アトランティックサーモンハラス(ピリ辛味)
人気の養殖ノルウェー産のアトランティックサーモンを食塩、清酒、昆布だしと唐辛子でピリ辛味に仕上げました。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良いのが特徴。その中で一番脂がのっている腹の部位なので大人気。いわゆるマグロのトロの部位ですので、焼いて食べれば、脂が溶け出し甘みが増し更に唐辛子のピリ辛感が相まって美味しさ抜群です。そのまま焼いてもOKでえすが、ホイルに包みキノコや季節の野菜を一緒に入れてお店の味に。ゆず胡椒の風味を効かせても。加熱用、冷凍品。
- メーカー
- 宮城東洋株式会社
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 300g位
税抜価格 500 円/pc
- 税込価格
- 540 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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日本の食卓にはかかせない北海道で獲れた天然白鮭の1匹から2個しか取れない希少なハラスです。産卵前のため身が引き締まり、腹部位ですので脂がのって、ふんわりジューシーで旨味がたっぷりと詰まっています。骨やヒレは取り除いていますので大変食べやすくなっています。高カロリーと思わず気にしてしまう脂の量ですが、実はカロリーは低め。いわゆるマグロのトロの部位ですので、炙って食べれば、脂が溶け出し甘みが増し更に美味しさ抜群です。ちゃんちゃん焼きやバターソテー、いくらをのせた炊き込みご飯などに。目安として100g当たり食塩相当量1.8g。冷凍品。