サフラン

パエリヤやピラフの色付けに使われるサフランは、地中海沿岸原産と伝わるアヤメ科の多年草で、雌しべを採種して乾燥させたものがスパイスとして用いられます。世界一高価なスパイスとして知られ、サフランの開花時期が短い上、大量の花が必要になり、すべて手作業で行われることが希少価値を高めています。独特の上品な芳香があり、水などに浸すと綺麗な黄金色になります。

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サフラン 商品一覧

  • メーカー
    甘利香辛食品株式会社

    産地
    スペイン

    入量
    2g位

    税抜価格 1,978 円/pc


    税込価格
    2,136 円/pc

    パウダーではなく、乾燥サフランのめしべの原形のままの商品です。貴重で高価なスペイン産サフランは、特有の芳香を楽しめるとともに、鮮明な黄色に色付けするのにも使われます。サフランライス、パエリアなどにお使い下さい。

    / pc


    パウダーではなく、乾燥サフランのめしべの原形のままの商品です。貴重で高価なスペイン産サフランは、特有の芳香を楽しめるとともに、鮮明な黄色に色付けするのにも使われます。サフランライス、パエリアなどにお使い下さい。


  • メーカー
    株式会社ギャバン

    入量
    5g

    税抜価格 3,778 円/個


    税込価格
    4,080 円/個

    世界で一番高価なスパイスです。パエリアやブイヤベースによく使われるスパイスで、ひとつまみで料理が鮮やかな黄色に染まります。香りが非常に強く、魚介類などの生臭さを消す役割もあります。

    / 個


    世界で一番高価なスパイスです。パエリアやブイヤベースによく使われるスパイスで、ひとつまみで料理が鮮やかな黄色に染まります。香りが非常に強く、魚介類などの生臭さを消す役割もあります。


  • メーカー
    株式会社ギャバン

    入量
    5g

    税抜価格 2,880 円/個


    税込価格
    3,110 円/個

    世界で一番高価なスパイスです。パエリアやブイヤベースによく使われるスパイスで、ひとつまみで料理が鮮やかな黄色に染まります。香りが非常に強く、魚介類などの生臭さを消す役割もあります。

    入荷無し


    世界で一番高価なスパイスです。パエリアやブイヤベースによく使われるスパイスで、ひとつまみで料理が鮮やかな黄色に染まります。香りが非常に強く、魚介類などの生臭さを消す役割もあります。



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