2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身は薄っすらオレンジ色で、キメも細かく身質も良好です。背に比べると脂は薄くなります、ハラモは外してありますので、歩留まり良いです。鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。生のマカジキは、最初は生食でお試しください。刺身によし、寿司ネタに最高です。生食で美味しい物は加熱したら更に旨いです。フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。
- 産地
- 千葉県 銚子
- 入量
- 0.5-0.98kg
税抜価格 2,000 円/kg
- 税込価格
- 2,160 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
5月13日入荷。非常にお買い得。使い勝手良く、脂は若干薄めですが、様々な料理に適しております。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。