると、料理のコクとうま味がアップします。炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。