冷凍シラス(ちりめんじゃこ)

カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシの稚魚を総称してシラスと呼んでいますが、一般的にはカタクチイワシの稚魚を利用します。兵庫や静岡、愛知などで水揚げされ、鮮度落ちが早いために主に加工されて流通します。獲れたての鮮度の良い状態を急速冷凍した生しらすは、プリッとした食感と海の香りが特徴ですが、量は非常に少ないです。大半は茹でて加工され、水分が多い順に並べると、釜揚げ、しらす干し、ちりめんじゃことなります。サッと茹で上げただけの釜揚げしらすはみずみずしく、ふんわりとした食感で新鮮な香りが楽しめます。その釜揚げしらすを天日干しや乾燥機で水分を飛ばしたものが、しらす干しです。また、さらに水分を飛ばすとちりめんじゃこになり、山椒や野沢菜などを混ぜると絶品です。しらすの加工品はほとんどが冷凍流通し、漁獲の時期や場所などにより色味が変わります。

冷凍シラス(ちりめんじゃこ) 本日のおすすめ


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冷凍シラス(ちりめんじゃこ) 商品一覧

  • メーカー
    ヤマヨ(愛丸水産株式会社)

    産地
    徳島県

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,500 円/pc


    税込価格
    2,700 円/pc

    鳴門の渦潮に近い淡路島は、福良からのしらす干し。自前の船で漁獲し、すぐに加工場で丁寧に釜揚げし干し上げたので美味しさと新鮮さが違います。鳴門で有名な徳島産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。こちらは、色味は綺麗ですが、大き目の太筋となります。味は、塩気もそれほど強くなく食感、旨味共おススメできるコストパフォーマンス抜群の一品。大きくても柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。冷凍品。

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    鳴門の渦潮に近い淡路島は、福良からのしらす干し。自前の船で漁獲し、すぐに加工場で丁寧に釜揚げし干し上げたので美味しさと新鮮さが違います。鳴門で有名な徳島産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。こちらは、色味は綺麗ですが、大き目の太筋となります。味は、塩気もそれほど強くなく食感、旨味共おススメできるコストパフォーマンス抜群の一品。大きくても柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。冷凍品。


  • メーカー
    こいち商店

    産地
    茨城県

    入量
    1kg位

    税抜価格 4,500 円/pc


    税込価格
    4,860 円/pc

    茨城のしらす漁は、春から秋にかけて行われます。春のしらすは、脂分が多くやわらかい食感と濃い味が特徴で、秋のしらすは身が引き締まって弾力があるあっさりした上品な味わい。茨城のしらす漁は、全国でも珍しい一艘引き漁で行われ、1回の網入れ時間が約15分と短いのが特徴で、正に鮮度重視。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。大きさは、大きめサイズ中心から中サイズ、色味は少し濃い目です。エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。冷凍品。

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    茨城のしらす漁は、春から秋にかけて行われます。春のしらすは、脂分が多くやわらかい食感と濃い味が特徴で、秋のしらすは身が引き締まって弾力があるあっさりした上品な味わい。茨城のしらす漁は、全国でも珍しい一艘引き漁で行われ、1回の網入れ時間が約15分と短いのが特徴で、正に鮮度重視。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。大きさは、大きめサイズ中心から中サイズ、色味は少し濃い目です。エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。冷凍品。


  • 産地
    静岡県 駿河湾

    入量
    200g位

    税抜価格 1,120 円/pc


    税込価格
    1,209 円/pc

    駿河湾で漁獲される品質の良いシラスを水揚げ直後に急速冷凍したお刺身用生しらす。透明感があって、プリプリっとした食感は、鮮度が最高の証。解凍して大葉と生姜に醤油をたらせば現地の味に。ほんのりとした苦みはお酒にピッタリ。お刺身、酢味噌と寿司種や丼もの、天ぷらなどに。バイヤーおすすめの商品です。冷凍品。画像は広島産です。

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    駿河湾で漁獲される品質の良いシラスを水揚げ直後に急速冷凍したお刺身用生しらす。透明感があって、プリプリっとした食感は、鮮度が最高の証。解凍して大葉と生姜に醤油をたらせば現地の味に。ほんのりとした苦みはお酒にピッタリ。お刺身、酢味噌と寿司種や丼もの、天ぷらなどに。バイヤーおすすめの商品です。冷凍品。画像は広島産です。


  • メーカー
    カネヒロ岸弘水産株式会社

    産地
    兵庫県

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,800 円/箱


    税込価格
    3,024 円/箱

    新物の入荷です。鳴門の渦潮に近い淡路島は、福良からのしらす干しをお届け。漁港からわずか2分の距離に工場があるカネヒロのこだわりは、 水揚げからすぐに釜茹でができるので、新鮮さを保ったしらす干しを作ること。ですので、ふっくらしてぷりぷりなしらす干しが自慢です。画像ご覧のようにこちらは、3-4cm位の大き目のサイズで色味は若干白さに欠けます。味は、薄味でもなく塩っぱくも無いおすすめ味わいですが、しらすが大きいので食感にやや劣ります。定番の大根おろしと和えるより、パスタやピザ、チャーハン、卵とじ、てんぷらでどうぞ。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。大きさでの返品やクレームはご遠慮願います。冷凍品。

    / 箱


    新物の入荷です。鳴門の渦潮に近い淡路島は、福良からのしらす干しをお届け。漁港からわずか2分の距離に工場があるカネヒロのこだわりは、 水揚げからすぐに釜茹でができるので、新鮮さを保ったしらす干しを作ること。ですので、ふっくらしてぷりぷりなしらす干しが自慢です。画像ご覧のようにこちらは、3-4cm位の大き目のサイズで色味は若干白さに欠けます。味は、薄味でもなく塩っぱくも無いおすすめ味わいですが、しらすが大きいので食感にやや劣ります。定番の大根おろしと和えるより、パスタやピザ、チャーハン、卵とじ、てんぷらでどうぞ。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。大きさでの返品やクレームはご遠慮願います。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社ヤマノ

    産地
    静岡県

    入量
    300g位

    税抜価格 1,600 円/pc


    税込価格
    1,728 円/pc

    生のしらすは直ぐに味が変わるといわれるほど足が速いのが特徴。だからこそ、生で食べられる生しらすは大変貴重なものです。駿河湾、遠州灘沖で水揚げされ生シラスを急速冷凍した生食用の冷凍生しらすです。透明感があって、プリプリっとした食感は、鮮度が最高の証。解凍して大葉と生姜に醤油をたらせば現地の味に。ほんのりとした苦みはお酒にピッタリ。お刺身、酢味噌と寿司種や丼もの、天ぷらなどに。バイヤーおすすめの商品です。冷凍品。

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    生のしらすは直ぐに味が変わるといわれるほど足が速いのが特徴。だからこそ、生で食べられる生しらすは大変貴重なものです。駿河湾、遠州灘沖で水揚げされ生シラスを急速冷凍した生食用の冷凍生しらすです。透明感があって、プリプリっとした食感は、鮮度が最高の証。解凍して大葉と生姜に醤油をたらせば現地の味に。ほんのりとした苦みはお酒にピッタリ。お刺身、酢味噌と寿司種や丼もの、天ぷらなどに。バイヤーおすすめの商品です。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社カネイチ小柳商店

    産地
    静岡県

    入量
    100g位

    税抜価格 398 円/pc


    税込価格
    429 円/pc

    静岡で水揚げされ生シラスを急速冷凍した生食用の冷凍生しらす。透明感があって、プリプリっとした食感は、鮮度が最高の証。解凍して大葉と生姜に醤油をたらせば現地の味に。ほんのりとした苦みはお酒にピッタリ。お刺身、酢味噌と寿司種や丼もの、天ぷらなどに。バイヤーおすすめの商品です。冷凍品。

    / pc


    静岡で水揚げされ生シラスを急速冷凍した生食用の冷凍生しらす。透明感があって、プリプリっとした食感は、鮮度が最高の証。解凍して大葉と生姜に醤油をたらせば現地の味に。ほんのりとした苦みはお酒にピッタリ。お刺身、酢味噌と寿司種や丼もの、天ぷらなどに。バイヤーおすすめの商品です。冷凍品。


  • 産地
    静岡県ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格 3,980 円/箱


    税込価格
    4,298 円/箱

    まとめ買いがお得。人気のふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらす500gパックを1kgにしてお買い得価格にしました。商品の特性上塊が入ってしまったり、入荷状況によって大きさが多少変動したりする場合があります。ご了承ください。冷凍品。

    入荷無し


    まとめ買いがお得。人気のふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらす500gパックを1kgにしてお買い得価格にしました。商品の特性上塊が入ってしまったり、入荷状況によって大きさが多少変動したりする場合があります。ご了承ください。冷凍品。


  • メーカー
    の印

    産地
    茨城県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,980 円/pc


    税込価格
    2,138 円/pc

    茨城のしらす漁は、春から秋にかけて行われます。春のしらすは、脂分が多くやわらかい食感と濃い味が特徴で、秋のしらすは身が引き締まって弾力があるあっさりした上品な味わい。茨城のしらす漁は、全国でも珍しい一艘引き漁で行われ、1回の網入れ時間が約15分と短いのが特徴で、正に鮮度重視。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。大きさは大き目ですが、色味が非常に綺麗でおススメです。エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。画像は2kgケースですが小分けしたブロックで納品します。冷凍品。

    入荷無し


    茨城のしらす漁は、春から秋にかけて行われます。春のしらすは、脂分が多くやわらかい食感と濃い味が特徴で、秋のしらすは身が引き締まって弾力があるあっさりした上品な味わい。茨城のしらす漁は、全国でも珍しい一艘引き漁で行われ、1回の網入れ時間が約15分と短いのが特徴で、正に鮮度重視。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。大きさは大き目ですが、色味が非常に綺麗でおススメです。エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。画像は2kgケースですが小分けしたブロックで納品します。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社則種海産

    産地
    和歌山県 湯浅

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,100 円/pc


    税込価格
    2,268 円/pc

    色彩選別済の人気のふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらすが、黒潮が流れ込む栄養満点の和歌山沖から入荷しました。100年以上に渡りしらすを専門に扱い、受け継がれてきた目利きによって選び抜かれた釜揚げしらすです。湯浅町は漁場も近く、港町ならではの水揚げから短時間で処理をして急速冷凍します。だから鮮度が違います。こちらは綺麗な白で色味も揃い、大きさは中くらいの上品となります。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。こちらは箱売り、ちりめんと書かれています。冷凍品。

    入荷無し


    色彩選別済の人気のふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらすが、黒潮が流れ込む栄養満点の和歌山沖から入荷しました。100年以上に渡りしらすを専門に扱い、受け継がれてきた目利きによって選び抜かれた釜揚げしらすです。湯浅町は漁場も近く、港町ならではの水揚げから短時間で処理をして急速冷凍します。だから鮮度が違います。こちらは綺麗な白で色味も揃い、大きさは中くらいの上品となります。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。こちらは箱売り、ちりめんと書かれています。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社則種海産

    産地
    和歌山県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,500 円/pc


    税込価格
    1,620 円/pc

    お買い得釜揚げしらすが緊急入荷。色彩選別済の人気のふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらすが、黒潮が流れ込む栄養満点の和歌山沖から入荷しました。100年以上に渡りしらすを専門に扱い、受け継がれてきた目利きによって選び抜かれた釜揚げしらすです。湯浅町は漁場も近く、港町ならではの水揚げから短時間で処理をして急速冷凍します。だから鮮度が違います。こちらは色味も綺麗で小さめです。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。冷凍品。

    入荷無し


    お買い得釜揚げしらすが緊急入荷。色彩選別済の人気のふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらすが、黒潮が流れ込む栄養満点の和歌山沖から入荷しました。100年以上に渡りしらすを専門に扱い、受け継がれてきた目利きによって選び抜かれた釜揚げしらすです。湯浅町は漁場も近く、港町ならではの水揚げから短時間で処理をして急速冷凍します。だから鮮度が違います。こちらは色味も綺麗で小さめです。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。冷凍品。



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