マスタード

カラシナの種子をひいて作った調味料です。種子をすり潰し、水で溶いて練ったものに酢や砂糖、ワインなどを加えたものが「マスタード」になります。マスタードの原料となるのはイエローマスタードの種であり、からしとは品種が異なります。

マスタード　本日のおすすめ

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マスタード　商品一覧

粉マスタード

本日のおすすめ

メーカー: 有限会社高梨香辛店

産地: カナダ

入量: 300g

税抜価格　820 円／pc

税込価格: 885 円／pc

からしの種子をきめ細かな粉状にすることで、なめらかな口当たりと辛子独特の辛味の洋からし粉タイプ。豊かな香味と際立つ辛味ですのでおでんや納豆、サンドイッチ、サラダ、しゅうまいなどにご利用ください。

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種入りマスタード

ブランド: MAILLE（マイユ）

入量: 845g

税抜価格　1,040 円／個

税込価格: 1,123 円／個

マスタードの種をビネガーだけでなく白ワインに漬け込んで作った、ワインの薫り高い、風味豊かなマスタードです。見た目にも美しい大粒の種をそのまま残しているため、独特のプチッとした食感を楽しめます。

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ディジョネーズ

ブランド: MAILLE（マイユ）

入量: 200g

税抜価格　500 円／個

税込価格: 540 円／個

酸味と辛味が絶妙なバランスのクリーミーなマスタードスプレッド。トースト、ディップソース、ムニエル、肉のソテーなどにも。

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酸味と辛味が絶妙なバランスのクリーミーなマスタードスプレッド。トースト、ディップソース、ムニエル、肉のソテーなどにも。

ディジョンマスタード

本日のおすすめ

ブランド: MAILLE（マイユ）

入量: 865g

税抜価格　1,000 円／個

税込価格: 1,080 円／個

フランス・ディジョンの伝統的製法で作られた上品な風味と、明るく美しい色合いのマスタード。260年歴史に培われたマイユ独自の技術による大変なめらかな口当たりが特徴です。ビンはワレモノです。取り扱いには充分ご注意ください。水分が分離することがありますが、品質に問題はありません。

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ハニーマスタード

本日のおすすめ

ブランド: MAILLE（マイユ）

入量: 120g

税抜価格　278 円／個

税込価格: 300 円／個

マイルドな辛みと、はちみつの甘さのバランスがとれた絶妙な味わいです。なめらかな舌ざわりの食べやすさが特徴で、鶏肉にぴったりですが、鶏肉だけではなく、サラダやパーティーメニュー等の幅広い料理にお使いいただけます。料理のアクセントに活躍します。

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マスタード

メーカー: POMMERY（ポメリー）

入量: 500g

税抜価格　1,280 円／個

税込価格: 1,382 円／個

ワインで有名なフランス・ポメリー社のビネガーを使用したマスタード。刺激は控えめでさっぱりとした味わいです。

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ワインで有名なフランス・ポメリー社のビネガーを使用したマスタード。刺激は控えめでさっぱりとした味わいです。

種入りマスタード

ブランド: Percheron（ペルシュロン）

産地: フランス

入量: 770g

税抜価格　848 円／瓶

税込価格: 915 円／瓶

厳選したカラシ種子を使い、ていねいにあら挽きしました。種子の形をほどよく残し、大変良い舌触りです。マスタード種子独特の香りと粒感が口中に広がります。まろやかな辛さ、ビネガーの酸味、スパイシーさと風味も非常に豊か。ソーセージや肉料理にたっぷりと添えて。それ以外にもドレッシングやソースのベースとしてあらゆる料理に。

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粒マスタード

本日のおすすめ

ブランド: 株式会社トマトコーポレーション

産地: フランス

入量: 420g

税抜価格　350 円／瓶

税込価格: 378 円／瓶

マスタードシードを酢漬け、熟成させた独自製法で、まろやかな酸味と旨味が特長です。肉やソーセージ以外にもニンジンやレンコンサツマイモ、じゃがいもなどの根菜と鶏肉を蜂蜜と醤油、酒と煮込んだ和風ハニーマスタード煮込みや鮮度の良い鯛やスズキなどの白身魚とサラダのドレッシングとして、幅広くご使用できます。420gサイズでこの価格はお買い得です