ローレル（月桂樹の葉）

ローレルは、地中海沿岸原産のクスノキ科の常緑樹で、ローリエやベイリーブスとも呼ばれます。葉をそのまま乾燥させた原型タイプのほか、粉末に加工したローリエパウダーがあります。ユーカリのような清涼感のある香りが特徴で、肉や魚の臭み消しや煮込み料理に欠かすことのできないスパイスです。

絞り込み

ローレル（月桂樹の葉）　商品一覧

ベイリーブス（月桂樹の葉）

ブランド: GABAN（ギャバン）

メーカー: 株式会社ギャバン

入量: 30g

税抜価格　198 円／pc

税込価格: 213 円／pc

クスノキ科の植物の葉で、透き通るような芳香。肉や魚の臭み消しや香り付けとして煮込み料理には欠かせません。シチュー、ブイヤベース、ピクルス等に最適です。フランスではブーケガルニに必ずと言って良いほど使用します。

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ローレルホール

ブランド: S&B（エスビー食品）

メーカー: エスビー食品株式会社

入量: 100g

税抜価格　598 円／pc

税込価格: 645 円／pc

別名、月桂樹。ヨーロッパでは古くから親しまれていた。シチュー、ロールキャベツ、カレー、ミートソースなどの洋風な煮込み料理にお使い下さい。

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ローレル葉

ブランド: からいもの屋

産地: トルコ

入量: 40g

税抜価格　620 円／pc

税込価格: 669 円／pc

香りづけに欠かせない月桂樹の乾燥葉。清涼感のある甘いさわやかな香りが特徴。カレーなどの煮込み料理、スープ、ピクルスづくりなどにご利用ください。煮込み料理など肉の臭みを消してくれるだけではなく、グッと風味を良くしてくれます。葉をちぎって入れるとより香りがひき立ちます。

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ローレルホール

ブランド: S&B（エスビー食品）

メーカー: エスビー食品株式会社

入量: 100g

税抜価格　598 円／pc

税込価格: 645 円／pc

入荷無し

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