業務用のバルサミコ酢の仕入れなら八面六臂

Adriano Grosoli（アドリアーノ・グロソリ）は1891年に創設されたバルサミコ酢の専門製造会社です。モデナ地区とレッジョ・エミリア地区で作られたものだけが「アチェート・バルサミコ」と呼ばれ、甘酸っぱく濃厚な味わいと、かぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。

イタリア・モデナ地方の伝統的製法で、5種類の木樽で熟成された最高級のバルサミコビネガーです。「甘さ」と「酸味」の絶妙なバランスが特徴です。サラダドレッシングに。煮詰めて肉料理や魚料理のソースに。

完璧なバルサミコソースは、バルサミコ酢にバターや砂糖、小麦粉を加えて時間をかけて作られます。この手間暇を省き、そのまますぐに使っていただけるバルサミコソースが「ブレイズ」です。伝統的なモデナのバルサミコ酢の味わいを守りつつ、洗練された料理のソースやデコレーション用に必要な濃厚さと均質さを実現しました。グリルした肉や魚料理のソースとして、またサラダからデザートまで料理に仕上げに幅広くお使いいただけます。注ぎ口のついた、使いやすいスクイーズタイプのボトルです。キャップの仕様が新しくなり、料理の仕上げの幅が広がりました（注ぎ口が5mmから1.6mmに変更）。

甘みと酸味のバランスが絶妙で、ふだん使いが出来るバルサミコです。軽めのテイストで、ドレッシングや少しに詰めて肉・魚のソースとしても最適です。

5年間、丁寧に熟成したバルサミコビネガーに、コーンスターチを加え、滑らかなクリーム状に仕上げました。

バルサミコ発祥の地モデナ発、濃縮したバルサミコに金色の彩りを加えた豪華なバルサミコソースです。華やかなゴールドが料理を豪華に仕上げます。しっかりとした風味と程よい酸味と粘度があるため、プレートをデコレーションしやすいです、肉以外にも魚やデザートに是非、ご使用下さい。

バルサミコ発祥の地モデナ発、濃縮したバルサミコに銀色の彩りを加えた豪華なバルサミコソースです。艶やかなシルバーが料理を豪華に仕上げます。しっかりとした風味と程よい酸味と粘度があるため、プレートをデコレーションしやすいです、肉以外にも魚やデザートに是非、ご使用下さい。

賞味期限9月15日。モデナ産の滑らかなバルサミコクリームにトリュフの味付けをした商品です。煮詰める必要もなくフォアグラや鴨、肉などを使用したメニューのソースとしてや、プレートにデコレーションも出来ます。

イタリア・モデナ地方にて1860 年創業のアチェタイア・カヴェドーニ社は、モデナDOP 伝統製法のもとランブルスコやトレッビアーノの葡萄畑と代々受け継がれてきた木樽で熟成を育んできた老舗酢造です。使用葡萄品種ランブルスコ35% フォルターナ35%、酸 度6.0%、オーク樽で最低5 年以上熟成バルサミコにシナモンやマルメロを加えたソースは、ジビエはもちろん果物やデザートソースに最適。

Adriano Grosoli（アドリアーノ・グロソリ）は1891年に創設されたバルサミコ酢の専門製造会社です。モデナ地区とレッジョ・エミリア地区で作られたものだけが「アチェート・バルサミコ」と呼ばれ、甘酸っぱく濃厚な味わいと、かぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。

Adriano Grosoli（アドリアーノ・グロソリ）は1891年に創設されたバルサミコ酢の専門製造会社です。モデナ地区とレッジョ・エミリア地区で作られたものだけが「アチェート・バルサミコ」と呼ばれ、甘酸っぱく濃厚な味わいと、かぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。

Adriano Grosoli（アドリアーノ・グロソリ）は1891年に創設されたバルサミコ酢の専門製造会社です。モデナ地区とレッジョ・エミリア地区で作られたものだけが「アチェート・バルサミコ」と呼ばれ、甘酸っぱく濃厚な味わいと、かぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。

業務用。大量にバルサミコソースやドレッシングを作る際に是非ご使用下さい

業務用。大量にバルサミコソースやドレッシングを作る際に是非ご使用下さい

バルサミコ酢の生産で世界的に有名な北イタリアのモデナで24カ月樽熟成させたバルサミコ酢です。甘みと酸味のバランスが良く、料理を一層引き立ててくれます。ドレッシング、肉・魚料理、マリネなどにお使いください。

濃縮されたぶどうの風味が特徴で煮詰める必要がありません。スクイーズタイプのボトルなので、デコレーションにも最適です。グリルした肉、魚料理、ドレッシング、チーズやアイス、またフルーツにも多岐にわたってご使用いただけます。バルサミコを煮詰める時間が無い時などやご注文時の急なアレンジにも対応できる商品です。

イタリア・モデナ地方の伝統的製法で、5種類の木樽で熟成された最高級のバルサミコビネガーです。「甘さ」と「酸味」の絶妙なバランスが特徴です。サラダドレッシングに。煮詰めて肉料理や魚料理のソースに。

完璧なバルサミコソースは、バルサミコ酢にバターや砂糖、小麦粉を加えて時間をかけて作られます。この手間暇を省き、そのまますぐに使っていただけるバルサミコソースが「ブレイズ」です。伝統的なモデナのバルサミコ酢の味わいを守りつつ、洗練された料理のソースやデコレーション用に必要な濃厚さと均質さを実現しました。グリルした肉や魚料理のソースとして、またサラダからデザートまで料理に仕上げに幅広くお使いいただけます。注ぎ口のついた、使いやすいスクイーズタイプのボトルです。キャップの仕様が新しくなり、料理の仕上げの幅が広がりました（注ぎ口が5mmから1.6mmに変更）。

完璧なバルサミコソースは、バルサミコ酢にバターや砂糖、小麦粉を加えて時間をかけて作られます。この手間暇を省き、そのまますぐに使っていただけるバルサミコソースが「ブレイズ」です。伝統的なモデナのバルサミコ酢の味わいを守りつつ、洗練された料理のソースやデコレーション用に必要な濃厚さと均質さを実現しました。グリルした肉や魚料理のソースとして、またサラダからデザートまで料理に仕上げに幅広くお使いいただけます。注ぎ口のついた、使いやすいスクイーズタイプのボトルです。キャップの仕様が新しくなり、料理の仕上げの幅が広がりました（注ぎ口が5mmから1.6mmに変更）。

完璧なバルサミコソースは、バルサミコ酢にバターや砂糖、小麦粉を加えて時間をかけて作られます。この手間暇を省き、そのまますぐに使っていただけるバルサミコソースが「ブレイズ」です。伝統的なモデナのバルサミコ酢の味わいを守りつつ、洗練された料理のソースやデコレーション用に必要な濃厚さと均質さを実現しました。グリルした肉や魚料理のソースとして、またサラダからデザートまで料理に仕上げに幅広くお使いいただけます。注ぎ口のついた、使いやすいスクイーズタイプのボトルです。キャップの仕様が新しくなり、料理の仕上げの幅が広がりました（注ぎ口が5mmから1.6mmに変更）。

完璧なバルサミコソースは、バルサミコ酢にバターや砂糖、小麦粉を加えて時間をかけて作られます。この手間暇を省き、そのまますぐに使っていただけるバルサミコソースが「ブレイズ」です。伝統的なモデナのバルサミコ酢の味わいを守りつつ、洗練された料理のソースやデコレーション用に必要な濃厚さと均質さを実現しました。トリュフの香りがオムレツや仔牛のカツレツなど、様々な料理の味を引き立てます。キャップの仕様が新しくなり、料理の仕上げの幅が広がりました（注ぎ口が5mmから1.6mmに変更）。在庫整理の為特価と致します。

甘みと酸味のバランスが絶妙で、ふだん使いが出来るバルサミコです。軽めのテイストで、ドレッシングや少しに詰めて肉・魚のソースとしても最適です。

レッジョ・エミリアの伝統的アチュ―ト（芳香性の）バルサミコ酢です。爽やかな酸味を残しつつ自然の甘味、フレッシュな香りが際立ちます。一滴垂らすだけ際立つ風味はまさに魔法の調味料です。桜､樫などの6種類の樽を使い、毎年移し替えてゆくことで、それぞれの香りを纏い濃縮されてゆきます。12年熟成。

レッジョ・エミリアの伝統的アチュ―ト（芳香性の）バルサミコ酢です。爽やかな酸味を残しつつ、自然の甘味、フレッシュな香りが際立ちます｡一滴垂らすだけ際立つ風味はまさに魔法の調味料｡桜､樫などの6種類の樽を使い毎年移し替えてゆくことでそれぞれの香りを纏い濃縮されてゆきます｡18年熟成。

レッジョ・エミリアの最高峰、25年熟成のバルサミコ酢は100Kgのブドウ果汁から１リットルしか出来ません｡一滴垂らすだけ際立つ風味はまさに魔法の調味料です。

5年間、丁寧に熟成したバルサミコビネガーに、コーンスターチを加え、滑らかなクリーム状に仕上げました。

モデナ産の滑らかなバルサミコクリームにイチジクの味付けをした商品です。煮詰める必要もなくフォアグラや鴨、肉などを使用したメニューのソースとしてプレートにデコレーションも出来ます。

モデナ産の滑らかなバルサミコクリームにイチジクの味付けをした商品です。煮詰める必要もなくフォアグラや鴨、肉などを使用したメニューのソースとしてプレートにデコレーションも出来ます。

モデナ産の滑らかなバルサミコクリームにイチジクの味付けをした商品です。煮詰める必要もなくフォアグラや鴨、肉などを使用したメニューのソースとしてプレートにデコレーションも出来ます。

賞味期限8月24日。モデナ産の滑らかなバルサミコクリームにイチジクの味付けをした商品です。煮詰める必要もなくフォアグラや鴨、肉などを使用したメニューのソースとしてプレートにデコレーションも出来ます。