かす揚げ

かす揚げは、揚げ物を調理する際に浮いてくる揚げかすをすくうための調理道具ですが、アク取りにも使われます。網には細かいかすやアクが取れるメッシュ網と、目詰まりしにくく洗浄が楽なパンチング網があります。かす揚げの場合は、一度に手早くかすがすくえる大きめのサイズで揚げ油の熱から手を守れる柄の長いタイプ、アク取りの場合は、網目が細かく使用する鍋に対して小回りが効くタイプがそれぞれ向いており、用途に応じた使い分けがおすすめです。

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かす揚げ　商品一覧

丸カス揚げ（12）

メーカー: 株式会社新越ワークス

産地: 新潟県

入量: 80g位

入数: 1個

税抜価格　980 円／個

税込価格: 1,078 円／個

1インチ間に網の目が40あるステンレス丸型かす揚げ。業務用ですので耐久性にすぐれ、しっかりとした作りです。また、網目が細かいためかす取りも効率よく取れます。天ぷらや揚げ物のかすを効率的に取り除いたり、アク取りや鍋料理などの取りわけにご利用ください。目安として直径12cm、持ち手24cm、長さ34cm。各サイズありますので用途により使い分け下さい。

/ 個

丸カス揚げ（15）

メーカー: 株式会社新越ワークス

産地: 新潟県

入量: 95g位

入数: 1個

税抜価格　1,080 円／個

税込価格: 1,188 円／個

1インチ間に網の目が40あるステンレス丸型かす揚げ。業務用ですので耐久性にすぐれ、しっかりとした作りです。また、網目が細かいためかす取りも効率よく取れます。天ぷらや揚げ物のかすを効率的に取り除いたり、アク取りや鍋料理などの取りわけにご利用ください。目安として直径15cm、持ち手27cm、長さ40cm。各サイズありますので用途により使い分け下さい。

/ 個

丸カス揚げ（18）

メーカー: 株式会社新越ワークス

産地: 新潟県

入量: 130g位

入数: 1個

税抜価格　1,380 円／個

税込価格: 1,518 円／個

1インチ間に網の目が40あるステンレス丸型かす揚げ。業務用ですので耐久性にすぐれ、しっかりとした作りです。また、網目が細かいためかす取りも効率よく取れます。天ぷらや揚げ物のかすを効率的に取り除いたり、アク取りや鍋料理などの取りわけにご利用ください。目安として直径18cm、持ち手27cm、長さ42cm。各サイズありますので用途により使い分け下さい。

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