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コリアンダー(パウダー)

いわゆる「カレーっぽさ」を出すためには欠かせないスパイスです。爽やかで甘い香りがします。コリアンダーの香りは油との相性がよく、ホール状のものについては熱した油で炒めて油に香りを移す「テンパリング」をして、コリアンダーの香りを活かしたりします。コリアンダーの葉は「パクチー」です。使いやすいパウダー状。日本国内の自社工場で製粉しています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

メーカー
甘利香辛食品株式会社

産地
モロッコほか

入量
80g

税抜価格  518 円/缶

税込価格
559 円/缶

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)