お刺身などの食品を包むだけで余分な水分と臭みも抜けて美味しくなる脱水シート、高吸収タイプです。匂いや水っぽさをなくして旨味を引き立てますので、臭みが気になるイワシやサンマ、水っぽく臭みも気になる鶏モモ肉、解凍時にドリップによる旨味が逃げる貝柱などにご利用ください。こちらは高吸収タイプですので、食材を冷凍するときはに包んで冷凍すると解凍時にドリップが出にくくなります。ピチットは食品用半透明膜の中に水あめ成分と昆布成分のジェル状の液体が入っていますので水分を含んでいる訳ではありません。25cm×35cm。
- メーカー
- オカモト株式会社
- 入数
- 32枚
税抜価格 2,880 円/pc
- 税込価格
- 3,168 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
|
化学薬品や接着剤を使わない、安心で衛生的な天然素材を使用のドリップ吸収ペーパー。毛羽が付着しにくく水の強いので、ダシこし落としぶた、皿拭き油拭き、おしぼりなど布巾のように安心して使用頂けます。ジェット水流形成のため水に対する強度も抜群のドリップ吸収ペーパーです。食材の味、風味、食感のレベルアップに貢献します。ミシン目入り。幅275×240mm