業務用のマグロテール(冷蔵・冷凍)の仕入れなら八面六臂

マグロテールは、マグロの希少部位のひとつで、尾びれを動かす付け根付近で「尾の身」とも呼ばれます。マグロは競りの際にしっぽに切れ目を入れます。これは競り人が事前に脂のりや身質の状態を見て、そのマグロの価値を決めるためで、生と冷凍どちらの場合でも行われます。マグロを一尾競り落とすと必ず付いてくるこの部位がテールであり、加熱用として販売されます。マグロは高速で泳ぐ魚ですから、力強く動かす尾は繊維質が多く刺身には向きません。しかしコラーゲンが豊富で火を通すと柔らかくなり、グリルで焼くと簡単に身がほぐれて食べやすいのも魅力です。旨味もたっぷりありますので、ぜひ看板メニューとしてマグロステーキなどにいかがでしょうか。

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マグロテール(冷蔵・冷凍) 商品一覧

  • 産地
    マルタほか

    入量
    200-380g位

    入数
    1個

    税抜価格
    500 円/kg
    税込価格
    540 円/kg

    / 個

    養殖本マグロです。尾びれを常に動かしているので筋力が発達し、しっかりとした肉質が特徴の養殖本マグロの尾の身(テール)を小さなブロック状にカットしました。皮と身の間の筋はコラーゲンが多く含まれ、加熱することで柔らかくなり隠れた大人気商品です。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼き、醤油とみりんで煮付けもなかなかオススメです。加熱用のため色味などについてのクレームや返品はご了承ください。ロープ付きのためロープ含めた目方売りとなります。冷凍品。

  • 産地
    マルタほか

    入量
    400-500g位

    入数
    1個

    税抜価格
    500 円/kg
    税込価格
    540 円/kg

    / 個

    養殖本マグロです。尾びれを常に動かしているので筋力が発達し、しっかりとした肉質が特徴の養殖本マグロの尾の身(テール)を小さなブロック状にカットしました。皮と身の間の筋はコラーゲンが多く含まれ、加熱することで柔らかくなり隠れた大人気商品です。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼き、醤油とみりんで煮付けもなかなかオススメです。加熱用のため色味などについてのクレームや返品はご了承ください。ロープ付きのためロープ含めた目方売りとなります。冷凍品。

  • 産地
    マルタほか

    入量
    100-200g位

    入数
    1個

    税抜価格
    500 円/kg
    税込価格
    540 円/kg

    / 個

    養殖本マグロです。尾びれを常に動かしているので筋力が発達し、しっかりとした肉質が特徴の養殖本マグロの尾の身(テール)を小さなブロック状にカットしました。皮と身の間の筋はコラーゲンが多く含まれ、加熱することで柔らかくなり隠れた大人気商品です。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼き、醤油とみりんで煮付けもなかなかオススメです。加熱用のため色味などについてのクレームや返品はご了承ください。ロープ付きのためロープ含めた目方売りとなります。冷凍品。

  • 産地
    太平洋

    入量
    250-500g位

    税抜価格
    840 円/kg
    税込価格
    907 円/kg

    / 個

    隠れた大人気商品。数量限定。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。今日のスポットメニューはこれで決まり。一番人気のサイズになります。グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。数はほとんどまとまりませんが、今日は大量入荷。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • わけあり品
    産地
    太平洋

    入量
    150-250g位

    税抜価格
    160 円/個
    税込価格
    172 円/個

    / 個

    1個単価の商品が入荷。1‐2人前にちょうど良いサイズ。デブロクはありますので、ご了承ください。隠れた大人気商品。数量限定。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。今日のスポットメニューはこれで決まり。サイズ無選別ですので、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。数はほとんどまとまりません。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。形などが歪の場合もありますが、返品不可となります。

  • 産地
    太平洋

    入量
    200-250g位

    税抜価格
    840 円/kg
    税込価格
    907 円/kg

    / 個

    隠れた大人気商品。数量限定。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。今日のスポットメニューはこれで決まり。一番人気のサイズになります。グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。数はほとんどまとまりませんが、今日は大量入荷。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • 産地
    太平洋ほか

    入量
    0.8-1kg位

    税抜価格
    500 円/袋
    税込価格
    540 円/袋

    / 袋

    毎日数量限定入荷。サイズが大きいため、縦に4分割して納品します。(丸型ではありません)お肉みたいにステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • 産地
    太平洋

    入量
    100-200g位

    税抜価格
    790 円/kg
    税込価格
    853 円/kg

    入荷無し

    久しぶりに人気のマグロテールが入荷しました。お肉みたいにステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。

  • 産地
    クロアチア

    入量
    100-380g位

    入数
    1個

    税抜価格
    500 円/kg
    税込価格
    540 円/kg

    入荷無し

    養殖本マグロです。尾びれを常に動かしているので筋力が発達し、しっかりとした肉質が特徴の養殖本マグロの尾の身(テール)を小さなブロック状にカットしました。皮と身の間の筋はコラーゲンが多く含まれ、加熱することで柔らかくなり隠れた大人気商品です。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼き、醤油とみりんで煮付けもなかなかオススメです。加熱用のため色味などについてのクレームや返品はご了承ください。ロープ付きのためロープ含めた目方売りとなります。冷凍品。

  • 産地
    マルタほか

    入量
    840-980g位

    入数
    1個

    税抜価格
    500 円/kg
    税込価格
    540 円/kg

    入荷無し

    養殖本マグロです。尾びれを常に動かしているので筋力が発達し、しっかりとした肉質が特徴の養殖本マグロの尾の身(テール)を小さなブロック状にカットしました。皮と身の間の筋はコラーゲンが多く含まれ、加熱することで柔らかくなり隠れた大人気商品です。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼き、醤油とみりんで煮付けもなかなかオススメです。加熱用のため色味などについてのクレームや返品はご了承ください。ロープ付きのためロープ含めた目方売りとなります。冷凍品。

  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    1.2-2kg位

    入数
    4個

    税抜価格
    1,280 円/pc
    税込価格
    1,382 円/pc

    入荷無し

    1個300g-600gくらいですが、サイズにより異なります。小さいものなどが混ざる場合もございます。本商品は解凍または生の出荷になります。ご了承ください。丸くカットしておらず、テールの先になります。人気バチマグロテールに加え、天然インドマグロのテール(尾の身)を新たにラインナップ。冷凍カットテールと違い長さがありますのでステーキよりオーブンで焼いたり、煮付けでご利用下さい。アラカルトメニューにどうぞ。

  • 産地
    ニュージーランド

    入量
    0.9-1.5kg位

    入数
    3個

    税抜価格
    990 円/pc
    税込価格
    1,069 円/pc

    入荷無し

    1個300g-600gくらいですが、サイズにより異なります。小さいものなどが混ざる場合もございます。本商品は解凍または生の出荷になります。ご了承ください。丸くカットしておらず、テールの先になります。人気バチマグロテールに加え、天然インドマグロのテール(尾の身)を新たにラインナップ。冷凍カットテールと違い長さがありますのでステーキよりオーブンで焼いたり、煮付けでご利用下さい。アラカルトメニューにどうぞ。

  • 産地
    長崎県

    入量
    400-600g位

    税抜価格
    860 円/kg
    税込価格
    928 円/kg

    入荷無し

    人気冷凍バチマグロテールに加え、養殖本鮪のテール(尾の身)を新たにラインナップ。それも養殖物、本鮪の冷凍テールです。だから脂は抜群。冷凍カットテールと違い高さがありますのでステーキよりオーブンで焼いたり、煮付けでご利用下さい。お店の看板メニュー間違い無し。

  • 産地
    長崎県ほか

    入量
    2-3kg位

    入数
    5個

    税抜価格
    800 円/pc
    税込価格
    864 円/pc

    入荷無し

    1個300-600gくらいですが、サイズにより異なります。小さいものなどが混ざる場合もございます。本商品は冷凍または生の出荷になります。ご了承ください。丸くカットしておらず、テールの先になります。人気バチマグロテールに加え、養殖本鮪のテール(尾の身)を新たにラインナップ。それも養殖物、本鮪の冷凍テールです。だから脂は抜群。冷凍カットテールと違い長さがありますのでステーキよりオーブンで焼いたり、煮付けでご利用下さい。アラカルトメニューにどうぞ。冷凍になる場合もあります。

  • 産地
    長崎県ほか

    入量
    2-3kg位

    入数
    5個

    税抜価格
    800 円/pc
    税込価格
    864 円/pc

    入荷無し

    1個300-600gくらいですが、サイズにより異なります。小さいものなどが混ざる場合もございます。本商品は冷凍または生の出荷になります。ご了承ください。丸くカットしておらず、テールの先になります。人気バチマグロテールに加え、養殖本鮪のテール(尾の身)を新たにラインナップ。それも養殖物、本鮪の冷凍テールです。だから脂は抜群。冷凍カットテールと違い長さがありますのでステーキよりオーブンで焼いたり、煮付けでご利用下さい。アラカルトメニューにどうぞ。

  • 産地
    太平洋

    入量
    0.7-1kg位

    税抜価格
    840 円/kg
    税込価格
    907 円/kg

    入荷無し

    隠れた大人気商品。数量限定。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。今日のスポットメニューはこれで決まり。一番人気のサイズになります。グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。数はほとんどまとまりませんが、今日は大量入荷。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • 産地
    太平洋

    入量
    200-500g位

    税抜価格
    840 円/kg
    税込価格
    907 円/kg

    入荷無し

    隠れた大人気商品。数量限定。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。今日のスポットメニューはこれで決まり。一番人気のサイズになります。グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。数はほとんどまとまりませんが、今日は大量入荷。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • わけあり品
    産地
    太平洋

    入量
    300-500g位

    税抜価格
    500 円/kg
    税込価格
    540 円/kg

    入荷無し

    紐付きのため大特価になります。外せば全然使えますので、ぜひご利用ください。隠れた大人気商品。数量限定。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。今日のスポットメニューはこれで決まり。ある程度グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。数はほとんどまとまりませんが、今日は大量入荷。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • 産地
    太平洋

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格
    500 円/kg
    税込価格
    540 円/kg

    入荷無し

    わけあり品。紐付きのため大特価になります。外せば全然使えますので、ぜひご利用ください。隠れた大人気商品。数量限定。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。今日のスポットメニューはこれで決まり。ある程度グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。数はほとんどまとまりませんが、今日は大量入荷。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • わけあり品
    産地
    太平洋

    入量
    0.6-0.9kg位

    税抜価格
    500 円/kg
    税込価格
    540 円/kg

    入荷無し

    わけあり品。紐付きのため大特価になります。外せば全然使えますので、ぜひご利用ください。隠れた大人気商品。数量限定。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。今日のスポットメニューはこれで決まり。ある程度グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。数はほとんどまとまりませんが、今日は大量入荷。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • 産地
    太平洋

    入量
    300-500g位

    税抜価格
    790 円/kg
    税込価格
    853 円/kg

    入荷無し

    久しぶりに人気のマグロテールが入荷しました。お肉みたいにステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。

  • 産地
    太平洋

    入量
    300-400g位

    税抜価格
    790 円/kg
    税込価格
    853 円/kg

    入荷無し

    隠れた大人気商品。数量限定。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。今日のスポットメニューはこれで決まり。一番人気のサイズになります。グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。数はほとんどまとまりませんが、今日は大量入荷。

  • 産地
    アイルランド

    入量
    3-4kg位

    税抜価格
    1,250 円/kg
    税込価格
    1,350 円/kg

    入荷無し

    毎日数量限定入荷。サイズ大きい為縦に4分割にカットして納品します。アイルランド産の天然ジャンボ本マグロのテール。ビックリサイズです。お肉みたいにステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。又、天然ものですのでテールにはマグロを捕獲後吊り上げるためのロープが付いています。

  • 産地
    太平洋

    入量
    200-300g位

    税抜価格
    790 円/kg
    税込価格
    853 円/kg

    入荷無し

    久しぶりに人気のマグロテールが入荷しました。お肉みたいにステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。

  • 産地
    太平洋ほか

    入量
    1.62-2kg位

    税抜価格
    500 円/袋
    税込価格
    540 円/袋

    入荷無し

    サイズが大きい為、縦に4分割して納品します。(丸型ではありません)お肉みたいにステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。

  • 産地
    インド洋

    入量
    300-500g位

    税抜価格
    1,280 円/kg
    税込価格
    1,382 円/kg

    入荷無し

    これは買いです。バイヤーおすすめの1品。サイズ大きい為縦に4分割にカットして納品します。極上天然インドマグロのテール。使いやすいようにカットしました。本来はジャンボサイズです。お肉みたいにステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。ある程度グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。又、天然ものですのでテールにはマグロを捕獲後吊り上げるためのロープ跡があります。

  • 産地
    アイルランド

    入量
    300-500g位

    税抜価格
    1,480 円/kg
    税込価格
    1,598 円/kg

    入荷無し

    これは買いです。バイヤーおすすめの1品。サイズ大きい為縦に4分割にカットして納品します。マグロをご存知の方には言わずと知れたアイルランド産。極上天然本マグロマグロのテール。使いやすいようにカットしました。本来はジャンボサイズです。お肉みたいにステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。ある程度グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。又、天然ものですのでテールにはマグロを捕獲後吊り上げるためのロープ跡があります。

  • 産地
    アイルランド

    入量
    0.5-1kg位

    税抜価格
    1,480 円/kg
    税込価格
    1,598 円/kg

    入荷無し

    これは買いです。バイヤーおすすめの1品。サイズ大きい為縦に4分割にカットして納品します。マグロをご存知の方には言わずと知れたアイルランド産。極上天然本マグロマグロのテール。使いやすいようにカットしました。本来はジャンボサイズです。お肉みたいにステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。ある程度グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。又、天然ものですのでテールにはマグロを捕獲後吊り上げるためのロープ跡があります。


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  • 何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)

    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

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    当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。

    飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済の2種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済のみに対応しております。
    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など

・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など

・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など

・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。

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