生わさび(本わさび)

わさびは、日本原産の多年生水生植物です。自生もしますが、流通している多くは栽培品で、長野県と静岡県で全国の出過量の90%以上を占めています。わさび栽培は水質や水温、土壌等の条件がとても厳しく、収穫できるまでに日数がかかるため、生の本わさびは希少性が高い商品となっています。多年草なのでいつでも収穫できますが、晩秋から冬にかけては辛味が強く、もっとも味わいを楽しめる時期になります。一度に使い切れないときには水につけて冷蔵庫に入れ、水をこまめに変えれば長く保管することができます。

生わさび(本わさび) 本日の特売品


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生わさび(本わさび) 商品一覧

  • 産地
    静岡県

    入量
    30-40g位

    税抜価格 250 円/本


    税込価格
    270 円/本

    上品な辛さの中にも甘みがあり、香りも良く、料理人さんから人気が高い品種です。栽培条件が厳しく、ごく少量しかつくられていないため、流通もまばらです。辛味と香りが旨味が強くすりおろすと粘りがあるのが特徴です。最近は海外でも人気があり、日本のソウルフードとしても人気があります。使用した断面を空気に触れないようにラップで巻き、適度に湿らせて、冷蔵庫で保管をすれば長く持ちます。


    上品な辛さの中にも甘みがあり、香りも良く、料理人さんから人気が高い品種です。栽培条件が厳しく、ごく少量しかつくられていないため、流通もまばらです。辛味と香りが旨味が強くすりおろすと粘りがあるのが特徴です。最近は海外でも人気があり、日本のソウルフードとしても人気があります。使用した断面を空気に触れないようにラップで巻き、適度に湿らせて、冷蔵庫で保管をすれば長く持ちます。


  • 産地
    静岡県

    入量
    20g位

    税抜価格 320 円/本


    税込価格
    345 円/本

    上品な辛さの中にも甘みがあり、香りも良く、料理人さんから人気が高い商品です。最近は海外でも人気があり、日本のソウルフードとしても人気があります。使用した断面を空気に触れないようにラップで巻き、適度に湿らせて、冷蔵庫で保管をすれば長く持ちます。新妻と青種の区別をしていません。その分お求めやすくご案内。

    / 本


    上品な辛さの中にも甘みがあり、香りも良く、料理人さんから人気が高い商品です。最近は海外でも人気があり、日本のソウルフードとしても人気があります。使用した断面を空気に触れないようにラップで巻き、適度に湿らせて、冷蔵庫で保管をすれば長く持ちます。新妻と青種の区別をしていません。その分お求めやすくご案内。


  • 産地
    岩手県

    入量
    140g位

    入数
    9-10個

    税抜価格 667 円/pc


    税込価格
    720 円/pc

    上品な辛さの中にも甘みがあり、香りも良く、料理人さんから人気が高い商品です。最近は海外でも人気があり、日本のソウルフードとしても人気があります。使用した断面を空気に触れないようにラップで巻き、適度に湿らせて、冷蔵庫で保管をすれば長く持ちます。新妻と青種の区別をしていません。その分お求めやすくご案内。

    入荷無し


    上品な辛さの中にも甘みがあり、香りも良く、料理人さんから人気が高い商品です。最近は海外でも人気があり、日本のソウルフードとしても人気があります。使用した断面を空気に触れないようにラップで巻き、適度に湿らせて、冷蔵庫で保管をすれば長く持ちます。新妻と青種の区別をしていません。その分お求めやすくご案内。


  • 産地
    静岡県

    入量
    70g位

    税抜価格 1,960 円/本


    税込価格
    2,116 円/本

    上品な辛さの中にも甘みがあり、香りも良く、料理人さんから人気が高い商品です。最近は海外でも人気があり、日本のソウルフードとしても人気があります。使用した断面を空気に触れないようにラップで巻き、適度に湿らせて、冷蔵庫で保管をすれば長く持ちます。新妻と青種の区別をしていません。その分お求めやすくご案内。

    入荷無し


    上品な辛さの中にも甘みがあり、香りも良く、料理人さんから人気が高い商品です。最近は海外でも人気があり、日本のソウルフードとしても人気があります。使用した断面を空気に触れないようにラップで巻き、適度に湿らせて、冷蔵庫で保管をすれば長く持ちます。新妻と青種の区別をしていません。その分お求めやすくご案内。


  • 産地
    長野県

    入量
    70-80g位

    税抜価格 467 円/本


    税込価格
    504 円/本

    上品な辛さの中にも甘みがあり、香りも良く、料理人さんから人気が高い商品です。最近は海外でも人気があり、日本のソウルフードとしても人気があります。使用した断面を空気に触れないようにラップで巻き、適度に湿らせて、冷蔵庫で保管をすれば長く持ちます。

    入荷無し


    上品な辛さの中にも甘みがあり、香りも良く、料理人さんから人気が高い商品です。最近は海外でも人気があり、日本のソウルフードとしても人気があります。使用した断面を空気に触れないようにラップで巻き、適度に湿らせて、冷蔵庫で保管をすれば長く持ちます。



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