ごま

ごまは、白ごまや黒ごまなど種皮の色によりに分けられ、そのままや炒る、摺るなどして食されます。原産地は6000年前のアフリカとの説があり、野生で自生していたごまを食料として栽培できるように長い時間をかけて改良を加えたといわれています。日本には縄文時代にシルクロードを経て中国から伝来しましたが、他の様々な国にも伝来しているため世界各国で色々なごま料理が発展しています。

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ごま 商品一覧

  • メーカー
    アダチ食品株式会社

    産地
    グアテマラ

    入量
    340g位

    税抜価格 1,440 円/個


    税込価格
    1,555 円/個

    優良な白ごまを丹念に煎り、風味豊かで濃厚な味に仕上げたペースト状の練り胡麻。無添加、無着色です。各種胡麻和え料理や鍋物のゴマダレ、焼肉などにご利用ください。

    / 個


    優良な白ごまを丹念に煎り、風味豊かで濃厚な味に仕上げたペースト状の練り胡麻。無添加、無着色です。各種胡麻和え料理や鍋物のゴマダレ、焼肉などにご利用ください。


  • メーカー
    アダチ食品株式会社

    産地
    グアテマラ

    入量
    340g位

    税抜価格 1,440 円/個


    税込価格
    1,555 円/個

    優良な白ごまを丹念に煎り、風味豊かで濃厚な味に仕上げたペースト状の練り胡麻。無添加、無着色です。各種胡麻和え料理や鍋物のゴマダレ、焼肉などにご利用ください。

    / 個


    優良な白ごまを丹念に煎り、風味豊かで濃厚な味に仕上げたペースト状の練り胡麻。無添加、無着色です。各種胡麻和え料理や鍋物のゴマダレ、焼肉などにご利用ください。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    茨城県

    入量
    500g位

    税抜価格 4,860 円/pc


    税込価格
    5,248 円/pc

    新物、希少な国産洗い金胡麻です。洗浄後の濡れた粒を加熱乾燥したもので、そのままでは食べられないので、使用する際は加熱、調理する必要があります。手間をかけて好みの加減に炒ることで、炒りたて、すりたてをご提供できます。金胡麻は、気品のある香ばしさと甘みが特徴。また、黄金色が食欲をそそるので肉料理にピッタリ。しゃぶしゃぶのタレやドレッシングなどにもご利用下さい。数に限りがあります。

    / pc


    新物、希少な国産洗い金胡麻です。洗浄後の濡れた粒を加熱乾燥したもので、そのままでは食べられないので、使用する際は加熱、調理する必要があります。手間をかけて好みの加減に炒ることで、炒りたて、すりたてをご提供できます。金胡麻は、気品のある香ばしさと甘みが特徴。また、黄金色が食欲をそそるので肉料理にピッタリ。しゃぶしゃぶのタレやドレッシングなどにもご利用下さい。数に限りがあります。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    茨城県

    入量
    500g位

    税抜価格 4,860 円/pc


    税込価格
    5,248 円/pc

    新物、希少な国産洗い黒胡麻です。洗浄後の濡れた粒を加熱乾燥したもので、そのままでは食べられないので、使用する際は加熱、調理する必要があります。手間をかけて好みの加減に炒ることで、炒りたて、すりたてをご提供できます。黒胡麻は、力強く甘い香りが特徴。フライパンで塩と一緒に入れて乾くまで炒ると絶品のゴマ塩が作れます。

    / pc


    新物、希少な国産洗い黒胡麻です。洗浄後の濡れた粒を加熱乾燥したもので、そのままでは食べられないので、使用する際は加熱、調理する必要があります。手間をかけて好みの加減に炒ることで、炒りたて、すりたてをご提供できます。黒胡麻は、力強く甘い香りが特徴。フライパンで塩と一緒に入れて乾くまで炒ると絶品のゴマ塩が作れます。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    茨城県

    入量
    500g位

    税抜価格 4,860 円/pc


    税込価格
    5,248 円/pc

    新物、希少な国産洗い白胡麻です。洗浄後の濡れた粒を加熱乾燥したもので、そのままでは食べられないので、使用する際は加熱、調理する必要があります。手間をかけて好みの加減に炒ることで、炒りたて、すりたてをご提供できます。そんなごまの風味や香りは格別なものです。和え物やふりかけなどさまざまな料理にご利用出来ます。数に限りがあり欠品の場合もございます。

    / pc


    新物、希少な国産洗い白胡麻です。洗浄後の濡れた粒を加熱乾燥したもので、そのままでは食べられないので、使用する際は加熱、調理する必要があります。手間をかけて好みの加減に炒ることで、炒りたて、すりたてをご提供できます。そんなごまの風味や香りは格別なものです。和え物やふりかけなどさまざまな料理にご利用出来ます。数に限りがあり欠品の場合もございます。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    ペルーほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,950 円/pc


    税込価格
    2,106 円/pc

    黄ゴマ、茶ゴマとも呼ばれ、香りと味が豊な金胡麻。金という名からもわかるように、生産量も少なくゴマの中でも高級品です。苦みも少なく、懐石料理などで使われ、和え物、煮物で。ごまの味を主張したいときにご利用ください。

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    黄ゴマ、茶ゴマとも呼ばれ、香りと味が豊な金胡麻。金という名からもわかるように、生産量も少なくゴマの中でも高級品です。苦みも少なく、懐石料理などで使われ、和え物、煮物で。ごまの味を主張したいときにご利用ください。


  • メーカー
    アダチ食品株式会社

    産地
    グアテマラ

    入量
    500g位

    税抜価格 1,380 円/pc


    税込価格
    1,490 円/pc

    優良胡麻の表皮を独自の製法で除去し、丹念に仕上げたものです。お料理には口当たりの良いみがき胡麻をご利用ください。

    / pc


    優良胡麻の表皮を独自の製法で除去し、丹念に仕上げたものです。お料理には口当たりの良いみがき胡麻をご利用ください。


  • メーカー
    桃宝食品株式会社

    産地
    日本

    入量
    80g

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    栄養たっぷりなごまを、甘口で香ばしい醤油味にしました。コクがありしっかりとした味付けが特徴です。ご飯にふりかけてはもちろん、おひたしやラーメンなどどんな料理にトッピングしても大変美味しく召し上がれます。


    栄養たっぷりなごまを、甘口で香ばしい醤油味にしました。コクがありしっかりとした味付けが特徴です。ご飯にふりかけてはもちろん、おひたしやラーメンなどどんな料理にトッピングしても大変美味しく召し上がれます。


  • メーカー
    桃宝食品株式会社

    産地
    日本

    入量
    110g

    税抜価格 550 円/pc


    税込価格
    594 円/pc

    栄養たっぷりなごまを、甘口で香ばしい醤油味にしました。コクがありしっかりとした味付けが特徴です。ご飯にふりかけてはもちろん、おひたしやラーメンなどどんな料理にトッピングしても大変美味しく召し上がれます。


    栄養たっぷりなごまを、甘口で香ばしい醤油味にしました。コクがありしっかりとした味付けが特徴です。ご飯にふりかけてはもちろん、おひたしやラーメンなどどんな料理にトッピングしても大変美味しく召し上がれます。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,780 円/pc


    税込価格
    1,922 円/pc

    最もポピュラーで、ほんのりとした甘みと柔らかい香りとコクの白ゴマ。ごまから枝やほこりを取り除き水洗いした上、火で焙煎した煎り胡麻です。風味は淡白で、野菜や魚の味を引き立たせる名脇役。皮むきで食べやすく、どんな料理にも合います。

    / pc


    最もポピュラーで、ほんのりとした甘みと柔らかい香りとコクの白ゴマ。ごまから枝やほこりを取り除き水洗いした上、火で焙煎した煎り胡麻です。風味は淡白で、野菜や魚の味を引き立たせる名脇役。皮むきで食べやすく、どんな料理にも合います。



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