保鮮紙

肉や魚など食材のドリップを吸収をすることで、鮮度劣化と色変わりを防ぎ、保存日数を伸ばすことができる紙です。形状はロールタイプやシートタイプがあります。肉や魚以外でも生タイプの蕎麦や生パスタなどに使用すれば、気温と湿度によっておこる乾燥やベトつきを防止します。

絞り込み

保鮮紙 商品一覧

  • メーカー
    かみむら

    入数
    150枚

    税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,408 円/pc

    絶対おススメ、こす、包む、拭く、絞る、敷くならこれで決まり。吸水性と保水性に優れた3層構造のクッキング不織布。デビルロールを巻くと鮮魚や精肉の冷凍焼け、乾燥による変色を防ぎます。また、樹脂接着剤を使用していませんので給水速度が違い、食器などを拭くとサッと水分がとれます。出汁こしや油こし、天ぷらの敷き紙、落とし蓋にも利用できます。280mm×240mm、150枚。


    絶対おススメ、こす、包む、拭く、絞る、敷くならこれで決まり。吸水性と保水性に優れた3層構造のクッキング不織布。デビルロールを巻くと鮮魚や精肉の冷凍焼け、乾燥による変色を防ぎます。また、樹脂接着剤を使用していませんので給水速度が違い、食器などを拭くとサッと水分がとれます。出汁こしや油こし、天ぷらの敷き紙、落とし蓋にも利用できます。280mm×240mm、150枚。


  • メーカー
    知多白木綿問屋組合

    入数
    9.2m

    税抜価格 1,310 円/pc


    税込価格
    1,441 円/pc

    昔から赤ちゃんのおむつや肌襦袢に使われてきた綿100%のさらし。さらし木綿は、熱に強く通気性と吸水性もバツグンですので、料理に使うと意外と便利です。豆腐、ヨーグルトの水切りや出汁こし、ふきんとしてキッチンペーパーやラップの代わりにもなります。 洗うほどに良く馴染み、どんどん使い勝手が良くなります。34cm×9.2m。


    昔から赤ちゃんのおむつや肌襦袢に使われてきた綿100%のさらし。さらし木綿は、熱に強く通気性と吸水性もバツグンですので、料理に使うと意外と便利です。豆腐、ヨーグルトの水切りや出汁こし、ふきんとしてキッチンペーパーやラップの代わりにもなります。 洗うほどに良く馴染み、どんどん使い勝手が良くなります。34cm×9.2m。


  • メーカー
    オカモト株式会社

    入数
    30枚

    税抜価格 2,710 円/pc


    税込価格
    2,981 円/pc

    お刺身などの食品を包むだけで余分な水分と臭みも抜けて美味しくなる脱水シート、低吸収タイプです。匂いや水っぽさをなくして旨味を引き立てますので、臭みが気になるイワシやサンマ、水っぽく臭みも気になる鶏モモ肉、解凍時にドリップによる旨味が逃げる貝柱などにご利用ください。こちらは低吸収タイプですので、お刺身などにはこちらをご利用ください。盛り付け前に使用すれば、味がワンランクアップします。25cm×35cm。


    お刺身などの食品を包むだけで余分な水分と臭みも抜けて美味しくなる脱水シート、低吸収タイプです。匂いや水っぽさをなくして旨味を引き立てますので、臭みが気になるイワシやサンマ、水っぽく臭みも気になる鶏モモ肉、解凍時にドリップによる旨味が逃げる貝柱などにご利用ください。こちらは低吸収タイプですので、お刺身などにはこちらをご利用ください。盛り付け前に使用すれば、味がワンランクアップします。25cm×35cm。


  • メーカー
    オカモト株式会社

    入数
    32枚

    税抜価格 2,880 円/pc


    税込価格
    3,168 円/pc

    お刺身などの食品を包むだけで余分な水分と臭みも抜けて美味しくなる脱水シート、高吸収タイプです。匂いや水っぽさをなくして旨味を引き立てますので、臭みが気になるイワシやサンマ、水っぽく臭みも気になる鶏モモ肉、解凍時にドリップによる旨味が逃げる貝柱などにご利用ください。こちらは高吸収タイプですので、食材を冷凍するときはに包んで冷凍すると解凍時にドリップが出にくくなります。25cm×35cm。


    お刺身などの食品を包むだけで余分な水分と臭みも抜けて美味しくなる脱水シート、高吸収タイプです。匂いや水っぽさをなくして旨味を引き立てますので、臭みが気になるイワシやサンマ、水っぽく臭みも気になる鶏モモ肉、解凍時にドリップによる旨味が逃げる貝柱などにご利用ください。こちらは高吸収タイプですので、食材を冷凍するときはに包んで冷凍すると解凍時にドリップが出にくくなります。25cm×35cm。


  • メーカー
    オカモト株式会社

    入数
    18枚

    税抜価格 2,660 円/pc


    税込価格
    2,926 円/pc

    お刺身などの食品を包むだけで余分な水分と臭みも抜けて美味しくなる脱水シート、超高吸収タイプです。匂いや水っぽさをなくして旨味を引き立てますので、臭みが気になるイワシやサンマ、水っぽく臭みも気になる鶏モモ肉、解凍時にドリップによる旨味が逃げる貝柱などにご利用ください。こちらは超高吸収タイプですので、開いた魚に塩をふり冷蔵庫で半日から1日程度で干物が出来上がります。また、燻製を作成する際にもご利用ください。25cm×35cm。


    お刺身などの食品を包むだけで余分な水分と臭みも抜けて美味しくなる脱水シート、超高吸収タイプです。匂いや水っぽさをなくして旨味を引き立てますので、臭みが気になるイワシやサンマ、水っぽく臭みも気になる鶏モモ肉、解凍時にドリップによる旨味が逃げる貝柱などにご利用ください。こちらは超高吸収タイプですので、開いた魚に塩をふり冷蔵庫で半日から1日程度で干物が出来上がります。また、燻製を作成する際にもご利用ください。25cm×35cm。


  • 入数
    200枚

    税抜価格 1,580 円/pc


    税込価格
    1,738 円/pc

    オススメ仲卸御用達。240mm×450mmサイズ。切り身などを包み保存するのに使用される、食品包装紙です。紙の繊維がマグロにくっつきにくく、根強い人気のあるロングセラー商品です!

    / pc


    オススメ仲卸御用達。240mm×450mmサイズ。切り身などを包み保存するのに使用される、食品包装紙です。紙の繊維がマグロにくっつきにくく、根強い人気のあるロングセラー商品です!


  • 入数
    100枚

    税抜価格 2,790 円/pc


    税込価格
    3,069 円/pc

    オススメ仲卸御用達。245mm×460mmサイズ。マグロ仲卸も愛用する保鮮シートの決定版!天然パルプ100%不織布に無機系抗菌剤を添加したポリエチレンフィルムをラミネートしています。余分なドリップや水分を吸収し、無機系抗菌剤が酸化による変色や雑菌の繁殖を抑制します。鮮魚の表面腐敗を抑え、廃棄ロスを防ぎます。フィルム面を直接食材に巻いてご使用下さい。ほとんど全ての細菌・カビ類に効果を発揮するので、あらゆる食材の包装資材に使えます。

    / pc


    オススメ仲卸御用達。245mm×460mmサイズ。マグロ仲卸も愛用する保鮮シートの決定版!天然パルプ100%不織布に無機系抗菌剤を添加したポリエチレンフィルムをラミネートしています。余分なドリップや水分を吸収し、無機系抗菌剤が酸化による変色や雑菌の繁殖を抑制します。鮮魚の表面腐敗を抑え、廃棄ロスを防ぎます。フィルム面を直接食材に巻いてご使用下さい。ほとんど全ての細菌・カビ類に効果を発揮するので、あらゆる食材の包装資材に使えます。


  • メーカー
    大王製紙株式会社

    税抜価格 1,780 円/本


    税込価格
    1,958 円/本

    ミート専用のペーパーです。幅60cm

    入荷無し


    ミート専用のペーパーです。幅60cm


  • メーカー
    ユニ・チャーム株式会社

    入数
    50枚入

    税抜価格 1,195 円/pc


    税込価格
    1,314 円/pc

    鮮魚・精肉の保鮮紙。特殊加工により、余分なドリップのみを吸収し、フィルム表面にドリップが残らないので食材表面の傷みを防ぐことで鮮度持ちが格段に変わります。また適度な通気性があり、食材の発色もよくなります。冷凍保存・仕込み・自然解凍に最適。

    入荷無し


    鮮魚・精肉の保鮮紙。特殊加工により、余分なドリップのみを吸収し、フィルム表面にドリップが残らないので食材表面の傷みを防ぐことで鮮度持ちが格段に変わります。また適度な通気性があり、食材の発色もよくなります。冷凍保存・仕込み・自然解凍に最適。


  • メーカー
    ユニ・チャーム株式会社

    入数
    50枚入

    税抜価格 2,280 円/pc


    税込価格
    2,508 円/pc

    鮮魚・精肉の保鮮紙。特殊加工により、余分なドリップのみを吸収し、フィルム表面にドリップが残らないので食材表面の傷みを防ぐことで鮮度持ちが格段に変わります。また適度な通気性があり、食材の発色もよくなります。冷凍保存・仕込み・自然解凍に最適。

    入荷無し


    鮮魚・精肉の保鮮紙。特殊加工により、余分なドリップのみを吸収し、フィルム表面にドリップが残らないので食材表面の傷みを防ぐことで鮮度持ちが格段に変わります。また適度な通気性があり、食材の発色もよくなります。冷凍保存・仕込み・自然解凍に最適。