ダルママグロ

ダルママグロは、メバチマグロの若魚で、15㎏位以下をダルママグロと呼びます。若魚はずんぐりした外見をしていることから、ダルマと例えられたようです。ダルママグロの獲れる時期は年によって異なりますが、ここ数年は5月から7月頃までのようです。メバチマグロは深海性のマグロのため、目が発達して大きくなっています。

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ダルママグロ 商品一覧

  • 産地
    宮城県

    入量
    5-6.5kg位

    税抜価格 1,380 円/kg


    税込価格
    1,490 円/kg

    7月13日水揚げ。メバチマグロの幼魚。魚体10-13kg2尾入れサイズ。入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。あっさりとした生バチがオススメ。釣物ですが水揚げ時のスレ傷がつく場合があります。

    入荷無し


    7月13日水揚げ。メバチマグロの幼魚。魚体10-13kg2尾入れサイズ。入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。あっさりとした生バチがオススメ。釣物ですが水揚げ時のスレ傷がつく場合があります。


  • 産地
    千葉県

    入量
    7-8kg位

    税抜価格 960 円/kg


    税込価格
    1,036 円/kg

    納品日当日入荷。メバチマグロの幼魚。魚体7-8kg位。入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。あっさりとした生バチがオススメ。釣物ですが水揚げ時のスレ傷がつく場合があります。

    入荷無し


    納品日当日入荷。メバチマグロの幼魚。魚体7-8kg位。入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。あっさりとした生バチがオススメ。釣物ですが水揚げ時のスレ傷がつく場合があります。


  • 産地
    宮城県

    入量
    7-9kg位

    税抜価格 1,280 円/kg


    税込価格
    1,382 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。メバチマグロの幼魚。入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。身は鮮紅色で、少し柔らかく美味。刺身や握り、オリーブオイルと塩とでカルパッチョで。醤油とみりんの漬けにしたり、脳天や目玉の甘辛な煮漬けも如何でしょうか。もちろん中落ちやタタキもおすすめです。巻網のため水揚げ時のスレ傷がつく場合があります。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。メバチマグロの幼魚。入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。身は鮮紅色で、少し柔らかく美味。刺身や握り、オリーブオイルと塩とでカルパッチョで。醤油とみりんの漬けにしたり、脳天や目玉の甘辛な煮漬けも如何でしょうか。もちろん中落ちやタタキもおすすめです。巻網のため水揚げ時のスレ傷がつく場合があります。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    4.2kg位

    税抜価格 1,090 円/kg


    税込価格
    1,177 円/kg

    6月6日水揚げ。身は鮮紅色で、少し柔らかく美味。刺身や握り、オリーブオイルと塩とでカルパッチョで。醤油とみりんの漬けにしたり、脳天や目玉の甘辛な煮漬けも如何でしょうか。もちろん中落ちやタタキもおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    6月6日水揚げ。身は鮮紅色で、少し柔らかく美味。刺身や握り、オリーブオイルと塩とでカルパッチョで。醤油とみりんの漬けにしたり、脳天や目玉の甘辛な煮漬けも如何でしょうか。もちろん中落ちやタタキもおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    4-5kg位

    税抜価格 960 円/kg


    税込価格
    1,036 円/kg

    納品日当日入荷。身は鮮紅色で、少し柔らかく美味。刺身や握り、オリーブオイルと塩とでカルパッチョで。醤油とみりんの漬けにしたり、脳天や目玉の甘辛な煮漬けも如何でしょうか。もちろん中落ちやタタキもおすすめです。

    入荷無し


    納品日当日入荷。身は鮮紅色で、少し柔らかく美味。刺身や握り、オリーブオイルと塩とでカルパッチョで。醤油とみりんの漬けにしたり、脳天や目玉の甘辛な煮漬けも如何でしょうか。もちろん中落ちやタタキもおすすめです。



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