キハダマグロ(キメジマグロ)

関東では近海の千葉県や近隣の静岡県で水揚げされ、安価かつ鮮度の良いものが多く流通されたことから需要の高いマグロです。夏が旬といわれていますが、春に出回る脂物は非常に高値を付けます。ほかのマグロと比べて赤色が薄く色合いははっきりとしませんが、クセがなくさっぱりとした味わいから様々な料理に合います。生食はもちろん、汁物や鍋物の具材としても人気があります。なお、キハダマグロの幼魚はキメジマグロと呼ばれ、流通しています。

キハダマグロ(キメジマグロ) 本日のおすすめ


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キハダマグロ(キメジマグロ) 商品一覧

  • 産地
    千葉県

    入量
    8-10kg位

    税抜価格 930 円/kg


    税込価格
    1,004 円/kg

    新物。キハダマグロの幼魚キメジが5月18日水揚げものが入荷。キメジは、ほどよい酸味と甘みが感じられ、さっぱりしていてしつこさが全くなく、淡い身色が特徴。軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さで、飽きのこない味といえます。魚好きに「好きな魚は?」と訊くと、「キハダ」と応える人も多く、通好みのマグロ。お刺身や寿司ネタがおススメですが、マグロの甘辛煮やフライでたっぷりとタルタルソースをかけてランチにも。ガーリック焼ならお酒も進みます。余った分は漬けなどに。釣物ですが水揚げ時のスレ傷や、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


    新物。キハダマグロの幼魚キメジが5月18日水揚げものが入荷。キメジは、ほどよい酸味と甘みが感じられ、さっぱりしていてしつこさが全くなく、淡い身色が特徴。軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さで、飽きのこない味といえます。魚好きに「好きな魚は?」と訊くと、「キハダ」と応える人も多く、通好みのマグロ。お刺身や寿司ネタがおススメですが、マグロの甘辛煮やフライでたっぷりとタルタルソースをかけてランチにも。ガーリック焼ならお酒も進みます。余った分は漬けなどに。釣物ですが水揚げ時のスレ傷や、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    鹿児島県 種子島

    入量
    2.4kg位

    税抜価格 880 円/kg


    税込価格
    950 円/kg

    6月3日水揚げ。4日加工。定置網で魚体4.8kg位。魚の宝庫鹿児島からお届け。キハダマグロの幼魚です。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    6月3日水揚げ。4日加工。定置網で魚体4.8kg位。魚の宝庫鹿児島からお届け。キハダマグロの幼魚です。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    4.2kg位

    税抜価格 500 円/kg


    税込価格
    540 円/kg

    15日加工。腹指定。魚体16.9kg位。巻網。キハダマグロの子供がキメジマグロになります。味はさっぱりしており握りやお刺身で。マグロのタタキにしても美味しいです。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    15日加工。腹指定。魚体16.9kg位。巻網。キハダマグロの子供がキメジマグロになります。味はさっぱりしており握りやお刺身で。マグロのタタキにしても美味しいです。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    4.2kg位

    税抜価格 500 円/kg


    税込価格
    540 円/kg

    15日加工。背指定。魚体16.9kg位。巻網。キハダマグロの子供がキメジマグロになります。味はさっぱりしており握りやお刺身で。マグロのタタキにしても美味しいです。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    15日加工。背指定。魚体16.9kg位。巻網。キハダマグロの子供がキメジマグロになります。味はさっぱりしており握りやお刺身で。マグロのタタキにしても美味しいです。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    鹿児島県 種子島

    入量
    1.2kg位

    税抜価格 980 円/kg


    税込価格
    1,058 円/kg

    6月3日水揚げ。4日加工。定置網で魚体4.8kg位。背指定になります。魚の宝庫鹿児島からお届け。キハダマグロの幼魚です。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味です。背・腹の指定は出来ません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    6月3日水揚げ。4日加工。定置網で魚体4.8kg位。背指定になります。魚の宝庫鹿児島からお届け。キハダマグロの幼魚です。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味です。背・腹の指定は出来ません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    2.6kg位

    税抜価格 750 円/kg


    税込価格
    810 円/kg

    (腹指定)27日加工。魚体10.5kg位。7月26日水揚げ。静岡は沼津よりお買得なキハダマグロ入荷。色目は薄くなっておりますが、モチモチ食感がたまりません。握りやお刺身で。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    (腹指定)27日加工。魚体10.5kg位。7月26日水揚げ。静岡は沼津よりお買得なキハダマグロ入荷。色目は薄くなっておりますが、モチモチ食感がたまりません。握りやお刺身で。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    静岡県 沼津

    入量
    2.6kg位

    税抜価格 800 円/kg


    税込価格
    864 円/kg

    (背指定)27日加工。魚体10.5kg位。7月26日水揚げ。静岡は沼津よりお買得なキハダマグロ入荷。色目は薄くなっておりますが、モチモチ食感がたまりません。握りやお刺身で。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    (背指定)27日加工。魚体10.5kg位。7月26日水揚げ。静岡は沼津よりお買得なキハダマグロ入荷。色目は薄くなっておりますが、モチモチ食感がたまりません。握りやお刺身で。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    2.5-3kg位

    税抜価格 1,350 円/kg


    税込価格
    1,458 円/kg

    25日加工。23日水揚げの24日産地加工。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    25日加工。23日水揚げの24日産地加工。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    2.5-3kg位

    税抜価格 1,350 円/kg


    税込価格
    1,458 円/kg

    25日加工。23日水揚げの24日産地加工。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    25日加工。23日水揚げの24日産地加工。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    2.5-3kg位

    税抜価格 1,480 円/kg


    税込価格
    1,598 円/kg

    20日加工。19日水揚げの当日産地加工。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    20日加工。19日水揚げの当日産地加工。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。