バチマグロ(メバチマグロ)

バチマグロ(メバチマグロ)は、関東でもっとも需要のあるマグロで、鮮やかな赤色の身は様々な業態で使用されています。時期の外れた春から夏に水揚げされるものは非常に安価であり、旬となる秋から冬は身質、脂ともに良好になるため非常に高値を付けます。特に房総沖や三陸で水揚げされるものは評価が高く、水分量が少なく持ちが良いことから高級店でも使用されています。トロっとした味わいと食感でつまみや丼に最適な食材です。味わいが単調なときは、漬けでの提供もおすすめです。

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バチマグロ(メバチマグロ) 商品一覧

  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 1,380 円/kg


    税込価格
    1,490 円/kg

    10日水揚げ、加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    10日水揚げ、加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 1,380 円/kg


    税込価格
    1,490 円/kg

    10日水揚げ、加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    10日水揚げ、加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 1,380 円/kg


    税込価格
    1,490 円/kg

    10日水揚げ、加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    10日水揚げ、加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 1,380 円/kg


    税込価格
    1,490 円/kg

    10日水揚げ、加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    10日水揚げ、加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 1,000 円/kg


    税込価格
    1,080 円/kg

    20日加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    20日加工。ロイン4-5kg。脂薄めの赤身重視。今回はの巻網ものです。綺麗な色味ですので丼や刺盛りに映えるの間違いなし。巻網ものは若干シミなどもありますが、すぐにでも使用可能。メバチマグロは、淡い身色が特徴です。身の味はさっぱりとした口当たりと言われますが、マグロ本来の味を楽します。飽きのこない味といえます。あくまで価格並の品質です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。



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