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備品&消耗品 本日の商品一覧

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    4.5L

    税抜価格
    3,580 円/本
    税込価格
    3,938 円/本

    / 本

    独自のハイブリッドウォッシュ処方で、濃密泡とすすぎの早さを両立。固まった油汚れも濃密泡がパッと分解し、残りがちなヌルツキまで一気に落とします。まな板とスポンジの除菌、食器・調理器具のウイルス除去もできます。オレンジの香り。超コンパクト・原液タイプ。なお、すべての菌やウィルスを除菌するわけではありません。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    4.5L

    税抜価格
    3,580 円/本
    税込価格
    3,938 円/本

    / 本

    これ1本で、除菌、除渋、除臭、くすみ落としまで、食器まるごとまっさら清潔な仕上がりです。濃密泡で固まり油も一気に洗浄、クエン酸が着色汚れを分解してまっさらピカピカに。食器・調理器具のウイルス除去もできます。グレープフルーツの香り。超コンパクト・原液タイプ。なお、すべての菌やウィルスを除菌するわけではありません。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    6kg

    税抜価格
    2,680 円/本
    税込価格
    2,948 円/本

    / 本

    きめ細かい研磨粒子と洗浄成分が、こげつきもスッキリ落とすクレンザーです。レンジのがんこな油汚れや鍋のこげつきもグングン落とし、ピカピカにします。落としにくい水アカやサビの除去にも効果を発揮します。傷がつきにくいクリーミィタイプで、使用後はサッとすすげてザラつきも残りません。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    4.5L

    税抜価格
    2,880 円/本
    税込価格
    3,168 円/本

    / 本

    換気扇やレンジなどのしつこい油汚れも浮き上がらせてぐんぐん落とす、厨房油汚れ用洗剤です。使用後のニオイ残りが気にならない微香性です。除菌・ウイルス除去もできます。なお、すべての菌・ウイルスを除去するわけではありません。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    5L

    税抜価格
    3,680 円/本
    税込価格
    4,048 円/本

    / 本

    厨房機器・設備のしつこい汚れもスッキリ落とす、アルカリ性の除菌洗浄剤です。優れた洗浄力で、フライヤーなど加熱調理機器のこびりついた油汚れから厨房床のしつこい汚れまで、しっかり落とします。使用場所や汚れの程度に合わせて、原液でも水でうすめても使えます。洗浄と同時に除菌ができます。(除菌成分:第4級アンモニウム塩配合)

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    4.5L

    税抜価格
    3,180 円/本
    税込価格
    3,498 円/本

    / 本

    油の焼きつき、こびりつき汚れをしっかり落とす、厨房機器用の強力洗浄剤です。レンジ・オーブン・ガステーブルなどの熱機器及びその周辺のしつこい汚れをしっかり落とす、プロフェッショナル専用の強力タイプです。汚れの程度により、原液でもうすめても使用できます。レンジフード・排気フィルター・厨房内の壁面・床に。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    500ml

    税抜価格
    248 円/本
    税込価格
    272 円/本

    / 本

    黒ずみ・黄ばみ汚れをこすらずスッキリ落とします。99.99%除菌。漂白・消臭・ウイルス除去もできます。なお、すべての菌やウィルスを除去するわけではありません。次亜塩素酸塩配合。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    4.5L

    税抜価格
    2,780 円/本
    税込価格
    3,058 円/本

    / 本

    便器・便座はもちろん、手洗い場や床の清掃まで、これ1本で洗浄・消臭ができるトイレクリーナーです。プラスチックにも2度ぶきナシで、安心して使える中性タイプ。開店前や営業中などタイムリーに、レストルームのトータル清掃ができます。別売りの専用詰め替え容器をご利用ください。除菌・ウイルス除去も。なお、すべての菌やウィルスを除去するわけではありません。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    4.5L

    税抜価格
    4,380 円/本
    税込価格
    4,818 円/本

    / 本

    ウイルス・細菌対策に使える便座除菌クリーナーです。別売りの専用のディスペンサーまたはスプレー容器に入れてお使いいただけます。トイレットペーパーにシュッとして拭くだけで99.9%ウイルス除去&99.9%除菌。便座はもちろんドアノブ、水洗レバー等にも使えます。プラスチックにも2度ぶきなしで使えます。ノンアルコールタイプ。ほのかなハーバルシトラスの香り。なお、すべての菌・ウイルスを除去するわけではありません。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    税抜価格
    5,780 円/個
    税込価格
    6,358 円/個

    / 個

    V-SAVE便座除菌クリーナー(別売)専用の据付型ディスペンサーです。トイレットペーパーにクリーナー液をとり、便座やドアノブ・水洗レバーなどをさっと拭き取るだけ。お客様や従業員の皆様に清潔なトイレが提供できます。飲食店やホテル、オフィス、公共施設など、どんなトイレ空間にもなじみやすいシンプルなデザインです。ミストで出てくるタイプ。付属のテープまたはネジ(別途用意)で簡単に固定できます。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    400ml

    税抜価格
    978 円/本
    税込価格
    1,075 円/本

    / 本

    食品の品質保持・衛生管理、調理機器・食品容器などの除菌にお使い下さい。エタノールとグリセリン脂肪酸エステルの相乗効果により優れた除菌力を発揮します。中性なので食品の風味を損なわず、調理機器等のサビの心配もありません。危険物、食品添加物。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    4.5L

    税抜価格
    4,980 円/本
    税込価格
    5,478 円/本

    / 本

    食品の品質保持・衛生管理、調理機器・食品容器などの除菌にお使い下さい。エタノールとグリセリン脂肪酸エステルの相乗効果により優れた除菌力を発揮します。中性なので食品の風味を損なわず、調理機器等のサビの心配もありません。危険物、食品添加物。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    1000ml

    税抜価格
    1,280 円/本
    税込価格
    1,408 円/本

    / 本

    食品の品質保持・衛生管理、調理機器・食品容器などの除菌にお使い下さい。エタノールとグリセリン脂肪酸エステルの相乗効果により、優れた除菌力を発揮します。非危険物。食品添加物なので安心・安全。中性なので食品の風味を損なわず、調理機器等のサビの心配もありません。食品添加物。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    4.5L

    税抜価格
    4,380 円/本
    税込価格
    4,818 円/本

    / 本

    食品の品質保持・衛生管理、調理機器・食品容器などの除菌にお使い下さい。エタノールとグリセリン脂肪酸エステルの相乗効果により、優れた除菌力を発揮します。非危険物。食品添加物なので安心・安全。中性なので食品の風味を損なわず、調理機器等のサビの心配もありません。食品添加物。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    2.7kg

    税抜価格
    1,080 円/本
    税込価格
    1,188 円/本

    / 本

    厨房の除菌・漂白・消臭に。界面活性剤を配合した塩素系除菌漂白剤です。台所用洗剤では落ちない、ふきん・まな板などのシミ汚れ・黄ばみ汚れをきれいに落とします。ふきん・まな板などの除菌・消臭にもすぐれた効果を発揮。食器の黒ずみ・シミ・茶シブ等の漂白に。キッチンハイターを薄めた液で拭いて、ドアノブや取っ手などのウイルス除去にも(すべてのウイルスを除去するわけではありません)。次亜塩素酸ナトリウム配合。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    5kg

    税抜価格
    1,780 円/本
    税込価格
    1,958 円/本

    / 本

    厨房の除菌・漂白・消臭に。界面活性剤を配合した塩素系除菌漂白剤です。台所用洗剤では落ちない、ふきん・まな板などのシミ汚れ・黄ばみ汚れをきれいに落とします。ふきん・まな板などの除菌・消臭にもすぐれた効果を発揮。食器の黒ずみ・シミ・茶シブ等の漂白に。キッチンハイターを薄めた液で拭いて、ドアノブや取っ手などのウイルス除去にも(すべてのウイルスを除去するわけではありません)。次亜塩素酸ナトリウム配合。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    1000ml

    税抜価格
    1,088 円/本
    税込価格
    1,196 円/本

    / 本

    クリーミィな泡が密着するので、狙ったところにムダなく使えます。希釈の手間がなく、使いたい時にすぐに使えるハンディスプレーボトルです。液ハネもなく安心。99.9%除菌(漂白・消臭・ウイルス除去)もできます。まな板なら、除菌・ウイルス除去は30秒、漂白は5分置くだけ。なお、すべての菌やウィルスを除菌するわけではありません。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    2kg

    税抜価格
    1,080 円/本
    税込価格
    1,188 円/本

    / 本

    高粘性のジェルがパイプに密着し、排水パイプに付着した髪の毛・ヌメリを溶かして落とします。定期的に使うことで、ニオイやつまりが防止できます。専用計量キャップで目的に応じて使用量が調整できます。99.9%除菌(消臭・ウイルス除去もできます)。なお、すべての菌やウィルスを除菌するわけではありません。次亜塩素酸塩配合。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    1000ml

    税抜価格
    800 円/本
    税込価格
    880 円/本

    / 本

    クリーミィな泡が密着するので、狙ったところにムダなく使えます。希釈の手間がなく、使いたい時にすぐに使えるハンディスプレーボトルです。液ハネもなく安心。99.9%除菌(漂白・消臭・ウイルス除去)もできます。まな板なら、除菌・ウイルス除去は30秒、漂白は5分置くだけ。なお、すべての菌やウィルスを除菌するわけではありません。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    1000ml

    税抜価格
    1,080 円/本
    税込価格
    1,188 円/本

    / 本

    厨房・浴室の落としにくいカビに泡がとどまって強力に効きます。密着成分配合。厨房の壁面、浴室の壁、ゴムパッキン、シャワーホースなどの落としにくかった垂直面のカビも、泡が密着しとどまって効くことでしっかり退治します。同時に除菌・消臭・ウィルス除去もできます。なお、すべての菌ウィルスを除去するわけではありません。

  • メーカー
    株式会社ニチネン

    入量
    5kg

    税抜価格
    1,180 円/個
    税込価格
    1,298 円/個

    / 個

    食器や調理器具などの除菌や殺菌に欠かせません。冬場流行するノロウイルス予防にも効果を発揮します。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    5kg

    税抜価格
    1,980 円/本
    税込価格
    2,178 円/本

    / 本

    食品添加物ですので、野菜・くだものなどの除菌に安心して使用できます。食器・ふきん・まな板・おしぼりなどの除菌・消臭・漂白にすぐれた効果を発揮します。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    4L

    税抜価格
    5,480 円/本
    税込価格
    6,028 円/本

    / 本

    リリースコントロール剤と殺菌成分のはたらきで、手指の洗浄と殺菌が一度にできる泡タイプの手洗い剤。なめらかな泡がサッと広がり、汚れをしっかり落とし、素早くすすげます。手肌にやさしい弱酸性。保湿成分(セラミド機能成分とユーカリエキス)配合でうるおいを保ち、なめらかな洗い上がりです。無香料、医薬部外品。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    700ml

    税抜価格
    1,380 円/本
    税込価格
    1,518 円/本

    / 本

    リリースコントロール剤と殺菌成分のはたらきで、手指の洗浄と殺菌が一度にできる泡タイプの手洗い剤。なめらかな泡がサッと広がり、汚れをしっかり落とし、素早くすすげます。手肌にやさしい弱酸性。保湿成分(セラミド機能成分とユーカリエキス)配合でうるおいを保ち、なめらかな洗い上がりです。無香料、医薬部外品。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    800ml

    税抜価格
    1,280 円/本
    税込価格
    1,408 円/本

    / 本

    いつでもどこでも場面選ばずお使いいただける指定医薬部外品の手指消毒剤です。ベンザルコニウム塩化物0.05w/v%を有効成分とし、ウイルス・細菌に効果があります。すばやく乾き、乾いた後はサッパリ、ベタつきません。保湿剤(グリセリン)配合。消防法上の危険物に該当しないので、備蓄等にも適しています。エタノール濃度(溶剤):65vol%

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    4.5L

    税抜価格
    6,480 円/本
    税込価格
    7,128 円/本

    / 本

    ウイルス・細菌に効果があります。食品添加物に使われている成分のみで作られているので、食品を扱う方々の手指衛生に適しています。素早く乾き、乾いた後の手指はサラッとしているため、衛生手袋をつけて作業をする際にはりつかず、手袋の着脱が楽にできます。有効成分:エタノール79.2vol% 指定医薬部外品、危険物。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    800ml

    税抜価格
    1,610 円/本
    税込価格
    1,771 円/本

    / 本

    ウイルス・細菌に効果があります。食品添加物に使われている成分のみで作られているので、食品を扱う方々の手指衛生に適しています。素早く乾き、乾いた後の手指はサラッとしているため、衛生手袋をつけて作業をする際にはりつかず、手袋の着脱が楽にできます。有効成分:エタノール79.2vol% 指定医薬部外品、危険物。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    4.5L

    税抜価格
    4,380 円/本
    税込価格
    4,818 円/本

    / 本

    ウイルス・細菌対策をサポートするため、ウイルス除去までできるエタノール製剤です。ベタつかずサラッとキレイな仕上がりで、調理器具や機器、食品容器などの除菌・ウイルス除去にお使いいただけます。食品添加物なので、食品の品質保持にも安心です。消防法上の危険物に該当しないので、備蓄等にも適しています。エタノール濃度(溶剤):57.2wt%。非危険物(食品添加物)。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    150ml

    税抜価格
    738 円/本
    税込価格
    811 円/本

    / 本

    いつでもどこでも場面選ばずお使いいただける指定医薬部外品の手指消毒剤です。便利な開閉ロック機能付きで、持ち運び可能なスプレータイプです。ベンザルコニウム塩化物0.05w/v%を有効成分とし、ウイルス・細菌に効果があります。すばやく乾き、乾いた後はサッパリ、ベタつきません。保湿剤(グリセリン)配合。消防法上の危険物に該当しないので、備蓄等にも適しています。エタノール濃度(溶剤):65vol%。

  • ブランド
    花王(KAO)

    メーカー
    花王プロフェッショナル・サービス株式会社

    入量
    500ml

    税抜価格
    1,180 円/本
    税込価格
    1,298 円/本

    / 本

    飲食店やホテル、公共施設など様々な場面でお使いいただける指定医薬部外品の手指消毒剤です。おもてなしの場面にふさわしいスタイリッシュなデザインボトルです。ベンザルコニウム塩化物0.05w/v%を有効成分とし、ウイルス・細菌に効果があります。すばやく乾き、乾いた後はサッパリ、ベタつきません。保湿剤(グリセリン)配合。消防法上の危険物に該当しません。エタノール濃度(溶剤):65vol%


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  • 何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)

    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

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    当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。

    飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済の2種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済のみに対応しております。
    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など

・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など

・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など

・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。