米酢

米酢は、米のみを主原料とし、醸造して作られた酢です。かつては酢酸の強い商品が多かったものの、各メーカーの改良によって近年はマイルド化し、ひと昔前と比べると使いやすくなっています。味わいはまろやかで、米の甘みと旨みがあり、すし飯との相性は一番良いとされています。また原料が米ということもあって、国内産の商品が多いのも特徴です。

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米酢　商品一覧

千鳥酢

メーカー: 村山造酢株式会社

入量: 1.8L

税抜価格　1,680 円／本

税込価格: 1,814 円／本

創業300年、まろやかな味と香りが京料理に合うお酢として、一流の料理人に利用されています。厳選された米を原料に長時間をかけて醸成された米酢（白酢）です。他市販されている大量生産品とは全く違う特別な味わいがあります。

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米酢

ブランド: ミツカン

メーカー: 株式会社ミツカン

入量: 1.8L

税抜価格　848 円／本

税込価格: 915 円／本

お米を主原料に醸造して作った米酢です。お米のおいしさを活かした、まろやかな酸味が特徴です。和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合います。特に、お酢の酸味が決め手となる寿司、酢の物、ドレッシング、南蛮漬けなどに加え、鶏のさっぱり煮といった火をかけるお料理にもお使いいただけます。

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土佐酢

メーカー: 株式会社ミツカン

産地: 日本

入量: 1.8L位

税抜価格　1,480 円／本

税込価格: 1,598 円／本

とても美味しく、使い道も幅広い業務用土佐酢。醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、本醸造しょうゆを主要原料に作った三杯酢に、かつおだしを加えました。鰹の旨みが加わるので、酸味が和らぎ三杯酢と比べまろやかな味になります。酢の物や野菜を漬け込んだり、茹でた野菜にかけたり、サラダや焼き魚にご利用ください。

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米酢

ブランド: METRO（メトロ）

メーカー: メトロキャッシュアンドキャリージャパン株式会社

入量: 1.8L

税抜価格　520 円／本

税込価格: 561 円／本

米麹の旨味とコクをいかしたまろやかな味わい。安心安定のメトロMCブランド。

入荷無し

米麹の旨味とコクをいかしたまろやかな味わい。安心安定のメトロMCブランド。

だしたっぷりまろやか酢

ブランド: ミツカン

メーカー: 株式会社ミツカン

入量: 500ml

税抜価格　240 円／本

税込価格: 259 円／本

賞味期限10月30日のためメーカー在庫処分価格です。こだわり抜いた５種のだしをたっぷりと調合した、まろやかな味わいのお酢です。だしの旨みと上品な甘さが特徴で、いつもの料理が更においしく仕上がります。和える、かける、漬ける、焼く、煮るなどいろいろな料理にご利用ください。酸味のやわらかな米酢を使用しています。

入荷無し

三杯酢

メーカー: 内堀醸造株式会社

産地: 日本

入量: 1L位

税抜価格　960 円／本

税込価格: 1,036 円／本

一番だしを使用した本格的な三杯酢。純米酢をベースに北海道利尻昆布と鹿児島県枕崎産かつお枯節の一番だしを加えて､自然な風味に仕上げました。たこの酢の物やもずく､じゃこおろしはもちろんのこと､ツナやオニオンスライスともよく合います。本格的な和風だしが決め手の三杯酢で、うま味調味料・香料・酸味料は使用していません。

入荷無し