業務用の白ワイン（日本）の仕入れなら八面六臂

白、やや甘口、スクリューキャップ。　Azumino Winery Niagara “甘口” 2017 （安曇野ワイナリー　ナイアガラ　甘口）は、マスカットの様な華やかな香りが特徴のナイアガラ100%より造られたフルーティーな甘口ワインです。もぎたてのぶどうのフレッシュな美味しさそのままの味わいで、マスカットや完すももの様な香りと、キャンディのようなやさしい甘さを感じます。酸が穏やかで、バランスが良いので果実のフレッシュな香りが強いタイプで、安曇野ワイナリーの中でも特に女性に人気が高いワインです。

白、辛口、スクリューキャップ。　Hasumi Farm Niagara Dry（はすみふぁーむ　ナイアガラ　ドライ）は、ナイアガラ種100％で醸造された辛口仕立ての白ワインです。マスカット的は甘く華やかなフレーヴァーやこちらもまた華やかなガーデニアのような香りがフワッと広がる芳しさが特徴です。香りの華やかさとは良い意味で反比例して、味わいそのものは豊かな酸のあるスッキリとした辛口に仕上っており、食中酒として高い適性を持っています。

白、辛口、コルク栓。　Mashino Winery Pionnier Shinano Riesling （信州まし野ワイン ピオニエ 信濃リースリング）は、信濃リースリングというリースリングとシャルドネを交配させて生まれた国産のワイン専用ブドウ品種で、その信濃リースリング100％で仕立てられた辛口の白ワインです。輝くライムイエローの色調。レモンやグレープフルーツのような香り。この品種を由来とする高い酸が、飲む人に爽快感を与えてくれます。

白、辛口、コルク栓。　Mashino Winery Pionnier Chardonnay （信州まし野ワイン ピオニエ シャルドネ）は、標高700メートルにある自社畑のシャルドネ種100%から醸造された辛口仕立ての白ワインです。ワインの色合いは美しいレモンイエロー。樽由来のバニラ香と柑橘系の香り、あとからナッツの香ばしい香りも加わって複雑な香りを形成しています。味わいも酸味がバックボーンとなっており、トータルバランスよく仕上がっています。

白、辛口、スクリューキャップ。　Arc-En-VignePic Blanc 2016（アルカンヴィーニュ ブラン ）は、長野県の土着品種で善光寺ぶどうの名前で知られる灰色ぶどう、竜眼（りゅうがん）と国際品種シャルドネをブレンドして造られた辛口仕立ての白ワインです。グレープフルーツの白皮のような香りやフレッシュさがあります。味わいはかりんのような芳しく甘酸っぱさや、和梨（豊水）のような甘くジューシーな果汁のような味わいで、ナトリウム系のミネラルも感じます。すっきりとした飲みやすさが特徴で素直でバランスのよい味わいは、日本の繊細な味わいの食事に寄り添います。

白、辛口、スクリューキャップ。　Sun Sun Winery 柿沢 Chardonnay Naked 2017 （サンサンワイナリー 柿沢シャルドネ ネイキッド）は、サンサンヴィンヤードで収穫したシャルドネを100%使用しました。ネイキッドとは「飾らない」や「ありのまま」という意味があり、特殊な製法は行わず、自園のありのままのシャルドネを味わって頂きたいという想いから命名しました。パイナップルやトロピカルフルーツの爽やかでフルーティーな香りにミネラルや旨み、コクのある味わいです。

白、ややコクのある辛口、コルク栓。　Azumino Winery Chardonnay 2016（安曇野ワイナリー　シャルドネ）は、長野県で栽培されたシャルドネ種100％で醸造された辛口仕立ての白ワインです。ステンレスタンクでの醸造で、短期間シュール・リーしているのおり、酵母の旨味と香りが生きたワインに仕上がっています。フレッシュな酸味と凝縮感のある果実味が特徴の辛口。焼き魚・きのこのソテー日本ワインコンクール 2018 　銅賞受賞　長野県原産地呼称認定品

白、スッキリとした辛口、コルク栓。　日本ワインコンクール 2018 銅賞受賞。　Azumino Winery Azumino Sauvignon Blanc 2017（安曇野ワイナリー　安曇野　ソーヴィニヨン・ブラン）は、安曇野の標高680ｍにある自社畑で栽培したソーヴィニョン・ブラン100％で醸造された辛口仕立ての白ワインです。爽やかなハーブ系や若草の香りとりんごやコンポート等の甘い香り、スッキリとした酸味が最後を引き締めてくれます。山菜・野菜の天ぷら、サーモンのマリネ、バジルを使ったものとも相性良しです。

白、辛口、スクリューキャップ。　Hasumi Farm Koshu From Shinshu 2017 （はすみふぁーむ　信州の甲州）は、長野県ではではほとんど栽培されていない甲州種100％で醸造された辛口仕立ての白ワインです。しかも100％はすみふぁーむ自社栽培の「信州の甲州」です。山梨産のものより標高の高い場所でワイン用のぶどうとして栽培していますので、しっかりとした酸と複雑で厚みのある味わいが特徴です。すっきりとした辛口です。過去のヴィンテージになりますが、雑誌Dancyuの「新しいワインの教科書」で「世界に通用する日本のワイン99本」の1つに選出されています。

白、辛口、スクリューキャップ。　Hasumi Farm Chardonnay 2017 （はすみふぁーむ　シャルドネ）は、信州産シャルドネ（自社畑を含む）１００％使用して醸造された辛口仕立ての白ワインです。ステンレスタンクで発酵、熟成。標高の高いエリアで栽培したシャルドネなので、キリッとした酸のシャキッとしたミネラル感のメリハリがよく表現されており、いかにもドライに仕立てられたシャルドネ然とした味わいがが特徴のワイナリーのロングセラーアイテムです。

白、ややコクのある辛口、スクリューキャップ。　Hasumi Farm Chikuma River Valley Chardonnay 2017（はすみふぁーむ 千曲川ワインリバーバレーシリーズ シャルドネ）自社畑で収穫されたシャルドネ種を100％使用し、オーク樽で8か月間熟成させて仕上げた、プレミアムライン「千曲川ワインバレーシリーズ」の辛口仕立ての白ワインです。熟したリンゴ、ジューシーなメロンの味、そして口に含むと心地よい酸と共にバランスの良さを感じるワインです。

Arc-En-Vigne Chardonnay Sparkling 2016（アルカンヴィーニュ シャルドネ・スパークリング）白ワインで安定した評価のある長野県産の2016年産の単一年のシャルドネ種を100％使用してシャンパーニュと同じく瓶内二次発酵によって醸造された辛口仕立ての白のスパークリングワインです。細かく長持ちる泡立ちが特徴的。柑橘系のフレッシュな香りに加えて、メロンや桃といったジューシーな果実、瓶内発酵由来によるトースティーな香ばいニュアンスもあります。ほんのりと甘さも感じる優しい口当たりで。

Sun Sun Winery Chateau Sun Sun Chardonnay 2015（サンサンワイナリー シャトー・サンサン シャルドネ）は、自園畑の糖度22度を超す健全果のシャルドネを厳選し原料としました。低温発酵させた後、シュール･リー方式で6ヶ月かけて貯蔵した後、フレンチオーク新樽に入れて熟成。樽熟成による芳香なブケーとシュール･リーによる複雑で豊な味わいです。クリーミーなソースのお料理と合わせてお楽しみください。