ワイン

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ。鮮やかな紫色。ビロードのような、スミレ、チェリー、シナモン、そして乾燥クローブの複雑な香りが広がります。口当たりも非常になめらかで、バランスがよく、タンニンが柔らかいのが特徴です。ジビエ、赤身肉、チーズによく合います。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はネーロ・ダーヴォラ、カベルネ・ソーヴィニョン。ネーロ・ダーヴォラとカベルネ・ソーヴィニョンは別々にステンレスタンクで熟成させた後、ブレンドされます。プラムやカシス、黒スグリのような熟した果実の香りに、かすかにグリーンのニュアンス。ジューシーなタンニンとやわらかい酸のバランスがよい赤ワインです。2018年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2019年版。2016年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2018年版。2016年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銀賞 2017年版。

辛口、フルボディ。バローロ村の地名に由来し「イタリアワインの王様」と称えられるバローロ。スラヴォニア、中央フランス産のオークの大樽で約2年熟成、瓶内熟成1年以上。昨今の凝縮感のある主張の強いバローロとは少々趣きの異なる、老舗ならではの奥ゆかしい味わい。大樽熟成らしい、おおらかさと慎しやかな印象を兼ね備えた1本です。2016年ジェームス・サックリング 94pt。2015年ジェームス・サックリング 93p。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2014年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2019年版。2014年ジェームス・サックリング 91p。2014年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2019年版。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はモンテプルチアーノ、チェザネーゼ、シラー。永遠の都と称され、今も昔も世界中の人々を惹きつけてやまない魅力的な都市、ローマの名を冠したD.O.C.ワイン。土着品種と国際品種をバランスよくブレンドしています。2019年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2022年版。2019年ジャパン・ワイン・チャレンジ/金賞 2021年版。2017年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2021年版。

赤、ふくよかな辛口、重め、コルク栓、オーガニック。　Nicodemi Notari Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane 2014（ニコデミ　ノタリ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　コッリーネ・テラマーネ）自社畑で収穫されたモンテプルチアーノ単体で醸造したイタリアのアブルッツォ産の赤ワインです。Notari（ノタリー）とはNotaresco古代の名前。厳選した最高級品質の葡萄から生まれた逸品です。ベリーの果実にラベンダーが心地良く絡まった妖艶な香りや、厚みのあるボディが魅力的で、高い品格を感じさせます。

赤、辛口、重め、コルク栓、WE90点、オーガニック（ビオロジック＆ヴィーガン）TenutaSan Jacopo Poggio ai Grilli Riserva Chianti DOCG 2014（テヌータ・サン・ヤコポポッジオ アイ グリッリ リゼルヴァ キャンティ）セパージュはサンジョベーゼ（90%）、モンテプルチアーノ（10％）のブレンド。明るい澄んだルビーの色調。スミレの花の香りが前面に広がり、また優しい樽のニュアンスが心地よく感じます。抜栓直後の味わいはギュッ引きしまった印象ですが、時間が経つにつれ、生まれ持った果実の凝縮感や美しい酸、きめ細かく上質なタンニンが現れスケール感を愉しむ事が出来ます。トマトベースの味付けの肉料理は全般的に相性が良い、特にトマトベースで食すロールキャベルはオススメ。

赤、辛口、中～重め、コルク栓。　Tramin Pino Nero 2018（トラミン ピノ・ネッロ）はピノ・ネッロ（ピノ・ノワール）単体で醸造したイタリア産の赤ワインです。イタリア最高レベルのピノ・ネッロを産するエーニャとモンターニャ産の大変コストパフォーマンスの高いピノ・ネッロです。色合いはガーネット。香りはベリーが際立ち特にイチゴっぽさを感じます。タンニンはきめ細かくクリーミーな印象、酸のレベルも高く非常に涼しげな印象の赤ワインです。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー。手摘みで収穫したブドウをマセラシオン後、別々のタンクでアルコール発酵、マロラクティック発酵させ、バリック（小樽）とオーク樽で熟成させました。なめらかなタンニン、プラムのような果実味、かすかなスパイスを感じるまろやかでバランスのよい赤ワインです。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2020年版。2010年デカンター/銅賞（英国） 2012.5。2010年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 90P。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はプルニョーロ・ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）。約30日かけてアルコール発酵後、オークの大樽とバリック（小樽）で約18ヶ月熟成。黒いベリー系の果実の香りに、スパイシーな香りがアクセントとして広がります。まろやかで、ほどよいタンニンが心地よく、余韻にわずかに残る甘酸っぱさが特徴です。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2020年版。2012年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 90p(2015.10.31.)。2011年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2015版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はプルニョーロ・ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）。約30日かけてアルコール発酵後、オークの大樽とバリック（小樽）で約18ヶ月熟成。黒いベリー系の果実の香りに、スパイシーな香りがアクセントとして広がります。まろやかで、ほどよいタンニンが心地よく、余韻にわずかに残る甘酸っぱさが特徴です。2016年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2021年版。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2020年版。2015年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2019年版。2015年ジェームス・サックリング 90pt(2020.9)。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はヴェルディッキオ。収量を落とし、ブドウを遅摘みし、シュール・リーを行うことで独特のまろやかさとふくよかさのあるワインとなりました。フレッシュで華やかなブーケがあり、フルーツやアーモンドが感じられる凝縮した味わいです。「カサル・ディ・セッラ（丘の上の農家）」はこのワインが最初に造られた単一畑の名前です。2020年ジェームス・サックリング 91pt(2022年版)。2020年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銀賞 2021年版。2019年ジェームス・サックリング 91pt(2021年版)。2019年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 90pt(2021年版)。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はモンテプルチアーノ。「クマロ」とは、マルケ州にある山、コーネロのギリシャ名「クマロ」に由来しています。収量を落とし完熟したブドウを使い、バリック（小樽）で約16ヶ月熟成させて造られます。深いガーネット色、のびやかでスパイシーななかに、はっきりと感じられるフルーツの香り。甘みとやわらかな渋みが調和した贅沢な造りのワインです。2017年ジェームス・サックリング 91pt(2022年版)。2016年ジェームス・サックリング 91pt(2021年版）。2016年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 93pt(2021年版)。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2015年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 91pt(2020.12)。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はモンテプルチアーノ。ロゼート・デッリ・アブルッツィの畑でとれたモンテプルチアーノから造られるオーガニックロゼ。ウマニ・ロンキ社は数年の実験を経て、モンテプルチアーノの力強さに、丁寧かつ繊細な醸造を掛け合わせることでフレッシュさとフルーティさを引き出し、飲み心地のよいワインを生み出すことに成功しました。特徴的なレモンの絵は、アブルッツォが温暖な気候であることを表しています。2020年ジェームス・サックリング 91pt(2022年版)。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はモンテプルチアーノ。「チェントヴィエ」シリーズのオーガニック赤ワイン。ブドウの完熟を待った10月初旬頃、手摘みされ、丁寧に箱に入れて運ばれます。ステンレスタンクでマロラクティック発酵の後、一部を大樽、一部を小樽で12〜14ヶ月熟成。2017年ジェームス・サックリング 91pt(2022年版)。2015年ジェームス・サックリング 92pt(2019年版)。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2015年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 93pt(2021年版)。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はモンテプルチアーノ、カベルネ・ソーヴィニョン。カベルネ・ソーヴィニョンをわずかに加え、オーク樽で3ヶ月熟成させたバランスのとれたワインです。心地よい凝縮した果実味、やわらかいタンニンとまろやかな味わいは、パスタや肉料理によく合います。2019年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2021年度版。2018年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2019年版。

やや辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ100%。ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバは、現在に残存する奇跡的なブドウ品種と言われています。「ラクリマ」は「涙」を意味するイタリア語。これは熟したブドウの房に落ちる「しずく」に由来します。「フォンテ・デル・レ」とは、アドリア海から15kmほどに位置する、 この個性的かつ歴史的なブドウが生産される地名で、 太古の泉があった場所と言われています。長い歴史を背景に生まれたこのワインは、バラやスミレのような華やかな香り、 フルーティでまろやかな心地よい味わいで、 現代でも人気を博しています。2020年ジェームス・サックリング 91pt(2022年版)。2018年ジェームス・サックリング 91pt(2019年版)。2018年デカンター/銀賞（英国） 94pt(2019年版)。

辛口、ライトボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ。ブドウをマセラシオン後、タンクで発酵させました。心地よく、軽やかな赤ワイン。フレッシュなチェリーや様々なフルーツの香りが広がります。爽やかな酸が魅力的なバランスのよい味わいです。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニョン、モンテプルチアーノ、メルロー。「ペラゴ」とは｢大海原」を意味する古いイタリア語。このワインを生むブドウ畑もアドリア海近くに位置しています。モンテプルチアーノにカベルネを組み合わせることで、イタリアの伝統とモダンな感覚が融合しました。ブドウの出来がよい年のみ造られる、スパイシーな香りとしっかりしたタンニンが特徴的な赤ワインです。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はモンテプルチアーノ。アブルッツォ州で造られるD.O.C.ワイン。モンテプルチアーノの特徴の「ソフトさ」がよく出ています。口当たりがやわらかく、ほどよい酸味とアルコール、タンニンのバランスがとれ、爽やかな若々しさがあります。「ポデーレ」とは、「領土」の意味です。2019年ワインエンシュージアスト（アメリカ） 89pt(2021年版)。2019年ワインエンシュージアスト（アメリカ）/ベスト・バイ トップ100 2021年版。2018年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2020年版。2012年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2014。2012年ワイン・スペクテーター イタリア100グレート・バリュー(アメリカ） 86p。2009年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 85p(#189。2003年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 84/100。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はモンテプルチアーノ。有機農法で栽培されたブドウを使用して造られたワイン。紫色を帯びたルビー色。フレッシュなイチゴやベリー類の濃厚な香り。フルーティな余韻が長く続きます。2018年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2020年版。2011年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2013版。2009年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 87p(#195。2008年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2010版。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はモンテプルチアーノ。ウマニ・ロンキ社が行ってきたモンテプルチアーノの研究成果をもとに造られたワイン。ブドウが持つ可能性を最大限に引き出したフルーティでバランスのとれたエレガントな味わいが特徴です。「ヨーリオ」とは、アブルッツォ生まれの有名な詩人ダヌンツィオの作品「ヨーリオの娘」に由来しています。2019年ジェームス・サックリング 92pt(2022年版)。2018年ジェームス・サックリング 92pt(2021年版)。2017年ジェームス・サックリング 93pt(2019年版)。2017年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はシラー、マルヴァジーア・ネーラ。シラーはステンレスタンクで、マルヴァジーア・ネーラはバリック（小樽）で12ヶ月熟成させた後、ブレンド。シラーはフレッシュな味わいと香りを、マルヴァジーア・ネーラはふくよかさと熟成感をワインにもたらします。フレッシュ感と複雑な味わいを併せ持つ、エレガントで個性的なワインです。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はプリミティーヴォ。早朝摘まれたブドウから造られるプーリア州を代表する赤ワイン。生き生きとした深い色合い。心地よい香りと味わいが印象的な、バランスの素晴らしいワインです。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はペッレ・パルンモ。ペッレ・パルンモはカンパーニア州の土着ブドウ、ピエディ・ロッソの同種といわれているブドウです。種や果梗を丁寧に取り除き、5〜10日のマセラシオン発酵後、タンクに静置し、ボトルで熟成させます。ほどよいタンニンのある繊細かつまろやかな味わいで、魚介料理からしっかりとした肉料理まで様々なお料理によく合います。2017年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2019年版。2017年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2019年版。2014年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2016版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロー、サンジョヴェーゼ。やさしくパンチングダウンを繰り返しながら台形のオークの発酵槽（ティネッロ）とステンレスタンクで発酵。2年目のバリックで10ヶ月、その後最低6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。生き生きとしていて、フルボディでタンニンのバランスが良く、複雑なアロマで穏やかなフィニッシュがあり、肉料理、特にトスカーナの料理に合わせるのに最適です。2019年ジェームス・サックリング 93pt(2021.7)。2018年ジェームス・サックリング 95-96pt。2018年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 91pt。2018年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 90pt。2018年ワイン＆スピリッツ 93pt。

やや辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラ。2年以上熟成させたリゼルヴァタイプ。輝きのあるルビー色でしっかりとしたアルコールを感じる赤ワイン。熟成された香りとハーブのような爽やかさ。円熟した風味が楽しめます。2014年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2014年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2013年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2019年版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はネグロアマーロ。単一畑「ノタルパナーロ」から造られたワインです。レンガ色を帯びたルビー色と持続力のある香りが特徴。しっかりとしたボディでほどよいタンニンが感じられます。2014年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2014年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2020年版。2013年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2019年版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はネグロアマーロ。木に実った状態で半ば乾燥させたブドウが原料。タウリーノ社の哲学に基づいて造られたこだわりの逸品。奥行きのある香りで、まろやかな味わいです。2016年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア） 2022年版。2015年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア） 2021年版。2014年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア） 2020年版。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、モンテプルチアーノ。ソフトプレスの後、すぐに皮をモストから離し、新鮮な香りを失わないよう、低温にコントロールされたステンレスタンクで発酵後、3ヶ月間熟成。チェリーやラズベリーなど、赤い果実を思わせる力強く芳醇な香り。フレッシュで香り豊かな味わい、甘みと酸のバランスもちょうど良く、余韻の長いワインで、食前酒として、また、生ハムやサラミ、肉料理全般、魚のグリルなどと好相性です。2018年ジェームス・サックリング 89pt。2018年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2017年ジェームス・サックリング 90pt。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、カベルネ･ソーヴィニョン。古い畑を厳選し収穫されたブドウを、ステンレスタンクとティネッロを用いて、3〜4週間かけてマセラシオン、自然発酵を行いティネッロとトノーで18ヶ月熟成させます。黒いフルーツを思わせる力強い香り、甘いスパイスやコケ類のようなニュアンス。味わいはフレッシュかつ柔らかで、タンニンがしっかりしたワインで、赤身肉のローストやジビエに最適です。2017年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2022年版。2016年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2021年版。2016年ジェームス・サックリング 91pt。2016年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 90pt。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ。ティネッロで自然発酵、優しくパンチングダウンを頻繁に行い、長めにマセラシオン。40hlのオーク樽でマロラクティック発酵の後、30ヶ月熟成させます。チェリーや赤いベリーを思わせるアロマが広がり、甘くスパイシーな香り。味わいは豊かで、後味が長く続き、イノシシなどのジビエ、赤身肉のロースト、蒸し料理や煮込み料理、熟成したチーズに最適です。2017年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア） 2022年版。2016年ジェームス・サックリング 93pt(2021.7)。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2021年版。2015年ジェームス・サックリング 94pt。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2015年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 90pt。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、モンテプルチアーノ。収穫初期のブドウを使用し、新鮮な香りを失わないよう、低い温度にコントロールされたステンレスタンクで醸造。少量は木樽、残りはステンレスタンクで14ヶ月熟成させます。チェリーやベリー類を思わせるフレッシュな香りを楽しむことができます。味わいは柔らかで、タンニンはやさしく酸味との調和が取れています。2018年ジェームス・サックリング 91pt(2021.7)。2017年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2017年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2016年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2020年版。2016年ジェームス・サックリング 91pt。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はピノ・ネーロ。世界中で高品質なワインを生み出すブドウとして知られるピノ・ネーロ。オークの大樽で熟成させています。美しいガーネット色、ブラックベリーなどの森の果実の香り、奥行きのある豊かな味わいが特徴で、料理と合わせるとより魅力が増すワインです。2014年インターナショナル・ワイン・チャレンジ/ 銀メダル 2016。2014年インターナショナルワイン＆スピリット　コンペティション/銀メダル 2016。2014年ベーレ・ベーネ（ガンベロロッソ）/オスカー・クアリタ/プレッツォ （イタリア） 2016版。2013年インターナショナル・ワイン・チャレンジ/ 銀メダル 2015。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はピノ･グリージオ。イタリア北東部を代表するピノ･グリージオ。このブドウ品種の持つしっかりとした強さが、小樽との調和をもたらします。上品なバリック（小樽）の使用によって、比類ない個性と熟成に耐えうる構成のワインになっています。2019年ジェームス・サックリング 94pt(2021年版)。2019年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 93pt(2021.09)。2018年ジェームス・サックリング 92pt(2021.09)。2017年ジェームス・サックリング 94pt(2021.09)。2017年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はピノ・ネーロ。ピノ・ネーロの力強さを、ダイレクトに表現したワイン。その品質を最大限に引き出すために、バリック（小樽）で熟成を行っています。複雑で広がりのあるフルーティでエレガントな味わいの赤ワイン。長期熟成に絶えうる逸品です。2018年ジェームス・サックリング 95pt(2022.04)。2018年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 94pt(2022.04)。2017年ジェームス・サックリング 95pt(2022.04)。2016年ジェームス・サックリング 93pt(2022.04)。2016年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 93pt。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はピノ・ネーロ。色合い、香り、味わいの全ての面で、力強さと上品さを兼ね備えた国際的評価も高いワインです。フルーティさの中にも心地よい香り、また、オークの小樽での熟成からくるバニラの香りが感じられます。グリルした肉料理などによく合います。また、メディテーションワインとして、ワインそのものを味わう楽しみもあります。2012年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2016版。2011年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2015版。2010年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2014年版。2010年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2014年版。2009年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2013版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はティンティリア。紫がかった明るいルビーレッド。熟したフルーツ、プラムジャム、赤いベリーなどの香りに、黒コショウのニュアンスも感じられます。タンニンはエレガントで、余韻が長く、骨格がしっかりした洗練された味わいです。2018年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2020年版。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2019年版。2013年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2017年版。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はピエディロッソ、アリアニコ。手摘みしたブドウをソフトプレスし、低温管理されたステンレスタンクで発酵、熟成させています。ルビー色で、ベリー系を思わせる芳醇な香り。味わいは辛口で、濃厚、調和がとれています。2017年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2019年版。2014年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2016版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はキアヴェンナスカ100%。「強化した」 という意味のスフルサートと呼ばれるワイン。 ローマ時代はフォルツァトゥーラという名で知られていました。厳選されたヴァルテッリーナ地区のブドウを房ごと陰干しし、糖度を高めてから搾汁することにより、一定のアルコール度と糖分を持った、 骨格のしっかりしたワインが造られます。レンガ色を帯びた濃厚なガーネット色。 スパイス香、プラムやレーズンのジャム、またタール香をも感じさせます。ローストしたナッツやリコリス（甘草）の風味を隠し持つ、 長期熟成の赤ワインです。2017年デカンター ワインマガジン 92pt(2021年版)。2016年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 93pt(2021年版)。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はキアヴェンナスカ　（ネッビオーロ）。自社畑の最高品質のブドウを選別して収穫、自然に陰干ししたブドウから造られたスフルサートワインはアルコール度数が高く、凝縮した味わいです。アリエとヌヴェール産のフレンチオークの新樽バリック（小樽）で発酵後、20ヶ月間熟成。フラッグシップワイン“チンクエ・ステッレ”（5つ星）は、ガンベロ・ロッソで赤ワイン部門の「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を受賞した他、多くのヴィンテージで輝かしい受賞歴を誇ります。2018年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア） 2022年版。2017年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア） 2021年版。2017年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2021年版。2016年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 94＋pt(2021年版)。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はキアヴェンナスカ (ネッビオーロ）。ヴァルテッリーナDOCGエリアの海抜400～500mの南向きの段々畑の厳選したブドウをアルコール発酵後、約2年間熟成させます（うち1年のみ木樽）。タンニンはしっかり、かつなめらか。重厚な味わいです。「マゼール」とは、ヴァルテッリーナの方言で「おいしい、すばらしい」を意味します。2016年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 92pt(2021年版)。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2019年版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はキアヴェンナスカ100%。ニーノ・ネグリ・リゼルヴァは、ニーノ・ネグリ社の創設に捧げられたワインで、よい年にのみ造られます。深いガーネット色。リコリス(甘草)やシナモン、ペッパーなどのスパイスや、熟した果実、バラやスミレを思わせる複雑な香り。味わいは豊かできめ細やかなタンニンがあり、プルーンを感じるエレガントな余韻が長く続きます。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ。有機栽培のブドウから造られています。さくらんぼとスミレのニュアンスを感じます。グラスを回しているうちに、まずタバコの香りに変わり、そして甘草、なめし皮、最後にムスクへ変わります。味わいには、甘く活き活きとしたタンニンが力強さを与え、非常に持続性があり、アマレットとマジパンを感じさせる優しい香ばしさが後を引きます。「アド・アジオ」は、「気楽に」、「のんびりして」というような意味のイタリア語です。2015年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2014年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2019年版。2012年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2017年版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、 メルロー。有機栽培のブドウから造られています。アルコール漬けのブラックチェリー、プルーン、スミレ、そしてハーブのニュアンスがあります。味わいはバランスが良く、酸味と風味、熟した香りと、持続性を高めるタンニンが強調されています。アーモンドとココアの後味が素晴らしいワインです。2016年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2019年版。2013年ベーレ・ベーネ（ガンベロロッソ）/オスカー・クアリタ/プレッツォ （イタリア） 2017年版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、 メルロー。有機栽培のブドウから造られています。ブラックベリーやブルーベリー、アーモンドミルク、クルミの一つ一つの香りが感じられます。ブーケにはミントや白コショウ、タバコのニュアンス、最後にチョコレートが香ばしい香りを補い非常に複雑。よい酸味を持ち、暖かく包み込むように広がり、完成されている印象です。甘く落ち着いた感覚を後味に残します。「コマンダンテ」は、イタリア語で「司令官」の意味です。2016年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2019年版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、サンジョヴェーゼ、シラー。ファーストヴィンテージは1999年。「クム・ラウデ」は「最高点、成績優秀」という意味です。メルローとシラーは香りを、カベルネ・ソーヴィニョンは骨格をもたらし、その3種のブドウとサンジョヴェーゼがあいまって素晴らしいハーモニーを生み出しています。完熟のブドウを使い、熟成の結果生まれる、まろやかなタンニンが印象的なワインです。2016年ジェームス・サックリング 93pt(2020.9)。2016年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 94pt(2020.8)。2014年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2019年版。

辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン。「コル・ディ・サッソ」とは「石の丘」の意味で、モンタルチーノの石の多い土壌を表現しています。サンジョヴェーゼが果実味を、カベルネ・ソーヴィニョンがボディをもたらしています。若々しく、濃いめのルビー色、香りはフレッシュでスパイスが感じられる、ソフトでバランスのとれたワインです。2010年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 88p (2012.10.31)。2009年ビベンダ/2グラッポリ (イタリア） 2011版。2008年ビベンダ/2グラッポリ (イタリア） 2010版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ。バンフィ社のブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、しっかりとしたボディとしなやかで複雑な味わいが特徴です。濃いめのルビー色、エーテルとわずかに感じるバニラの香り、ソフトで凝縮感があり、リコリス（甘草）やスパイス、タールを感じさせるような味わいのフルボディのワインです。2017年ジェームス・サックリング 93pt(2021.11)。2016年ジェームス・サックリング 95pt(2021.08)。2016年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 94pt。2015年ジェームス・サックリング 94pt(2021.7)。2015年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 93pt(2020年版)。2015年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 93pt(2020.8)。2014年ジェームス・サックリング 92pt。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ。クローンセレクションをはじめとする畑での調査から生まれたバンフィ社の名声高いセレクション商品、ポッジョ・アッレ・ムーラシリーズ。心地よい酸と華やかでエレガントな味わいが特徴の、ワンランク上の高品質なロッソ・ディ・モンタルチーノです。2018年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）　（アメリカ） 90pt(2020年版)。2017年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2019年版。

辛口、フルボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノと比較して、フルーティな香りとソフトな口当たりが特徴です。フランス産のバリック（小樽）とオークの大樽での10〜12ヶ月熟成から生まれる、スミレやチェリー、プラムなどの香りとソフトな味わいのワインです。2018年ジェームス・サックリング 91pt(2020.9)。2017年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2016年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2019年版。