冷凍クロムツ
クロムツは、大きな眼と鋭い歯が特徴の冬に旬を迎える高級白身魚です。脂っこいを意味する方言の「むっこい」が名前の由来で、他の魚にはない濃厚な味わいで刺身や煮付けが有名ですが、切り身や干物などの冷凍品もあります。なかでも干物は、クロムツ特有の脂を残したままで水分が飛び、ハリのある引き締まった身質としっとりした旨味が楽しめます。水揚げ量が少なく、ほとんどは鮮魚として市場流通する魚ですので、入荷の際にはぜひ一度お試しください。
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冷凍クロムツ 商品一覧
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超高級魚のみりん干しが初登場。濃厚な旨味と甘みが絶品なクロムツをみりん干しにしました。干物にすることにより、ぐっと旨味が増して上品ささえも感じる味に。焼き上げるとゴマと醤油の香ばしい香り、そしてみりんのほんのりと甘くまろやかな味わいは、レモンを添えると益々お酒が進みます。冷凍品。
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- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 240g位
- 入数
- 2枚
税抜価格 480 円／pc
- 税込価格
- 518 円／pc
クロムツをしっかりと西京味噌で漬け込みました。少し味噌を残したままお焼き下さい。冷凍品。
クロムツをしっかりと西京味噌で漬け込みました。少し味噌を残したままお焼き下さい。冷凍品。
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クロムツをタレで漬け込みました。冷凍品。
こんな商品もあります。
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紅芯大根（10玉前後サイズ）
1,250円／個 (税抜)
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ごぼう（2L）
192円／本 (税抜)
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498円／pc (税抜)
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黄人参
750円／pc (税抜)
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マイクロ春菊（有機圃場）
240円／pc (税抜)
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398円／本 (税抜)
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カイワレ
61円／pc (税抜)
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ミニ・カヌレ（冷凍）
72円／個 (税抜)
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920円／kg (税抜)
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ブロッコリースーパースプラウト
269円／pc (税抜)
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マイクロハーブ（パクチー）
378円／pc (税抜)
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辛味大根（2L）
334円／本 (税抜)
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超高級魚のみりん干しが初登場。濃厚な旨味と甘みが絶品なクロムツをみりん干しにしました。干物にすることにより、ぐっと旨味が増して上品ささえも感じる味に。焼き上げるとゴマと醤油の香ばしい香り、そしてみりんのほんのりと甘くまろやかな味わいは、レモンを添えると益々お酒が進みます。冷凍品。