エクストラヴァージンオイル（エクストラヴァージンオリーブオイル）

エクストラヴァージンオイルは、オリーブの実が原料のオイルです。収穫したオリーブの実を洗浄して粉砕し、ペースト状にして搾油しますが、この時にフィルターをかけて澱を取るか取らないかで、味と風味にかなりの違いが出ます。フィルターろ過オイルは香りと苦み、辛みがバランスよく、ノンフィルターの場合は青臭さと苦みが強く、喉の奥で辛みをしっかりと感じられ、フレッシュな味わいを堪能できます。ただしノンフィルター製品は、そのほとんどが期間限定での出荷となります。

エクストラヴァージンオイル（エクストラヴァージンオリーブオイル）　本日のおすすめ

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エクストラヴァージンオイル（エクストラヴァージンオリーブオイル）　商品一覧

グランマエストロ・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル

ブランド: Montebello（モンテベッロ）

産地: イタリア

入量: 2L

税抜価格　2,980 円／缶

税込価格: 3,218 円／缶

コストパフォーマンスの高い商品として特別に開発されたモンテ物産のオリジナルブランドです。地中海の恵みをたっぷりと受けたオリーブから搾油し、マイルドな風味に仕上げました。イタリア料理だけでなく、あらゆる料理にも使い勝手のよいオイルです。

/ 缶

グランマエストロ・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル

ブランド: Montebello（モンテベッロ）

産地: イタリア

入量: 5L

税抜価格　7,280 円／缶

税込価格: 7,862 円／缶

/ 缶

エクストラヴァージンオイル

本日のおすすめ

ブランド: MIRASOL（ミラソル）

産地: スペイン

入量: 5L

税抜価格　5,480 円／本

税込価格: 5,918 円／本

スペインから直輸入した業務用ペットボトル入りのエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル。缶タイプと比べて軽量で扱いやすく、すぐれたコストパフォーマンスが特長です。一番搾りのオリーブオイルならではの豊かな風味と香りがあります。

/ 本

「Val Di Mazara」エクストラヴァージンオイル（DOP）

メーカー: PLANETA（プラネタ）

産地: イタリア

入量: 500ml

税抜価格　2,720 円／本

税込価格: 2,937 円／本

シチリアを代表するワイナリー「プラネタ」が手掛けるD.O.P.（原産地保護呼称）オリーブオイル。シチリアメンフィ近郊の海を見渡す丘の上にあるプラネタのオリーブ農園で栽培されるオリーブを早摘みし、ただちに圧搾しているため、鮮やかな緑色と青い果実の新鮮な香りがいきています。（オリーブ品種：ノチェッラーラ･デル･ベリーチェ種、チェラスオーラ種、ビアンコリッラ種）

/ 本

エクストラヴァージンオイル

メーカー: Garcia（ガルシア）

産地: スペイン

入量: 500ml

税抜価格　598 円／本

税込価格: 645 円／本

スペインの陽射しを受けて育ったピクアル種、コルニカブラ種等の厳選オリーブを使用しています。肉や魚介、野菜のおいしさを引き立てるのでさまざまな料理にご使用ください。厨房に置いても邪魔になりにくい、500mlの使い易いサイズです。サラダ以外にもカルパッチョや蕎麦との相性も良いです。

/ 本

エクストラヴァージンオイル

ブランド: Prooliva

メーカー: Francisco José Sánchez

産地: スペイン

入量: 5L

税抜価格　6,280 円／本

税込価格: 6,782 円／本

パスタやピッツァの最後の仕上げとしてやキャノーラと合わせて自家製ピュアオイルを作るなどにも使用出来ます。オヒブランカ、ピクアル、アルベキーナのオリーブの実から造られており、非常に鮮度の良い状態でパッケージングしております。雑味、えぐみが少ないのが特徴です。

/ 本

エクストラヴァージンオイル

ブランド: Luglio（ルグリオ）

産地: イタリア

入量: 5L

税抜価格　6,280 円／本

税込価格: 6,782 円／本

パスタやピッツァの最後の仕上げとしてやキャノーラと合わせて自家製ピュアオイルを作るなどにも使用出来ます。南イタリアナポリの近郊の小さな町で生まれたオリーブオイルの専業メーカーです。地中海で収穫されたオリーブを使用し、イタリア国内工場で製造しています。創業以来の安定した技術を感じる製品で、料理のジャンルを問わず、幅広くご利用いただけます。

/ 本

エクストラヴァージンオイル（アルケクラッシコ）

メーカー: Arke（アルケ）

産地: イタリア　シチリア

入量: 500ml

税抜価格　3,180 円／本

税込価格: 3,434 円／本

シチリア島の中央に位置するカルタニセッタの丘に３代続く農家、手摘みのオリーブをコールドプレスで搾油しています。グリーントマトを感じさせるフレッシュでエレガントな香り。ゴールデンアップルのような輝く黄金色が美しいオイル。マイルドでバランスが良く、青々としたフレッシュさの中にハーブのほろ苦さと、スパイシーさが心地よく残ります。なめらかな口当たりでシチリアの自然のハーモニーを存分に味わうことのできるオイルです。オススメの使用は魚介やキノコのグリル、ペスカトーレやラグーソースのパスタ、ゴルゴンゾーラなどにご使用頂けます。使用品種　トンダイブレア　ノチェッラーラ・デル・エトナ　ジャラッファ　

/ 本

エクストラヴァージンオイル（コーラ）

メーカー: Arke（アルケ）

産地: イタリア　シチリア

入量: 500ml

税抜価格　3,180 円／本

税込価格: 3,434 円／本

シチリア島の中央に位置するカルタニセッタの丘に３代続く農家、手摘みのオリーブをコールドプレスで搾油しています。表現力豊かで、エレガントさを併せ持つオイル。青リンゴのようにフルーティーな風味、花、アーモンド、青みがかった風味が口いっぱいに広がります。また、力強さも感じる大変バランスのとれた気品溢れるオイル。オリーブオイル初心者の方もお気軽に使える比較的ライトなオリーブオイルです。使用品種　ノチェッラーラ・デル・ベリーチェ、チェラスオーラ、ビアンコリッラおすすめ料理や食材はカルパッチョ、魚介のグリル、ボンゴレビアンコ、フルーツ、ペコリーノやパルミジャーノ・レジャーノなどにご使用頂けます

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