コンソメ

コンソメは、牛肉や鶏肉、魚などから取った出汁に、脂肪の少ない肉や野菜を加えて煮立て、澄んだ琥珀色に仕上げたスープです。コンソメの由来がフランス語で完成されたを意味するように、本来は厳密な手順のもと、丁寧なアク取りなど鍋から目が離せない非常に手の込んだスープですが、第二次世界大戦後に富士食品工業株式会社が日本初の固形コンソメを開発して以来、現在では誰でもどこでも簡単にコンソメが作れるようになりました。ブイヨンとの違いは、コンソメは完成されたスープとしてそのまま飲めるものになります。

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コンソメ 商品一覧

  • メーカー
    味の素株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,580 円/箱


    税込価格
    1,706 円/箱

    じっくり煮込んだ牛肉と野菜のコクがつまった、手軽にコク付与や調味が出来る洋風調味料です。スープベースや洋風料理はもちろん、和風、中華の調味料として幅広くお使いいただけます。

    / 箱


    じっくり煮込んだ牛肉と野菜のコクがつまった、手軽にコク付与や調味が出来る洋風調味料です。スープベースや洋風料理はもちろん、和風、中華の調味料として幅広くお使いいただけます。


  • メーカー
    味の素株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,598 円/缶


    税込価格
    1,725 円/缶

    ビーフ風味豊かなコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理など料理のベースや各種ソースのベースとして幅広くお使いいただけます。料理全体の2~4%程度添加して頂きますと調味できます。 中身20gを1Lの熱湯で溶き、煮立てて頂きますとコンソメスープが出来上がります。

    / 缶


    ビーフ風味豊かなコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理など料理のベースや各種ソースのベースとして幅広くお使いいただけます。料理全体の2~4%程度添加して頂きますと調味できます。 中身20gを1Lの熱湯で溶き、煮立てて頂きますとコンソメスープが出来上がります。


  • メーカー
    味の素株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 2,898 円/缶


    税込価格
    3,129 円/缶

    煮出した牛肉、野菜風味豊かなビーフコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理、素材の下ごしらえ、ソースのベースなど洋風調味料として幅広くお使いいただけます。料理全体の2~4%程度添加して頂きますと調味できます。中身22gを1Lの熱湯で溶き、煮立てて頂きますとビーフコンソメスープが出来上がります。

    / 缶


    煮出した牛肉、野菜風味豊かなビーフコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理、素材の下ごしらえ、ソースのベースなど洋風調味料として幅広くお使いいただけます。料理全体の2~4%程度添加して頂きますと調味できます。中身22gを1Lの熱湯で溶き、煮立てて頂きますとビーフコンソメスープが出来上がります。


  • メーカー
    味の素株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 2,398 円/缶


    税込価格
    2,589 円/缶

    新鮮な国産老鶏本来の風味と味を実現したチキンコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理、素材の下ごしらえなど洋風調味料として幅広くお使いいただけます。料理全体の2~4%程度添加して頂きますと調味できます。中身24gを1Lの熱湯で溶き、煮立てて頂きますとチキンコンソメスープが出来上がります。

    / 缶


    新鮮な国産老鶏本来の風味と味を実現したチキンコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理、素材の下ごしらえなど洋風調味料として幅広くお使いいただけます。料理全体の2~4%程度添加して頂きますと調味できます。中身24gを1Lの熱湯で溶き、煮立てて頂きますとチキンコンソメスープが出来上がります。


  • メーカー
    味の素株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,698 円/缶


    税込価格
    1,833 円/缶

    ビーフ風味豊かなコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理など料理のベースや各種ソースのベースとして幅広くお使いいただけます。料理全体の2~4%程度添加して頂きますと調味できます。 中身20gを1Lの熱湯で溶き、煮立てて頂きますとコンソメスープが出来上がります。

    / 缶


    ビーフ風味豊かなコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理など料理のベースや各種ソースのベースとして幅広くお使いいただけます。料理全体の2~4%程度添加して頂きますと調味できます。 中身20gを1Lの熱湯で溶き、煮立てて頂きますとコンソメスープが出来上がります。


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 878 円/pc


    税込価格
    948 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。約半分になるまでじっくり炒めたソテーオニオンを使用。チキンとビーフのWブイヨンで、甘みと旨みのバランスが整った2倍希釈のオニオンスープ。原材料:ソテーオニオン(玉葱、植物油脂)、チキンブイヨン、砂糖、ビーフエキス、食塩、酵母エキス、オニオンエキス、粉末ブイヨン、香辛料 / カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

    / pc


    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。約半分になるまでじっくり炒めたソテーオニオンを使用。チキンとビーフのWブイヨンで、甘みと旨みのバランスが整った2倍希釈のオニオンスープ。原材料:ソテーオニオン(玉葱、植物油脂)、チキンブイヨン、砂糖、ビーフエキス、食塩、酵母エキス、オニオンエキス、粉末ブイヨン、香辛料 / カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む)


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,180 円/pc


    税込価格
    1,274 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。肉類と野菜のバランスが良く、汎用性が高いコンソメスープ。手軽にオリジナルメニューにアレンジできます。原材料:コンソメベース(鶏ガラ、牛骨、野菜(玉葱、人参、パセリ)、牛肉、香辛料)、野菜(玉葱、人参、セロリ、太葱)、ビーフエキス、牛肉、卵白、鶏肉、粉末ブイヨン、チキンブイヨン、ポークエキス、トマトペースト、香辛料、食塩 / 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘多糖類、安定剤(加工澱粉)、香辛料抽出物、香料、(一部に卵・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

    / pc


    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。肉類と野菜のバランスが良く、汎用性が高いコンソメスープ。手軽にオリジナルメニューにアレンジできます。原材料:コンソメベース(鶏ガラ、牛骨、野菜(玉葱、人参、パセリ)、牛肉、香辛料)、野菜(玉葱、人参、セロリ、太葱)、ビーフエキス、牛肉、卵白、鶏肉、粉末ブイヨン、チキンブイヨン、ポークエキス、トマトペースト、香辛料、食塩 / 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘多糖類、安定剤(加工澱粉)、香辛料抽出物、香料、(一部に卵・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,600 円/pc


    税込価格
    1,728 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。生の国産トマトを使用。長時間かけて濾すことで、澄んだ果汁のみを集め、トマトのフレッシュな香りと旨みを最大限に引き出しました。原材料:トマト、ゼラチン、食塩、砂糖、(一部にゼラチンを含む)

    / pc


    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。生の国産トマトを使用。長時間かけて濾すことで、澄んだ果汁のみを集め、トマトのフレッシュな香りと旨みを最大限に引き出しました。原材料:トマト、ゼラチン、食塩、砂糖、(一部にゼラチンを含む)


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,300 円/pc


    税込価格
    1,404 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。オマール海老の豊かな香りと深い味わいが感じられるコンソメ。スープとしてはもちろん、ジュレにしてオードブルやサラダに、煮詰めて生クリームを加えれば魚介料理のソースにアレンジできます。原材料:野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、オマール海老ヘッド、卵白、トマトペースト、オマール海老ブイヨン(オマールエビヘッド、トマトピューレー、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく、パセリ)、ワイン、トマト・ピューレーづけ、その他)、ゼラチン、ブランデー、食塩、植物油脂、香辛料、(一部に卵・えび・大豆・ゼラチンを含む)

    / pc


    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。オマール海老の豊かな香りと深い味わいが感じられるコンソメ。スープとしてはもちろん、ジュレにしてオードブルやサラダに、煮詰めて生クリームを加えれば魚介料理のソースにアレンジできます。原材料:野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、オマール海老ヘッド、卵白、トマトペースト、オマール海老ブイヨン(オマールエビヘッド、トマトピューレー、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく、パセリ)、ワイン、トマト・ピューレーづけ、その他)、ゼラチン、ブランデー、食塩、植物油脂、香辛料、(一部に卵・えび・大豆・ゼラチンを含む)


  • ブランド
    KISCO(キスコ)

    メーカー
    キスコフーズ株式会社

    入量
    1kg

    税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,382 円/pc

    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。オマール海老の豊かな香りと深い味わいが感じられるコンソメ。スープとしてはもちろん、ジュレにしてオードブルやサラダに、煮詰めて生クリームを加えれば魚介料理のソースにアレンジできます。原材料:野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、オマール海老ヘッド、卵白、トマトペースト、オマール海老ブイヨン(オマールエビヘッド、トマトピューレー、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく、パセリ)、ワイン、トマト・ピューレーづけ、その他)、ゼラチン、ブランデー、食塩、植物油脂、香辛料、(一部に卵・えび・大豆・ゼラチンを含む)

    / pc


    名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。オマール海老の豊かな香りと深い味わいが感じられるコンソメ。スープとしてはもちろん、ジュレにしてオードブルやサラダに、煮詰めて生クリームを加えれば魚介料理のソースにアレンジできます。原材料:野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、オマール海老ヘッド、卵白、トマトペースト、オマール海老ブイヨン(オマールエビヘッド、トマトピューレー、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく、パセリ)、ワイン、トマト・ピューレーづけ、その他)、ゼラチン、ブランデー、食塩、植物油脂、香辛料、(一部に卵・えび・大豆・ゼラチンを含む)



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