フィッシュソース(ナンプラー・魚醤)

フィッシュソース(ナンプラー・魚醤)は、魚類と塩を原料に発酵させた調味料で、日本では「しょっつる」や「いしる」「魚醤油」とも呼ばれています。世界各国にも類似する商品がありますが、製造方法や使用する魚は各地で違いがあります。独特の匂いは加熱すると弱くなるため、炒め物や焼き物、煮物などの加熱調理に広く使用されています。

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フィッシュソース(ナンプラー・魚醤) 商品一覧

  • メーカー
    TIPAROS(ティパロス)

    産地
    タイ

    入量
    700ml

    税抜価格 388 円/瓶


    税込価格
    419 円/瓶

    タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。

    売り切れ


    タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。


  • メーカー
    TIPAROS(ティパロス)

    産地
    タイ

    入量
    700ml

    税抜価格 390 円/瓶


    税込価格
    421 円/瓶

    タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。

    / 瓶


    タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。


  • メーカー
    TIPAROS(ティパロス)

    産地
    タイ

    入量
    700ml

    税抜価格 428 円/瓶


    税込価格
    462 円/瓶

    タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。

    / 瓶


    タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。


  • メーカー
    仙葉善治商店

    入量
    360ml

    税抜価格 1,480 円/本


    税込価格
    1,598 円/本

    しょっつるは魚類を原料として造る一種の秋田独特の醤油のような調味料です。 肉類・魚類(鯛、鱈等白身の魚)、白菜、茄子、葱、せり、しらたき、豆腐、きのこ等 季節のものを使った各種なべ料理、茶わんむし、おでん、パスタ、又はラーメン、中華の隠し味として色々とご使用いただけます(約30~40倍にうすめてご使用ください。)しょっつるの持つあっさりとした中に趣のある枯淡な風味をご賞味ください。


    しょっつるは魚類を原料として造る一種の秋田独特の醤油のような調味料です。 肉類・魚類(鯛、鱈等白身の魚)、白菜、茄子、葱、せり、しらたき、豆腐、きのこ等 季節のものを使った各種なべ料理、茶わんむし、おでん、パスタ、又はラーメン、中華の隠し味として色々とご使用いただけます(約30~40倍にうすめてご使用ください。)しょっつるの持つあっさりとした中に趣のある枯淡な風味をご賞味ください。


  • メーカー
    KING LOBSTER(キングロブスター)

    産地
    タイ

    入量
    1L

    税抜価格 450 円/瓶


    税込価格
    486 円/瓶

    タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。

    入荷無し


    タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。



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