業務用の白ワイン（USA）の仕入れなら八面六臂

やや辛口でほどよい酸味。シャルドネ100％。パイナップル、バニラ、クロワッサンのような芳醇な香りと程よい樽の匂いが特徴となっています。味わいは、まろやかな酸味と果実味が合わさったジューシーな味わいです。

白、辛口、コクある辛口、スクリューキャップ、持続可能型農法(サスティナブル・ヴィティカルチャー)、VN90点。　Soter Vineyards Planet Oregon Chardonnay 2015（ソーター プラネット オレゴン シャルドネ）はシャルドネ100%で醸造したアメリカ、オレゴン産の赤ワインです。1980年代～90年代にかけて、ルビコンやシェーファーなど数々のカルトワインを世に送り出して来たトニー・ソーター氏。その伝説の醸造家が今、凄腕を振るっている先がオレゴンで、最近漸く耳慣れしてきた持続可能型農法（サスティナブル・ヴィティカルチャー）で栽培したブドウで醸造する地球に優しいワインを作っています。色合いはレモン。赤肉メロンやタンジェリンオレンジを想起させる柑橘系の香り、バター系の香ばしさ、高いエキス分を感じますが口当たりはスムーズで喉越しも良く余韻も長め。酸は決して高くはありませんが、過熟感が無いせいか、シッカリとした辛口に仕上がっています。きのこ類のガーリックソテーや鶏や豚、魚貝ならたっぷりレモンを絞ったムニエルなどに向いています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

白、やや辛口。Silver Creek Chardonnay 2016（シルバー・クリーク シャルドネ）は、カリフォルニア産の辛口仕立ての白ワインです。カリフォルニアらしい、明るいストレートな味わいで、開けたては白い花やグレープフルーツなどが主体、徐々に洋梨や白桃、杏などのニュアンスが台頭する。適度に酸はあり、緩く甘いという印象は無い。突出して主張をするところが無く、極端な味付けの物で無い限り様々な料理と和合する。

白、ややコクのある辛口、コルク栓。　Because I’m Chardonnay from California 2017（ビコーズ　アイム　シャルドネ　フロム　カリフォルニア）は、シャルドネ100%単体で醸造した、USA、カリフォルニア、セントラルコースト産のコク有るタイプの辛口仕立ての白ワインです。このワインはボトルでなくバルク（樽）で輸入し、日本国内で瓶詰めする事によりコストダウンを実現しており、このシャルドネも価格以上の充実感のあるたっぷりとしたリッチなスタイルに仕上がっています。トロピカルフルーツの華やかな果実香にバターやヴァニラのような香ばしさが続きます。果実味はジューシーでパイナップルを彷彿とさせる華やかさのある、まとまりよくリッチな味わいです。

白、やや辛口、スクリューキャップ。　Dancing Coyote Albarino 2017（ダイシング・コヨーテ アルバリーノ）はアルバリーノ100%単体で醸造した、アメリカのカリフォルニア産の優しい辛口仕立ての白ワインです。嫌味のないナチュラルなトロピカルフルーツ系の熟した柑橘系、蜜、黄桃の香り。果実味と酸のバランスが良く、適度な酸と豊かな果実味で南国系の雰囲気を感じさせるスタイルです。その包容力あるスタイルから基本的には万能型ですが、意外にスパイスの効いた料理との相性が良く、アジア、西洋問わずスパイシーなものとマッチします。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

Paul Dolan Vineyards Chardonnay 100% Organic 2014（ポール・ドラン シャルドネ） は、オーガニック栽培で造られたシャルドネ100%で醸造したUSA、カリフォルニア産の辛口仕立ての白ワインです。第一印象は白い花や過熟レモンやグレープフルーツ、洋梨、蜜りんごの豊かな果実味とエキス分の豊富さ。飲み応えのあるグラマラスなタイプです。

白、辛口、スクリューキャップ。　Collier Creek Chardonnay 2017（コリエ クリーク シャルドネ）はアメリカ、カリフォルニア産のシャルドネ100％で醸造された辛口仕立ての白ワインです。生産者のコリエ・クリークはローダイの星と言われこのシャルドネは初ビンテージである2016年からいきなりカリフォルニア・ステート・フェアーで最高賞を受賞。樽は使用せずステンレスタンクでの熟成ですが、なんとなく樽を思わせる香ばしさがあります、果実はとても良く熟したグレープフルーツのような柑橘系が主体の香り、舌触りはまろ味があり舌の上でプルンッと一度弾けてから喉を流れるような感覚があります。酸は柔らかいですが、トータルバランスとしてで見ると緩い甘さは感じられず、必要十分に機能しているようです。

白、ややコクのある辛口、スクリューキャップ。　Angeline Winery Reserve Chardonnay 2017（アンジェリーヌ・ワイナリー レゼルヴ シャルドネ）は、USA、カリフォルニア産のシャルドネで醸造された芳醇でリッチな辛口仕立ての白ワインです。カリフォルニア産のシャルドネらしく洋梨、パイナップル、メロンの香りに加え白い花、オーク由来のヴァニラ香を感じる。樽使いが巧いのか、果実の華やかさに深みを加える要素となって均整の取れたワインとなっています。ボリューム感のある鶏料理などと。

白、香り高くコクの深い辛口、古酒、コルク栓、VN93点。　Kistler Vine Hill Vineyard Chardonnay 2002（キスラー ヴァイン・ヒル・ヴィンヤード シャルドネ）は、シャルドネ100%単体で醸造したカリフォルニア産の辛口仕立ての白ワインです。五つ星ワイナリー、キスラーの大変希少な単一畑、ヴァイン・ヒル・ヴィンヤードのバックヴィンテージです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

白、香り高くコクの深い辛口、古酒、コルク栓、ST93点。Kistler Kistler-Vineyard　Chardonnay 2002（キスラー キスラー・ヴィンヤード シャルドネ）は、シャルドネ単体で醸造した、カリフォルニア産の辛口仕立ての白ワインです。ワイナリーの名を冠したキスラーのキスラーヴィンヤードのシャルドネ、希少なバックヴィンテージです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。