中華・アジア風調味料

中華料理に欠かせない各種調味料や、最近人気の出ているタイ、ベトナム、インドネシアなどのアジア圏で用いられている各種調味料を取り揃えております。八面六臂は生鮮食品をはじめとした業務用総合食品通販サイトです。醤油や味噌、塩、スパイス、食用油といった調味料の仕入れなど、幅広い品揃えを展開する食品卸売業者です。東京、神奈川、埼玉、千葉の飲食店やレストランなどへ翌日配達します。個人のお客様も大歓迎です。

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中華・アジア風調味料 本日の商品一覧

  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    490g

    税抜価格 1,180 円/缶


    税込価格
    1,274 円/缶

    料理のジャンルを問わないマイルドな味わいの汎用タイプです。中華だけでなく和食や洋食など、多種多様な料理にお使いいただいております。コクやうま味を引き出すのはもちろん、味のバランスを取る時にも重宝します。

    / 缶


    料理のジャンルを問わないマイルドな味わいの汎用タイプです。中華だけでなく和食や洋食など、多種多様な料理にお使いいただいております。コクやうま味を引き出すのはもちろん、味のバランスを取る時にも重宝します。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    475g

    税抜価格 1,000 円/缶


    税込価格
    1,080 円/缶

    使いやすさを重視して開発された日本限定商品です。李錦記の業務用オイスターソースのなかでは最も粘度が低いので、さらっとして伸びがよく、「扱いやすい」と大好評。焼きそばなどの炒めものが格段に調理しやすくなります。

    / 缶


    使いやすさを重視して開発された日本限定商品です。李錦記の業務用オイスターソースのなかでは最も粘度が低いので、さらっとして伸びがよく、「扱いやすい」と大好評。焼きそばなどの炒めものが格段に調理しやすくなります。


  • メーカー
    ROZA(ロッツァ)

    産地
    タイ

    入量
    660g

    税抜価格 498 円/瓶


    税込価格
    537 円/瓶

    大容量のお得サイズです。カキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料です。オイスターソースを加えると、料理のコクとうま味がアップします。炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。

    / 瓶


    大容量のお得サイズです。カキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料です。オイスターソースを加えると、料理のコクとうま味がアップします。炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    490g

    税抜価格 1,680 円/缶


    税込価格
    1,814 円/缶

    李錦記オイスターソースのなかでも、最も濃厚なコクとうま味を持つ特選タイプです。カキが持つ自然のうま味成分がたっぷり含まれているので、非常にコクがあり、深みのある風味に仕上がっています。

    / 缶


    李錦記オイスターソースのなかでも、最も濃厚なコクとうま味を持つ特選タイプです。カキが持つ自然のうま味成分がたっぷり含まれているので、非常にコクがあり、深みのある風味に仕上がっています。


  • メーカー
    富士食品工業株式会社

    入量
    450g

    税抜価格 1,360 円/個


    税込価格
    1,468 円/個

    カキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料です。オイスターソースを加えると、料理のコクとうま味がアップします。炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。

    / 個


    カキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料です。オイスターソースを加えると、料理のコクとうま味がアップします。炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    750g

    税抜価格 1,830 円/本


    税込価格
    1,976 円/本

    濃厚かつ自然なカキのうま味が楽しめます。李錦記は世界で初めてオイスターソースを作ったメーカーです。世界的に知られ、香港では約80%のシェアを有しています。その人気の秘密は、なんといっても濃厚なコクとうま味。創業当時から伝わる秘伝の製法により、カキが持つ自然のうま味成分が最大限に引き出され、まろやかでコクのある味に仕上がっています。炒めものや煮込み料理はもちろん、下味や隠し味にも重宝します。瓶タイプですので開栓後も保存しやすく、少しずつ使用される場合に最適です。

    / 本


    濃厚かつ自然なカキのうま味が楽しめます。李錦記は世界で初めてオイスターソースを作ったメーカーです。世界的に知られ、香港では約80%のシェアを有しています。その人気の秘密は、なんといっても濃厚なコクとうま味。創業当時から伝わる秘伝の製法により、カキが持つ自然のうま味成分が最大限に引き出され、まろやかでコクのある味に仕上がっています。炒めものや煮込み料理はもちろん、下味や隠し味にも重宝します。瓶タイプですので開栓後も保存しやすく、少しずつ使用される場合に最適です。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    2.27kg

    税抜価格 2,380 円/缶


    税込価格
    2,570 円/缶

    リーズナブルな価格ながらも、まろやかなコクと風味が楽しめるオイスターソースです。李錦記ならではのバランスの良さに加え、コストパフォマンスの高さにも定評があります。

    / 缶


    リーズナブルな価格ながらも、まろやかなコクと風味が楽しめるオイスターソースです。李錦記ならではのバランスの良さに加え、コストパフォマンスの高さにも定評があります。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    480g

    税抜価格 1,100 円/缶


    税込価格
    1,188 円/缶

    干し貝柱・あわび・カキのうま味が凝縮した、海鮮風味の万能調味料です。オイスターソースと同じように使え、それでいて色がつかないので、素材本来の色味を生かして仕上げることができます。

    / 缶


    干し貝柱・あわび・カキのうま味が凝縮した、海鮮風味の万能調味料です。オイスターソースと同じように使え、それでいて色がつかないので、素材本来の色味を生かして仕上げることができます。


  • メーカー
    株式会社廣記商行

    入量
    250g

    税抜価格 748 円/本


    税込価格
    807 円/本

    味覇(ウェイパァー)は風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。鶏骨と豚骨をベースに野菜エキスやスパイスなどが配合しており、本格的な中華の味わいを手軽に出すことができるペースト状の調味料です。スープや炒め物の調味の他、唐揚げや炊き込みご飯など様々な料理の隠し味にも使うことができます。

    / 本


    味覇(ウェイパァー)は風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。鶏骨と豚骨をベースに野菜エキスやスパイスなどが配合しており、本格的な中華の味わいを手軽に出すことができるペースト状の調味料です。スープや炒め物の調味の他、唐揚げや炊き込みご飯など様々な料理の隠し味にも使うことができます。


  • メーカー
    株式会社廣記商行

    入量
    500g

    税抜価格 1,168 円/本


    税込価格
    1,261 円/本

    味覇(ウェイパァー)は風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。鶏骨と豚骨をベースに野菜エキスやスパイスなどが配合しており、本格的な中華の味わいを手軽に出すことができるペースト状の調味料です。スープや炒め物の調味の他、唐揚げや炊き込みご飯など様々な料理の隠し味にも使うことができます。

    / 本


    味覇(ウェイパァー)は風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。鶏骨と豚骨をベースに野菜エキスやスパイスなどが配合しており、本格的な中華の味わいを手軽に出すことができるペースト状の調味料です。スープや炒め物の調味の他、唐揚げや炊き込みご飯など様々な料理の隠し味にも使うことができます。


  • メーカー
    株式会社廣記商行

    入量
    250g

    税抜価格 680 円/本


    税込価格
    734 円/本

    海鮮味覇は新鮮なエビのエキスをベースに、あさり、昆布、オイスターなどを合わせた魚介の旨みがたっぷりの万能調味料です。中華メニューだけじゃなく、和食や洋食の味付けにも最適です。

    / 本


    海鮮味覇は新鮮なエビのエキスをベースに、あさり、昆布、オイスターなどを合わせた魚介の旨みがたっぷりの万能調味料です。中華メニューだけじゃなく、和食や洋食の味付けにも最適です。


  • メーカー
    株式会社廣記商行

    入量
    250g

    税抜価格 768 円/本


    税込価格
    829 円/本

    海鮮味覇は新鮮なエビのエキスをベースに、あさり、昆布、オイスターなどを合わせた魚介の旨みがたっぷりの万能調味料です。中華メニューだけじゃなく、和食や洋食の味付けにも最適です。

    / 本


    海鮮味覇は新鮮なエビのエキスをベースに、あさり、昆布、オイスターなどを合わせた魚介の旨みがたっぷりの万能調味料です。中華メニューだけじゃなく、和食や洋食の味付けにも最適です。


  • メーカー
    株式会社廣記商行

    入量
    250g

    税抜価格 898 円/本


    税込価格
    969 円/本

    世界で一番の歴史と権威を誇るという「英国ヴィーガン協会」で、ペースト状の調味料として世界初の認証を取得。「ヴィーガン・ ベジタリアンの方々をはじめとして、みんなに「ヴィーガン味覇」でさらなるおいしさと安心・安全をお届けします。中華だけでなく、和食・洋食などの料理にも合います。「鶏・豚エキスを使用した赤い味覇、魚介の旨みを凝縮した青い海鮮味覇の「おいしさ・便利さ・汎用性」を、動物性原料を使うことなく、再現に成功した万能調味料です。

    / 本


    世界で一番の歴史と権威を誇るという「英国ヴィーガン協会」で、ペースト状の調味料として世界初の認証を取得。「ヴィーガン・ ベジタリアンの方々をはじめとして、みんなに「ヴィーガン味覇」でさらなるおいしさと安心・安全をお届けします。中華だけでなく、和食・洋食などの料理にも合います。「鶏・豚エキスを使用した赤い味覇、魚介の旨みを凝縮した青い海鮮味覇の「おいしさ・便利さ・汎用性」を、動物性原料を使うことなく、再現に成功した万能調味料です。


  • メーカー
    ユウキ食品株式会社

    入量
    500ml

    税抜価格 1,600 円/個


    税込価格
    1,728 円/個

    鶏ガラを使い、香味野菜をバランス良く加えた顆粒状だしの素です。さっぱりとした味わいでスープはもちろん、炒め物、煮物、下味などにお使い下さい。4人分の炒飯・野菜炒め・中華スープには大さじ1.5杯を目安にご使用下さい。顆粒状のため、お湯にとかさず、そのまま炒め物等にふりかけても味がなじみやすくなっています。お得な業務用サイズです。

    / 個


    鶏ガラを使い、香味野菜をバランス良く加えた顆粒状だしの素です。さっぱりとした味わいでスープはもちろん、炒め物、煮物、下味などにお使い下さい。4人分の炒飯・野菜炒め・中華スープには大さじ1.5杯を目安にご使用下さい。顆粒状のため、お湯にとかさず、そのまま炒め物等にふりかけても味がなじみやすくなっています。お得な業務用サイズです。


  • メーカー
    株式会社さんわコーポレーション

    産地
    日本

    入量
    200g位

    税抜価格 258 円/pc


    税込価格
    278 円/pc

    気仙沼産ふかひれを使用し、鶏、豚ガラスープで仕上げた、醤油中華風味のスタンダードなふかひれスープです。ときたまご1個分を加えるだけで、簡単に本格的ふかひれスープの出来上がり。まろやかでコクのある醤油味なのでスープとしてだけではなく、ふかひれラーメンや雑炊、八宝菜など様々な料理でご利用ください。3-4人前

    / pc


    気仙沼産ふかひれを使用し、鶏、豚ガラスープで仕上げた、醤油中華風味のスタンダードなふかひれスープです。ときたまご1個分を加えるだけで、簡単に本格的ふかひれスープの出来上がり。まろやかでコクのある醤油味なのでスープとしてだけではなく、ふかひれラーメンや雑炊、八宝菜など様々な料理でご利用ください。3-4人前


  • 入量
    1kg

    税抜価格 1,600 円/本


    税込価格
    1,728 円/本

    中華料理に欠かせない清湯スープをベースに、油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料を精選配合した、ペースト状中華スープの素です。ラーメンスープの場合、本品10gを270mlのお湯でうすめてください。

    / 本


    中華料理に欠かせない清湯スープをベースに、油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料を精選配合した、ペースト状中華スープの素です。ラーメンスープの場合、本品10gを270mlのお湯でうすめてください。


  • 入量
    1kg

    税抜価格 1,750 円/本


    税込価格
    1,890 円/本

    清湯スープをベースに油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料を精選配合し、従来のシャンタンの旨みを一層マイルドにしたデラックスタイプです。ラーメンスープの場合、本品10gを270mlのお湯でうすめてください。

    / 本


    清湯スープをベースに油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料を精選配合し、従来のシャンタンの旨みを一層マイルドにしたデラックスタイプです。ラーメンスープの場合、本品10gを270mlのお湯でうすめてください。


  • メーカー
    株式会社鳥藤

    税抜価格 2,290 円/pc


    税込価格
    2,473 円/pc

    国産鶏ガラから作った和風、洋風、中華のスープベースを始めとして、様々な食材に利用できるチキンエキス。鶏の旨味がしっかりと引き出され、鶏油の脂感が食欲をそそる魅力的なスープです。

    / pc


    国産鶏ガラから作った和風、洋風、中華のスープベースを始めとして、様々な食材に利用できるチキンエキス。鶏の旨味がしっかりと引き出され、鶏油の脂感が食欲をそそる魅力的なスープです。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    1kg

    税抜価格 3,080 円/缶


    税込価格
    3,326 円/缶

    厳選した米国産鶏肉に鶏油やチキンエキスを加え、鶏本来のコクとうま味をしっかり引き出しました。パウダー状なので、炒飯や下味付けなど、余計な水分を与えたくない場合にも最適です。

    / 缶


    厳選した米国産鶏肉に鶏油やチキンエキスを加え、鶏本来のコクとうま味をしっかり引き出しました。パウダー状なので、炒飯や下味付けなど、余計な水分を与えたくない場合にも最適です。


  • メーカー
    味の素株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 2,880 円/袋


    税込価格
    3,110 円/袋

    丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。

    / 袋


    丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。


  • メーカー
    味の素株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 2,900 円/袋


    税込価格
    3,132 円/袋

    丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。

    / 袋


    丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。


  • ブランド
    鳥藤

    メーカー
    株式会社鳥藤

    税抜価格 4,070 円/pc


    税込価格
    4,395 円/pc

    大量に鶏の足、胴ガラ、小骨を入れて強火で炊いた鶏白湯スープです。肉厚でジューシーで豊かな旨みが特徴の高級料理店ご用達の白湯濃縮タイプです。独自のノウハウで仕上げた自慢の鶏白湯スープは、お鍋はもちろん、〆はラーメンを入れて鶏白湯ラーメンで。たっぷりのコラーゲンが摂れるので女性からも大人気です。2倍希釈で濃厚な鶏白湯スープが出来上がります、お好みにより希釈を調整してお使いになれます。

    / pc


    大量に鶏の足、胴ガラ、小骨を入れて強火で炊いた鶏白湯スープです。肉厚でジューシーで豊かな旨みが特徴の高級料理店ご用達の白湯濃縮タイプです。独自のノウハウで仕上げた自慢の鶏白湯スープは、お鍋はもちろん、〆はラーメンを入れて鶏白湯ラーメンで。たっぷりのコラーゲンが摂れるので女性からも大人気です。2倍希釈で濃厚な鶏白湯スープが出来上がります、お好みにより希釈を調整してお使いになれます。


  • メーカー
    気仙沼ほてい株式会社

    産地
    日本ほか

    入量
    200g位

    税抜価格 258 円/pc


    税込価格
    278 円/pc

    紅ずわいがにの脚肉を使用し、海鮮の風味をきかせた濃縮タイプのスープ、蟹肉湯(シエロウタン)です。ときたまご1個分を加えるだけで、簡単に本格的紅ずわいがにスープが出来上がります。かにの風味豊かに仕上げていますので、スープとしてだけではなく、雑炊や茶碗蒸しの素、ワンタンスープなど様々な料理にご利用ください。

    / pc


    紅ずわいがにの脚肉を使用し、海鮮の風味をきかせた濃縮タイプのスープ、蟹肉湯(シエロウタン)です。ときたまご1個分を加えるだけで、簡単に本格的紅ずわいがにスープが出来上がります。かにの風味豊かに仕上げていますので、スープとしてだけではなく、雑炊や茶碗蒸しの素、ワンタンスープなど様々な料理にご利用ください。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    310g

    税抜価格 1,480 円/本


    税込価格
    1,598 円/本

    唐辛子に干しえびや蝦醤(えびみそ)、にんにく、醤油などをブレンドした、具だくさんのラー油です。激辛ながらも、豊かなえびの風味のおかげで、旨味や塩味も濃厚。点心、チャーハン、麺類、炒めものなど、万能にお使いいただけます。

    / 本


    唐辛子に干しえびや蝦醤(えびみそ)、にんにく、醤油などをブレンドした、具だくさんのラー油です。激辛ながらも、豊かなえびの風味のおかげで、旨味や塩味も濃厚。点心、チャーハン、麺類、炒めものなど、万能にお使いいただけます。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    330g

    税抜価格 1,108 円/瓶


    税込価格
    1,196 円/瓶

    刻んだ唐辛子、干しえび、ザーサイ、豆鼓がたっぷり入ったラー油タイプの辛味調味料です。和えたり、つけたり、後のせしたりでき、火を通さなくても使えるので様々な料理にお使いいただけます。ご飯にのせても、そのまま食べてもおいしい、簡単便利な具入り調味料です。

    / 瓶


    刻んだ唐辛子、干しえび、ザーサイ、豆鼓がたっぷり入ったラー油タイプの辛味調味料です。和えたり、つけたり、後のせしたりでき、火を通さなくても使えるので様々な料理にお使いいただけます。ご飯にのせても、そのまま食べてもおいしい、簡単便利な具入り調味料です。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    310g

    税抜価格 1,780 円/本


    税込価格
    1,922 円/本

    四川産花椒と雲南産唐辛子で麻辣を効かせた具入りラー油風の辛味調味料です。豆豉やにんにく、中華スパイスや醤油も入っているので、塩味や甘味もあって風味豊かです。餃子のタレから炒めものまで、麻辣味の料理に重宝します。

    / 本


    四川産花椒と雲南産唐辛子で麻辣を効かせた具入りラー油風の辛味調味料です。豆豉やにんにく、中華スパイスや醤油も入っているので、塩味や甘味もあって風味豊かです。餃子のタレから炒めものまで、麻辣味の料理に重宝します。


  • メーカー
    テーオー食品株式会社

    産地
    日本

    入量
    1650g位

    税抜価格 4,280 円/本


    税込価格
    4,622 円/本

    風味豊かなごま油をベースに唐辛子の風味をバランスよく効かせたごまラー油。餃子のたれや各種タレ、中華料理、スープやオイル漬けの調味料としておすすめです。

    / 本


    風味豊かなごま油をベースに唐辛子の風味をバランスよく効かせたごまラー油。餃子のたれや各種タレ、中華料理、スープやオイル漬けの調味料としておすすめです。


  • メーカー
    ユウキ食品株式会社

    産地
    日本

    入量
    920g位

    税抜価格 2,080 円/本


    税込価格
    2,246 円/本

    唐辛子を中心に八角や桂皮など、数種の香辛料を植物油でじっくりと煮出し、深い辛味と風味豊かな香りのあるラー油です。餃子やラーメン、料理の辛味付けとしてご利用ください。香料、着色料は使用しておりません。

    / 本


    唐辛子を中心に八角や桂皮など、数種の香辛料を植物油でじっくりと煮出し、深い辛味と風味豊かな香りのあるラー油です。餃子やラーメン、料理の辛味付けとしてご利用ください。香料、着色料は使用しておりません。


  • メーカー
    九鬼産業株式会社

    入量
    1650g

    税抜価格 3,100 円/本


    税込価格
    3,348 円/本

    辛味のきいた中華料理にはかかせない調味料です。純正ではないのですが、その分お値段はお徳です。香り、辛味も純正にひけをとらないぐらいです。飲食店様でも、かなりこだわりのあるお客様以外はこちらを使っているところが多いです。

    / 本


    辛味のきいた中華料理にはかかせない調味料です。純正ではないのですが、その分お値段はお徳です。香り、辛味も純正にひけをとらないぐらいです。飲食店様でも、かなりこだわりのあるお客様以外はこちらを使っているところが多いです。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    335g

    税抜価格 1,000 円/瓶


    税込価格
    1,080 円/瓶

    広東省東部の潮州地方に伝わる独特の製法で作った具入りラー油です。香りよく炒めた唐辛子とニンニクがたっぷり入っているので、辛いだけでなくうま味も濃厚。特に香りの高さには定評があります。

    / 瓶


    広東省東部の潮州地方に伝わる独特の製法で作った具入りラー油です。香りよく炒めた唐辛子とニンニクがたっぷり入っているので、辛いだけでなくうま味も濃厚。特に香りの高さには定評があります。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    410ml

    税抜価格 1,380 円/本


    税込価格
    1,490 円/本

    花椒のしびれ(麻)と香りがしっかり楽しめる香味油です。油ながらもあっさりと軽く、辛味自体はマイルドなので、汎用性が高いのも魅力。和えものや仕上げ油だけでなく、肉や魚のマスキングにも効果を発揮します。

    / 本


    花椒のしびれ(麻)と香りがしっかり楽しめる香味油です。油ながらもあっさりと軽く、辛味自体はマイルドなので、汎用性が高いのも魅力。和えものや仕上げ油だけでなく、肉や魚のマスキングにも効果を発揮します。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    410ml

    税抜価格 1,380 円/本


    税込価格
    1,490 円/本

    唐辛子と花椒の辛味をメインに、にんにくや醤油でうま味をプラスしたラー油です。麻と辣の奥深い辛味に、食欲をそそる香りがなんともいえません。仕上げ油はもちろん、卓上用のあとがけオイルにもおすすめです。

    / 本


    唐辛子と花椒の辛味をメインに、にんにくや醤油でうま味をプラスしたラー油です。麻と辣の奥深い辛味に、食欲をそそる香りがなんともいえません。仕上げ油はもちろん、卓上用のあとがけオイルにもおすすめです。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    285g

    税抜価格 2,280 円/本


    税込価格
    2,462 円/本

    中国青花椒のふるさとである四川省金陽縣産の「金陽青花椒」を使用した花椒油です。金柑のような柑橘系のさわやかな香りと、ミントのようなスーとした清涼感に、しっかりとした痺れを持ち合わせながらも、ローストしたエシャロットで焦がしネギのようなコクと甘い風味をプラスしています。青花椒の鮮やかな色で料理の仕上がりを演出します。

    / 本


    中国青花椒のふるさとである四川省金陽縣産の「金陽青花椒」を使用した花椒油です。金柑のような柑橘系のさわやかな香りと、ミントのようなスーとした清涼感に、しっかりとした痺れを持ち合わせながらも、ローストしたエシャロットで焦がしネギのようなコクと甘い風味をプラスしています。青花椒の鮮やかな色で料理の仕上がりを演出します。


  • メーカー
    ユウキ食品株式会社

    入量
    920g

    税抜価格 1,480 円/個


    税込価格
    1,598 円/個

    ネギと香辛料を植物油で煮出して、香りを移した香味油です。料理の仕上げに少量かけるだけでネギの香味が広がります。

    / 個


    ネギと香辛料を植物油で煮出して、香りを移した香味油です。料理の仕上げに少量かけるだけでネギの香味が広がります。


  • メーカー
    テーオー食品株式会社

    入量
    400g

    税抜価格 1,588 円/個


    税込価格
    1,715 円/個

    海鮮の旨味と味噌のコク、香味野菜の風味をじっくり加熱して引き出した中華調味料です。点心のタレ、和え物、スープ等に足すだけで、いつもの料理がワンランクアップします。また、調味料として炒飯や炒めもの等にもご使用いただけます。

    / 個


    海鮮の旨味と味噌のコク、香味野菜の風味をじっくり加熱して引き出した中華調味料です。点心のタレ、和え物、スープ等に足すだけで、いつもの料理がワンランクアップします。また、調味料として炒飯や炒めもの等にもご使用いただけます。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    330g

    税抜価格 3,080 円/瓶


    税込価格
    3,326 円/瓶

    干しえびをたっぷり使い、えびのうま味をしっかり引き出したXO醤です。干し貝柱も加え、味や香りにもこだわりました。お求めやすい価格なので、コストを気にせずたっぷりお使いいただけます。

    / 瓶


    干しえびをたっぷり使い、えびのうま味をしっかり引き出したXO醤です。干し貝柱も加え、味や香りにもこだわりました。お求めやすい価格なので、コストを気にせずたっぷりお使いいただけます。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    220g

    税抜価格 4,980 円/瓶


    税込価格
    5,378 円/瓶

    干し貝柱や干しえびなど、高級素材をふんだんに使った正統派XO醤です。炒めものや煮込み料理だけでなく、点心・麺類・お粥の薬味、またはおつまみとしてそのままでもいただけます。

    / 瓶


    干し貝柱や干しえびなど、高級素材をふんだんに使った正統派XO醤です。炒めものや煮込み料理だけでなく、点心・麺類・お粥の薬味、またはおつまみとしてそのままでもいただけます。


  • メーカー
    テーオー食品株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,180 円/個


    税込価格
    1,274 円/個

    深みのある味に仕上げた、四川豆板醤です。麻婆豆腐、エビのチリソース炒め、肉・野菜の炒め物などにご使用下さい。

    / 個


    深みのある味に仕上げた、四川豆板醤です。麻婆豆腐、エビのチリソース炒め、肉・野菜の炒め物などにご使用下さい。


  • メーカー
    ユウキ食品株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,340 円/個


    税込価格
    1,447 円/個

    中華料理には欠かせない辛み調味料です。唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。化学調味料・保存料無添加。四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の辛味調味料は、コクがひろがり、鮮やかな色目は食欲をそそります。麻婆豆腐・担々麺などの四川料理をはじめ、炒め物・和え物・煮物・タレの辛み付けなど少量加えるだけで、旨みと辛みが広がります。ユウキ食品「四川豆板醤」のそら豆がないタイプです。

    / 個


    中華料理には欠かせない辛み調味料です。唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。化学調味料・保存料無添加。四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の辛味調味料は、コクがひろがり、鮮やかな色目は食欲をそそります。麻婆豆腐・担々麺などの四川料理をはじめ、炒め物・和え物・煮物・タレの辛み付けなど少量加えるだけで、旨みと辛みが広がります。ユウキ食品「四川豆板醤」のそら豆がないタイプです。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    1kg

    税抜価格 1,008 円/瓶


    税込価格
    1,088 円/瓶

    味・色・質にこだわった無添加の豆板醤です。調理した時の仕上がりが赤く鮮やかになるように、良質の唐辛子だけを厳選。塩角がなくまろやかで、バランスの取れた味わいです。唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛さを強調できます。

    / 瓶


    味・色・質にこだわった無添加の豆板醤です。調理した時の仕上がりが赤く鮮やかになるように、良質の唐辛子だけを厳選。塩角がなくまろやかで、バランスの取れた味わいです。唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛さを強調できます。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    368g

    税抜価格 1,068 円/瓶


    税込価格
    1,153 円/瓶

    唐辛子・大豆・そら豆にニンニクや香辛料を加え、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げました。唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛味を強調できます。

    / 瓶


    唐辛子・大豆・そら豆にニンニクや香辛料を加え、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げました。唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛味を強調できます。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    1kg

    税抜価格 1,380 円/瓶


    税込価格
    1,490 円/瓶

    にんにくをたっぷり効かせてエシャロットで風味を加え、甘めでピリッと辛く、うま味濃厚に仕上げました。そのまま食べてもおいしい豆板醤なので、冷菜や和えものはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。

    / 瓶


    にんにくをたっぷり効かせてエシャロットで風味を加え、甘めでピリッと辛く、うま味濃厚に仕上げました。そのまま食べてもおいしい豆板醤なので、冷菜や和えものはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    1kg

    税抜価格 1,088 円/瓶


    税込価格
    1,175 円/瓶

    味・色・質にこだわった無添加の豆板醤です。調理した時の仕上がりが赤く鮮やかになるように、良質の唐辛子だけを厳選。塩角がなくまろやかで、バランスの取れた味わいです。唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛さを強調できます。

    / 瓶


    味・色・質にこだわった無添加の豆板醤です。調理した時の仕上がりが赤く鮮やかになるように、良質の唐辛子だけを厳選。塩角がなくまろやかで、バランスの取れた味わいです。唐辛子の粒が大きい粗挽きタイプなので、見た目からも辛さを強調できます。


  • メーカー
    テーオー食品株式会社

    入量
    450g

    税抜価格 1,180 円/個


    税込価格
    1,274 円/個

    山椒のしびれるような辛味(麻)と、唐辛子の辛味(辣)、濃厚な旨味が特徴の調味料です。麻婆豆腐、麻辣麺、麻辣火鍋などにご使用下さい。

    / 個


    山椒のしびれるような辛味(麻)と、唐辛子の辛味(辣)、濃厚な旨味が特徴の調味料です。麻婆豆腐、麻辣麺、麻辣火鍋などにご使用下さい。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    1kg

    税抜価格 3,080 円/瓶


    税込価格
    3,326 円/瓶

    大豆みそに花椒(中国山椒)と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。花椒のしびれる辛さとスパイシーな香りが唐辛子と融合し、本格四川の奥深い辛さを生み出します。

    / 瓶


    大豆みそに花椒(中国山椒)と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。花椒のしびれる辛さとスパイシーな香りが唐辛子と融合し、本格四川の奥深い辛さを生み出します。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    368g

    税抜価格 1,280 円/本


    税込価格
    1,382 円/本

    大豆みそに花椒(中国山椒)と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。花椒のしびれる辛さとスパイシーな香りが唐辛子と融合し、本格四川の奥深い辛さを生み出します。

    / 本


    大豆みそに花椒(中国山椒)と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。花椒のしびれる辛さとスパイシーな香りが唐辛子と融合し、本格四川の奥深い辛さを生み出します。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    455g

    税抜価格 898 円/缶


    税込価格
    969 円/缶

    黒豆を発酵させた豆豉をつぶし、扱いやすいみそ状に仕上げました。豆豉の粒が大きく残っているので、豆豉ならではの豊かな風味がしっかり味わえます。炒めもの・蒸しもの・煮込み料理のほか、素材のマスキングにもどうぞ。

    / 缶


    黒豆を発酵させた豆豉をつぶし、扱いやすいみそ状に仕上げました。豆豉の粒が大きく残っているので、豆豉ならではの豊かな風味がしっかり味わえます。炒めもの・蒸しもの・煮込み料理のほか、素材のマスキングにもどうぞ。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    368g

    税抜価格 968 円/瓶


    税込価格
    1,045 円/瓶

    粗く刻んだニンニクを豆豉にバランスよく加え、扱いやすいみそ状に仕上げました。豆豉のコクと香りにニンニクの風味がよく合い、思わずあと引くおいしさです。どんな食材とも相性がよく、素材を選ばずお使いいただけます。

    / 瓶


    粗く刻んだニンニクを豆豉にバランスよく加え、扱いやすいみそ状に仕上げました。豆豉のコクと香りにニンニクの風味がよく合い、思わずあと引くおいしさです。どんな食材とも相性がよく、素材を選ばずお使いいただけます。


  • ブランド
    かどや

    メーカー
    かどや製油株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,980 円/本


    税込価格
    2,138 円/本

    皮つきの白ごまを煎ってから練り上げました。白ごま特有の香ばしさがあります。ごまソース、棒棒鶏のタレ、担担麺などにおすすめです。

    / 本


    皮つきの白ごまを煎ってから練り上げました。白ごま特有の香ばしさがあります。ごまソース、棒棒鶏のタレ、担担麺などにおすすめです。


  • ブランド
    李錦記

    メーカー
    株式会社大榮貿易公司

    入量
    900g

    税抜価格 2,180 円/本


    税込価格
    2,354 円/本

    まったりと濃厚な白ごまが香る、ごま100%の芝麻醤です。上質の練りごまを使い、李錦記ならではのコクと風味を引き出しました。棒々鶏や担々麺はもちろん、しゃぶしゃぶや冷やし中華のたれ、中華ドレッシングなどにもお使いいただけます。

    / 本


    まったりと濃厚な白ごまが香る、ごま100%の芝麻醤です。上質の練りごまを使い、李錦記ならではのコクと風味を引き出しました。棒々鶏や担々麺はもちろん、しゃぶしゃぶや冷やし中華のたれ、中華ドレッシングなどにもお使いいただけます。



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    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
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    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

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    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

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    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

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    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。