柑橘果汁（レモン・ライム・ゆず）

柑橘果汁（レモン・ライム・ゆず）は、レモンやライム、ゆずなどの柑橘類の果汁を容器に詰めたもので、果汁を絞ってろ過したストレートと、果汁からいったん水分を抜き、ペースト状にしてから再度水分を加えて果汁の状態に戻した濃縮還元があります。ストレートは熱を加えていないためレモンの自然な風味を楽しめますが、安価なのは濃縮還元の商品です。どちらも生のレモンのように料理や飲み物に使うことができます。

絞り込み

柑橘果汁（レモン・ライム・ゆず）　商品一覧

すだち果汁（100%）

メーカー: 徳島市農業協同組合

産地: 徳島県

入量: 300ml

税抜価格　1,480 円／本

税込価格: 1,598 円／本

生産量日本一の徳島からのお届けです。すだちのすがすがしい香りと爽やかな酸味が料理を引き立てる、保存料、着色料無添加の徳島産すだち果汁100％です。徳島風にドーンと料理にかけたり、刺身や酢の物、焼き魚に使えば素材の風味を一層引きたて、すがすがしい味になります。醤油にすだち果汁をお好みの量を加えて本格手作りポン酢にして鍋物に。

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ゆず果汁（100%）

メーカー: 徳島市農業協同組合

産地: 徳島県

入量: 300ml

税抜価格　2,080 円／本

税込価格: 2,246 円／本

ゆずの爽やかな香りや酸味が料理を引き立てる、保存料、着色料無添加の徳島産ゆず果汁100％です。刺身や酢の物、焼き魚に使うと素材の風味を一層引きたて、すがすがしい味になります。醤油にゆず果汁をお好みの量を加えて本格手作りポン酢にして鍋物に。まれに沈殿物や浮遊物がありますが、香りを保つ役目ですので良く振ってからご使用ください。

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20％レモン果汁（フルシュリンク）

ブランド: 株式会社トマトコーポレーション

産地: イタリア　シチリア

入量: 200ml

税抜価格　120 円／本

税込価格: 129 円／本

食材の味を引き立てる酸味成分や、ビタミンなどの栄養成分がたっぷりのレモン果汁。みずみずしい味わいと香り高くさわやかな風味が特徴のシチリア産レモンを使用しました。さわやかな酸味は魚の臭みなどを抑え、肉や魚の下ごしらえにも活躍します。焼き魚や揚げ物等のお料理のほか、ミネラルウォーター等のドリンクにもご利用いただけます。焼酎やカクテルの割り材にもどうぞ。