Henriot Brut Souverain (Pig)
Henriot Brut Souverain (アンリオ・ブリュット・スーヴェラン)は、同比率のシャルドネとピノ・ノワールに少量のピノ・ムニエを加えたブレンド比率で醸造した辛口仕立ての白のスパークリングワイン(シャンパーニュ)です。オランダ王室御用達シャンパーニュとして著名、現在では多くの三ツ星レストランのハウス・シャンパーニュとして提供されています。使用されるブドウの過半数はグラン・クリュとプルミエ・クリュという贅沢な造りで、その酒室は繊細でエレガントな洗練されたもので、特にシュッしたミネラル感と酸、ドライなスタイルの中に適度なトースティー感のバランスが絶妙。
- 産地
- フランス シャンパーニュ
- 入量
- 750ml
税抜価格 3,490 円/本
- 税込価格
- 3,839 円/本
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入荷無し |
Herve Malraud Extra Brut-P.B.(エルヴェ・マルロー エクストラ・ブリュット)は、シャルドネ50% ピノ・ノワール35% ピノ・ムニエ15%のブレンドで醸造された、フランス、シャンパーニュ地方産の超辛口仕立てのスパークリングワインです。Richard Juhlin(リチャード・ユリーン)の 「4000 Champagnes」でも、ブルーノ・バイヤールやエグリ・ウーリエと並ぶ数少ない3ッ星生産者。こちらのキュヴェはインポーター特注のエクストラブリュットでかなりドライな造りですが、豊富な旨味成分のおかげで味わいに痩せた印象はなく、研ぎ澄まされた酒質は食中酒として高い適正を持っています。部位、味付け問わず鶏との相性が抜群に良い。