業務用の調味料の仕入れなら八面六臂

八面六臂は、業務用調味料の仕入れ通販サイトです。醤油や味噌、塩、スパイス、食用油など、幅広く品揃えをしています。みりん、つゆ、だしなどの和風調味料だけでなく、バルサミコ酢やブイヨン、フォンなどの洋風調味料、オイスターソースや中華だし、ナンプラー、ココナッツミルクなどのアジア風調味料も取り揃えております。東京、神奈川、埼玉、千葉の飲食店やレストランなどへ翌日配達します。個人のお客様も大歓迎です。

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調味料 本日の商品一覧

  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格
    1,600 円/本
    税込価格
    1,728 円/本

    / 本

    厳選した原料を独自の製法で仕込み、高級割烹用しょうゆとしての豊かな風味を持ちながら、色、味、香りのバランスが整った超特選こいくちしょうゆです。素材の持ち味を大切にする日本料理に最適です。本醸造、JAS特級。

  • メーカー
    ヤマサ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格
    858 円/本
    税込価格
    926 円/本

    / 本

    じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。使いやすいサイズのペット版です。

  • ブランド
    キッコーマン

    メーカー
    キッコーマン株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格
    948 円/本
    税込価格
    1,023 円/本

    / 本

    キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。力強く、華やかな香り、すっきりとした後味が特長です。強いマスキング力を持ち、肉や魚との相性は抜群です。本醸造、JAS特級。

  • ブランド
    キッコーマン

    メーカー
    キッコーマン株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格
    1,200 円/本
    税込価格
    1,296 円/本

    / 本

    芳醇な香りと強いうまみを持ち、のびの効く特選クラスのこいくちしょうゆです。和風料理にはもちろん、ステーキなどの肉料理にもお使いいただけます。本醸造、JAS特級。

  • ブランド
    キッコーマン

    メーカー
    キッコーマン株式会社

    入量
    200ml

    税抜価格
    298 円/本
    税込価格
    321 円/本

    / 本

    通常のしょうゆと違い、火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての生しょうゆです。現代の味覚にマッチした、ライト感覚な味わいで、「鮮やかな色」と「さらりとしたうまさ」が特長です。

  • ブランド
    キッコーマン

    メーカー
    キッコーマン株式会社

    入量
    450ml

    税抜価格
    400 円/本
    税込価格
    432 円/本

    / 本

    通常のしょうゆと違い、火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての生しょうゆです。現代の味覚にマッチした、ライト感覚な味わいで、「鮮やかな色」と「さらりとしたうまさ」が特長です。

  • ブランド
    キッコーマン

    メーカー
    キッコーマン株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格
    800 円/本
    税込価格
    864 円/本

    / 本

    ご存知キッコーマンのお醤油。バランスのとれた風味でありとあらゆるメニューに使え、調理場には欠かせない一品。キノコのソテーなどの隠し味にオススメです

  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格
    980 円/本
    税込価格
    1,058 円/本

    / 本

    こいくちの風味を活かしながら、食塩分を低くし、うまみと甘みを増したマイルドな口当たりのしょうゆです。本醸造、JAS上級。

  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格
    950 円/本
    税込価格
    1,026 円/本

    / 本

    ヒゲタしょうゆの伝統が活きている代表的なこいくちしょうゆです。味に厳しいおそば屋さんをはじめとする業務用に一番多く使われています。しょうゆの生命である色、味、香りのバランスがよくとれています。つけ、かけ用はもちろん、煮物をはじめ、そばつゆや天つゆなど調理用としてお使いいただいても風味が際立ちます。本醸造、JAS特級。

  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格
    800 円/本
    税込価格
    864 円/本

    / 本

    ヒゲタのこいくちしょうゆよりも経済的なしょうゆで素材を活かします。加工食品全般に適しています。本醸造、JAS上級。

  • メーカー
    チヨダ株式会社

    産地
    アメリカほか

    入量
    2.5kg位

    入数
    10g×250袋

    税抜価格
    2,580 円/箱
    税込価格
    2,786 円/箱

    / 箱

    お弁当用の本醸造濃口しょうゆを使用した小袋タイプのしょうゆです。8.6ml入り、250袋入りです。

  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格
    1,200 円/本
    税込価格
    1,296 円/本

    / 本

    こいくちしょうゆ並みのうまみ成分を持つ特選クラスのうすくちしょうゆです。素材の持ち味を活かし、香り豊かに仕上げることができます。本醸造、JAS特級。

  • ブランド
    キッコーマン

    メーカー
    キッコーマン株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格
    958 円/本
    税込価格
    1,034 円/本

    / 本

    料理を淡い色に仕上げる調理用のうすくちしょうゆです。だしを引き立たせるまろやかな甘みと旨み、素材を引き立たせる淡い色、やさしい香りが特徴です。季節の野菜を使った煮物やお吸い物など、素材の色合いを活かして色鮮やかに、味もしっかりと仕上がります。本醸造、JAS特級。

  • ブランド
    キッコーマン

    メーカー
    キッコーマン株式会社

    入量
    450ml

    税抜価格
    410 円/本
    税込価格
    442 円/本

    / 本

    独自技術の低温熟成、加熱処理をしない生しょうゆ・通常のうすくちしょうゆよりも色が淡く、素材を活かしたい料理が一層キレイに仕上がります。だしを引き立てる穏やかな香りなので、うどんや吸い物が香り、風味豊かに仕上がります。

  • メーカー
    ヒガシマル醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格
    880 円/本
    税込価格
    950 円/本

    / 本

    十分に熟成を重ねた、軽く穏やかな香りの本醸造うすくちしょうゆのスタンダードです。

  • ブランド
    キッコーマン

    メーカー
    キッコーマン株式会社

    入量
    330ml

    税抜価格
    490 円/本
    税込価格
    529 円/本

    / 本

    再仕込製法を用い、時間と手間をかけて仕込んだ超特選規格のプレミアムしょうゆです。旨みは強く、塩味はおだやかなこだわりの生しょうゆです。密封ボトル入りのため、開封後、常温で90日間保存可能です。本醸造、JAS特級。

  • ブランド
    キッコーマン

    メーカー
    キッコーマン株式会社

    入量
    200ml

    税抜価格
    348 円/本
    税込価格
    375 円/本

    / 本

    再仕込しょうゆを火入れ(加熱殺菌)せずに仕上げたさしみ用の生しょうゆです。素材を活かす鮮やかな色、さしみの味を引き立てる豊かなうまみとやわらかな塩味、生臭みを抑える甘い香りが特長です。

  • メーカー
    関ヶ原醸造株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格
    6,980 円/本
    税込価格
    7,538 円/本

    / 本

    最高級品の大豆、小麦、食塩を原料に製造されており、圧倒的に濃厚な旨味と香りを持ちます。宮内庁御用達で、お刺身やお寿司、ふぐ料理、てんぷらなど、幅広い日本料理でご利用いただけます。

  • メーカー
    キノエネ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格
    1,500 円/本
    税込価格
    1,620 円/本

    / 本

    色が非常に淡く、素材の色をそのまま生かせます。塩味だけでない奥行きの深い風味です。幅広くお使いいただける調味料として、隠し味としておススメの逸品です。

  • ブランド
    キッコーマン

    メーカー
    キッコーマン株式会社

    入量
    570g

    税抜価格
    688 円/本
    税込価格
    743 円/本

    / 本

    うまみの強い丸大豆しょうゆを2種類ブレンドし、風味豊かなトリュフを加えた濃厚な味わいのたれです。ステーキやハンバーグ、ローストビーフ等の肉料理に幅広くお使いいただけます。鉄板等で提供されると香りがたち、さらにおいしく召し上がれます。メニューに合わせて適量をご使用ください。

  • ブランド
    キッコーマン

    メーカー
    キッコーマン株式会社

    入量
    1130g

    税抜価格
    1,880 円/本
    税込価格
    2,030 円/本

    / 本

    国産の大根おろしとみじん切りたまねぎを40%配合し、具材感たっぷりに仕上げました。おろし素材のフレッシュ感をを活かす穏やかな香りとマイルドな口あたりの特製生しょうゆと、赤身肉との相性をアップさせる濃厚感とコクのある丸大豆しょうゆを使用しています。りんご酢とりんご果汁を加え、後味をさっぱりと仕上げています。

  • メーカー
    株式会社飛鳥フーズ

    入量
    200ml

    税抜価格
    880 円/本
    税込価格
    950 円/本

    / 本

    コクのあるイカの肝の風味があらゆる刺身の味を引き立てます。貝の刺身がオススメ。美味しさ長持ち常温保存可。

  • メーカー
    盛田株式会社

    入量
    200ml

    税抜価格
    680 円/本
    税込価格
    734 円/本

    / 本

    新鮮な広島産の牡蠣からうま味エキスを抽出し、本醸造醤油とブレンドしたかき醤油。卵かけごはんや冷奴、おひたし、焼きうどんなど炒めものにも使える万能醤油です。

  • ブランド
    神州一味噌

    メーカー
    神州一味噌株式会社

    産地
    長野県

    入量
    1kg

    税抜価格
    340 円/pc
    税込価格
    367 円/pc

    / pc

    発酵香と旨みが強い、淡めの赤色味噌です。1kgのパックで、使用に便利なピロー包装です。

  • ブランド
    神州一味噌

    メーカー
    神州一味噌株式会社

    産地
    長野県

    入量
    1kg

    税抜価格
    318 円/pc
    税込価格
    343 円/pc

    / pc

    だしは加えておらず、素材の持ち味を活かすお料理自慢の基本味噌です。くせがなく使いやすい業務用です。麹歩合を抑えた、すっきりした味わいの淡色味噌です。味噌汁はもちろん、味噌鍋、石狩鍋などにもご利用ください。1kgのパックで、使用に便利なピロー包装です。

  • ブランド
    タケヤみそ

    メーカー
    株式会社竹屋

    産地
    長野県

    入量
    1kg

    税抜価格
    380 円/pc
    税込価格
    410 円/pc

    / pc

    「毎日食べても飽きない味わい」を目指したロングセラーのタケヤの上質な信州米味噌です。上質の白目大豆を使い、自社培養の微生物を使って、他では真似のできない味を作り出しています。80年の歴史のあるみそ蔵の中から「Y-8」という酵母菌を選び、他の酵母菌に比べて香りが華やかで、重厚なみそに仕上がっています。また乳酸菌も自家開発の「TK-1」株のを使用し、独自の色味にしています。非加熱処理の生味噌であるため、味噌本来の風味があります。

  • ブランド
    タケヤみそ

    メーカー
    株式会社竹屋

    産地
    長野県

    入量
    300g

    税抜価格
    250 円/pc
    税込価格
    270 円/pc

    / pc

    使いやすいカップサイズです。「毎日食べても飽きない味わい」を目指したロングセラーのタケヤの上質な信州米味噌です。上質の白目大豆を使い、自社培養の微生物を使って、他では真似のできない味を作り出しています。80年の歴史のあるみそ蔵の中から「Y-8」という酵母菌を選び、他の酵母菌に比べて香りが華やかで、重厚なみそに仕上がっています。また乳酸菌も自家開発の「TK-1」株のを使用し、独自の色味にしています。非加熱処理の生味噌であるため、味噌本来の風味があります。

  • ブランド
    タケヤみそ

    メーカー
    株式会社竹屋

    産地
    長野県

    入量
    500g

    税抜価格
    598 円/pc
    税込価格
    645 円/pc

    / pc

    米こうじをたっぷり使った白味噌です。お雑煮や調理みそにどうぞ。

  • メーカー
    神州一味噌株式会社

    入量
    850g

    税抜価格
    880 円/pc
    税込価格
    950 円/pc

    / pc

    麹歩合7割の中甘口の米味噌です。大豆:米=10:7 (半粒)

  • メーカー
    上高地みそ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格
    740 円/pc
    税込価格
    799 円/pc

    / pc

    それぞれの家で作っていたふるさとのお味噌の味を忠実に再現した田舎味噌。じっくり熟成させてコクと香りを引き 出した信州赤みそ(漉し)の定番品。保存料、漂白剤、甘味料などは一切使わず、風味豊かな懐かしい信州の味に仕上げました。


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    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

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    飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など

・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など

・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など

・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。