イカ墨(イカスミ)

イカ墨(イカスミ)は、モンゴウイカやアオリイカなどの墨袋を絞ったものです。市販のイカ墨にはパック詰めされた冷凍品のほか、調味料を加えてパウチ加工されたものもあります。ペーストタイプはトマトをベースに白ワインやオリーブオイルを加えてあるため生臭みが少なく、簡単にパスタやリゾットを作ることができます。

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イカ墨(イカスミ) 商品一覧

  • 産地
    イタリア

    入量
    20g

    税抜価格 648 円/瓶


    税込価格
    699 円/瓶

    風味が病みつきになる、ザ・イタリアな調味料です。常温小瓶タイプなので、使いやすいです。サルディニア、スメラルダ社が手掛ける、本格洋風調味料です。

    / 瓶


    風味が病みつきになる、ザ・イタリアな調味料です。常温小瓶タイプなので、使いやすいです。サルディニア、スメラルダ社が手掛ける、本格洋風調味料です。


  • 産地
    スペイン ギプスコア

    入量
    180g

    税抜価格 1,380 円/瓶


    税込価格
    1,490 円/瓶

    魚、米、パスタ、パン、ケーキ製品の調理に最適なイカスミです。その独特の色、質感と海の味は美食家の間でも話題となっています。煮込みの際は希釈して使用しますが、スミの割合は100gの料理に対して1gです。

    / 瓶


    魚、米、パスタ、パン、ケーキ製品の調理に最適なイカスミです。その独特の色、質感と海の味は美食家の間でも話題となっています。煮込みの際は希釈して使用しますが、スミの割合は100gの料理に対して1gです。


  • 産地
    スペイン

    入量
    8g

    入数
    2袋

    税抜価格 328 円/pc


    税込価格
    354 円/pc

    スペイン産のイカスミを使いやすいペースト状にしました。独特の香りとコクを新鮮な状態でお届けいたします。家庭用サイズと業務用サイズをそれぞれご用意しています。

    / pc


    スペイン産のイカスミを使いやすいペースト状にしました。独特の香りとコクを新鮮な状態でお届けいたします。家庭用サイズと業務用サイズをそれぞれご用意しています。


  • 産地
    モロッコ

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,860 円/pc


    税込価格
    2,008 円/pc

    冷凍品。パスタ等にお使いください。モンゴウイカ原料。

    入荷無し


    冷凍品。パスタ等にお使いください。モンゴウイカ原料。


  • 産地
    スペイン ギプスコア

    入量
    180g

    税抜価格 1,080 円/瓶


    税込価格
    1,166 円/瓶

    魚、米、パスタ、パン、ケーキ製品の調理に最適なイカスミです。その独特の色、質感と海の味は美食家の間でも話題となっています。煮込みの際は希釈して使用しますが、スミの割合は100gの料理に対して1gです。

    入荷無し


    魚、米、パスタ、パン、ケーキ製品の調理に最適なイカスミです。その独特の色、質感と海の味は美食家の間でも話題となっています。煮込みの際は希釈して使用しますが、スミの割合は100gの料理に対して1gです。



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