バチマグロ(メバチマグロ)

バチマグロ(メバチマグロ)は、関東でもっとも需要のあるマグロで、鮮やかな赤色の身は様々な業態で使用されています。時期の外れた春から夏に水揚げされるものは非常に安価であり、旬となる秋から冬は身質、脂ともに良好になるため非常に高値を付けます。特に房総沖や三陸で水揚げされるものは評価が高く、水分量が少なく持ちが良いことから高級店でも使用されています。トロっとした味わいと食感でつまみや丼に最適な食材です。味わいが単調なときは、漬けでの提供もおすすめです。

絞り込み

バチマグロ(メバチマグロ) 商品一覧

  • 産地
    宮城県

    入量
    3.1kg位

    税抜価格 450 円/kg


    税込価格
    486 円/kg

    9日加工。【背指定】魚体12.1kg位。8日水揚げ。釣り。脂薄めの赤身重視。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    9日加工。【背指定】魚体12.1kg位。8日水揚げ。釣り。脂薄めの赤身重視。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 1,000 円/kg


    税込価格
    1,080 円/kg

    20日加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    20日加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    千葉県 勝浦

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 1,200 円/kg


    税込価格
    1,296 円/kg

    30日加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    30日加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    3.1kg位

    税抜価格 3,980 円/kg


    税込価格
    4,298 円/kg

    11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kg。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。

    入荷無し


    11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kg。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    2.7kg位

    税抜価格 3,980 円/kg


    税込価格
    4,298 円/kg

    11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kg。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。

    入荷無し


    11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kg。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    2.5kg位

    税抜価格 3,680 円/kg


    税込価格
    3,974 円/kg

    11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kg。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。

    入荷無し


    11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kg。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    3.3kg位

    税抜価格 3,980 円/kg


    税込価格
    4,298 円/kg

    11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kg。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。

    入荷無し


    11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kg。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。


  • 産地
    千葉県

    入量
    4-5kg位

    税抜価格 2,800 円/kg


    税込価格
    3,024 円/kg

    赤身。今回は延縄ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。丁寧に冷やし込めば発色は更に綺麗になると思います。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。

    入荷無し


    赤身。今回は延縄ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。丁寧に冷やし込めば発色は更に綺麗になると思います。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。


  • 産地
    和歌山県

    入量
    2.3-2.5kg位

    税抜価格 2,480 円/kg


    税込価格
    2,678 円/kg

    22日豊洲入荷分となります。一部変色部位有りますので切り捨ててご利用下さい。訳ありのため返品不可とします。今回は延縄ものです。赤身中心となります。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。丁寧に冷やし込めば発色は更に綺麗になると思います。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。

    入荷無し


    22日豊洲入荷分となります。一部変色部位有りますので切り捨ててご利用下さい。訳ありのため返品不可とします。今回は延縄ものです。赤身中心となります。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。丁寧に冷やし込めば発色は更に綺麗になると思います。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。


  • 産地
    和歌山県

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 2,300 円/kg


    税込価格
    2,484 円/kg

    今回は延縄ものです。赤身中心となります。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。丁寧に冷やし込めば発色は更に綺麗になると思います。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。

    入荷無し


    今回は延縄ものです。赤身中心となります。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。丁寧に冷やし込めば発色は更に綺麗になると思います。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。