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倉庫整理品。価格・食味を追求した限定販売のブレンド米。米屋が原料からこだわり商品を作りました。三ツ星お米マイスターの資格を持つプロフェッショナルが品種の特徴を見極め、いいところどりで精米をしたこだわり米です。なお、中東情勢を受けて、パッケージ袋が入荷ロットによって異なる場合がありますが、中身は同じです。ご了承ください。

倉庫整理品。木徳神糧の一流精米技術による複数年産、複数銘柄の国産100％のブレンド米です。とにかく価格を抑えた美味しい国産米が欲しい方に最適です。

価格を追求した国産ブレンド米です。三ツ星お米マイスターの資格を持つプロフェッショナルが品種の特徴を見極め、いいところどりで精米をしたこだわり米です。

倉庫整理品。2025年産。「つや姫」は、際立つ粒の大きさ、白い輝き、旨さ、香り、粘りが特徴で、ごはんそのものがご馳走といえるほど、味わうほどに至福の喜びに満たされる逸品です。その中でもこちらのお米は、山形の農の匠が丹誠込めて育て、安全でおいしさを極めた特別なお米です。日本中の、何よりも「白いごはん」が大好きな人にお届けします。庄内米の長い歴史と先人たちのたゆまぬ努力と伝統が、優れた技を育て、食の美味しいお米のルーツとなる「亀ノ尾」の系譜に位置し、日本一を誇るブナの原生林が育む滋養に満ちた水系、先人の知恵と四季鮮やかな山形の風土が生んだ、日本が誇る新しいブランド米です。

倉庫整理品。2025年産。新潟産コシヒカリは越後平野・頚城平野など広大な穀倉地帯を中心に生産されます。河川から豊かな栄養を含んだ水が流れ込み、味わい豊かな米を育みます。炊き上がりはふっくら、噛むともっちり。香りが良く、甘みがしっかりしているお米です。

2025年産。「コシヒカリ」を超える新しいブランド米として作られた「いちほまれ」は、絹のような白さと艶があり、口に広がる優しい甘さ、粒感と粘りの最高の調和が抜群です。近年の夏の高温により全国的に米の品質の低下が問題視される中で「コシヒカリ」を超える新たな品種を開発するため、平成23年5月に農業試験場に「ポストコシヒカリ開発部」を新設し「コシヒカリ」を超える新たな水稲品種の開発プロジェクトはスタートしました。「こしひかり発祥の地」 福井が持てる技術の粋を尽くし、およそ6年の歳月を掛けて開発した次世代を担う全く新しいお米です。この命名には、「日本一（いち）美味しい、誉れ（ほまれ）高きお米」となってほしいという思いが込められています。

2025年産。岩船はコシヒカリの最適地といわれ全水田面積の80%以上にコシヒカリが作られています。雄大な山々「朝日連峰」「飯豊連峰」に囲まれた大自然と、三面川や荒川の清らかな水が織り成す田園地帯が高い品質のお米を育み、大自然の恵みはお米の美味しさにそのまま反映されています。「コシヒカリ」は昭和31年、全国に先駆けて新潟県が奨励品種に指定し、品質や美味しさの追求はもちろん、農薬使用量を抑えて環境に配慮した生産を進めてきました。現在では、独特の甘味、粘り、炊いた時の艶やかさ、香りなどが評価され、全国ブランドとして支持されている「新潟県岩船産コシヒカリ」になります。

2025年産。農業生産法人「株式会社農樹」が農薬や化学肥料の使用を控え、丹精込めて育てた「コシヒカリ」で、甘みと粘りの強い食味が特徴です。全国のお米ランキングで一番おいしいお米であるという「特Ａ」ランクを獲得した実績もあり、根強い人気があります。京都は、京都盆地以外がほとんど山間部となっており、お米は、山間地の田んぼで作られていることが多いのですが、そのため水もきれいで、また美味しいお米を育てる気候にも恵まれています。丹波は米作りの発祥の歴史に極めて近い地域であり、昼夜との寒暖差が極めて高い特性から「丹波霧」という独特の気候現象も旨味のあるコシヒカリを育てています。

2025年産。仁多郡内の田んぼは、殆どが昔ながらの棚田で、全国棚田百景に選ばれた棚田もあります。お米は昼間光合成でデンプンを作り、夜間に穂に蓄えられます。しかし夜の気温が高いとせっかく蓄えられたデンプンを消耗してしまいます。稲の登熟期（穂に実の入る時期）に昼の気温が高く夜の気温が低いことがお米の旨味に大変重要な要素となりますが、仁多郡内の水田は標高300～500mにあり、この好条件に恵まれています。また仁多郡は面積の約9割を占める豊富な森林に覆われ、雪解けの花崗岩から湧き出るミネラルたっぷりの岩清水が美味しい仁多米を育んでいます。さらに、圃場で刈り取った稲は籾のまま仁多郡カントリーエレベーターで一年中15度以下で低温貯蔵されているため、品質管理もしっかりとしています。

2025年産。千葉県のお米は、温暖な気候と水と緑豊かな自然に育まれた良質さが自慢です。県内の米作りは、変化に富んだ景観に見事に調和し、各地で表情豊かに展開されています。8月上旬には、全国に先駆け首都圏をはじめとする消費者へ新米の香りを届けています。生産履歴の記帳により安全安心を確保し、安定した品質で良食味米の生産に取り組んでいます。中でも、県内で一番食味の良いお米が収獲されると定評のある「多古米」は、古くは、献上米にも選ばれたことがあります。美味しいお米の代名詞として全国的に名高い多古米コシヒカリは、コシがあり甘みもしっかりあるコシヒカリです。

2025年産。温暖な気候に恵まれる佐賀県は、日本最古の水田跡と言われる菜畑遺跡や、弥生時代の大規模な環壕集落、吉野ケ里遺跡が点在するなど、古くから稲作とともに発展してきました。江戸時代に本格化した干拓によって広がった佐賀平野は、ミネラル豊富で肥沃な大地となり、全国屈指の米どころです。日本海は玄界灘に面した上場地区の棚田に、天然の湧き水を引き込み育てるおいしいコシヒカリです。対馬暖流の影響を受け昼間は暖かく日が沈むと冷涼な気温となり、お米の甘味を増してくれる好条件のもと、安全・安心で、より食味の良い米づくりに努めています。

2025年産。温暖な気候に恵まれる佐賀県は、日本最古の水田跡と言われる菜畑遺跡や、弥生時代の大規模な環壕集落、吉野ケ里遺跡が点在するなど、古くから稲作とともに発展してきました。江戸時代に本格化した干拓によって広がった佐賀平野は、ミネラル豊富で肥沃な大地となり、全国屈指の米どころです。日本海は玄界灘に面した上場地区の棚田に、天然の湧き水を引き込み育てるおいしいコシヒカリです。対馬暖流の影響を受け昼間は暖かく日が沈むと冷涼な気温となり、お米の甘味を増してくれる好条件のもと、安全・安心で、より食味の良い米づくりに努めています。

2025年産。近年は、希少価値品種となった「ササニシキ」ですが、「コシヒカリ」と並ぶロングセラーブランドです。くせのないピュアな味わいは、ほどよい粘りとふっくらした食感があり、冷めても美味しさが変わらないのが特徴です。山形県庄内地方は日本有数の米の産地として知られています。日本海に面した庄内平野は、日本三大急流の一つ最上川をはじめとする大小の河川があります。 それらの河川が長い年月をかけて運んだ栄養分の豊かな土、海からの温かい風、夏の強い日ざしなど米づくりに適した自然環境に恵まれ、長年の生産者の技術で食味の良いササニシキが作られています。

2025年産。「つや姫」は、際立つ粒の大きさ、白い輝き、旨さ、香り、粘りが特徴で、ごはんそのものがご馳走といえるほど、味わうほどに至福の喜びに満たされる逸品です。その中でもこちらのお米は、山形の農の匠が丹誠込めて育て、安全でおいしさを極めた特別なお米です。日本中の、何よりも「白いごはん」が大好きな人にお届けします。庄内米の長い歴史と先人たちのたゆまぬ努力と伝統が、優れた技を育て、食の美味しいお米のルーツとなる「亀ノ尾」の系譜に位置し、日本一を誇るブナの原生林が育む滋養に満ちた水系、先人の知恵と四季鮮やかな山形の風土が生んだ、日本が誇る新しいブランド米です。

2025年産。石狩市は、大雪山系に源を発する石狩川が石狩平野を通り日本海に注ぐ河口部の両岸に位置し、北海道の母なる川「石狩川」と広大で肥沃な大地「石狩平野」、そしてミネラル分豊富な石狩湾に臨む自然環境に恵まれ、札幌市に隣接している都市近郊型農業地帯と石狩川の右岸を中心とした純農村地帯が同居している農業形態をなしています。石狩産米には穏やかな気候を活かし、安全安心な栽培による生産を進めています。「ななつぼし」は、粒形が崩れにくく、艶もあり、味はほどよい甘みで、冷めてもおいしさが長持ちします。料理適性はお弁当やお寿司、和食、朝ごはんに合い、味と食感のバランスがよく、北海道米の中で最も生産量が多い品種です。

2025年産。豊かな粘りと甘みがある「ひとめぼれ」は、トータルバランスに優れたお米で、県南地域を限定した「奥州市」で、化学肥料と農薬を半減した特別栽培米のひとめぼれです。岩手県は、澄んだ空気、元気な土、清らかな流れ。そして、きまじめなまでに純粋な情熱を持った農家が丹誠込めて育てたお米が「岩手米」です。平成3年に宮城県古川農業試験場で誕生、現在岩手県内で生産量がもっとも多いお米です。特に岩手県南産は（一財）日本穀物検定協会で実施している「米の食味ランキング」で、平成６年から最高位の「特A」を数多く獲得しており、日本トップクラスのおいしさを誇ります。

2025年産。「ヒノヒカリ」は、コシヒカリよりもやや小粒なのが特徴。粘りは少なめで味が濃すぎないことから「おかずにそっと寄り添う名脇役」と言われます。丼物やカレー、どっかりしたお肉料理にぴったりのお米です。菊池地域は熊本県の北東部に位置する山麓準平坦地にあり、阿蘇外輪山系を有する中山間地から菊池川・白川流域の豊かな水の恵みを受ける平野部まで、お米の栽培に適した良食味米の産地です。とくに県北地域に位置する「ヒノヒカリ」は、日本穀物検定協会が主催する食味ランキングで連続して「特A」を受賞しています。豊かな清流が流れる土壌で作られる菊池のお米は、酸素をたくさん含んでいる白砂の堆積（花こう岩）のおかげで、江戸時代から「うまい米の代名詞」といわれるほど美味しさで、ここでとれる菊池米は、九州・関東・関西のおすし屋さんから特別注文が殺到し、評判になったお米で、今でも変わらずこのおいしさを保ち続けています。

2025年産。山形県で誕生した「雪若丸」は、粒が美しいお米です。雪のように輝く白い粒と、ひと粒ひと粒の食べ応えは、まさに新食感です。見事な炊き映えは、「白いごはんの極致」と言えます。あっさりと上品な味わいはどんなおかずも引き立てて、毎日の日常が、ひと味リッチになることでしょう。「つや姫」の凛々しい弟君として誕生した、ということで、「雪若丸」と名付けられましたが、この名称は、「雪若丸」のしっかりした粒感や「稲姿（いなすがた）」などが男性的であること、際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことを表しています。

調理してもアルデンテの状態を長時間持続します。カルナローリ米は、イタリアの高級レストランを中心に、「リゾットに最適なお米」として高い評価を得ています。

北陸の米どころ石川県で江戸時代から続く稲作農家のたけもと農場謹製国産カルナローリです。リゾットやパエリアなどにご使用できます、またメニューにも国産米使用と表記出来ます。季節の山菜や野菜のリゾットなどやポルチーニ茸のリゾットがおすすめです、またリゾットをコロッケにしたリゾットアランチーニも大変おススメです。

北陸の米どころ石川県で江戸時代から続く稲作農家のたけもと農場謹製国産バレンシア米です。パエリア等に最適な水分の少ない米で、スープ(出汁)をたっぷり吸いこみながらも、アルデンテ食感が続くのが特徴。メニューに国産米使用と表記出来ます。ムール貝の旨味を活かしたパエリアや季節の山菜、野菜のリゾットなどやポルチーニ茸のリゾットがおすすめです、またリゾットをコロッケにしたリゾットアランチーニも大変おススメです。

お米のルーツ、赤飯の期限とも言われる赤い色が特徴の古代米の一種、もち米の国産赤米。白米と混ぜて炊くとまるで赤飯のような鮮やかなピンク色になります。普通に精米すると白米と変わらぬ色になります。赤米はそのまま炊きたてを食べても美味ですが、もちもちしているのでリゾット、ちらし寿司やおにぎりなどにも如何でしょうか。

栄養価が高く、世界中から注目を集めている別名あかあわのアマランサス。見た目は小さなごまのようで、ぷちぷちとした独特な食感です。ご飯と炊いて、フライパンで乾煎りしてパスタにサラダ、スープに、食感がアクセントになるのでいろいろな料理にお使いください。

ヘルシーな食材の代名詞、スーパーフードのキヌアです。様々なミネラルが豊富でカルシウムや鉄分なども含まれ栄養たっぷりです。水に浸す手間も無く茹でるだけ。サラダやスープ、鶏肉と合わせたりグラタンやスイーツに。

ヘルシーな食材の代名詞、スーパーフードのキヌアです。三種類のキヌア(ホワイトキヌア、レッドキヌア、ブラックキヌア)をブレンドしています。特にレッドとブラックキヌアは大変珍しく、お料理に彩りできます。様々なミネラルが豊富でカルシウムや鉄分なども含まれ栄養たっぷりです。水に浸す手間も無く茹でるだけ。サラダやスープ、鶏肉と合わせたりグラタンやスイーツに。

黒い色が特徴の古代米の一種、もち米の国産黒米。白米と混ぜて炊くと鮮やかな紫色になり、昔からお祝い用のお米として利用されています。鮮やかな紫色のご飯は、もちもちとした食感でまるでお赤飯のよう、お米と一緒に炊く以外に黒米を入れたたっぷり野菜のミネストローネ、リゾット、チャーハン、おはぎや巻寿司に如何でしょうか。

そば作りに欠かせないそば粉の元、殻を取り除いた抜き実(丸抜き)の国産そばの実です。プリプリとした食感で、穀物の中でも比較的食べやすくご飯と同じように食べられます。また、蕎麦の実の香りが少し苦手ならコーンポタージュスープに入れたり、そば茶、サラダやスープなど、いつもの料理に少し加えるだけで、風味や食感が変わります。黒粒や割れが含まれていますのでご了承ください。

ミートミレットと呼ばれ、加熱するとひき肉のような弾力になるたかきび。白米と一緒に炊くとほんのりとした赤茶色に染まり、歯ごたえの良い食感。ハンバーグや肉料理の代用として、リンゴジュースで炊くとスイーツに早変わり。ひえやあわに比べ固いので、十分水に浸して下さい。

文字通り8種類の穀物が配合された栄養豊富な八穀米。水に一晩しっかりと浸けて、雑穀に水をよく含ませてください。炊き上がった後、本来のもちもち感がわかります。大豆をつぶして平たくし、乾燥させた打ち豆大豆、白米の約17倍の食物繊維を含んでいると言われる押麦、昔からお祝い用のお米としても重宝される黒米(古代米)、あわ、きび、ひえ、アマランサス、赤米、(糸寒天)入り。

植物性たんぱく質が豊富でお茶のCMのフレーズが有名なハト麦、雑穀の王様とも呼ばれています。豊富なアミノ酸をバランスよく含み、優しくほくほくとした食感で甘みもあります。白米と一緒に、よく水に浸して炊いてサラダやスープ、一品料理にも。

おはぎやもち作りに多く利用され、いなきびとも呼ばれる国産もちきび。甘みが強く卵のようなコクがあり、冷めてもモチモチとした食感が続く食べやすい穀物です。甘みがあり粘りも強く、おはぎや団子といった和菓子はもちろん、パンにもご利用ください。

あわと並んで日本最古の穀物と言われる国産ひえ。炊き立てはクセのない味わいですが、冷めるとパサつきます。白米に比べて、食物繊維やマグネシウム、鉄分やカリウムが豊富に含まれ健康にも大変良いので見直されている食品です。

丸麦は、大麦の外皮を取りぬかとなる部分を削った、いわゆる精白した大麦です。ぷちぷちプリプリした食感が魅力で麦がもつ本来の味と食感が楽しめます。白米に混ぜて炊いたり、リゾット、ゆでてサラダやスープに幅広く使えます。

今話題の食物繊維が豊富でヘルシーなスーパーフード食材、もち麦です。粘り気のあるモチモチした食感の大麦。白米と一緒に炊いて、野菜たっぷりのミネストローネに入れれば相性抜群。スープにサラダに和え物と料理を選びません。

三ツ星お米マイスターの資格を持つプロフェッショナルが精米の際に出てきた糠を厳選してパック詰めしています。自家製ぬか漬けのぬか床としてご利用ください。