マグロ頬肉（冷蔵・冷凍）

マグロ頬肉は、三日月形をした頬肉で、一尾から二つしか取れない希少部位です。エラを動かすため筋肉質の身質で、火を入れるとしっかりとした歯ごたえがあるのに柔らかく、牛肉のステーキのような食感が楽しめます。ニンニクやバターを合わせたり、醤油に付け込んでから焼けば、まさにほっぺたが落ちてしまいそうな一皿の完成です。高鮮度のものはお刺身でも食べられますが、マグロの頭部は手鉤で引っ掛けたりする場所のため、加熱して召し上がっていただくのが安心です。

マグロ頬肉（冷蔵・冷凍）　本日の特売品

大バチマグロ（頭肉）
2,180円／kg (税抜)

絞り込み

マグロ頬肉（冷蔵・冷凍）　商品一覧

大バチマグロ（頬肉）

産地: 太平洋ほか

入量: 0.9-1.1kg位

税抜価格　2,400 円／kg

税込価格: 2,592 円／kg

厳選の大サイズになります。1匹のマグロから2つしか取れない貴重な加熱用冷凍ホホ肉を1パックでお届け。冷凍マグロから一度解凍し、ホホ肉を取り再度冷凍しますので変色の可能性がございます。煮焼き用ですので色味での返品はご遠慮下さい。ガーリックステーキ、煮込みや表面を少し炙ってたたき風にと、ホホ肉は筋肉運動の多い部分ですのでとても柔らかく美味です。入荷状況により欠品の場合があります。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。加熱用、冷凍品。

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大バチマグロ（頭肉）

本日の特売品

産地: 太平洋ほか

入量: 0.9-1.1kg位

税抜価格　2,180 円／kg

税込価格: 2,354 円／kg

レア部位入荷。バチマグロの頭肉は柔らかく大人気。こちらはスポット特価で入荷しております。ランチ用などに。冷凍マグロから一度解凍し、頭肉を取り再度冷凍しますので変色の可能性がございます。煮焼き用ですので色味での返品はご遠慮下さい。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

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養殖本マグロ頬肉

産地: 長崎県ほか

入量: 0.9-1.1kg位

税抜価格　2,900 円／kg

税込価格: 3,132 円／kg

1匹のマグロから2つしか取れない貴重な加熱用冷凍ホホ肉を約1kgでお届け。（約3-4枚）養殖生本マグロを使用していますので脂のりバッチリです。ガーリックステーキ、煮込みや表面を少し炙ってたたき風にと、ホホ肉は筋肉運動の多い部分ですのでとても柔らかく美味です。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

掲載終了

※16時までお待ち下さい

本マグロホホ肉（養殖）（冷凍）

産地: 鹿児島県ほか

入量: 1-1.5kg位

税抜価格　3,580 円／kg

税込価格: 3,866 円／kg

本日は冷凍。人気本鮪シリーズの復活です。1尾から2枚しか取れない貴重なマグロのホホ肉、養殖ですので脂たっぷり。ステーキや特にフライものは最高です。0度設定のチルド室での保管ですので少し凍結している場合がありますのでご了承ください。加熱用ですので変色での返品はご遠慮下さい。

入荷無し

本マグロ頭肉（養殖）

産地: 長崎県

入量: 0.8-1.2kg位

税抜価格　3,780 円／kg

税込価格: 4,082 円／kg

人気本鮪シリーズの復活です。養殖本鮪の冷凍頭肉(脳天)です。養殖鮪ですので脂のりはバッチリ。さらに脂の多い脳天は、多少筋が多いもののとろけるような絶妙な食感です。バーナーで少し炙り、余分な脂を落とせば更に美味しくなります。幻の逸品といわれる、しかも生の本鮪頭肉。入荷はほとんどありませんのでお早めに。1kgパックですが魚体(入荷日)により0.7-1.5kgまでデブロクありますのでご了承ください。

入荷無し