冷凍養殖本マグロ(クロマグロ)

冷凍養殖本マグロ(クロマグロ)は、天然マグロと比較すると、ギラギラと光るほどの強い脂のりと柔らかい身質、サシの入りが粗いのが養殖物の特徴です。完全養殖に成功した日本をはじめ、メキシコやクロアチア、畜養が盛んなスペインやマルタ産などが流通し、産地によって赤身の発色は異なります。養殖冷凍本マグロは、なにより価格が安定しているのが最大の魅力です。獲ってすぐに冷凍するので生マグロよりも鮮度がよいと評されますが、解凍方法によって味が変わることがあるため注意が必要です。常温解凍や流水解凍ではドリップが出てマグロの旨味が逃げてしまうので、氷水解凍や温塩水解凍をお勧めします。

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冷凍養殖本マグロ(クロマグロ) 商品一覧

  • 産地
    スペイン

    入量
    2.8kg位

    税抜価格 3,980 円/kg


    税込価格
    4,298 円/kg

    シミありの為、特価です。評価の高いスペイン産養殖本マグロのスポット品。尾に近い部位の為、若干筋の強くなる部位も混じりますが、本マグロでこの価格は破格値。筋部位や気持ち血合いも入りますがご了承ください。脂の乗りも良好でつまみや丼などに使用する場合はオススメ。数量限定のスポット品。シミの部分は上手く使ってください。皮付き、血合い付き、力身込みのカワラになります。ぜひ一度ご利用ください。返品不可商品。

    / ブロック


    シミありの為、特価です。評価の高いスペイン産養殖本マグロのスポット品。尾に近い部位の為、若干筋の強くなる部位も混じりますが、本マグロでこの価格は破格値。筋部位や気持ち血合いも入りますがご了承ください。脂の乗りも良好でつまみや丼などに使用する場合はオススメ。数量限定のスポット品。シミの部分は上手く使ってください。皮付き、血合い付き、力身込みのカワラになります。ぜひ一度ご利用ください。返品不可商品。


  • 産地
    スペイン

    入量
    2.9-3.4kg位

    税抜価格 4,980 円/kg


    税込価格
    5,378 円/kg

    評価の高いスペイン産養殖本マグロのスポット品。尾に近い部位の為、若干筋が強くなっておりますが、本マグロでこの価格は破格値。筋部位や気持ち血合いも入りますがご了承ください。脂の乗りも良好でつまみや丼などに使用する場合はオススメ。数量限定のスポット品。皮付き、血合い付き、力身込みのカワラになります。ぜひ一度ご利用ください。

    / ブロック


    評価の高いスペイン産養殖本マグロのスポット品。尾に近い部位の為、若干筋が強くなっておりますが、本マグロでこの価格は破格値。筋部位や気持ち血合いも入りますがご了承ください。脂の乗りも良好でつまみや丼などに使用する場合はオススメ。数量限定のスポット品。皮付き、血合い付き、力身込みのカワラになります。ぜひ一度ご利用ください。


  • 産地
    スペイン

    入量
    3.6-4.2kg位

    税抜価格 3,980 円/kg


    税込価格
    4,298 円/kg

    シミあり。評価の高いスペイン産養殖本マグロのスポット品。真中の次の手なので歩留り良いです。シミありの為特価になっております。筋部位や気持ち血合いも入りますがご了承ください。脂の乗りも良好でつまみや丼などに使用する場合はオススメ。シミの部分は上手く使ってください。数量限定のスポット品。皮付き、血合い付き、力身込みのカワラになります。ぜひ一度ご利用ください。返品不可商品。

    / ブロック


    シミあり。評価の高いスペイン産養殖本マグロのスポット品。真中の次の手なので歩留り良いです。シミありの為特価になっております。筋部位や気持ち血合いも入りますがご了承ください。脂の乗りも良好でつまみや丼などに使用する場合はオススメ。シミの部分は上手く使ってください。数量限定のスポット品。皮付き、血合い付き、力身込みのカワラになります。ぜひ一度ご利用ください。返品不可商品。


  • 産地
    スペイン

    入量
    2.3-2.6kg位

    税抜価格 5,800 円/kg


    税込価格
    6,264 円/kg

    評価の高いスペイン産養殖本マグロのスポット品。真中の次の手なので歩留り良いです。本マグロでこの価格は破格値。筋部位や気持ち血合いも入りますがご了承ください。脂の乗りも良好でつまみや丼などに使用する場合はオススメ。数量限定のスポット品。皮付き、血合い付き、力身込みのカワラになります。ぜひ一度ご利用ください。スポット品。

    / ブロック


    評価の高いスペイン産養殖本マグロのスポット品。真中の次の手なので歩留り良いです。本マグロでこの価格は破格値。筋部位や気持ち血合いも入りますがご了承ください。脂の乗りも良好でつまみや丼などに使用する場合はオススメ。数量限定のスポット品。皮付き、血合い付き、力身込みのカワラになります。ぜひ一度ご利用ください。スポット品。


  • 産地
    マルタ

    入量
    1kg位

    税抜価格 8,800 円/kg


    税込価格
    9,504 円/kg

    冷凍品。約1kg位のパックでお届け。2-3サク入り。魚体100-120kg。冷凍養殖本マグロの腹上サク。脂ノリノリ。刺盛りには本当に映えます。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も一部含まれます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。


    冷凍品。約1kg位のパックでお届け。2-3サク入り。魚体100-120kg。冷凍養殖本マグロの腹上サク。脂ノリノリ。刺盛りには本当に映えます。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も一部含まれます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。


  • 産地
    マルタ

    入量
    1kg位

    税抜価格 6,080 円/kg


    税込価格
    6,566 円/kg

    冷凍品。血合いは若干付きますがなるべく除去しております。少し良いネタをランチで食べたいなど、上物丼などにぜひご利用ください。約1kg位のパックでお届け。2-3サク入り。魚体100-120kg。冷凍養殖本マグロの天身部位になります。刺盛りには赤身が映えます。脂物の苦手なお客様はこちら。マグロの形状上、スジ・血合いが入る可能性がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。


    冷凍品。血合いは若干付きますがなるべく除去しております。少し良いネタをランチで食べたいなど、上物丼などにぜひご利用ください。約1kg位のパックでお届け。2-3サク入り。魚体100-120kg。冷凍養殖本マグロの天身部位になります。刺盛りには赤身が映えます。脂物の苦手なお客様はこちら。マグロの形状上、スジ・血合いが入る可能性がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。


  • 産地
    マルタ

    入量
    1kg位

    税抜価格 7,680 円/kg


    税込価格
    8,294 円/kg

    冷凍品。約1kg位のパックでお届け。2-3サク入り。魚体100-120kg。冷凍養殖本マグロの背中のサクになります。指定不可になります。刺盛りには本当に映えます。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も一部含まれます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。


    冷凍品。約1kg位のパックでお届け。2-3サク入り。魚体100-120kg。冷凍養殖本マグロの背中のサクになります。指定不可になります。刺盛りには本当に映えます。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も一部含まれます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。


  • 産地
    マルタ

    入量
    1kg位

    税抜価格 6,880 円/kg


    税込価格
    7,430 円/kg

    冷凍品。約1kg位のパックでお届け。2-3サク入り。魚体100-120kg。冷凍養殖本マグロの背上・下・腹下のサクになります。指定不可になります。丼や刺盛りにぜひいかがでしょうか。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も一部含まれます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。


    冷凍品。約1kg位のパックでお届け。2-3サク入り。魚体100-120kg。冷凍養殖本マグロの背上・下・腹下のサクになります。指定不可になります。丼や刺盛りにぜひいかがでしょうか。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も一部含まれます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。


  • 産地
    マルタ

    入量
    1kg位

    税抜価格 8,000 円/kg


    税込価格
    8,640 円/kg

    冷凍品。約1kg位のパックでお届け。2-3サク入り。魚体100-120kg。冷凍養殖本マグロの腹中サク。脂バッチリ。刺盛りには本当に映えます。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も一部含まれます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。


    冷凍品。約1kg位のパックでお届け。2-3サク入り。魚体100-120kg。冷凍養殖本マグロの腹中サク。脂バッチリ。刺盛りには本当に映えます。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。また、ブロックからのサク取りですので天身も一部含まれます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。


  • 産地
    長崎県ほか

    入量
    500-600g位

    税抜価格 3,580 円/kg


    税込価格
    3,866 円/kg

    人気本鮪シリーズの復活です。養殖本鮪の生頭肉(脳天)の端材の身(ハチノミ)を凍結させています。(状況により生での出荷の場合がございますが、ご了承ください。)養殖鮪ですので脂のりはバッチリ。さらに脂の多い脳天は、多少筋が多いもののとろけるような絶妙な食感です。バーナーで少し炙り、余分な脂を落とせば更に美味しくなります。幻の逸品といわれる、本鮪頭肉。入荷はほとんどありませんのでお早めに!冷凍のものです。約500gパックですが魚体(入荷日)により0.4-0.7kgまでデブロクありますのでご了承ください。


    人気本鮪シリーズの復活です。養殖本鮪の生頭肉(脳天)の端材の身(ハチノミ)を凍結させています。(状況により生での出荷の場合がございますが、ご了承ください。)養殖鮪ですので脂のりはバッチリ。さらに脂の多い脳天は、多少筋が多いもののとろけるような絶妙な食感です。バーナーで少し炙り、余分な脂を落とせば更に美味しくなります。幻の逸品といわれる、本鮪頭肉。入荷はほとんどありませんのでお早めに!冷凍のものです。約500gパックですが魚体(入荷日)により0.4-0.7kgまでデブロクありますのでご了承ください。