冷凍メゴチ
江戸前天ぷらに欠かせないネタとして知られるメゴチは、意外と調理に手間が掛かるため開いてある冷凍品が便利です。市場評価が高い魚ですが、流通量はあまり多くありません。身に水分が多く白濁しやすく、熱を通すと少し縮みます。主に天ぷらで食べられていますが、唐揚げや刺身でも美味しくいただけます。
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冷凍メゴチ 商品一覧
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在庫限りの処分価格です。天ぷらネタでお馴染み、淡白な身のメゴチ開き30枚入り。シロギスとよく似た味わいですが、シロギスをしのぐとの評価もあります。スポット商品ですのでお早めに。
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冷凍品。
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