業務用の鮭鱒類（冷凍）の仕入れなら八面六臂
鮭鱒類（冷凍） 本日の商品一覧
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.4-0.7kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,480 円／kg
- 税込価格
- 2,678 円／kg
/ pc チリ産の養殖アトランティックサーモンの皮無し、小骨無しの生食用トリムE、プレミアム規格となります。小さめですが、品質良し。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良いのが特徴です。脂がたっぷりとのっていて甘みのある味わいはお寿司屋さんでも大人気。身はサーモンピンクと呼ばれる美しい朱紅色をしていて、白い脂肪の筋がきれいに並んで料理映えもバッチリ。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、ムニエル、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。稀に真空パック漏れがございますが、品質には問題ありませんので返品等はご遠慮下さい。Premium規格は、色が鮮やかで傷や身割れもなく、鮭の形が良い規格です。若干混ざる可能性もございます。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.6-0.8kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
色目良しですが、キズあり。ほか問題なしの良品原料。チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。キズが多いためB品としております。取り除けば全然使えます。また真空漏れが多くなります。それなりに程度は良し。色目は全体的に良し。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.4-0.6kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 1,980 円／kg
- 税込価格
- 2,138 円／kg
色目良しですが、キズあり。ほか問題なしの良品原料。チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。キズが多いためB品としております。取り除けば全然使えます。また真空漏れが多くなります。それなりに程度は良し。色目は全体的に良し。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 1-1.4kg位
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
/ 枚 若干白みがかっている原料もありますので、特価になります。チリ産の養殖アトランティックサーモンフィレ。鱗取りの皮付き、骨なしのトリムCとなります。非常に便利ですぐに調理出来て大評判。加熱用ですので、焼き物、フライ、ムニエルなどにどうぞ。原料が非常に高値ですので、こちらはお買い得。真空はされておりません。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.8-1.6kg位
- 税抜価格
- 1,590 円／kg
- 税込価格
- 1,717 円／kg
/ 枚 チリ産の大人気養殖アトランテックサーモンフィレ、15kg15枚前後サイズ。2‐3ポンド規格。しかも鱗取り、腹骨取り、ハラス取り、ヒレ取り、ピンボーン取りのトリムDとなります。こちらは加熱用。訳あり理由として若干身割れ等がありますが、半解凍で切れば問題ありません。また色目も加熱すれば問題有りません。非常に便利ですぐに調理出来て大評判。塩焼き、ムニエル、バター焼き、唐揚げなど骨なしならではの加工も可能。大特価品。真空ではありません。骨は多少残ることがあります。B品に返品や値引き不可。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 0.8-1.5kg位
- 税抜価格
- 1,590 円／kg
- 税込価格
- 1,717 円／kg
/ 枚 チリ産の大人気養殖アトランテックサーモンフィレ、15kg15枚前後サイズ。2‐3ポンド規格。しかも鱗取り、腹骨取り、ハラス取り、ヒレ取り、ピンボーン取りのトリムDとなります。こちらは加熱用。訳あり理由として若干身割れ等がありますが、半解凍で切れば問題ありません。また色目も加熱すれば問題有りません。非常に便利ですぐに調理出来て大評判。塩焼き、ムニエル、バター焼き、唐揚げなど骨なしならではの加工も可能。大特価品。真空ではありません。骨は多少残ることがあります。B品に返品や値引き不可。
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定塩秋鮭フィレ 冷凍品
- メーカー
- 銚子東洋株式会社
- 産地
- 北海道
- 入量
- 0.9-1.4kg位
- 税抜価格
- 1,780 円／kg
- 税込価格
- 1,922 円／kg
/ 枚 日本の食卓にはかかせない北海道で獲れた天然白鮭のフィレです。秋鮭は、脂のりが控えめでさっぱりとした味わいですが、この大きさなら旨味もあってとても美味。バターを使用したムニエルやホイル焼き、フライ料理など油を使う調理にオススメです。8kg7枚規格、皮つき、加熱用。100g当たりの食塩相当量3.3g。
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秋鮭フィレ（無塩） 冷凍品
- メーカー
- 城内水産株式会社
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1-1.6kg位
- 税抜価格
- 1,780 円／kg
- 税込価格
- 1,922 円／kg
/ 枚 北海道産の秋鮭フィレ、加熱用です。赤色中心。鮭が高騰中ですので大変お得です。秋鮭は脂が少ない分、バターを使用したムニエルやホイル焼き、フライ料理など油を使う調理にオススメです。骨なしですので大変食べやすいのもグッド。
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秋鮭フィレ（無塩） 冷凍品
- メーカー
- 城内水産株式会社
- 産地
- 北海道
- 入量
- 0.5-0.9kg位
- 税抜価格
- 1,780 円／kg
- 税込価格
- 1,922 円／kg
/ 枚 北海道産の秋鮭フィレ、加熱用です。赤色中心。鮭が高騰中ですので大変お得です。秋鮭は脂が少ない分、バターを使用したムニエルやホイル焼き、フライ料理など油を使う調理にオススメです。骨なしですので大変食べやすいのもグッド。
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定塩銀鮭フィレ（養殖） 冷凍品
- メーカー
- 株式会社極洋
- 産地
- チリ
- 入量
- 0.9-1.2kg位
- 税抜価格
- 2,100 円／kg
- 税込価格
- 2,268 円／kg
/ 枚 安定の極洋ブランド。定番、チリ産養殖銀鮭のフィレ。非常に便利、解凍後すぐに調理出来て大評判。塩焼きやムニエル、バター焼きなどに最適です。まれに真空漏れしていますが、品質には問題ございません。8kg7枚サイズ。加熱用。100g当たりの目安成分表示。エネルギー183kcal、タンパク質18.4g、脂質12.0g、炭水化物0.3kg、食塩相当量3.1g。
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定塩銀鮭フィレ（養殖） 冷凍品
- メーカー
- 丸工冷蔵株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 0.9-1.2kg位
- 税抜価格
- 2,050 円／kg
- 税込価格
- 2,214 円／kg
/ 枚 定番、チリ産養殖銀鮭のフィレ。非常に便利、解凍後すぐに調理出来て大評判。塩焼きやムニエル、バター焼きなどに最適です。まれに真空漏れしていますが、品質には問題ございません。8kg7枚サイズ。
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定塩銀鮭フィレ（養殖） 冷凍品
- メーカー
- 株式会社極洋
- 産地
- チリ
- 入量
- 1.3-1.7kg位
- 税抜価格
- 2,100 円／kg
- 税込価格
- 2,268 円／kg
/ 枚 安定の極洋ブランド。定番、チリ産養殖銀鮭のフィレ。非常に便利、解凍後すぐに調理出来て大評判。塩焼きやムニエル、バター焼きなどに最適です。まれに真空漏れしていますが、品質には問題ございません。8kg6枚サイズ。加熱用。100g当たりの目安成分表示。エネルギー183kcal、タンパク質18.4g、脂質12.0g、炭水化物0.3kg、食塩相当量3.1g。
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定塩銀鮭フィレ（養殖） 冷凍品
- メーカー
- 丸工冷蔵株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 1.2-1.4kg位
- 税抜価格
- 2,050 円／kg
- 税込価格
- 2,214 円／kg
/ 枚 定番、チリ産養殖銀鮭のフィレ。非常に便利、解凍後すぐに調理出来て大評判。塩焼きやムニエル、バター焼きなどに最適です。まれに真空漏れしていますが、品質には問題ございません。8kg7枚サイズ。
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銀鮭フィレ（トリムC） 冷凍品
- メーカー
- 株式会社極洋
- 産地
- チリ
- 入量
- 0.6-0.8kg位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 2,780 円／kg
- 税込価格
- 3,002 円／kg
/ 枚 脂乗りが良く濃いオレンジ色のチリ産、養殖銀鮭の鱗取り皮付き、小骨無しのトリムC生食用となります。良質なサーモンを厳選していますので大評判。脂乗りが良いため身が柔らかくふっくらとし旨みのある味わいですのでお刺身はもちろんカルパッチョ、海鮮丼、焼き、フライなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。まれに真空漏れしていますが、品質には問題ございません。
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定塩紅鮭フィレ 冷凍品
- 産地
- ロシアほか
- 入量
- 0.9-1.6kg位
- 税抜価格
- 2,180 円／kg
- 税込価格
- 2,354 円／kg
/ 枚 ピンク色の鮮やかな身の色が目を引くお得な紅鮭フィレが登場。銀鮭とはまた違う、品のある美味しさが魅力の天然紅鮭の定塩フィレ。その鮮やかな身色と脂ののった美味しさが人気の高級魚。塩焼きがおすすめ。8k6‐8尾サイズです。ロシアまたはアメリカ産になります。
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定塩紅鮭フィレ 冷凍品
- メーカー
- マルハニチロ株式会社
- 産地
- ロシア
- 入量
- 0.7-0.9kg位
- 税抜価格
- 2,180 円／kg
- 税込価格
- 2,354 円／kg
/ 枚 濃いピンク色の鮮やかな身の色が目を引くお得な紅鮭フィレが登場。皮に少しキズがありますのでお得です。銀鮭とはまた違う、品のある美味しさが魅力の天然紅鮭の定塩フィレ。8kg9尾サイズです。その鮮やかな身色と脂ののった美味しさが人気の高級魚。塩焼きがおすすめ。
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定塩紅鮭フィレ 冷凍品
- メーカー
- マルハニチロ株式会社
- 産地
- ロシア
- 入量
- 0.5-0.7kg位
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
/ 枚 濃いピンク色の鮮やかな身の色が目を引くお得な紅鮭フィレが登場。皮に少しキズがありますのでお得です。銀鮭とはまた違う、品のある美味しさが魅力の天然紅鮭の定塩フィレ。8kg12尾サイズです。その鮮やかな身色と脂ののった美味しさが人気の高級魚。塩焼きがおすすめ。
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塩カラフトマス有頭センターカット 冷凍品
- メーカー
- 株式会社厚岸マルスイ
- 産地
- 北海道 様似
- 入量
- 0.5-0.7kg位
- 税抜価格
- 1,680 円／kg
- 税込価格
- 1,814 円／kg
/ 尾 カラフトマスは、見た目も味も良いので高級料亭で重宝されています。脂がのっているのにあっさりとした桜色（オレンジ色）の身はまさに絶品。基本煮焼き用です。8kg9枚サイズ。
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塩カラフトマス有頭センターカット 冷凍品
- メーカー
- 株式会社厚岸マルスイ
- 産地
- 北海道 様似
- 入量
- 0.8-1kg位
- 税抜価格
- 1,680 円／kg
- 税込価格
- 1,814 円／kg
/ 尾 カラフトマスは、見た目も味も良いので高級料亭で重宝されています。脂がのっているのにあっさりとした桜色（オレンジ色）の身はまさに絶品。基本煮焼き用です。8kg9枚サイズ。
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- メーカー
- 株式会社グルメグローバル
- 産地
- トルコ
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,880 円／pc
- 税込価格
- 2,030 円／pc
/ pc 鮭製品が高騰の中、お得なスモークサーモンが入荷しました。トルコ産の養殖トラウトを使用しました。切り落とし規格になります。丁寧にじっくり燻し上げ、香りも美味しさもおすすめです。オリーブオイルをかけたり、クリームチーズとも相性バツグン。お寿司やサラダなど、様々なお料理でもお楽しみ頂けます。
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トラウトスモークサーモンスライス 冷凍品
- メーカー
- マルハニチロ株式会社
- 産地
- 中国
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,880 円／pc
- 税込価格
- 2,030 円／pc
/ pc 切り落としではなく、スライス製品でこの価格は魅力的。おすすめの一品。数量限定です。鮭製品が高騰の中、お得なスモークサーモンが入荷しました。チリ産の養殖トラウトを使用しました。丁寧にじっくり燻し上げ、香りも美味しさもおすすめです。オリーブオイルをかけたり、クリームチーズとも相性バツグン。お寿司やサラダなど、様々なお料理でもお楽しみ頂けます。賞味期限2024年12月19日まで。安定メーカー品。
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銀鮭スモークサーモン（血合い） 冷凍品
- メーカー
- 三洋食品株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 500 円／pc
- 税込価格
- 540 円／pc
/ pc サーモン関連が軒並み高騰中ですが、血合い部分のためお得にご提供。チリ産の養殖銀鮭を使用したスモーサーモンです。見た目は血合いで色目がイマイチですが、味わい良し。そのままでオリーブオイルをかけて、サラダやマリネに、クリームチーズとも相性バツグン、生春巻きに野菜と一緒に。無駄な添加物は入っておりませんので、サーモンの味わいを損ねていません。うまく料理に混ぜれれば利益商材。返品不可。
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- メーカー
- 三洋食品株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 500 円／pc
- 税込価格
- 540 円／pc
/ pc サーモン関連が軒並み高騰中ですが、血合い部分のためお得にご提供。チリ産の養殖トラウトを使用したスモーサーモンです。見た目は血合いで色目がイマイチですが、味わい良し。そのままでオリーブオイルをかけて、サラダやマリネに、クリームチーズとも相性バツグン、生春巻きに野菜と一緒に。無駄な添加物は入っておりませんので、サーモンの味わいを損ねていません。うまく料理に混ぜれれば利益商材。返品不可。
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- メーカー
- 松岡水産株式会社
- 産地
- ロシア
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 1,150 円／pc
- 税込価格
- 1,242 円／pc
/ pc 脂ののった天然紅鮭を振り塩で熟成し、山桜のチップで燻製（スモーク）しました。国内加工スモークサーモン（天然紅鮭）の切落しです。解凍後そのままお召し上がり頂けます。天然物ですので養殖特有の臭みも無く、紅鮭ならではの上品でしつこくない脂としっかりとした味わいです。季節の野菜や玉ねぎとのマリネサラダやチーズとのパスタ、もちろんそのままでオリーブオイルをかけて如何でしょうか。
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銀鮭スモークサーモン（切落し） 冷凍品
- メーカー
- 三洋食品株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,680 円／pc
- 税込価格
- 1,814 円／pc
/ pc サーモンピンクの色味で、脂のりが良く食感が柔らかいチリ産の養殖銀鮭を使用したスモークサーモンカットオフです。血合いも少なくまるでお刺身の様で大人気。丁寧にじっくり燻し上げ、香りも美味しさもおすすめ。オリーブオイルをかけたり、クリームチーズとも相性バツグン。お寿司やサラダなど、様々なお料理でご利用ください。切り落としですので、大変お買い得です。
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- メーカー
- ケイアールディエム株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 2kg位
- 税抜価格
- 2,680 円／pc
- 税込価格
- 2,894 円／pc
/ pc 2㎏入ってこの価格。血合い混じりのためお安くご提供。チリ産養殖トラウトのスモークサーモン血合い付きで2kgパックです。大量に使用するお客様には最適。丁寧にじっくり燻し上げ、香りも美味しさもおすすめ。オリーブオイルをかけたり、クリームチーズとも相性バツグン。お寿司やサラダなど、様々なお料理でもお楽しみ頂けます。スポット品のため、返品等不可です。
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紅鮭スモークサーモンスライス 冷凍品
- メーカー
- 株式会社STIフードホールディングス
- 産地
- 日本
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,580 円／pc
- 税込価格
- 1,706 円／pc
/ pc アメリカ産紅鮭を使用。味付けは食塩、黒糖、醸造酢のみで添加物はありません。この価格はなかなか出ません。メーカー投げ品。品質も全く問題なし。出荷先のメニュー変更で行き先を失いました。オリーブオイルをかけたり、クリームチーズとも相性バツグン。寿司やサラダなど、様々なお料理でもお楽しみ頂けます。切り落としではなくスライスですので、ポイントが高い商品です。数量限定。
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- メーカー
- 株式会社オカムラ食品工業
- 産地
- ベトナム
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,450 円／pc
- 税込価格
- 1,566 円／pc
/ pc 大人気ノルウェー産養殖アトランティックサーモンを使用したハラスの切り落とし生食用です。香ばしい炙り商品。いわゆる一番美味しい脂がのった大トロ部分。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが更に良いのが特徴。解凍してそのまま寿司ネタとしてご使用ください。 炙って食べれば、脂が溶け出し甘みが増すので 更に美味しさ抜群です。もちろん、サラダやカルパッチョにも。
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鮭ハラスみりん干し 冷凍品
- メーカー
- 入久水産株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,280 円／pc
- 税込価格
- 1,382 円／pc
/ pc 香ばしい香りとコクがあり、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合います。脂がたっぷりとのっていて甘みのある味わいのチリ産養殖アトランティックサーモンを使用しました。ハラスは脂のりが強く、柔らかくふっくらとした非常に貴重な部位ですので、みりんとのコラボは美味しくないはずがありません。オレンジ色の身ですので見た目の演出も抜群、表面の味噌をさっとのぞいて弱火で焼きくと香ばしい香りと旨味のあるコクは、酒の肴に抜群です。
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- メーカー
- 株式会社朋明水産
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,780 円／pc
- 税込価格
- 1,922 円／pc
/ pc 人気のアトランティックサーモンの塩ハラス1kgパックがスポット入荷。上質なノルウェー産を使用。脂も豊富でお酒、ご飯が進みます。そのままカリカリに焼いてご利用ください。アレンジで漬魚にも向いております。価格高騰中ですので、ぜひ今のうちにご利用ください。
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- メーカー
- 有限会社平川
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 0.9-1.3kg位
- 税抜価格
- 1,780 円／kg
- 税込価格
- 1,922 円／kg
/ pc 大人気のノルウェー産養殖アトランティックサーモンの塩ハラス1kgPC。ランチに一品にお使い下さい。
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トラウトサーモンスライス 冷凍品
- メーカー
- 株式会社交洋
- 産地
- トルコ
- 入量
- 120g位
- 入数
- 20枚
- 税抜価格
- 430 円／pc
- 税込価格
- 464 円／pc
/ pc サーモン原料が値上げの中で、こちらは大特価です。賞味期限はまだありますが、メーカーの投げ品。トルコ産養殖トラウトサーモンを使用してベトナムで加工した生食用スライスです。色目の良いトラウトサーモンは料理の彩りを飾ります。炙っても良し。サーモンが高騰の中、大特価品になります。刺身、丼、カルパッチョにもご利用ください。6g規格です。
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トラウトサーモンスライス 冷凍品
- メーカー
- 株式会社交洋
- 産地
- トルコ
- 入量
- 140g位
- 入数
- 20枚
- 税抜価格
- 500 円／pc
- 税込価格
- 540 円／pc
/ pc サーモン原料が値上げの中で、こちらは大特価です。賞味期限はまだありますが、メーカーの投げ品。トルコ産養殖トラウトサーモンを使用してベトナムで加工した生食用スライスです。色目の良いトラウトサーモンは料理の彩りを飾ります。炙っても良し。サーモンが高騰の中、大特価品になります。刺身、丼、カルパッチョにもご利用ください。7g規格です。
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トラウトサーモンスライス 冷凍品
- メーカー
- 株式会社交洋
- 産地
- トルコ
- 入量
- 160g位
- 入数
- 20枚
- 税抜価格
- 560 円／pc
- 税込価格
- 604 円／pc
/ pc サーモン原料が値上げの中で、こちらは大特価です。賞味期限はまだありますが、メーカーの投げ品。トルコ産養殖トラウトサーモンを使用してベトナムで加工した生食用スライスです。色目の良いトラウトサーモンは料理の彩りを飾ります。炙っても良し。サーモンが高騰の中、大特価品になります。刺身、丼、カルパッチョにもご利用ください。8g規格です。
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- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 900g位
- 税抜価格
- 1,380 円／pc
- 税込価格
- 1,490 円／pc
/ pc 無塩の大特価商品。アトランティックサーモンよりも濃い色目が大人気。鱒の仲間ですが、味わい良し。サーモンらしい色目と上質な脂が人気の1品。ぜひ一度ご利用ください。こちらは加熱用の尾の身やハラスの混ざりです。ムニエルやカットして揚げ物など、数量限定の大特価品です。端材品ですが、ぜひご利用ください。ほとんどがハラスになります。
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銀鮭切身 冷凍品
- 産地
- チリ
- 入量
- 110-130g位
- 税抜価格
- 468 円／枚
- 税込価格
- 505 円／枚
/ 枚 原材料高騰のため目方規格が小さくなりました。養殖銀鮭の臭みの少ない切身。身質もしっかりとしていますのでそのまま焼いてもムニエルでも。カマ、尻尾の部分が入る場合がございます。
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無塩銀鮭切身 冷凍品
- メーカー
- 株式会社サーモンプランニング
- 産地
- チリ
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,480 円／kg
- 税込価格
- 1,598 円／kg
/ pc チリ産、養殖銀鮭の無塩切身のB品となります。打ち身のため鬱血などが混ざりますので、ご了承ください。ハラスも一部落としております。比較的綺麗な身も入りますのでうまく使えば利益商品となります。無塩ですので、ムニエルやフライなどには最適。1品料理としてかなり重宝します。数量限定ですので、早めにご利用ください。
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塩紅鮭（カマ） 冷凍品
- メーカー
- 株式会社マルヒロ
- 産地
- ロシア
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,180 円／pc
- 税込価格
- 1,274 円／pc
/ pc スポット入荷ですので、売り切れる前にご利用ください。濃厚な旨味があるロシア産の良質な紅鮭カマです。紅鮭ならではの風味豊かな味は、焼いてが一番。汁物などに入れても良し。1切40‐80g前後になります。ランチや一品でどうぞ。
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銀鮭西京漬け 冷凍品
- メーカー
- 有限会社山正食品
- 産地
- チリ
- 入量
- 250g位
- 入数
- 2枚
- 税抜価格
- 640 円／pc
- 税込価格
- 691 円／pc
/ pc 銀鮭をしっかりと西京味噌で漬け込みました。少し味噌を残したままお焼き下さい。
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海鮮3種 冷凍品
- メーカー
- マリンフーズ株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 1,280 円／pc
- 税込価格
- 1,382 円／pc
/ pc いか、サーモン、数の子の海鮮が一度に楽しめる生食用製品です。色鮮やかなサーモンがメインですので、料理にも映えます。おすすめの一品。丼や軍艦、手巻きなどにはもちろん、一品料理にもどうぞ。
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秋鮭切身（切落し）（業務用） 冷凍品
- メーカー
- 宮城東洋株式会社
- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 入数
- 1PC
- 税抜価格
- 620 円／pc
- 税込価格
- 669 円／pc
/ pc 日本の食卓にはかかせない北海道で獲れた天然白鮭の切り落としです。秋鮭は、脂のりが控えでさっぱりとした味わいですが、この大きさなら旨味もあってとても美味。バターを使用したムニエルやホイル焼き、フライ料理など油を使う調理にオススメです。こちらは切身を作る際にでた形が整っといなかったり、大きさや厚みが不揃いな切り落としですが、うまく使えば利益商材間違いなし。切身の枚数は決まっていません。尾も含みます。加熱用。
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- メーカー
- 釜石ヒカリフーズ株式会社
- 産地
- 岩手県 山田
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,350 円／pc
- 税込価格
- 1,458 円／pc
/ pc 穏やかな山田湾に育まれたオランダ島サーモンの生食用中落です。オランダ島サーモンは、宮城県は三陸の山田で自然に近い環境の生簀で育ったトラウトサーモン。三陸の寒冷な水が育んだ締まった身質と豊潤で旨味が詰まった上品な脂は、心地よい極上の口どけです。濃いオレンジの鮮やかな色身なので料理映えも間違いなし。刺し盛や軍艦、海鮮丼、カルパッチョ、サーモンのユッケ風にいかがでしょうか。自慢の岩手三陸やまだオランダ島サーモンの中落をどうぞ。商品の特性上骨が混ざることもございますのでご了承ください。
-
- メーカー
- 株式会社モウイジャパン
- 産地
- チリ
- 入量
- 200g位
- 税抜価格
- 480 円／pc
- 税込価格
- 518 円／pc
/ pc アトランティックサーモンの炙りの切り落とし部位を集めたスポット品です。限定特価。ほどよい脂ののりとクセもなく、サーモンの旨みをしっかり味わえます。香ばしさも良し。鮮やかなピンクの色味ですので、刺し盛りの合わせの一品に加えると色がよく映え、見栄えもバッチリ。海鮮丼、軍艦、カルパッチョに如何でしょうか。
-
- メーカー
- 株式会社モウイジャパン
- 産地
- チリ
- 入量
- 200g位
- 税抜価格
- 490 円／pc
- 税込価格
- 529 円／pc
/ pc アトランティックサーモンの切り落とし部位を集めたスポット品です。限定特価。ほどよい脂ののりとクセもなく、サーモンの旨みをしっかり味わえます。鮮やかなピンクの色味ですので、刺し盛りの合わせの一品に加えると色がよく映え、見栄えもバッチリ。海鮮丼、軍艦、カルパッチョに如何でしょうか。
-
銀鮭切り落し（生食用） 冷凍品
- メーカー
- アンデス・アジア株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,280 円／pc
- 税込価格
- 2,462 円／pc
/ pc 歩留まり100％の勘弁調理品。そのままご利用いただけます。一般的には焼き用のチリ産養殖銀鮭の切り落とし生食用が入荷しました。ほどよい脂ののりとクセもなく、銀鮭の旨みをしっかり味わえます。鮮やかなピンクの色味ですので、刺し盛りの合わせの一品に加えると色がよく映え、見栄えもバッチリ。海鮮丼、軍艦、カルパッチョに如何でしょうか。
-
銀鮭スライス切り落し（生食用） 冷凍品
- メーカー
- 株式会社オカムラ食品工業
- 産地
- ミャンマー
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,080 円／pc
- 税込価格
- 1,166 円／pc
/ pc 一般的には焼き用のチリ産養殖銀鮭の切り落とし生食用が入荷しました。スライスを製造した際の切り落としですので、状態も良し。ほどよい脂ののりとクセもなく、銀鮭の旨みをしっかり味わえます。鮮やかなピンクの色味ですので、刺し盛りの合わせの一品に加えると色がよく映え、見栄えもバッチリ。海鮮丼、軍艦、カルパッチョに如何でしょうか。なかなか出ないスポットですので、お早めにご利用ください。
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鮭一番ほぐし 冷凍品
- メーカー
- 株式会社道南冷蔵
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 3,500 円／pc
- 税込価格
- 3,780 円／pc
/ pc 30年以上作り続けているこだわりの鮭ほぐしです。鮭は北海道産秋鮭を使用し、魚臭を抑える製法で、おいしく食べやすく、粗めのほぐしで、素材感があり、しっとりとした食感に仕上げています。
新着商品レビュー
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定塩アトランティックサーモンハラス
400 円／kg(税抜)
形が整っているのは見える部分のみでしたが、塩味も丁度良くご飯に合います。 -
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サーモントラウトフィレ（トリムE）（B品）
1,480 円／kg(税抜)
中骨が結構残っていて処理が大変でした。トリムEは骨が無いはずでは？身の締りも味もイマイチでした。B品ですね。 -
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サクラマスドレス
1,180 円／kg(税抜)
サクラマスにしては感覚的にイマイチ。悪戦苦闘して処理しました。 -
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サクラマスドレス
1,180 円／kg(税抜)
脂はあまりない。まぁサクラマスですし。切り口の冷凍焼けが気になる。淡白で無塩なので、ちゃんちゃん焼きなど強めの味付けをした方がよいかも。 -
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旨辛味銀鮭切身
280 円／枚(税抜)
隣人に頼まれた品。また頼んでこないので思ったようではなかったのかもしれない。 -
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定塩アトランティックサーモンハラス
1,680 円／kg(税抜)
脂がのって旨味もあり塩加減も良くとても美味しいです。男性陣には特に好評で、朝食に出すとごはんが進むようです。 -
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塩銀鮭切身（端材）
980 円／kg(税抜)
脂ののりはいまひとつでしたが、焼いて鮭フレークにしたらとても美味しく加工ができました。端材なのでちょっと身のつき方も小さいので、鮭を食べたい！と言う方向きではないと思います。 -
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紅鮭スモークサーモンスライス（切り落とし）
1,150 円／pc(税抜)
生産地・チリを避けて選んだが、生食習慣の差か、味覚の違いか、生臭い。 -
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トラウトスモークサーモンスライス
1,880 円／pc(税抜)
塩分が少なめで美味しい。スライス幅が細いことがワケアリの所以かも。子供には食べやすく、リピートしたい。 -
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紅鮭スモークサーモンスライス（切り落とし）
1,150 円／pc(税抜)
サラダのトッピングに最高の1品となります。こしょうを振りかけると更に美味しくなります。 -
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紅鮭スモークサーモンスライス（ブラックペッパー）（切り落とし）
1,280 円／pc(税抜)
サラダにトッピングとして美味しく頂いています。スパイシーですので、葉物サラダに良いです。 -
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トラウトスモークサーモンスライス
1,980 円／pc(税抜)
塩分をみてから寿司飯の加減をしてサンドの押しずしにして「磯の雪」で巻きます。東京の市場には「磯の雪」のような海苔状の昆布製品が無いのでメーカーから箱買いし、常備。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
お買い物の流れについて
STEP1
新規登録
住所や連絡先など、買い物に必要な情報を入力します。
STEP2
お支払い方法の設定
ご希望の決済方法をお選びください。
STEP3
商品をカートに入れる
ログインし、一覧から商品をカートに入れてください。
STEP4
カート確認画面へ進む
カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
STEP5
発注完了
問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。
STEP6
商品の発送
ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。
よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか？
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済（Paid決済）とクレジットカード決済の2種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
