ワイン（南米）

輝きのある色調で、柑橘系とトロピカルフルーツの香りに加え、樽熟成から来るバニラの香りがあり、まろやかでバランスのとれた味わいの白ワインです。

スペインDOCの白ワインです。緑がかった麦わら色、爽やかで強めのパイナップルやライムなどの香り、バランスの良い酸を持つ際立ってフルーティーな味わいが特徴です。

深みのある色調で、濃い色の果実と樽熟成から来るバニラの香りがあり、まろやかでエレガントな味わいの赤ワインです。

スペインDOCの赤ワインです。ミディアムボディー でやや辛口です。黒いチェリーを想わせる暗い赤色、赤や黒の熟した果実の力強い香り、口いっぱいに広がる果実味が特徴のエレガントでフルーティな仕上がりです。

赤、辛口、中程度、スクリューキャップ。Del Sol Merlot（デル・ソル メルロー）は、メルロー100％で醸造したチリ産の赤ワインです。生産者のティナハス・デル・マウレ社のぶどうの栽培面積はチリ最大で、その規模を反映して設備の近代化と最先端の技術でローコストで高品質なワイン生産を可能としています。深い黒紫の色調、液体には粘性がありタンニンもよく熟し柔らかく円味があり、この価格帯としてはチョット驚きのボディ感のある濃い旨安ワインです。照り焼きや甘辛の味付けしたものと相性が良しです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

白、香り高いスッキリとした辛口、コルク栓。Inca Torrontes & Chardonnay（インカ トロンテス＆シャルドネ）はトロンテス種80%、シャルドネ種20％のブレンドで醸造された辛口仕立ての白ワインです。このワインの主要品種であるトロンテス由来と思われるジャスミンや若いクチナシの花のような香りが鼻孔をくすぐります。味わいそのものはスマートでドライ、芳醇な香りとのギャップが愉しい華やかな白ワインです。ほんのり甘い香りはホワイトペッパーや香草を使った魚貝と相性が良く、たっぷりレモンを絞った揚げ物類や香草焼きナス＋ポン酢といった組み合わせのモノなどとも良く合います、エスニック系との組み合わせも良しです。

Inca Cabernet&Malbec（インカ カベルネ＆マルベック）は、マルベックを主体にカベルネソーヴィニヨンをブレンドしたアルゼンチン産の赤ワインです。よく熟した黒系果実や葉巻や杉の香りを感じます。タンニンは強いもののよく熟し柔らかめで、ヴァニラのニュアンスと合わせてストロングさとマイルドさを合わせ持ったスタイルとなっています。コストパフォーマンスの高いワインです。

白、コクある辛口、スクリューキャップ。　Salentein Portillo 2018（サレンタイン ポルティージョ シャルドネ）は、シャルドネ100%で醸造したアルゼンチン産の辛口仕立ての白ワインです。Salenteinは世界で最も著名なワインコンサルタントの1人、ミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務めるワイナリーで、Portilloはヤングラインと呼ばれるカジュアルなシリーズのワインです。やや緑掛かった澄んだレモンの色調。柑橘類、リンゴが主体の果実味、ヴァニラも少し感じます。

赤、辛口、重め、渋め、コルク栓。　Los Cardos Red Blend 2017（ロス カルドス レッド ブレンド）は、マルベック（40％） カベルネ・ソーヴィニヨン（30％） シラー（27％） タナ（3％）というブレンド比率で醸造したアルゼンチン産の赤ワインです。標高1000メートル以上という高地で収穫されるぶどうを使用していることもあるのか、甘くフルーティーな南米系の味わいとは趣を違にするワイン。ブレンドの妙で口当たりは柔らかいものの、繊細なタンニン、あまり自己主張しないチャーミングなカシスやラズベリーの赤黒果実の香りが奥ゆかしいミディアム～フルボディのスタイル。

白、ややコクある辛口、スクリューキャップ。　Salentein Portill Sauvignon Blanc（サレンタイン ポルティージョ ソーヴィニヨン・ブラン）は、ソーヴィニヨン・ブラン100%で醸造したアルゼンチン産の辛口仕立ての白ワインです。Salenteinは世界で最も著名なワインコンサルタントの1人、ミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務めるワイナリーで、Portilloはヤングラインと呼ばれるカジュアルなシリーズのワインです。柑橘系、特にグレープフルーツが主体、微かに白桃のニュアンス、シャキッとした豊かな酸とミネラル感は涼しげで、大西洋側のワインだと感じさせるスタイルです。ガーリック・フレーヴァーなものは肉系、魚貝系問わずマッチします。