業務用の葉物の仕入れなら八面六臂

水耕栽培のレタスです。土耕と異なり、味はサッパリとしています。

新鮮なレタスをカットすると白い乳状の液体が出てきます。ポリフェノールの一種で、レタスの語源となったラテン語で「牛乳」を意味していて、名前の語源となっています。

春キャベツと、寒玉キャベツの中間品種です。サラダ、炒め物どちらもご利用いただけます。

サラダ、炒め物どちらもご利用いただけます。オールラウンドな調理方法に対応できる野菜の一つです。サラダや、浅漬け、葉の柔らかさを活かしてさっとパスタと和えたり、ロールキャベツにしても美味です。寒玉、春、本春の指定なしです。

アクが少ないのでサラダに向いています。生のまま食べても美味しい品種で、茎も細く、柔らかくサラダに適した商品です。

千葉県山武郡、平山さんからの小松菜です。作型はハウス栽培で作っています。ハウスは自作で今は250棟。ハウス栽培だと作型に偏りが出て、肥料の偏りが出やすくなりますが、こまめに土壌検査を実施して作物によってバランスを整えています。土壌消毒は薬剤などに頼らず太陽熱消毒。殺菌、殺虫剤も極力使用せず、特栽レベルの栽培をしています。味もしっかりとした味わいでアク味が少なく、とても食べやすいです。市場を通さず産地と直接をすることにより一定価格でのご案内です。

お買い求めやすくご案内しています。煮物、加熱料理に向いています。大束の根つき商品です。通常は収穫の手間と、洗浄に手間がかかるので、カマでスパッと切って収穫するのですが、根つきの方が鮮度保持ができるのと、根の部分に栄養がギュッと詰まっているので生産者のこだわりで大束が出回っています。棚持ちの良さが違います。是非この機会にご利用ください。

水菜はアブラナ科の野菜で、京都が原産と言われています。寒さに比較的強い性質から、特に野菜が不足しがちな冬場に収穫できるという事などもあり古くから関西では親しまれてきた野菜の一つです。葉の形からヒイラギナ（柊菜）と呼ばれたり、細い葉柄が千本（沢山）伸びることからセンスジナ（千筋菜）とも。また、京都で古くから作られてきたことからキョウナ（京菜）と呼ばれてもいます。

水菜はアブラナ科の野菜で、京都が原産と言われています。寒さに比較的強い性質から、特に野菜が不足しがちな冬場に収穫できるという事などもあり古くから関西では親しまれてきた野菜の一つです。葉の形からヒイラギナ（柊菜）と呼ばれたり、細い葉柄が千本（沢山）伸びることからセンスジナ（千筋菜）とも。また、京都で古くから作られてきたことからキョウナ（京菜）と呼ばれてもいます。

徳用10束入り。日本が原産の野菜です。水耕栽培で作られています。一年を通して安定的に出荷されています。香りと味を楽しめるお手軽な商品となっています。

日本が原産の野菜です。水耕栽培で作られています。一年を通して安定的に出荷されています。香りと味を楽しめるお手軽な商品となっています。

多くが水耕栽培されていて、通年出回っています。香りが豊かでお吸い物や丼物、茶わん蒸しなどの彩にご利用ください。

芯の部分が甘く、火を通すとトロトロになります。天候や季節により、多少の個体差がございます。寒に当たると葉先が茶色く変色していきます。甘くなっていく証拠です。

鍋物、おひたし、天ぷら等にご利用ください。関東では春菊、関西では菊菜とも呼ばれています。葉の形が細かくなく、丸い感じの葉が関西の特徴です。

茎のなかが空洞でシャキシャキした歯ざわりがあり、加熱するとほんのりとぬめりが出ます。油と相性がよく中華で使用するのが一般的ですが、食感が良いので創作料理にも。朝顔に似た花をつけることからあさがお菜とも呼ばれています。

茎のなかが空洞でシャキシャキした歯ざわりがあり、加熱するとほんのりとぬめりが出ます。油と相性がよく中華で使用するのが一般的ですが、食感が良いので創作料理にも。

茎のなかが空洞でシャキシャキした歯ざわりがあり、加熱するとほんのりとぬめりが出ます。油と相性がよく中華で使用するのが一般的ですが、食感が良いので創作料理にも。

油料理と相性が良く炒め物に使われます。とろみをつけて姿焼きのまま出すのも迫力があります。相場変動が比較的少ない食材なので、小松菜が高値の時には青梗菜をご利用いただくのもおすすめです。

油料理と相性が良く炒め物に使われます。とろみをつけて姿焼きのまま出すのも迫力があります。相場変動が比較的少ない食材なので、小松菜が高値の時には青梗菜をご利用いただくのもおすすめです。

油料理と相性が良く炒め物に使われます。とろみをつけて姿焼きのまま出すのも迫力があります。相場変動が比較的少ない食材なので、小松菜が高値の時には青梗菜をご利用いただくのもおすすめです。

油料理と相性が良く炒め物に使われます。とろみをつけて姿焼きのまま出すのも迫力があります。相場変動が比較的少ない食材なので、小松菜が高値の時には青梗菜をご利用いただくのもおすすめです。

スジがないので食べやすく、和・洋・中華料理のいずれにもよく合います。

スジがないので食べやすく、和・洋・中華料理のいずれにもよく合います。

スジがないので食べやすく、和・洋・中華料理のいずれにもよく合います。スポット特価品。

葉が肉厚でつる先から15cm程を収穫して、茎と葉を食べます。熱帯地域が原産です。熱を加えると独特のぬめりが出ます。調理方法は、お浸し、あえ物、炒め物、揚げ物などです。お浸しにする場合は茹ですぎると食感が悪くなるので、1、2分程。独特の香りは、ごま油で炒めたり、天ぷらにすると気になりません。

茨城県より直送のつるむらさきです。しっかりと味を感じます。その上有機圃場での育成ですので葉っぱの生命力が強く簡単には萎びません。市場を通さないでコストをカットした分を値段に反映いたしました。

葉肉が薄く、特有のぬめりがあり味が濃いのが特徴。鍋物、すきやき、ぬたや和え物などに。

葉肉が薄く、特有のぬめりがあり味が濃いのが特徴。鍋物、すきやき、ぬたや和え物などに。

福岡県JA筑前あさくらでつくられる、博多万能ねぎ。万能といわれる通り、生で良し、煮て良し、薬味に良し。どんな料理にも合う万能野菜です。

福岡県JA筑前あさくらでつくられる、博多万能ねぎ。万能といわれる通り、生で良し、煮て良し、薬味に良し。どんな料理にも合う万能野菜です。

色が白く、柔らかいのが特徴です。日光を当てずに育てるので、アクも少なく柔らかいねぎを作ることができます。生で食べても甘く、きめ細かい舌触りが特徴です。火を通すとより一層甘味が増すので、加熱調理もおすすめです。白い部分が通常のネギよりも長くなっています。

葉ネギが芽吹いた直後に収穫。薬味や寿司種等で。

葉ネギが芽吹いた直後に収穫。薬味や寿司種等で。

薬味などにご利用ください。ボールペンほどの太さです。

軟白栽培したニラ。食感が柔らかく、香りも穏やかです。

徳用10束入り。強い香りと旨味が特徴。中華には欠かせない野菜です。炒めものに最適の一品です。この機会に是非お試しください。

入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。おひたし、酢の物、天ぷらにご利用いただけます。にんにくのような強い香りを持った野菜です。香りと、味にやみつきになる商品です。ぜひこの機会にご利用ください。

栄養豊富なにんにくの花茎。炒め物や和え物に。

小束。栄養豊富なにんにくの花茎。炒め物や和え物に。お求めやすくご案内。

納品は4kgパックになりますのでご注意ください。たぬきもやしのボリューム規格です。

えんどう豆の新芽。

カーリーケール。細かく刻んでサラダなどにご利用ください。ケールは青汁の原材料です。

細かく刻んでサラダに。インパクト大。青汁の原料になるほど栄養価が高く、キャベツと親戚です。

サラダにお使いいただけます。青汁の原料などに使用されています。キャベツの仲間です。独特の味わいが癖になります。

モロヘイヤは葉を刻むと粘りが出るのが特徴です。栄養価が高く、モロヘイヤの語源はアラビア語で「王家のもの」という意味をもちます。王様が病気になった際に、モロヘイヤのスープを飲むと回復したのが名前の由来です。多く出回る時期は6月から9月です。主な産地は群馬、岐阜、愛知県です。調理方法はお浸しにしたり、葉を刻んで納豆と混ぜたりと夏の栄養補給に欠かせない野菜です。

モロヘイヤは葉を刻むと粘りが出るのが特徴です。栄養価が高く、モロヘイヤの語源はアラビア語で「王家のもの」という意味をもちます。王様が病気になった際に、モロヘイヤのスープを飲むと回復したのが名前の由来です。多く出回る時期は6月から9月です。主な産地は群馬、岐阜、愛知県です。調理方法はお浸しにしたり、葉を刻んで納豆と混ぜたりと夏の栄養補給に欠かせない野菜です。

モロヘイヤは葉を刻むと粘りが出るのが特徴です。栄養価が高く、モロヘイヤの語源はアラビア語で「王家のもの」という意味をもちます。王様が病気になった際に、モロヘイヤのスープを飲むと回復したのが名前の由来です。多く出回る時期は6月から9月です。主な産地は群馬、岐阜、愛知県です。調理方法はお浸しにしたり、葉を刻んで納豆と混ぜたりと夏の栄養補給に欠かせない野菜です。

茨城県より直送の春菊です。露地栽培ですので、小さくてもしっかりと味を感じます。その上肥料不使用・農薬不使用ですので葉っぱの生命力が強く簡単には萎びません。安心安全の有機JAS認定圃場で作りました。市場を通さないでコストをカットした分を値段に反映いたしました。モロヘイヤは葉を刻むと粘りが出るのが特徴です。栄養価が高く、モロヘイヤの語源はアラビア語で「王家のもの」という意味をもちます。王様が病気になった際に、モロヘイヤのスープを飲むと回復したのが名前の由来です。多く出回る時期は6月から9月です。主な産地は群馬、岐阜、愛知県です。調理方法はお浸しにしたり、葉を刻んで納豆と混ぜたりと夏の栄養補給に欠かせない野菜です。

産地は石川または秋田になります。金時草（キンジソウ）や「式部草（しきぶそう）」と呼ばれているものは標準和名では「水前寺菜（スイゼンジナ）」といい、東南アジアが原産とされるキク科の多年草です。熊本県の水前寺地区（現在の熊本市中央区水前寺町）で湧き水を利用して栽培されたことから水前寺菜と呼ばれるようになったそうです。

アマランサスと同じ仲間で、ジャワホウレンソウとも呼ばれています。茹でると色素が流出し、茹で汁が赤く染まります。おひたしやごま和え、白和えによく合います。油との相性もいいので、野菜炒めに加えても美味しいです。