サフラン
パエリヤやピラフの色付けに使われるサフランは、地中海沿岸原産と伝わるアヤメ科の多年草で、雌しべを採種して乾燥させたものがスパイスとして用いられます。世界一高価なスパイスとして知られ、サフランの開花時期が短い上、大量の花が必要になり、すべて手作業で行われることが希少価値を高めています。独特の上品な芳香があり、水などに浸すと綺麗な黄金色になります。
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サフラン 商品一覧
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パウダーではなく、乾燥サフランのめしべの原形のままの商品です。貴重で高価なスペイン産サフランは、特有の芳香を楽しめるとともに、鮮明な黄色に色付けするのにも使われます。サフランライス、パエリアなどにお使い下さい。
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税抜価格 3,980 円／個
- 税込価格
- 4,298 円／個
世界で一番高価なスパイスです。パエリアやブイヤベースによく使われるスパイスで、ひとつまみで料理が鮮やかな黄色に染まります。香りが非常に強く、魚介類などの生臭さを消す役割もあります。
/ 個
世界で一番高価なスパイスです。パエリアやブイヤベースによく使われるスパイスで、ひとつまみで料理が鮮やかな黄色に染まります。香りが非常に強く、魚介類などの生臭さを消す役割もあります。
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税抜価格 2,880 円／個
- 税込価格
- 3,110 円／個
世界で一番高価なスパイスです。パエリアやブイヤベースによく使われるスパイスで、ひとつまみで料理が鮮やかな黄色に染まります。香りが非常に強く、魚介類などの生臭さを消す役割もあります。
入荷無し
世界で一番高価なスパイスです。パエリアやブイヤベースによく使われるスパイスで、ひとつまみで料理が鮮やかな黄色に染まります。香りが非常に強く、魚介類などの生臭さを消す役割もあります。
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パウダーではなく、乾燥サフランのめしべの原形のままの商品です。貴重で高価なスペイン産サフランは、特有の芳香を楽しめるとともに、鮮明な黄色に色付けするのにも使われます。サフランライス、パエリアなどにお使い下さい。