エクストラヴァージンオイル（エクストラヴァージンオリーブオイル）

エクストラヴァージンオイルは、オリーブの実が原料のオイルです。収穫したオリーブの実を洗浄して粉砕し、ペースト状にして搾油しますが、この時にフィルターをかけて澱を取るか取らないかで、味と風味にかなりの違いが出ます。フィルターろ過オイルは香りと苦み、辛みがバランスよく、ノンフィルターの場合は青臭さと苦みが強く、喉の奥で辛みをしっかりと感じられ、フレッシュな味わいを堪能できます。ただしノンフィルター製品は、そのほとんどが期間限定での出荷となります。

エクストラヴァージンオイル（エクストラヴァージンオリーブオイル）　本日のおすすめ

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エクストラヴァージンオイル（エクストラヴァージンオリーブオイル）　商品一覧

グランマエストロ・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル

ブランド: Montebello（モンテベッロ）

産地: イタリア

入量: 2L

税抜価格　2,980 円／缶

税込価格: 3,218 円／缶

コストパフォーマンスの高い商品として特別に開発されたモンテ物産のオリジナルブランドです。地中海の恵みをたっぷりと受けたオリーブから搾油し、マイルドな風味に仕上げました。イタリア料理だけでなく、あらゆる料理にも使い勝手のよいオイルです。

/ 缶

グランマエストロ・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル

ブランド: Montebello（モンテベッロ）

産地: イタリア

入量: 5L

税抜価格　7,280 円／缶

税込価格: 7,862 円／缶

/ 缶

エクストラヴァージンオイル

本日のおすすめ

ブランド: MIRASOL（ミラソル）

産地: スペイン

入量: 5L

税抜価格　6,290 円／本

税込価格: 6,793 円／本

スペインから直輸入した業務用ペットボトル入りのエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル。缶タイプと比べて軽量で扱いやすく、すぐれたコストパフォーマンスが特長です。一番搾りのオリーブオイルならではの豊かな風味と香りがあります。

/ 本

「Val Di Mazara」エクストラヴァージンオイル（DOP）

メーカー: PLANETA（プラネタ）

産地: イタリア

入量: 500ml

税抜価格　2,720 円／本

税込価格: 2,937 円／本

シチリアを代表するワイナリー「プラネタ」が手掛けるD.O.P.（原産地保護呼称）オリーブオイル。シチリアメンフィ近郊の海を見渡す丘の上にあるプラネタのオリーブ農園で栽培されるオリーブを早摘みし、ただちに圧搾しているため、鮮やかな緑色と青い果実の新鮮な香りがいきています。（オリーブ品種：ノチェッラーラ･デル･ベリーチェ種、チェラスオーラ種、ビアンコリッラ種）