オイスターソース

オイスターソースは、牡蠣を主原料とする調味料で、日本では牡蠣油とも呼ばれています。本来は生ガキを塩漬けにして発酵させて作りますが、市販品では生産性をあげるために、牡蠣の煮汁に砂糖や塩などの調味料を加えて製造されています。

オイスターソース　本日のおすすめ

オイスターソース
478円／瓶 (税抜)

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オイスターソース　商品一覧

蠔味醤オイスターソース（赤缶）

ブランド: 李錦記

メーカー: 株式会社大榮貿易公司

入量: 490g

税抜価格　1,380 円／缶

税込価格: 1,490 円／缶

李錦記オイスターソースのなかでも、最も濃厚なコクとうま味を持つ特選タイプです。カキが持つ自然のうま味成分がたっぷり含まれているので、非常にコクがあり、深みのある風味に仕上がっています。

/ 缶

蠔味醤オイスターソース（白缶）

ブランド: 李錦記

メーカー: 株式会社大榮貿易公司

入量: 490g

税抜価格　1,180 円／缶

税込価格: 1,274 円／缶

料理のジャンルを問わないマイルドな味わいの汎用タイプです。中華だけでなく和食や洋食など、多種多様な料理にお使いいただいております。コクやうま味を引き出すのはもちろん、味のバランスを取る時にも重宝します。

/ 缶

頂上蠔味醤オイスターソース（緑缶）

ブランド: 李錦記

メーカー: 株式会社大榮貿易公司

入量: 475g

税抜価格　1,000 円／缶

税込価格: 1,080 円／缶

使いやすさを重視して開発された日本限定商品です。李錦記の業務用オイスターソースのなかでは最も粘度が低いので、さらっとして伸びがよく、「扱いやすい」と大好評。焼きそばなどの炒めものが格段に調理しやすくなります。

/ 缶

オイスターソース

メーカー: 富士食品工業株式会社

入量: 450g

税抜価格　1,138 円／個

税込価格: 1,229 円／個

カキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料です。オイスターソースを加えると、料理のコクとうま味がアップします。炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。

/ 個

オイスターソース

ブランド: 李錦記

メーカー: 株式会社大榮貿易公司

入量: 750g

税抜価格　1,688 円／本

税込価格: 1,823 円／本

濃厚かつ自然なカキのうま味が楽しめます。李錦記は世界で初めてオイスターソースを作ったメーカーです。世界的に知られ、香港では約80%のシェアを有しています。その人気の秘密は、なんといっても濃厚なコクとうま味。創業当時から伝わる秘伝の製法により、カキが持つ自然のうま味成分が最大限に引き出され、まろやかでコクのある味に仕上がっています。炒めものや煮込み料理はもちろん、下味や隠し味にも重宝します。瓶タイプですので開栓後も保存しやすく、少しずつ使用される場合に最適です。