業務用の冷凍シラス(ちりめんじゃこ)の仕入れなら八面六臂
冷凍シラス(ちりめんじゃこ) 商品一覧
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釜揚げしらす 冷凍品
- メーカー
- 有限会社マルタ水産
- 産地
- 福島県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,380 円/pc
- 税込価格
- 2,570 円/pc
/ pc しらす漁の有名な福島県原料を使用。浜から加工場が近く、水揚げ後すぐに釜揚げ加工しているため、鮮度良し。ふわふわした食感と程よい塩味がたまりません。大きさはバラツキありますが、色味がそれなりに綺麗でおススメです。サイズは中サイズくらいで極端に大きくなく、小筋でもなくといった印象。ほかの魚種の混ざりも少なめです。エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。1kg箱での出荷です。
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釜揚げしらす 冷凍品
- メーカー
- かじや水産
- 産地
- 愛知県 篠島
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,580 円/pc
- 税込価格
- 2,786 円/pc
/ pc 愛知県は知多半島獲の先の篠島で獲れた、旨味あふれる釜揚げしらす。色味は若干グレーが入りますが、白い個体が多くなっております。ある程度は小筋のみの選別となりますが、少し大きさに個体差はあります。ぜひご利用ください。口当たりも良く、味は全く問題ありませんのでサイズのばらつきにこだわりが無ければ本当にお得です。しらす丼や明太子と合わせたり、ピザやパスタにも。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。1kg入りの段ボール箱です。釜揚げしらすですが、乾きがあるとの報告があります。個体差がありますので、ご了承ください。
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しらす干し 冷凍品
- メーカー
- 西水
- 産地
- 兵庫県 播磨灘
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,580 円/pc
- 税込価格
- 2,786 円/pc
/ pc 兵庫県播磨灘産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し。色目よく、白色が中心になります。塩気もそれほど濃くなく食感、中小スジの個体がメインですので、全体的に極端に大きいものではありません。気持ちエビ類など混ざってますが、少ないように見えます。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。2kgの箱を1kgの袋に詰め替えております。
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しらす干し 冷凍品
- メーカー
- 淡路水産株式会社ほか
- 産地
- 兵庫県 淡路島
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,580 円/pc
- 税込価格
- 2,786 円/pc
/ pc 程度の良いしらす干しが入荷しました。人気産地の兵庫県淡路より入荷。グレーや白の混ざりですが、小筋の魚が多くおすすめになります。色味はきれいで、ふわふわ食感も味も最高です。塩加減少な目で多彩な料理に使えます。若干エビの混ざりが多いイメージ。干しを加えてますが、釜揚げしらすよりも気持ち干し上がっているくらいなので、柔らかめです。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。1㎏箱で納品します。
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ちりめんじゃこ(上乾) 冷凍品
- メーカー
- MARUTA
- 産地
- 静岡県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 4,980 円/pc
- 税込価格
- 5,378 円/pc
/ pc 人気の静岡県原料。原材料不足で高騰しておりますが、お買い得品が入荷しました。希少な商品です。水揚げ後、すぐに加工場で昔ながらの方法で丁寧に釜揚げしたので美味しさと新鮮さが違います。しらすが本来持つ素材の良さを最大限活かしています。ちりめんらしい濃い色で、乾きは良く硬めなのに食感はそれほど硬く感じません。塩っぱさもそれほどなくおススメのちりめんです。大きさも中位が中心となりますが、若干バラツキあり。混ざり少なく良品です。煮物、酢の物、ふりかけやかき揚げサラダにも。
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釜揚げしらす 冷凍品
- メーカー
- 株式会社安芸水産
- 産地
- 愛媛県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,480 円/pc
- 税込価格
- 2,678 円/pc
/ pc 数量限定の特価品が入荷しました。人気の四国物が入荷。すぐに加工場で丁寧に釜揚げしたので美味しさと新鮮さが違います。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。大きさはバラツキありますが、白い個体が多く色目は良好。食感、旨味共にはおススメできるコストパフォーマンス抜群の一品。釜揚げらしく柔らかい商品ですので、ご飯のお供はもちろん、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。
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しらす干し 冷凍品
- メーカー
- 有限会社竹内水産
- 産地
- 徳島県 椿泊
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,480 円/pc
- 税込価格
- 2,678 円/pc
/ pc おすすめの品が入荷しました。しらす名産地のうちの一つである四国、徳島県椿泊のしらすです。一般的に高知県の漁期は初冬から春までといわれていて、四国でも有数の水揚げ場所として有名な徳島県。入荷分は中小サイズが中心で細かいしらすも入ります。色目は白が中心で塩っぱくありません。細かいことを気にしないなら食感、旨味共にはおススメできるコストパフォーマンス抜群の一品。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。1㎏箱での出荷になります。
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しらす干し 冷凍品
- メーカー
- ヤマヨ愛丸水産株式会社
- 産地
- 兵庫県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,990 円/pc
- 税込価格
- 2,149 円/pc
/ pc この品質の中では非常に安価です。スポット大量入荷につき、大放出。ぜひご利用ください。人気の兵庫県産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し。白色が中心のグレー混ざりになります。塩気もそれほど濃くなく食感、中小スジの個体がメインですので、全体的に極端に大きいものではありません。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。
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しらす干し 冷凍品
- メーカー
- ヤマヨ愛丸水産株式会社
- 産地
- 高知県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,380 円/pc
- 税込価格
- 2,570 円/pc
/ pc お買い得なしらす干しが入荷しました。イワシの稚魚のことを土佐弁でドロメと呼び、加工場のすぐ目の前には黒潮の流れる太平洋(土佐湾)が広がり、その太平洋で収穫された新鮮なしらすを鮮度の良いまま加工しました。だから食感と旨味が違うしらす干し。全体的には小サイズのシラスですので、食べやすくおすすめ。色味は少しグレーの混ざりで暗めで、若干パサツキがありますので、この価格。塩加減は普通で多彩な料理に使えます。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。1kg箱にて出荷いたします。スポット特価につき、返品等不可。
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しらす干し 冷凍品
- メーカー
- 有限会社にんべん
- 産地
- 茨城県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,380 円/pc
- 税込価格
- 2,570 円/pc
/ pc 茨城のしらす漁は、春から秋にかけて行われます。春のしらすは、脂分が多くやわらかい食感と濃い味が特徴で、秋のしらすは身が引き締まって弾力があるあっさりした上品な味わい。茨城のしらす漁は、全国でも珍しい一艘引き漁で行われ、1回の網入れ時間が約15分と短いのが特徴で、正に鮮度重視。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。色味はグレー中心、大きさも小から中サイズですが、ほとんど中サイズ。エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。
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上しらす干し 冷凍品
/ pc 上物のプレミアム原料を使用。徳島県で水揚げされた上品質のしらす干しになります。イワシの稚魚のことをドロメと呼び、加工場のすぐ目の前には黒潮の流れる太平洋が広がり、その太平洋で収穫された新鮮なしらすを鮮度の良いまま加工しました。だから食感と旨味が違うしらす干し。全体的に小筋で細かく綺麗な原料になります。見た目は混ざりも少なく、良品ならこちらをご利用ください。色味ふわふわ食感も味も最高です。塩加減は普通で多彩な料理に使えます。メーカー製造の1kg箱です。
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刺身用生冷しらす 冷凍品
- メーカー
- 株式会社ヤマノ
- 産地
- 静岡県
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 2,380 円/pc
- 税込価格
- 2,570 円/pc
/ pc 生のしらすは直ぐに味が変わるといわれるほど足が速いのが特徴。だからこそ、生で食べられる生しらすは大変貴重なものです。駿河湾、遠州灘沖で水揚げされ生シラスを急速冷凍した生食用の冷凍生しらすです。透明感があって、プリプリっとした食感は、鮮度が最高の証。解凍して大葉と生姜に醤油をたらせば現地の味に。ほんのりとした苦みはお酒にピッタリ。お刺身、酢味噌と寿司種や丼もの、天ぷらなどに。バイヤーおすすめの商品です。
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刺身用生冷しらす 冷凍品
- メーカー
- ヤマ和水産
- 産地
- 静岡県
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 620 円/pc
- 税込価格
- 669 円/pc
/ pc 少量ロットならこちら。生のしらすは直ぐに味が変わるといわれるほど足が速いのが特徴。だからこそ、生で食べられる生しらすは大変貴重なものです。駿河湾、遠州灘沖で水揚げされ生シラスを急速冷凍した生食用の冷凍生しらすです。透明感があって、プリプリっとした食感は、鮮度が最高の証。解凍して大葉と生姜に醤油をたらせば現地の味に。ほんのりとした苦みはお酒にピッタリ。お刺身、酢味噌と寿司種や丼もの、天ぷらなどに。バイヤーおすすめの商品です。
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釜揚げしらす 冷凍品
- メーカー
- テルニ商店
- 産地
- 愛知県 篠島
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 3,880 円/pc
- 税込価格
- 4,190 円/pc
入荷無し 水揚げ状況悪く、原料高です。愛知県は知多半島獲の先の篠島で獲れた、ふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらす。色味は綺麗な白です。ある程度は小筋のみの選別となりますが、少し大きさに個体差はあります。ぜひご利用ください。口当たりも良く、味は全く問題ありませんのでサイズのばらつきにこだわりが無ければ本当にお得です。しらす丼や明太子と合わせたり、ピザやパスタにも。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。1kg箱で出荷します。
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釜揚げしらす 冷凍品
- メーカー
- の印
- 産地
- 茨城県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,980 円/pc
- 税込価格
- 2,138 円/pc
入荷無し 茨城のしらす漁は、春から秋にかけて行われます。春のしらすは、脂分が多くやわらかい食感と濃い味が特徴で、秋のしらすは身が引き締まって弾力があるあっさりした上品な味わい。茨城のしらす漁は、全国でも珍しい一艘引き漁で行われ、1回の網入れ時間が約15分と短いのが特徴で、正に鮮度重視。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。大きさは大き目ですが、色味が非常に綺麗でおススメです。エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。画像は2kgケースですが小分けしたブロックで納品します。
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釜揚げしらす 冷凍品
- メーカー
- 株式会社則種海産
- 産地
- 和歌山県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,500 円/pc
- 税込価格
- 1,620 円/pc
入荷無し お買い得釜揚げしらすが緊急入荷。色彩選別済の人気のふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらすが、黒潮が流れ込む栄養満点の和歌山沖から入荷しました。100年以上に渡りしらすを専門に扱い、受け継がれてきた目利きによって選び抜かれた釜揚げしらすです。湯浅町は漁場も近く、港町ならではの水揚げから短時間で処理をして急速冷凍します。だから鮮度が違います。こちらは色味も綺麗で小さめです。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。
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釜揚げしらす(上) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社則種海産
- 産地
- 和歌山県 湯浅
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,100 円/pc
- 税込価格
- 2,268 円/pc
入荷無し 色彩選別済の人気のふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらすが、黒潮が流れ込む栄養満点の和歌山沖から入荷しました。100年以上に渡りしらすを専門に扱い、受け継がれてきた目利きによって選び抜かれた釜揚げしらすです。湯浅町は漁場も近く、港町ならではの水揚げから短時間で処理をして急速冷凍します。だから鮮度が違います。こちらは綺麗な白で色味も揃い、大きさは中くらいの上品となります。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。こちらは箱売り、ちりめんと書かれています。
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しらす干し 冷凍品
- メーカー
- 岡野水産株式会社
- 産地
- 兵庫県 岩屋
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 800 円/pc
- 税込価格
- 864 円/pc
入荷無し メーカー決算セール品です。岩屋周辺は、明石海峡を流れる海流の速さと、河川が幾つも流れ込む海域で、鯛やタコなど有名ブランドが育つ海域。そこで水揚げされたしらすは、身が太く脂のノリが良く、味わい深いのが特徴です。海の香りと鮮度を逃がさず、ふっくら柔らかく茹で上げしらす干しにしました。大小混じり。塩加減も良く、色味も綺麗で。そのままお酒の肴に、チャーハンに混ぜて、冷ややっこにまぶして、サラダに麺類のトッピングに如何でしょうか。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。画像は2kg箱です。
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釜揚げしらす 冷凍品
- メーカー
- 株式会社則種海産
- 産地
- 大阪府
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,600 円/pc
- 税込価格
- 1,728 円/pc
入荷無し おらが田舎のじゃこ屋さん、旨味あふれる和歌山は湯浅の則種の釜揚げしらす干し箱売りとなります。金太郎いわしで有名な大阪湾で獲れたしらすは、紀伊水道から太平洋にかけての外洋域で生まれ、潮の流れに乗って大阪湾に入ります。植物性・動物性プランクトンの豊富な大阪湾で育つシラスは、味が濃く大変おいしいと大評判。海の香りと鮮度を逃がさず、ふっくら柔らかく茹で上げました。中小混じり、色味も白く食感共に、旨味も最高。このお値段なら非常にお買い得です。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。
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新着商品レビュー
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しらす干し
2,380 円/pc(税抜)
釜揚げよりも、普通のシラスのほうが日持ちがするので助かります。また、最近、アヒージョにハマり、冷凍庫に常備。旨味もあってとても美味しいシラスです。 -
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釜揚げしらす
2,380 円/箱(税抜)
ぷりぷり食感がめちゃくちゃよかったです。しょっぱくない。 -
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釜揚げしらす
3,280 円/pc(税抜)
お通しに使ってます。シラス豆腐。あがり間違いなし。すぐできますし。 -
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釜揚げしらす
1,980 円/pc(税抜)
静岡県産の釜揚げしらすの入荷がある時は必ず購入しています。この価格はとてもありがたいです。 -
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ちりめんじゃこ(上乾)
2,580 円/pc(税抜)
さすが淡路のちりめんです。葉物と一緒に炊いたりしましたが、出汁の出方が違う!そのまま食べても美味しいし、大根おろしと一緒に食べても、もちろん美味。おすすめです。 -
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釜揚げしらす
2,680 円/箱(税抜)
使いやすく、毎回注文させてもらっています。ほかの方にもおすすめです! -
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ちりめんじゃこ(上乾)
2,380 円/pc(税抜)
思ったより大きくなんとも使いづらいサイズ感だった。小さめの煮干しみたいなやつもいたり。炒ってカリカリにしたり佃煮などのほうが良いでしょう。 -
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釜揚げしらす
1,680 円/pc(税抜)
冷凍のまま砕いて小分けにしました。解凍するとふわふわで、色も綺麗で塩加減もちょうどよく、とても美味しいしらすです! -
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釜揚げしらす
1,680 円/pc(税抜)
パスタの具として使いやすいし、味もよく出ます。今後も使わせて頂きます。 -
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しらす干し
1,680 円/pc(税抜)
少し大きめしらすですが、ふんわり柔らかく味も良いです。インパクトある盛りに使えます。卵焼き等にもよく合うサイズでした。 -
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ちりめん
598 円/pc(税抜)
今年は小女子漁が一日で終了したので有馬実山椒とゴマ油をたらし炒り煮に。神戸へ送ってあげなきゃ。 -
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釜揚げしらす
1,480 円/pc(税抜)
少し大きめのしらすですが、卵焼きや、丼ぶりなど、ふわっと柔らかく、しらす本来の味わいを提供できる逸品です。
こんな商品もあります。
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よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。 -
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川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
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仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。