つゆ

つゆは、醤油にカツオや昆布などの出汁を加えた調味料です。和食全般に広く用いられ、蕎麦やうどんなどの麺類や天つゆ、炒め物や煮物の隠し味としても使用されています。その歴史は古く、室町時代にはめんつゆの原型が完成していたといわれています。

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つゆ 商品一覧

  • 入量
    1.8L

    税抜価格 1,680 円/本


    税込価格
    1,814 円/本

    吟味した鰹節をたっぷりと使い、上品でまろやかな「あまくち」に仕上げた濃厚つゆです。つけ用の場合、本品20mlを40~60mlの冷水でうすめてください(倍率3~4倍)。天つゆ・丼物のたれの場合、本品1に対して、お湯4~5の割合にうすめてください(倍率5~6倍)。

    / 本


    吟味した鰹節をたっぷりと使い、上品でまろやかな「あまくち」に仕上げた濃厚つゆです。つけ用の場合、本品20mlを40~60mlの冷水でうすめてください(倍率3~4倍)。天つゆ・丼物のたれの場合、本品1に対して、お湯4~5の割合にうすめてください(倍率5~6倍)。


  • 入量
    1.8L

    税抜価格 1,298 円/本


    税込価格
    1,401 円/本

    吟味した鰹節、さば節等よりていねいに取っただしをたっぷりと使い、まろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。つけ用の場合、本品20mlを40~60mlの冷水でうすめてください(倍率3~4倍)。天つゆ・丼物のたれの場合、本品1に対して、お湯4~5の割合にうすめてください(倍率5~6倍)。

    / 本


    吟味した鰹節、さば節等よりていねいに取っただしをたっぷりと使い、まろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。つけ用の場合、本品20mlを40~60mlの冷水でうすめてください(倍率3~4倍)。天つゆ・丼物のたれの場合、本品1に対して、お湯4~5の割合にうすめてください(倍率5~6倍)。


  • 入量
    1.8L

    税抜価格 1,780 円/本


    税込価格
    1,922 円/本

    吟味した鰹節、宗田節、枯さば節を贅沢に使った一番だしに本醸造濃口醤油、再仕込み醤油、本みりんなどを加えて風味豊かに仕上げた化学調味料無添加のつゆです。つけ用の場合、本品20mlを40~60mlの冷水でうすめてください(倍率3~4倍)。かけ用の場合、本品40mlを240~280mlのお湯でうすめてください(倍率7~8倍)。

    / 本


    吟味した鰹節、宗田節、枯さば節を贅沢に使った一番だしに本醸造濃口醤油、再仕込み醤油、本みりんなどを加えて風味豊かに仕上げた化学調味料無添加のつゆです。つけ用の場合、本品20mlを40~60mlの冷水でうすめてください(倍率3~4倍)。かけ用の場合、本品40mlを240~280mlのお湯でうすめてください(倍率7~8倍)。


  • 入量
    1.8L

    税抜価格 1,380 円/本


    税込価格
    1,490 円/本

    吟味した鰹節、さば節、煮干より、独自の技術で取った濃厚なだしをたっぷりと使い、まろやかで風味豊かに仕上げた濃厚つゆです。つけ用の場合、本品20mlを40~60mlの冷水でうすめてください(倍率3~4倍)。かけ用の場合、本品40mlを240~280mlのお湯でうすめてください(倍率7~8倍)。

    / 本


    吟味した鰹節、さば節、煮干より、独自の技術で取った濃厚なだしをたっぷりと使い、まろやかで風味豊かに仕上げた濃厚つゆです。つけ用の場合、本品20mlを40~60mlの冷水でうすめてください(倍率3~4倍)。かけ用の場合、本品40mlを240~280mlのお湯でうすめてください(倍率7~8倍)。


  • 入量
    1.8L

    税抜価格 1,380 円/本


    税込価格
    1,490 円/本

    たっぷりの吟味したかつおぶしと、選りすぐった材料を使い上品でまろやかな味に仕上げた風味たっぷりの濃厚つゆです。専門店の味、本物の味を追求して作りました。ざるそば、そうめんはもちろんのこと、天つゆ、煮物、冷やっこ、丼物、鍋物等、あらゆる和風料理にお使いください。

    / 本


    たっぷりの吟味したかつおぶしと、選りすぐった材料を使い上品でまろやかな味に仕上げた風味たっぷりの濃厚つゆです。専門店の味、本物の味を追求して作りました。ざるそば、そうめんはもちろんのこと、天つゆ、煮物、冷やっこ、丼物、鍋物等、あらゆる和風料理にお使いください。


  • メーカー
    ヤマサ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格 1,380 円/本


    税込価格
    1,490 円/本

    かつおの味と香りを活かした一番だしを使った本格仕立て。芳醇な香り、まろやかでコクのある味の3倍濃縮つゆです。

    / 本


    かつおの味と香りを活かした一番だしを使った本格仕立て。芳醇な香り、まろやかでコクのある味の3倍濃縮つゆです。


  • メーカー
    ヒガシマル醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格 1,298 円/本


    税込価格
    1,401 円/本

    最高級の丸大豆うすくちしょうゆにたっぷりのかつお節と混合節、昆布でとっただしをあわせた香り、だし味ともに濃厚な白だしです。色を付けたくないお料理にぴったりです。

    / 本


    最高級の丸大豆うすくちしょうゆにたっぷりのかつお節と混合節、昆布でとっただしをあわせた香り、だし味ともに濃厚な白だしです。色を付けたくないお料理にぴったりです。


  • ブランド
    キッコーマン

    メーカー
    キッコーマン株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格 698 円/本


    税込価格
    753 円/本

    だし原料国産100%にこだわり厳選したかつお、宗田かつお、いわしの3種の節と真昆布のだしをきかせた、甘さ控えめで風味豊かなつゆです。長時間加温でも、作り置きでも、だしの風味がしっかり残ります。麺つゆとしてだけではなく、煮物・丼・天つゆ・お浸し・炒め物など幅広い料理にお使いいただけます。つけ汁の場合は3倍、かけ汁の場合は5~6倍に希釈してください。

    / 本


    だし原料国産100%にこだわり厳選したかつお、宗田かつお、いわしの3種の節と真昆布のだしをきかせた、甘さ控えめで風味豊かなつゆです。長時間加温でも、作り置きでも、だしの風味がしっかり残ります。麺つゆとしてだけではなく、煮物・丼・天つゆ・お浸し・炒め物など幅広い料理にお使いいただけます。つけ汁の場合は3倍、かけ汁の場合は5~6倍に希釈してください。


  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8ml

    税抜価格 1,280 円/本


    税込価格
    1,382 円/本

    本醸造「特選こいくちしょうゆ」をベースに本みりん、砂糖を加えて仕上げた本格的なかえしです。お好みに合わせて少し工夫を加え、お店独自の味づくりにお役立ていただけます。特に、高級なつゆづくりを望まれるお客様には最適です(つけ汁:だし汁で4倍かけ汁:だし汁で8~9倍に希釈)。

    / 本


    本醸造「特選こいくちしょうゆ」をベースに本みりん、砂糖を加えて仕上げた本格的なかえしです。お好みに合わせて少し工夫を加え、お店独自の味づくりにお役立ていただけます。特に、高級なつゆづくりを望まれるお客様には最適です(つけ汁:だし汁で4倍かけ汁:だし汁で8~9倍に希釈)。


  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格 1,298 円/本


    税込価格
    1,401 円/本

    ヒゲタの本醸造超特選しょうゆ「本膳」をベースに本みりんなどで味を整え、国産かつお節のだしを効かせています。水や湯で薄めるだけで風味豊かな本格的なつゆができるほか、丼ものや煮物にもお使いいただけます。つけ汁の場合は6倍、かけ汁の場合は11倍に希釈してください。

    / 本


    ヒゲタの本醸造超特選しょうゆ「本膳」をベースに本みりんなどで味を整え、国産かつお節のだしを効かせています。水や湯で薄めるだけで風味豊かな本格的なつゆができるほか、丼ものや煮物にもお使いいただけます。つけ汁の場合は6倍、かけ汁の場合は11倍に希釈してください。



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