コリアンダー

地中海沿岸原産のコリアンダーはセリ科の一年草で、完熟した種子がコリアンダーシード、粉末に加工したものがコリアンダーパウダーです。パクチーの呼び名でおなじみの葉の部分はカメムシと似た独特の芳香がありますが、 コリアンダーシードは甘くさわやかな穏やかな香りが特徴です。カレーパウダーの基本スパイスのひとつです。

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コリアンダー 商品一覧

  • ブランド
    からいもの屋

    産地
    モロッコ

    入量
    100g

    税抜価格 620 円/pc


    税込価格
    669 円/pc

    さわやかな香りでクセが少なく、扱いやすいのが特徴のコリアンダー。カレーによく使われるスパイスとして有名です。爽やかで甘い柑橘類を思わせるマイルドな香りで、臭み消しとしても使われます。ホールの大きさが気になる場合は軽くくだいて下さい。

    / pc


    さわやかな香りでクセが少なく、扱いやすいのが特徴のコリアンダー。カレーによく使われるスパイスとして有名です。爽やかで甘い柑橘類を思わせるマイルドな香りで、臭み消しとしても使われます。ホールの大きさが気になる場合は軽くくだいて下さい。


  • ブランド
    からいもの屋

    産地
    モロッコ

    入量
    100g

    税抜価格 620 円/pc


    税込価格
    669 円/pc

    さわやかな香りでクセが少なく、扱いやすいのが特徴のコリアンダー。カレーによく使われるスパイスとして有名です。爽やかで甘い柑橘類を思わせるマイルドな香りで、臭み消しとしても使われます。パウダーはタンパク質の素材と相性が良い為、肉類を使ったカレーなどに。または焼き菓子にもご利用ください。

    / pc


    さわやかな香りでクセが少なく、扱いやすいのが特徴のコリアンダー。カレーによく使われるスパイスとして有名です。爽やかで甘い柑橘類を思わせるマイルドな香りで、臭み消しとしても使われます。パウダーはタンパク質の素材と相性が良い為、肉類を使ったカレーなどに。または焼き菓子にもご利用ください。


  • メーカー
    甘利香辛食品株式会社

    産地
    モロッコほか

    入量
    80g

    税抜価格 448 円/缶


    税込価格
    483 円/缶

    いわゆる「カレーっぽさ」を出すためには欠かせないスパイスです。爽やかで甘い香りがします。コリアンダーの香りは油との相性がよく、ホール状のものについては熱した油で炒めて油に香りを移す「テンパリング」をして、コリアンダーの香りを活かしたりします。コリアンダーの葉は「パクチー」です。使いやすいパウダー状。日本国内の自社工場で製粉しています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

    / 缶


    いわゆる「カレーっぽさ」を出すためには欠かせないスパイスです。爽やかで甘い香りがします。コリアンダーの香りは油との相性がよく、ホール状のものについては熱した油で炒めて油に香りを移す「テンパリング」をして、コリアンダーの香りを活かしたりします。コリアンダーの葉は「パクチー」です。使いやすいパウダー状。日本国内の自社工場で製粉しています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。


  • メーカー
    株式会社ギャバン

    入量
    300g

    税抜価格 878 円/個


    税込価格
    948 円/個

    セリ科の植物でセイジとレモンを合わせたような独特の香りがあるが、青葉のクセの強い香りとは異なる(パクチー)カレー粉の所要スパイス。アジアでは幅広く使用される。使用例として、下味付けでは、ソーセージ。料理中は、カレー、ピクルス、クッキー、パン、ヨーグルト、サラダ。仕上げに、各種ドレッシングなどがあげられます。

    / 個


    セリ科の植物でセイジとレモンを合わせたような独特の香りがあるが、青葉のクセの強い香りとは異なる(パクチー)カレー粉の所要スパイス。アジアでは幅広く使用される。使用例として、下味付けでは、ソーセージ。料理中は、カレー、ピクルス、クッキー、パン、ヨーグルト、サラダ。仕上げに、各種ドレッシングなどがあげられます。


  • メーカー
    エスビー食品株式会社

    入量
    180g

    税抜価格 698 円/缶


    税込価格
    753 円/缶

    甘くさわやかな香りが特徴で、カレーなどによく使われます。他にも、自家製ソーセージ、卵料理、クッキーなどによく合います。

    / 缶


    甘くさわやかな香りが特徴で、カレーなどによく使われます。他にも、自家製ソーセージ、卵料理、クッキーなどによく合います。



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