唐辛子

唐辛子は、中南米が原産の果実で、ハバネロやジョロキア、バーズアイなど様々な品種が存在します。紀元前6000年まで遡るほど古い歴史を持ちますが、世界へ広がったのは15世紀の大航海時代になってからだといわれています。品種や商品種類も様々ですが、料理用途に合わせて使い分けられています。

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唐辛子　商品一覧

韓国一味唐辛子（粉末）

ブランド: からいもの屋

メーカー: 有限会社高梨香辛店

産地: 韓国

入量: 100g

税抜価格　500 円／pc

税込価格: 540 円／pc

辛さに隠れた唐辛子の独特な香りと甘味のバランスが良い韓国産唐辛子の粉末です。辛味成分が強い日本の一味と違い、辛味がマイルドで香りも良いので、鮮やかな赤い色を出したい料理など旨味をプラスしたい時にご利用下さい。

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一味唐辛子

ブランド: からいもの屋

メーカー: 有限会社高梨香辛店

産地: 中国

入量: 250g

税抜価格　825 円／pc

税込価格: 891 円／pc

辛味をプラスしたいときに使うのがおすすめの一味唐辛子。辛味成分が強く、一般的な一味や七味に使用される天鷹辛子を使用し目を少し粗めで作りました。煮物、炒め物の調味料として、カレー等の香辛料として、麻婆豆腐、エビチリの辛味を増したいときにご利用下さい。冷凍庫での保存をおすすめします。

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赤末

ブランド: からいもの屋

メーカー: 有限会社高梨香辛店

入量: 100g

税抜価格　470 円／pc

税込価格: 507 円／pc

鷹の爪と呼ばれる中国産の天鷹唐辛子を使用した粉末タイプの辛口一味唐辛子。練り込みや漬け込みなど、料理に強い辛みをつける時におすすめ。ラーメンや漬物・煮込み・焼肉等の薬味としてもご利用出来ます。冷凍庫での保存をおすすめします。

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一味唐辛子（甘口）

ブランド: からいもの屋

メーカー: 有限会社高梨香辛店

産地: 中国

入量: 100g

税抜価格　435 円／pc

税込価格: 469 円／pc

甘口で鮮やかな色彩を持つ中国産の益都辛子(えきと)を使用した粉末一味唐辛子。粉末状ですので、練り込みや漬け込みなどにご利用下さい。これならお店自慢のキムチが出来上がるの間違いなし。冷凍庫での保存をおすすめします。

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糸唐辛子

ブランド: からいもの屋

メーカー: 有限会社高梨香辛店

産地: 中国

入量: 40g

税抜価格　780 円／pc

税込価格: 842 円／pc

辛みだけではなく独特の香味があり、料理の旨味を引き出す効果がある益都赤唐辛子を細くカットした糸切り唐辛子。色鮮やかで細さと長さが一定で、辛味もそれほどありませんので飾りとして、ピザ、チャプチェ、ユッケジャン、ビビンパ、きんぴら、韓国冷麺、肉じゃがなどなどトッピングとしてご利用下さい。

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七味唐辛子（上）

ブランド: からいもの屋

メーカー: 有限会社高梨香辛店

産地: 中国

入量: 250g

税抜価格　1,250 円／pc

税込価格: 1,350 円／pc

幻の七味と比べ、少しグレードの落ちる山椒を使用した業務用七味唐辛子上撰。辛みに加えて味わいや風味もプラスしたいときに是非ご利用下さい。味わいのあるコストパフォーマンス抜群の七味唐辛子です。唐辛子、陳皮、青のり、ごま、山椒、山椒下粉、麻の実、ケシの実入り。冷凍庫での保存をおすすめします。

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幻の七味（七味唐辛子）

ブランド: からいもの屋

メーカー: 有限会社高梨香辛店

産地: 中国

入量: 100g

税抜価格　1,210 円／pc

税込価格: 1,306 円／pc

江戸風七味、通称幻の七味。特選の山椒を使用し、製法にもこだわったのでフランス人のミシュランガイド調査員にも絶賛された七味です。他の七味では物足りないお店は是非一度ご利用下さい。唐辛子、陳皮、青のり、ごま、山椒、麻の実、ケシの実入り。冷凍庫での保存をおすすめします。

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七味唐辛子（ゆず）

ブランド: からいもの屋

メーカー: 有限会社高梨香辛店

産地: 中国

入量: 200g

税抜価格　1,100 円／pc

税込価格: 1,188 円／pc

山椒の代わりに皮の粗引き柚子が入ったフルーティな柑橘系の香りのするちょっと変わった風味自慢の七味です。ピリッとした辛さの中に、柚子の爽やかな風味。味噌汁やお吸い物、湯豆腐、寄せ鍋といった温かい和食に使えば美味しさ倍増。刺身、鳥料理などにもおすすめです。唐辛子、陳皮、青のり、ごま、ゆず、麻の実、ケシの実入り。冷凍庫での保存をおすすめします。