マカジキ

マカジキは、カジキの代表的存在として古くより関東近海でも水揚げされ、房総沖では突きん棒と呼ばれる漁法で漁獲されています。色合いは鮮やかなオレンジで、幅広い料理に合うことから様々な業態から人気があります。産卵期は北太平洋で春頃、南太平洋では晩秋から冬にかけて迎え、水温の下がる秋から冬にかけて脂乗りの良い旬になります。クセがなく濃厚な旨味は刺身や寿司が最適です。脂の薄いものはフライ、ムニエルなど油料理でご利用ください。

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マカジキ 商品一覧

  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    0.5-0.98kg

    税抜価格 2,000 円/kg


    税込価格
    2,160 円/kg

    2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身は薄っすらオレンジ色で、キメも細かく身質も良好です。背に比べると脂は薄くなります、ハラモは外してありますので、歩留まり良いです。鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。生のマカジキは、最初は生食でお試しください。刺身によし、寿司ネタに最高です。生食で美味しい物は加熱したら更に旨いです。フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。

    入荷無し


    2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身は薄っすらオレンジ色で、キメも細かく身質も良好です。背に比べると脂は薄くなります、ハラモは外してありますので、歩留まり良いです。鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。生のマカジキは、最初は生食でお試しください。刺身によし、寿司ネタに最高です。生食で美味しい物は加熱したら更に旨いです。フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    0.96-1.48k

    税抜価格 2,400 円/kg


    税込価格
    2,592 円/kg

    2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身はオレンジ色で脂乗りも良く、キメも細かく身質も良好です。特に背は脂が全体に絡んでいて、歩留まりも良く扱いやすく、鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。生のマカジキは、最初は生食でお試しください。刺身によし、寿司ネタに最高です。生食で美味しい物は加熱したら更に旨いです。フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。

    入荷無し


    2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身はオレンジ色で脂乗りも良く、キメも細かく身質も良好です。特に背は脂が全体に絡んでいて、歩留まりも良く扱いやすく、鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。生のマカジキは、最初は生食でお試しください。刺身によし、寿司ネタに最高です。生食で美味しい物は加熱したら更に旨いです。フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    3.34kg位

    税抜価格 6,400 円/kg


    税込価格
    6,912 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    1.66kg位

    税抜価格 5,000 円/kg


    税込価格
    5,400 円/kg

    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。

    入荷無し


    徐々に脂と身質が良くなっています。脂がのり切ったマカジキは身の色がオレンジ色になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く独特の風味と深い旨味があります。ほど良い食感と後味に甘みが残るその旨さ、脂がかんでいる部位もしつこさが無くとにかく旨いマカジキは、マグロより美味しいと好む方もたくさんいます。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。上中下の部位指定は出来ませんのでご了承下さい。


  • 産地
    宮城県ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,480 円/kg


    税込価格
    1,598 円/kg

    冷凍品になります。頬肉と脳天が混ざっております。頰肉の唐揚げは最高、脳天の方が脂のってるので脂好きな人は脳天の唐揚げもオススメ。ステーキにしても良しです。

    入荷無し


    冷凍品になります。頬肉と脳天が混ざっております。頰肉の唐揚げは最高、脳天の方が脂のってるので脂好きな人は脳天の唐揚げもオススメ。ステーキにしても良しです。


  • 産地
    各地

    入量
    1kg位

    税抜価格 580 円/kg


    税込価格
    626 円/kg

    マカジキをの端材部位を集めました。淡泊な味わいで、唐揚げや照り焼きなど幅広いお料理にお使いいただけます。お手頃価格ですので、ぜひご利用ください。冷凍品。

    入荷無し


    マカジキをの端材部位を集めました。淡泊な味わいで、唐揚げや照り焼きなど幅広いお料理にお使いいただけます。お手頃価格ですので、ぜひご利用ください。冷凍品。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    0.6-0.66kg

    税抜価格 2,400 円/kg


    税込価格
    2,592 円/kg

    2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身はオレンジ色で脂乗りも良く、キメも細かく身質も良好です。鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。この部位を刺身用にすると、歩留まりが落ちますが、脂が一番あり、希少な部位を厚めに切りつけた刺身や、握りは格別です。しかしながら、生食で美味しい物は、加熱したらさらに旨い。と言う事で、皮を外して、焼き物やしゃぶしゃぶに。魚の臭みもなく、身からでる脂がたまりません。是非一度お試しください。

    入荷無し


    2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身はオレンジ色で脂乗りも良く、キメも細かく身質も良好です。鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。この部位を刺身用にすると、歩留まりが落ちますが、脂が一番あり、希少な部位を厚めに切りつけた刺身や、握りは格別です。しかしながら、生食で美味しい物は、加熱したらさらに旨い。と言う事で、皮を外して、焼き物やしゃぶしゃぶに。魚の臭みもなく、身からでる脂がたまりません。是非一度お試しください。


  • 産地
    宮城県 気仙沼

    入量
    1.5-2.2kg位

    税抜価格 680 円/kg


    税込価格
    734 円/kg

    31日水揚げ、1日加工。

    入荷無し


    31日水揚げ、1日加工。


  • 産地
    宮城県

    入量
    1-1.5kg位

    税抜価格 4,160 円/kg


    税込価格
    4,492 円/kg

    6月20日豊洲入荷。延縄。身はオレンジ色で脂乗りも良く、キメも細かく身質も良好です。特に背は脂が全体に絡んでいて、歩留まりも良く扱いやすく、鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。生のマカジキは、最初は生食でお試しください。刺身によし、寿司ネタに最高です。生食で美味しい物は加熱したら更に旨いです。フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。

    入荷無し


    6月20日豊洲入荷。延縄。身はオレンジ色で脂乗りも良く、キメも細かく身質も良好です。特に背は脂が全体に絡んでいて、歩留まりも良く扱いやすく、鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。生のマカジキは、最初は生食でお試しください。刺身によし、寿司ネタに最高です。生食で美味しい物は加熱したら更に旨いです。フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。


  • 産地
    千葉県 銚子

    入量
    2.5-3.5kg位

    税抜価格 1,900 円/kg


    税込価格
    2,052 円/kg

    久しぶりにマカジキが入荷。脂乗りも良く、大目流し網で46kgサイズ。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。腹の部位はハラモを加熱用、他部位は刺身用がおすすめです。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もあります事ご了承ください。

    入荷無し


    久しぶりにマカジキが入荷。脂乗りも良く、大目流し網で46kgサイズ。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。腹の部位はハラモを加熱用、他部位は刺身用がおすすめです。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もあります事ご了承ください。