業務用の鶏肉（冷凍）の仕入れなら八面六臂

この度は仕入れ先の協力により銘柄鶏ですが割引価格で販売させていただきます。森林どりは森林のエキス（木酢酸）とビタミンEを与えており、低カロリー・低脂肪のヘルシーな銘柄鶏です。清潔で管理の行き届いた鶏舎で、温度や湿度を適切に保ちながら、飼育日数は52日以上で健康に気を配って大切に育てられています。鶏たちは広く平らな床の上（平飼い）で飼育されており、鶏舎には壁面に窓とカーテンのある「開放鶏舎」と窓のない「ウィンドウレス鶏舎」、部分的に窓のない「セミウィンドウレス鶏舎」の3タイプがあります。静かで快適な環境の中、ストレスをできるだけ与えないように心がけています。

国産の親鳥のモモ肉です。一般的な若鶏と違い非常に歯応えがありますが味は濃厚でしっかりしております、普通の若鶏の肉と同じようにローストチキン・唐揚などににした場合は食感がやや硬くかんじられます。煮込み料理やミンチにして団子などにしてご利用されると良いおだしが出ます。その他に薄切りにして焼く・炒めるなどの調理を おすすめ致します。肉質が硬いなどのクレームはご容赦ください。

産地指定ブランド指定なしのB級品のためお安くしてのご提供です。サイズ不均一・半分に切れたもの・皮なし・ナイフ傷・端材等が混在しています、大きさによって野菜炒め・唐揚げ、ソテーにお使いになれますし、ミンチにするのであれば問題なく使えます。肉片の大きさによるクレームはご容赦ください。

国産鶏が不足しています、特にモモ肉は冷蔵流通に優先的に流れているため冷凍品は出にくくなっています。産地及びブランド指定なしの規格外のためお安くしてのご提供です。一枚物ですがサイズ不均一・皮はがれ・ナイフ傷・血合い有り、となっています、大きさによって野菜炒め・唐揚げ、ソテーにお使いになれます。規格外の商品ですのでクレームはご容赦ください。

骨なしの鶏もも肉です。特にブランドの指定はありません。200gアップなので他の各種サイズよりはお手頃価格となっています。用途に応じてお選びいただけます。

ブランド指定なしのブラジル産若鶏モモ肉です。1枚が大きめなのでとてもボリューム感あるチキンソテーになりますし、カットして唐揚げなどに使えてとてもお買得です。

大型サイズの骨付きの鶏もも肉です。骨付きですとジューシィー感が増し味わいが深まります。そのまま素揚げ、カレー、ローストチキンやコンフィなどに最適です。量販店でもなかなか販売していないアイテムです、お求めやすく1本からご注文できます。

骨付きの鶏もも肉です。骨付きですとジューシィー感が増し味わいが深まります。そのまま素揚げ、カレー、ローストチキンやコンフィなどに最適です。量販店でもなかなか販売していないアイテムです、お求めやすく1本からご注文できます。

骨付きの鶏もも肉です。骨付きですとジューシィー感が増し味わいが深まります。そのまま素揚げ、カレー、ローストチキンやコンフィなどに最適です。量販店でもなかなか販売していないアイテムです、お求めやすく1本からご注文できます。

骨付きの鶏もも肉です。骨付きですとジューシィー感が増し味わいが深まります。そのまま素揚げ、カレー、ローストチキンやコンフィなどに最適です。量販店でもなかなか販売していないアイテムです、お求めやすく1本からご注文できます。

骨付きの鶏もも肉です。骨付きですとジューシィー感が増し味わいが深まります。そのまま素揚げ、カレー、ローストチキンやコンフィなどに最適です。量販店でもなかなか販売していないアイテムです、お求めやすく1本からご注文できます。

骨付きの鶏もも肉です。骨付きですとジューシィー感が増し味わいが深まります。そのまま素揚げ、カレー、ローストチキンやコンフィなどに最適です。量販店でもなかなか販売していないアイテムです、お求めやすく1本からご注文できます。

骨なしの鶏もも肉です。特にブランドの指定はありません。他にも各種サイズ取り扱ってますので、用途に応じてお選びいただけます。

骨なしの鶏もも肉です。特にブランドの指定はありません。他にも各種サイズ取り扱ってますので、用途に応じてお選びいただけます。

骨なしの鶏もも肉です。特にブランドの指定はありません。他にも各種サイズ取り扱ってますので、用途に応じてお選びいただけます。

骨なしの鶏もも肉です。特にブランドの指定はありません。他にも各種サイズ取り扱ってますので、用途に応じてお選びいただけます。

骨なしの鶏もも肉です。特にブランドの指定はありません。他にも各種サイズ取り扱ってますので、用途に応じてお選びいただけます。

カット済で手間いらず。唐揚げや串もの、鍋などに最適でジューシーに仕上がります。特に宴会などに威力を発揮します。ブランド指定なし。

越の鶏は新潟県の豊かな水脈から汲み上げた水を飲んで育った銘柄鶏です。新潟県の名産品の笹団子で使用している天然ヨモギを与えることで鶏の腸内環境を整えています。またオレガノ、ジンジャー、シナモン等のこだわりハーブを与え健康に育てたハーブ鶏です。スーパーなどの量販店ではあまり取り扱いのない業務用鶏肉ですので、ぜひ他店との差別化にお使いください。

ブランドと産地指定なしの国産若鶏ムネ肉です。産地名はラベルに表記してあります。

ブランドと産地指定なしの国産若鶏ムネ肉です。産地名はラベルに表記してあります。

産地指定ブランド指定なしのB級品のためお安くしてのご提供です。サイズ不均一・皮なし・ナイフ傷・端材等の正規品で流通ができないものが混在しています、茹で鶏や炒め物にご利用できますし、ミンチにするのであれば問題なく使えます。肉片のサイズに関してのクレームはご容赦ください。

産地指定ブランド指定なしの国産若鶏のササミです。産地、ブランド指定なしでお買い得です。茶碗蒸し、ササミわさび、湯引きなど多彩な料理にお使いいただけます。

産地指定ブランド指定なしの国産若鶏のササミです。産地、ブランド指定なしでお買い得です。茶碗蒸し、ササミわさび、湯引きなど多彩な料理にお使いいただけます。

国産若鶏のササミの筋を除去したIQF（バラ凍結）です。筋がありませんのでそのまま調理に手間が省けます、さらにIQFになっていますので小分けで必要な分だけお使いになれますのでとても便利です。

ブランド指定なしの国産手羽先です。冷凍品ですので保存がきき、必要な時に解凍して使用できます。唐揚げ、焼き鳥、煮物等何にでもお使いいただけます。骨付きですので真空パックが甘くなる場合がありますがクレーム、返品はご容赦ください。

ブランド指定なしの国産手羽元です。冷凍品ですので保存がきき、必要な時に解凍して使用できます。唐揚げ、スパイシーチキン、チキンカレー、煮物等何にでもお使いいただけます。骨付きですので真空パックが甘くなる場合がありますがクレーム、返品はご容赦ください。

産地指定ブランド指定なしの国産若鶏の砂肝です。焼き鳥、中華、炒め物、どんな料理にもお使いいただけます。ブランド、産地指定なしなのでお買い得です。

産地指定ブランド指定なしの在鶏レバーです、ハツ無しは仕入れが不定期な状態となっております。この商品は国産若鶏のレバー（肝）で心臓（ハツ）付きです。焼き鳥、中華、煮物、フライなどどんな料理にも使っていただけます。

産地・ブランド指定なしの国産若鶏のレバー（肝）で心臓（ハツ）は除去してあります。焼き鳥、中華、煮物、唐揚げなどどんな料理にも使っていただけます。流通量としてはハツ付きのレバーが多いですがレバーのみがいいというお客様にはうってつけです。

産地指定ブランド指定なしの国産鶏です。あばら骨の下部分に有る膜状の肉で、一羽から数グラムしか取れない部位です。ホルモン的なコリコリした食感でクセも無く大好評。ピンポン玉位の大きさで薄い肉などで、塩焼きや唐揚げなどレモンをかけるとビールのおつまみに最高です。

産地指定ブランド指定なしの国産鶏です。あばら骨の下部分に有る膜状の肉で、一羽から数グラムしか取れない部位です。ホルモン的なコリコリした食感でクセも無く大好評。ピンポン玉位の大きさで薄い肉などで、塩焼きや唐揚げなどレモンをかけるとビールのおつまみに最高です。

産地指定ブランド指定なしの国産若鶏のせせりです。1羽から約20gしかとる事しか出来ない希少部位です、首の周りは引き締まっていて弾力があり程よく脂もついています。定番の串焼きや野菜と一緒に炒めてもおいしく食べれます。加工工程により骨の一部が残留することがありますのでその点はご理解お願いします。

産地指定ブランド指定なしの国産若鶏のテール（ぼんじり）の骨付です。焼き鳥で人気のアイテムですが、炒めて一品料理にもお使いいただけます。独特の食感と脂のおいしさががありとてもジューシーです。

大型の丸鶏で約1.3㎏サイズです、大型サイズは国内在庫が不足気味でこのサイズは在庫限りとなります、他のサイズも取り揃えていますので合わせてご検討お願いします。丸ごとのローストやカットして揚げたりもできますし、サムゲタンにもご利用できます。ブランドの指定はございません。

小型の丸鶏で約700ｇです。丸ごとのローストやカットして揚げたりもできますし、サムゲタンにもご利用できます。ブランドの指定はございません。

中型の丸鶏で約1kｇです。丸ごとのローストやカットして揚げたりもできますし、サムゲタンにもご利用できます。ブランドの指定はございません。

タイ産の合鴨の丸です、首付/水掻付/内臓無の規格ですので主に中華料理の北京ダックなどに使用して頂ける規格となっています。

卵を取るために育てたメスの親鳥、いわゆる産卵期を終えた親鳥です。肉用鶏と比べて肉質が固く、柔らかいブロイラー肉より旨味と歯ごたえがあるので最近大注目されています。とても味が良いのでミンチにして肉団子やハンバーグ、鍋料理に使うとお店の看板メニューに。一羽のままスープを取るために時間を掛けて煮込むと絶品のスープが作れます。

タイ産の合鴨ガラです。合鴨特有の濃厚なダシが取れますので、そば・うどん・鴨鍋にお使いになれますし、個性あるラーメンスープの隠し味にもどうでしょうか。

タイ産の合鴨ガラです、通常は3kgパックで販売していますが1㎏ぐらいのパックが欲しいとの要望に応え約1㎏のブロックにカットしました。合鴨特有の濃厚なダシが取れますので、そば・うどん・鴨鍋にお使いになれますし、個性あるラーメンスープの隠し味にもどうでしょうか。

ご要望の強かった国産鶏がらです。通常は5kgパックで販売していますが小さいブロックの要望があり約1㎏に小分けしましたので少量をお使いになりたい方へおすすめです。じっくりと煮込むことで、鶏の旨味が溶け出し、コクのあるスープが取れます。

ご要望の強かった鶏がらです。国産で5kgパックですので使い易いです。

ラーメンなど美味しいスープを作るためには欠かせない鶏ガラ、胴ガラ1羽分です。若鶏ガラは多少の肉と脂身がついていますので、丁寧に処理をすれば深いコクがある出汁が取れます。しっかりと煮込めば鍋やラーメンの絶品スープ。

国産のヤゲン軟骨です。肉つきで、焼き鳥、塩焼きなど居酒屋に最適です。特にブランド、産地は指定しないのでお買い得です。

唐揚げ用に人気の国産ひざ軟骨です。数量確保が難しい商品ですが、なんとか買付けできました。パッカーさんによってひざ軟骨と言ったりモモ軟骨と言ったりしますが同じものです。

ブラジル産のムネ皮を使いやすいように約1㎏パックに加工しました。ムネ皮ですので通常の国産の首皮よりは肉厚ですので食べごたえはあり、価格は抑えてありますのでコストパフォーマンスは最高です、お気軽に鶏皮ポン酢や揚げて鶏皮せんべい、もちろん串焼きにしたり野菜と一緒に炒めてもおいしくいただけます。その他にフライパンでじっくり炒めることで自家製の鶏脂（チーユ）の抽出用にもお使いになれます。

産地指定ブランド指定なしです。主に首の皮ですので旨味があります。焼き鳥や鶏皮せんべいに最適です。その他鶏皮ポン酢などにもどうぞ。

1本あたり91円です。鶏の首の周りの肉の事でとても弾力があり程よく脂も味わえるアイテムです、未加熱で1本40ｇとボリュームがあります。加熱用。

1本あたり82円です。コリコリ食感のヤゲン軟骨とモモ肉を絶妙のバランスで串サシしたアイテムです、未加熱で1本40ｇとボリュームがあります。加熱用。